Auala e kuka ai fatu sana sinasina TRADITIONAL binatog: Recipe + ingredients
O se tasi o mea'ai ma mea'ai a Filipino e sili ona ta'uta'ua o le binatog, po'o fatu sana pa'epa'e vela. O le Binatog o se mea'ai masani i luga o le alatele i Filipaina, e masani ona fa'atauina e le au fa'atau auala mai lea fale i lea fale i pusa u'amea tetele.
lea binatog o le fua e fai i fatu saga pa'epa'e vela ma faapaleina i le popo fou, masima po'o le suka, ma le margarine pe a tufa. Leo ofoofogia a'u sa'o? Ma le isi e mafai ona e saunia i le 30 minute pe itiiti ifo!
E ui ina vave ma faigofie, ae aua le fa'aaogaina se naifi pe a aveese fatu sana, aua e te mana'o e teu atoa fatu ae aua le tipiina. Se'i o tatou va'ai lelei pe fa'apefea ona fai lena mea.
Na o le pau lava le laasaga o le faia o lenei meaʻai e tele lou taimi e alu ai o le vaega e te aveese ai fatu sana mai taliga.
O se tasi o auala sili ona vave e fai ai lenei mea o le faʻaaogaina o se tui. Na'o le tulei o nifo tui i le va o fatu sana ma toso malie i luga o le pa. I ni nai minute, o le ae saunia uma sana mo le faʻapuna!
Siaki le matou api kuka fou
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Auala e fai ai binatog i le fale
Binatog fua (vela sinasina sana sana)
vaega
- 1 ipu hominy pa'epa'e kuka (sana)
- 1 kulimi pata masima liusuavai
- 1 kulimi popo valavala
- 1 tsp suka pe sili atu e tofo
faatonuga
- Faʻafefiloi kulina papaʻe sinasina, pata, popo, ma suka i totonu o le pesini.
- Faʻaopopo atili suka i lou tofo.
- O le Hominy e masani ona sau apa, ae mago foi fatu sana.
- Fufulu apa hominy i le vai ma faapuna i totonu o se ulo se'ia pa'u fatu (pe tusa o le 10 i le 15 minute). A kukaina le hominy mago, fa'asusu fatu mamago ile po ile vai.
- Fufulu, tuu i totonu o se ulo, ma ufiufi i le vai.
- Fagogo mo ni nai itula se'ia pa'u fatu. Ona auauna atu lea.
Siaki le vitio lenei mai YouTuber Princess Ester Landayan e vaʻai ai le faia o binatog:
Fautuaina kuka
Ia, e ui lava o se fua faigofie faigofie, o loʻo i ai pea ni fautuaga ma togafiti e mafai ona e faʻaogaina e faʻamalieina ai lau ipu e leai se mea e le atoatoa. O i latou nei ina ia mafai ona e faʻaleleia lau binatog!
Fa'aaoga pea fatu sana fou
O le fa'aaogaina o fatu sana fou e lelei mo mafuaaga e 2. Muamua, e faigofie tele ona kuka, ma lona lua, latou te tofo i le sili e mafai ona latou maua!
E le gata i lea, e le faigata foi ona maua. O lea ia faia i taimi uma le taumafaiga faaopoopo ma maua lenei mea autu i le fou pe a mafai. E te le salamō ai!
Aua le soona kuka
Pe a oo i le kukaina o fatu sana, o le mea e tasi e te manao e vaneina i lou mafaufau o le aua lava nei soona kuka! O le a matua malo ma lamu nai lo le vaivai.
O lena tala, o minute taʻitasi e te tuʻuina atu i tua atu o le taimi fautuaina e faʻaleagaina ai le ipu.
Fa'aaoga le popo fou ua tu'u
O le fa'aogaina o le niu fa'ato'a tu'u e fai ma tope e mautinoa ai e te maua le tofo sili mai lau binatog. A le fou, e mafai ona tofo oona le popo, lea e toe mafai ona faaleagaina atoa ai le tofo atoa o le ipu.
O le mea'ai suamalie e tatau ona suamalie pe masima, ae le oona!
Ma siaki foi lenei pan de coco fua, o le popo falaoa ma se sili lelei aoauli o le aoauli
Fetuaiga ma suitulaga
Afai o oe o se tasi e pei o aʻu o loʻo masani i meaʻai suamalie, masalo o le manogi mama o le binatog atonu e le lava e faʻamalieina ai lou manaʻo mo lena kiki faaopoopo.
O le mea e laki ai, e ui o le tofo lemu e fa'aitiitia ai le manaia o le mea'ai mo le tofo savvies, e mafai ai fo'i ona faia ni fa'ata'ita'iga faufau e tu'uina atu ai le ta'i mana'omia tele e te mana'o ai.
O lo'o taua i lalo nisi o tu'ufa'atasiga fiafia e mafai ona e faia i le binatog ina ia sili atu le tofo.
Binatog fa'atasi ma le susu susu
O sina fa'asala'i mama o le susu fa'afefete nai lo le masima e maua ai le tofo suamalie ia binatog. O le kulimi fa'apitoa e fetaui lelei ma fatu sana ma le popo fou ua tu'i.
E ui o le a tofo ai le ipu i se mea e matua ese lava mai le fua muamua, e aunoa ma le fai mai e matua ofoofogia lava!
Binatog ma sisi
E i ai se mea e le tofo lelei i le sisi? Ou te manatu e leai, ma o binatog e leai se tuusaunoaga!
O le sisi o le isi tu'ufa'atasiga lelei e mafai ona e fa'apa'ia ma fatu sana, e maua ai se a'ai lelei ma se tofo manaia lelei i le binatog. Ina ia maua le ipu i se tofo sili atu ona paleni, faʻapipiʻi i luga i le sua tioata tootoo.
Binatog ma le popo
Nai lo le kukaina o fatu sana i le vai manino, o lea ituaiga binatog e kuka i le susu popo. O le mea lea e sili atu ai le kulimi i le sana, faʻatasi ai ma se tofo sili ona lelei.
Tu'u i luga i le niu ma le susu fa'afefete, ma e leai se mea e sili atu lona tofo. E pei o se tuufaatasiga o mea uma lelei e uiga i binatog. Na'o le atoatoa!
Auala e tautua ma ai binatog
E masani ona 'ai e fai ma mea'ai suamalie, e 'ese'ese le tautuaina o le binatog i taimi eseese. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai o loʻo e 'ai e fai ma meaʻai i le aoauli, e tatau ona e tuʻuina atu i le kofe, aua e fetaui lelei le tofo o mea uma e lua.
Afai o lo'o e 'ai e pei o se merienda, e tatau ona e fa'aluaina ma se mea e sili atu le tofo, pei o le calamari po'o le. maruya. Tau lava ia mautinoa o ipu pito e fetaui ma le tofo o lau ipu.
Mo se faʻataʻitaʻiga, naʻo le tuʻuina atu i le calamari pe a suamalie le binatog ma maruya pe a masima. O le tu'ufa'atasiga o mea'ai e tofo tutusa o le a maua ai se pa'iga sili ona suamalie pe masima; e le mana'omia tele ia mea uma.
E tusa ai ma toppings, e sau lava i lalo i lou manaʻo ma filifiliga. E mafai ona e fa'aulu i luga fatu sana vela i le pata, niu koli, margarine, masima, susu fa'afefete, po'o le sisi. Ae ui i lea, e tatau ona e pipii i le popo pe afai e te manaʻo e tofo i le tofo masani o le ipu.
Mea'ai tutusa ma binatog
O Binatog e mautinoa lava o se tasi o fua suamalie suamalie sili ona suamalie mai mea'ai Filipino, ae e le na'o le tasi! Afai la e te fiafia i le binatog, o lo'o i lalo nisi o fua Filipino fa'afefeteina ma fatu sana e tatau ona e taumafai.
Ginataang mais
"“Ginataang mais” e faaliliu moni lava i le “sana i le susu niu.” O se sana suamalie ma le alaisa e 'ai uma i le taumalulu ma le taumafanafana, pe mafanafana pe malulu.
E mafai fo'i ona e fa'aogaina le susu fa'amama nai lo le susu o le popo, fa'atasi ai ma isi mea fa'aopoopo, e aofia ai le latik, pinipig, jackfruit, pata, ma vanilla.
E ui ina 'aina le ipu e fai ma mea'ai fa'amafanafana, e mafai fo'i ona e tautuaina o se merienda.
Suam na mais
E ui i le mea moni o le suam na mais e le o se mea'ai suamalie, ae o se tasi lea o fua sili ona suamalie e fa'aaoga ai fatu sana! O lea sa le mafai ona ou taofia ae faaaofia ai iinei.
O se supo ma fasi puaa tipi, ula, ma ni laulaau fualaau faisua, ma e ave vevela. Tau lava ina e silafia, o se tasi lea o mea'ai fa'amafanafana i le taumalulu i totonu o le atunu'u.
Maja blanca
Maja blanca o le isi mea suamalie Filipino e fai i fatu sana ma le susu niu. O lo'o i ai lona mafiafia tele, gelatinous mea'ai, mafiafia e le sana, ma se tofo ma'ale'ale, suamalie suamalie.
O le ipu e faigofie ona fai ma avea o se meaʻai suamalie aso malolo i le taumalulu ma le taumafanafana.
E te fiafia i le binatog pe a e fiafia i sana
Binatog e lauiloa i Filipaina mo le tele o mafuaaga.
O nisi tagata e aai i ai ona o lona tofo, a o isi ona o le alofa. O le faiga fa'atauga tulaga ese o le binatog ua avea ai ma mea'ai fa'anoanoa i tagata matutua, o ē 'ai fa'atasi i se taimi na'o le toe fa'afouina o latou manatua a'o laiti.
Po'o le a lava le tulaga, o se tasi lea o mea'ai e masani ona 'ai ma e le taumateina o se tasi o mea suamalie sili ona suamalie i mea'ai Filipino, ma o so'o se tasi e 'ai i ai o le a fiafia i ai!
Alu nei e aumai mea fa'aoga ma fa'ata'ita'i le fua. E mautinoa lava e te fiafia i ai!
Ma siaki foi lenei burong mangga e fai ile fale
Siaki le matou api kuka fou
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.