3 Sili Kamaboko Suiga mo I'a Fa'a keke
Afai e te alofa kamaboko (keke i'a), ae afai e te le mauaina i le mea e te nofo ai, aua e te fefe! E tele mea e suitulaga e avatu ai ia te oe le tofo suamalie tutusa.
Pe o e su'e se mea e pei o kamaboko pe na'o le mana'o i se fua fou e fa'ata'ita'i ai, o nei mea e suitulaga e le fa'anoanoa. E faigofie uma ona fai ma tofo lelei!
O le kamaboko sili ona lelei e suitulaga i laau surimi poʻo "faʻataʻitaʻi paʻa", latou te latalata i le fua ma le tofo o keke iʻa. O i'a pa'epa'e po'o sosi i'a e mafai fo'i ona fai i se pine, ae e tofu lava ma ona itu lelei ma leaga.
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
E faape'ī le tofo o le kamaboko?
O le Kamaboko o se ituaiga o mea'ai sami e gaosia mai i'a pa'epa'e e lauiloa i Asia i Sasa'e. E masani ona faamatalaina o se koluse i le va o keke iʻa ma spam, ma e iai se lanu piniki tulaga ese.
E mālū, ae e iai foʻi sina mea lamu teisi.
Afai e te leʻi faʻataʻitaʻiina muamua kamaboko, e mautinoa lava e aoga le taumafai! Ae peita'i, afai e le mafai ona e mauaina i lou eria, aua e te popole – e tele naua mea e suitulaga e maua ai le tofo suamalie e tasi.
E ui ina suamalie, e mafai ona taugata ma faigata ona maua i nisi o vaega o le lalolagi.
O lea la, o nisi nei o mea sili ona lelei kamaboko e mafai ona e mauaina!
Sili kamaboko suitulaga
La'au paa fa'atusa Surimi
O laau Surimi o se ituaiga o kamaboko talu ai e faia uma i le surimi (o le pa'u i'a e leai se tofo e fai ma faavae e fai ai ituaiga uma o kamaboko).
O le tofo o le pa'a fa'atusa e fai si fagota nai lo le tele o kamaboko, ia fa'aeteete i le mush e te fa'aopoopoina ma le lapo'a e te u ai ta'itasi. E mafai ona vave ona lofituina.
O kamaboko uma e sau ma ana lava seti o mea manogi ma mea manogi ma laau paa e fai e tofo pei o aano o paa.
Ae ui i lea, o le mea sili ona lelei e suitulaga ai talu ai e tele lava mea e tasi ma tofo.
Faitau foi: e mafai ona e fa'aisa kamaboko ina ia fa'atumauina umi?
Iʻa papaʻe
Afai o lo'o e faia ni ulo vevela po'o ni siu, ona fa'aopoopo lea i ai o i'a pa'epa'e e maua ai le tofo fa'aopoopo o i'a. Toe fo'i, e sili atu le fagota nai lo le kamaboko.
O le Kamaboko e fai mai i'a pa'epa'e, ae a fai i totonu o le pa'u e fufulu fa'afia ona toe toeitiiti alu atoa le tofo o le i'a.
O le fa'aopoopoina o sina i'a pa'epa'e fa'aitiitia fou i totonu o lau ipu o le a fa'aopoopoina ai le kiki i totonu o le tofo ma fa'aopoopoina ai se puna lelei o polotini e fa'aa'a ai.
Sosi iʻa
Tu'u ese le kamaboko po'o so'o se ituaiga i'a po'o fa'apipi'i ae fa'aopoopo sina sosi i'a. O lenei mea o le a maua ai le tofo umami ma sili atu le suamalie o lau ipu.
O sina mea itiiti e alu mamao i sosi i'a, ia amata i le itiiti ifo nai lo le mea e te manatu e te manaʻomia. E mafai ona e fa'aopoopo i taimi uma, ae e le mafai ona e 'ave'esea pe'ā fa'aopoopo.
Kamaboko sili ona lelei e fa'atau
Masalo e te le manaʻomia le kamaboko poʻo lona sui i le taimi nei, pe mo lau ipu i lenei po. I lena auala, o loʻo iai pea sou taimi e faʻatonu ai nisi ma ave i le fale i le taimi e te manaʻo ai e fai lau fua.
Ou te fia fa'asoa atu le fa'ailoga ou te fa'aaogaina i taimi uma, ma ou te teuina i totonu o le pusaaisa i taimi uma.
Afai o lo'o e su'e se kamaboko sili e fa'ata'ita'i, ou te fiafia lenei ogalaau Yamasa aua e iai le lamu atoatoa ma le lanu piniki ofoofogia:
iʻuga
O mea lelei ia e tolu e sui ai kamaboko. Maimau pe ana ou maua nisi mea mo oe ae e matua le tele lava ni filifiliga e sui ai lenei mea uiga ese ma le suamalie.
Faitau foi: o le kukaina lea o lau lava kamaboko ina ia le uma
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.