Suiga sili mo le sua araisa | Top 9 sui suamalie suamalie

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faʻafou Iuni 24, 2022

Afai o lo'o e su'e se su'a suamalie fa'alenatura e fa'aaoga i au fua, atonu o lo'o e mafaufau pe iai se mea lelei e suitulaga i le sua araisa, lea e fa'aigoaina fo'i o le sua alaisa enaena.

Sisi sisi ose sua suamalie lauiloa aua e fai mai fatu atoa ma e malu lona tofo.

Ae ui i lea, e faigata ona maua le sua araisa ma taugata. E ta'uta'ua tele i mea'ai a Asia, ae le'o maua lautele i isi vaega o le lalolagi.

E tele mea e suitulaga i le sua araisa e mafai ona e fa'aogaina i au fua. Atonu ua uma ona i ai nisi o nei mea i totonu o lau faleoloa!

Sapu saga ma le maple syrup o mea ia e lua pito i luga e suitulaga i le sua araisa aua e tutusa o latou foliga viscous, lanu mama, ma se tofo suamalie tutusa.

Fa'aauau le faitau e su'e ai mea lelei uma e suitulaga i le sua araisa e mafai ona e fa'atau pe a leai sau lima.

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Faitau fua

O le a le mea e su'e i se sua araisa e suitulaga

O le sua araisa enaena o se sua mafiafia, e foliga, lagona, ma tofo e pei o le maple syrup. E fai mai le araisa enaena ua fa'afefeteina ona fa'amama lea.

O se vaega o se vaega o vai suamalie e aofia ai foi meli, Molasses, ma le sua sana.

O le oloa mulimuli e tusa ma le 50% maltose, 25% glucose, ma le 25% maltotriose. O le mea moni, o le suka malt syrup e na'o le kulukose, ae o se suamalie lauiloa.

E sili atu le sui i le suka aua e maualalo le glycemic index, o lona uiga o le a le mafua ai le faʻateleina o le maualuga o le suka toto.

E vegan ma e leai se kulūlū, lea e avea ai ma filifiliga sili mo tagata o loʻo i ai nei meaʻai.

I mea'ai a Asia, o le sua alaisa enaena e fa'aaogaina i le tele o mea suamalie ma suamalie. E masani ona fa'aaogaina e fai ma fa'aiila mo aano o manufasi po'o se suamalie i mea suamalie po'o meainu pei o lauti ma kofe.

O le sua o le araisa enaena e maua ai le lanu o mea'ai ma fa'aosofia ai le fa'aalia o le Maillard (fa'eli enaena o mea'ai).

E ui lava i le mea moni o le sua araisa enaena e le sili ona pogisa pe a tao pe tunu, o le suka e faʻafefeteina ma faʻapogisa ai le taumafataga (enaena auro).

Ona o lona pipii, o le syrup e avea foi ma se mea e fusifusia ai. E taua tele lenei mea pe a faia ni tioata e tatau ona pipii i meaʻai nai lo le alu ese mai ai.

O le mea e sili ona lelei mo glazes ona o lona mafiafia mafiafia. E mafai ona e faʻaaogaina e fai ma vai marinade ma glaze mo Asia bbq.

A fa'atau mo se mea e suitulaga, e te mana'o e su'e se mea e tutusa tutusa, lanu, ma le tofo.

Faʻaauau

O le sua araisa o se sua mafiafia, o lea e te manaʻo e suʻe se mea e pei lava o le viscous.

lanu

O le sua araisa e lanu enaena, o lea e te manaʻo e suʻe se mea e sui ai e lanu enaena.

E na'o le taua o le lanu pe afai o lo'o e fa'aaogaina e fai ma tope mo mea'ai pei o panikeke e te mana'o e foliga tutusa.

Faitau foi: Sutula sili mo panikeke | Top 5 mo le liliu & feliuliua'i pei o se pro

manogi

E suamalie le sua araisa ae e le tutusa i le tofo, o lea e te manaʻo ai e suʻe se mea e suitulaga e tutusa lelei foi.

A fa'atusatusa i le meli po'o le maple syrup, o le sua alaisa enaena e itiiti le suamalie ae nai lo le maua o sina tofo nati. O le tofo e faamanatu mai ai ia te au lole butterscotch.

O lea la ua e iloa le mea e te su'eina, o mea sili nei e suitulaga i le sua araisa.

Suiga sili mo le sua araisa enaena

E tele naua su'i araisa enaena e mafai ona e fa'aogaina ma o lo'o ou lisiina uma iinei.

O nisi e sili atu ona fetaui mo nisi fua o meaʻai nai lo isi, ia mautinoa e filifili le mea e sili ona aoga mo lau ipu.

Sua sana: sili e suitulaga i le sua araisa atoa & sili mo le taoina

Sapu saga e sili ona taatele e suitulaga i le sua araisa ona e tutusa lona tutusa, lanu, ma le tofo.

O le sua alaisa enaena sili ona lelei aua e tutusa le suamalie ae e sili atu le mama i le lanu-e toetoe lava a feliuliuai.

E mafai ona fa'apotopoto fa'atasi mea'ai, fa'aopoopo le suamalie ma le tofo, ma lelei mea'ai enaena.

(matamata i nisi ata)

O le sua o sana e gaosia mai le masoa sana ua uma ona gaosia e maua ai le kulukose. E masani ona fa'aogaina i le faiga o lole aua e le fa'amama tioata pei o le suka.

E le tutusa foi le tofo, o lea e le suia tele ai le tofo o lau ipu.

Fai mai nisi tagata o le sua sana e maua ai a latou mea'ai o sina tofo saito ae e leai se malosi.

Pau lava le itu leaga o le sua sana e maualuga foi le suka ma kalori, e le o se filifiliga sili ona maloloina.

O lo'o iai fo'i le sua sua saga uliuli, e fai si fa'aitiitia le fa'againa ma e pei o le molasses lona tofo. E le masani ae mafai ona fa'aaogaina e fai ma sui o le sua alaisa enaena.

E fiafia fo'i tagata e fa'aoga le sua sana mama e fai ma sui o le sua araisa ona e tau le fa'agaioiina ma e ese fo'i lona tofo.

Pe a suitulaga i le sipuni araisa enaena ma le sua sana, e tatau ona e faʻaogaina se fua faatatau o le 1: 1.

O le mea lea, e te le mana'omia le fetu'una'i o au mea mago pe susū e maua ai fa'ai'uga tutusa e pei o lo'o e fa'aogaina le sua araisa.

Talu ai o se mea e suitulaga i le 1:1, o le sua sua sana e sili ona lelei mo le taoina aua e te le tau toe faʻatatauina le aofaʻi o mea taʻitasi i lau fua.

Maple syrup: sili mo panikeke & aano o manufasi

Maple syrup o se isi mea lelei e suitulaga i le sua araisa enaena aua e tutusa lona tutusa, lanu, ma le tofo.

E fai mai le sua o la'au maple ma e iai sona tofo tulaga ese e sili atu le suamalie nai lo le sua alaisa enaena.

E fai si manifinifi fo'i nai lo le sua alaisa enaena, atonu e mana'omia le fa'aitiitia.

(matamata i nisi ata)

E lelei tele le sua o le maple e fai ma fa'aulu mo panikeke ma pei o se fa'aisala aano o manu ona o le caramelizes ma le tofo suamalie.

Masalo ua uma ona e faʻaaogaina e fai ma sua panikeke ina ia e maua i totonu o le faleoloa.

E ui lava o le sua araisa ma le sua sana e taugofie nai lo le maple syrup, afai o loʻo i ai sau lima ma o loʻo manaʻomia, o le a ofoofogia le aoga ma o le a faʻamalosia ai le tofo.

E ui o le a sili atu le suamalie nai lo le sua sana po o le sua araisa, mama maple sipuni e pogisa le lanu, e pei lava o le sua araisa, ma e iai sona tofo fa'apitoa e mafai ona tu'u i totonu o mea'ai e aunoa ma le suia moni o le tofo.

Afai e te manaʻomia le faʻaopopoina o le suamalie i lau fua, e manaʻomia le faʻaaogaina o le 3/4 ipu o le maple syrup mo taʻitasi 1 ipu sua araisa aua e masani lava ona suamalie ma manifinifi.

Atonu e sili atu ona lu'itau mo fuala'au, aemaise mea tao tao, e fa'aaoga lelei le sua araisa e fa'aopoopo ai le susu.

Fa'alagolago i le oloa, e mafai ona e aveese le 1/4 ipu o le falaoamata ma sui i le aofa'i tutusa o le maple syrup e pei o le sua araisa e ausia ai le mea e mana'omia.

O le auala lea e te puipuia ai le leai o se susu mai le mafuaʻaga o se oloa mago.

E na'o lou fa'aopoopoina o le maple syrup i fua tutusa, ae o lo'o e fa'alavelaveina le maua o se oloa e suamalie tele ma susu tele, o lea ou te fautuaina ai le fa'aaogaina o sina maple syrup.

O le vaega pito sili ona lelei o le maple syrup o se suamalie masani ma o loʻo i ai antioxidants, o lona uiga o se filifiliga maloloina.

Meli: suamalie sili mo lauti ma kofe

Meli o le isi lauiloa e suitulaga i le sua araisa enaena aua e tutusa lona tutusa, lanu, ma le tofo.

O le meli e faia e pi mai le nectar o fugalaau ma e iai se suamalie tulaga ese e ese mai le sua alaisa enaena.

(matamata i nisi ata)

O le meli e sili atu le suamalie nai lo le sua araisa o lea e aoga lelei o se suamalie masani i lau lauti ma le kofe.

E fa'aaogaina fo'i le meli e fa'aenaena ai. O se tasi o sua suamalie sili mo mea'ai enaena ma o le a maua ai lau ipu se tele lanu.

E le gata i lea, o loʻo i ai lona faʻatasi e tutusa lelei ma le sua sana ma le sua araisa.

O le lanu e fai sina pogisa ae e le suia ai lau fua.

E masani ona ou mana'o e fa'aitiitia le meli pe a suitulaga i le sua araisa ona o lona suamalie; 3/4 ipu meli e tatau ona fa'aaoga mo 1 ipu sua araisa uma.

O le fua faatatau lea e fa'amautinoa ai e te le ova le suamalie o au mea'ai.

O le mea e lelei ai, o le meli e matua mafiafia le viscosity, o lea e le pei o le runnier maple syrup, o le a le tele se aafiaga i le susu ma le mea mulimuli o le oloa.

Ae peita'i, pe a fa'aaogaina i fua, e mafai ona i ai se tofo le tutusa o le meli ma o le a le mafai ona saofagā ai lona lava tofo fa'apitoa e pei o le sua araisa.

Sirup faigofie: sili mo cocktails ma meainu

Sirup faigofie o se sui sili mo le sua araisa aua e tutusa lelei ma e mafai ona faʻaoga i cocktails ma meainu e faʻaopopo ai le suamalie. E fefiloi lelei ma le ava malosi.

E fai le sipuni faigofie e ala i le faapunaina faatasi o le vai ma le suka ona faamaalili lea.

Ose suamalie lauiloa i cocktails ma meainu fefiloi aua e faigofie ona solo.

O le mea moni, o le syrup faigofie e leai se mea e sili atu nai lo le suka liusuavai poʻo se vaifofo o suka ma vai. E ofoina atu le tele o le suamalie suamalie, lea e sili ona lelei e fai ma sui.

(matamata i nisi ata)

O le oloa mulimuli e matua suamalie ma e iai se lanu manino. E suamalie foi e le manaʻomia ona e faʻaaogaina tele. Ae ui i lea, e leai se manogi o le sua araisa.

O syrup faigofie, o le mea moni, e liua le pogisa (ma matua pogisa) pe a kuka i luga o le vevela tuusaʻo, ae naʻo le vevela tuusaʻo e mafua ai ona enaena matagofie i isi auala.

Afai e le vela umi, e le lanu enaena sirup faigofie ma o le mafuaaga lena e alo ese ai nisi kuka.

E mafai ona e fa'aogaina le sipuni faigofie ile fua ole 1:1 pe a suitulaga ile sua araisa.

E mafai fo'i ona e fa'aogaina le sipuni faigofie i isi fuala'au ae e le'o lelei tele ma e le fa'aopoopoina ai se tofo fou tele i lau ipu.

Molasses: sili mo mea'ai suamalie

Molases, po'o le molasses blackstrap, o se sua mafiafia, enaena enaena e fai i le faagasologa o le faamamaina o le suka.

Molasses o se sua suka suamalie e toeitiiti lava oona lona tofo.

O mea'ai suamalie uma e iai le tofo masima e matua'i lelei lava ona o le suamalie e faapaleni ai le masima.

(matamata i nisi ata)

E fa'aoga fo'i molasses i le taoina aua e maua ai se tofo loloto ma lelei i mea tao tao.

So'o se fua e aoga mai le loloto ma le maoa'e o mea e fusifusia ai molasses. Ae e suitulaga i le sua araisa, e sili atu le molasses mo mea'ai suamalie.

Molasses e pipii tele foi e ono faigata ai ona galue.

Ole fua fa'atatau ole 0.5:1 pe a fa'aaoga molasses e fai ma sui araisa sua.

O lona uiga e itiiti le molasses e tatau ona fa'aoga, tusa ma le 1/2 ipu molasses mo le 1 ipu sua araisa uma.

E mafua ona o lona tofo malosi lea e sili atu le malosi nai lo le suka araisa.

karite malt syrup

Faatasi ai ma se tofo malosi, e pei o molasses, karite malt syrup ose vai mafiafia, enaena uliuli e fai mai le karite.

E iai lona tofo ma'oti e mafai ona fa'aoga e fa'aleleia atili ai le tofo o mea tao tao, e aofia ai falaoa, kuki, ma keke. O le mea moni e suamalie tele ae mafai ona oona teisi.

(matamata i nisi ata)

E fai le sua i le fa'atupuina o fatu karite ona fa'amamago ai lea. Ona olo lea o le karite mamago i se pauta ma fa'afefiloi i le vai e fai ai se sua malt.

Ona vela lea o le syrup ma faʻamaʻi e aveese soʻo se mea leaga.

karite malt syrup e matua mafiafia le tutusa, e pei o molasses, ma le lanu enaena loloto.

E malosi ma mafiafia nai lo le sua araisa enaena pe a sui, faaaoga le 1/2 ipu o karite malt syrup mo 1 ipu araisa uma.

O le tofo e matua malosi lava o sina mea itiiti e alu mamao. E fai foi sina oona ona e le o se filifiliga sili lea mo meaai suamalie po o fua suamalie suamalie.

E aoga tele i bagels e ui lava ma Mea'ai Asia pei o le pato Peking.

Suasusu aso

Suasusu aso o le syrup e te le'i iloa e te mana'omia. E ta'ua fo'i le nectar o le aso ma e fai mai, e te mateina, aso!

Date syrup ose su'esu'ega maloloina i le suka mama ma e tutusa lelei ma molasses.

Ae ose sua alaisa enaena lelei e suitulaga aua e le mafiafia ma e mama lona tofo.

O le sua o le aso e faia i le fa'apunaina o le vai ma fa'atasi ai aso se'ia o'o ina fa'atupuina se sua mafiafia. O lona uiga o se suamalie e fa'atatau i la'au.

O le mea e fai i nisi taimi e mafiafia pei o le caramel syrup ma o nisi taimi e manifinifi, e faalagolago i le gaosiga.

(matamata i nisi ata)

A suitulaga, fa'aaoga le 1/2 ipu o le sua o le aso mo le 1 ipu sua araisa uma.

Afai e te mana'o e fa'amautinoa e le'o suamalie tele le ipu, fa'afefiloi na'o le tolu sipuni sipuni o le sua o le aso mo ipu uma o le sua araisa.

Date syrup o se mea sili lea mo i latou o loʻo sailia se filifiliga sili atu le soifua maloloina ma o loʻo i ai se tofo suamalie pei o le caramel.

O le sua o le aso e aoga tele i mea tao tao, smoothie, ma e oo lava i meaai suamalie. Ose auala manaia e fa'aopoopo ai le suamalie ma le tofo i so'o se fua!

Agave syrup

Afai e te mana'o e suitulaga i se sua araisa enaena suamalie, agave sua totoʻo o se filifiliga sili. Agave syrup e sau mai le laau agave ma e malamalama, pei o le meli.

O nisi taimi e fa'ailogaina o le agave nectar. O se filifiliga lauiloa mo i latou o loʻo suʻeina se mea e sili atu le soifua maloloina nai lo le suka faʻamamaina.

(matamata i nisi ata)

O le agave e tupuga mai Mekisiko ma sa faʻaaogaina mo le tele o seneturi e fai ma suamalie.

E fai le sua e ala i le aveese mai o le sua mai le laau ona faapuna lea i lalo e fai ai se sua mafiafia.

O le oloa mulimuli o se lanu amber manino pe mama ma se suamalie suamalie, pei o le meli.

A suitulaga, fa'aaoga le 1/2 ipu o le agave syrup mo 1 ipu araisa uma. Ole mea lea ole a mautinoa ole suamalie ole ipu ae le soona fai.

O le ipu o le a leai se tofo o le fatu araisa enaena ae o le agave nectar e manaia lona tofo.

Suavai stevia

Mo se tofo e matua ese lava, suavaia stevia ose sui sili i le sua araisa.

O le Stevia o se laau e tupuga mai i Amerika i Saute lea na faʻaaogaina e fai ma suamalie mo le tele o seneturi ona e suamalie.

(matamata i nisi ata)

O lau o le stevia e fa'amago la'au ona fa'apalapala lea. Ona tu'u faatasi lea o le pauta lea ma le vai e fai ai se sipuni.

O le oloa mulimuli o se lanu amber manino pe mama ma se suamalie suamalie, pei o le meli.

Ae ia fa'aeteete: o le sua sua o le stevia e matua suamalie ma fa'amamafa. O le mea lea e te mana'omia ai na'o le 1 mataua ole vai stevia mo ipu uma ole sua alaisa enaena.

E le o se tasi o mea sili e suitulaga i le sua araisa enaena i fafo ae e aoga pe afai e te le mafaufau i le suamalie suamalie.

FAQs

E mafai ona ou faaaogaina le suka enaena e suitulaga i le sua alaisa enaena?

O le tali lautele e leai. O ia mea e lua e matua'i eseese tofo ma lanu.

O le suka lanu enaena e fai mai le molasses ma le sipuni araisa enaena, lelei, e fai mai le araisa enaena. E le gata i lea, o le suka enaena e fa'ameamea ae o le sua alaisa enaena ose vai.

O lea sei vagana ua manaʻomia e se fua, ou te le fautuaina e sui le tasi mo le isi.

Ina ia taofia le suia o le mea'ai suamalie, teena le mana'o e sui le suka enaena ae pipii i vai suamalie.

Ona o le sua o le araisa enaena e viscous—o lona uiga, mafiafia ma pipii—e tatau ona sui i se mea e mafai ona faatino lelei. E sili i taimi uma le sui o se sua suamalie suamalie i se isi vai.

O le a le mea e suitulaga i le sua araisa Korea?

O le tele o kuka a Korea e manaʻomia ai le sua araisa, e taʻua foi o le sora poʻo le gukhwa.

E mafai ona e fa'aogaina so'o se su'i araisa e suitulaga i lenei lisi.

Toe fo'i, ou te fautuaina le sua sana ma le maple syrup pe a e mana'o e kuka BBQ Korea ma fa'aaoga e fai ma fa'asala po'o se vai vai.

Tau lava o le iloa o nisi mea e suitulaga e sili atu le suamalie nai lo le suka araisa enaena ma o nisi e ese le tofo saito.

O le a se mea e mafai ona e fa'aogaina i pa granola nai lo le sua alaisa enaena?

E i ai ni nai mea lelei e suitulaga e aoga lelei i granola bars. E mafai ona e fa'aogaina le meli, agave nectar, po'o le maple syrup.

E mafai ona e faia le sua araisa enaena i le fale?

Ioe, o le sua alaisa enaena e faigofie ona fai ile fale. Pau lava le mea e te mana'omia o le araisa enaena ma le vai.

Na'o le kukaina o le araisa enaena i le vai se'ia malepe ma maua ai se pa'u pipii. Ona faaopoopo lea o le vai ma faʻafefe mo le 30 minute.

A maeʻa lena, faʻafefe le paluga, ma voila! E iai lau sua araisa enaena. Ose auala lelei e fai ai sau oe lava mea pe afai e te le mana'o e fa'aoga se mea e sui ai.

O le vitio lenei e faʻamatalaina ai le faʻagasologa o le faiga o le sipuni araisa lanu enaena Korea i auiliiliga:

Ave ese

A o'o mai i mea e suitulaga i le sipuni araisa enaena, e taua le filifilia o se tasi e fetaui ma le fua.

Ole su'iga sili ona lelei ole a aoga ile tele ole fua o sua araisa enaena ole sua sana. E taugofie, faigofie ona maua, ma e tutusa tutusa.

Molasses o se filifiliga lelei foi ae e malosi tele lona tofo o lea ia faʻaaoga faʻapitoa.

Afai o lo'o e su'eina se isi mea e sili atu le soifua maloloina, o le sua aso po'o le agave syrup o filifiliga sili ia.

E sili le su'eina o sua suamalie e mafiafia mafiafia, suamalie suamalie, ma lanu mama. O nei mea e suitulaga o le a sili ona aoga i fua o sua alaisa enaena.

Faʻailoa foi o a mea e sili ona lelei e sui ai le suka o le popo

Siaki le matou api kuka fou

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Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.