Caviar: O le a le mea, pe faʻafefea ona teuina, ma lona aoga o meaʻai

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faʻafou Setema 10, 2022

O le Caviar o se meaʻai suamalie e aofia ai fuamoa iʻa faʻamasima o le aiga o Acipenseridae. O le sevi e mafai ona "fou" (non-pasteurized) poʻo pasteurized, faʻatasi ai ma pasteurization faʻaitiitia ai lona tau kuka ma le tamaoaiga. I le masani ai, o le upu caviar e naʻo le roe mai le vao vao i le Caspian ma Black Sea (Beluga, Ossetra ma Sevruga caviars). Fa'alagolago i le atunu'u, e mafai fo'i ona fa'aaoga le caviar e fa'amatala ai le roe o isi i'a e pei o le samani, i'a u'amea, i'a, lumpfish, i'a pa'epa'e, ma isi ituaiga o sturgeon. O le caviar e manatu o se meaʻai suamalie ma e 'ai e fai ma teuteu poʻo se faʻasalalauga.

E taugata ma seasea, ma e fiafia i ai tagata ona o lona tofo uiga ese ma lona tino. Ae o le a tonu lava? Se'i tatou va'ai i le fa'auigaga, tala fa'asolopito, ma popolega fa'alesoifua maloloina o lenei mea'ai suamalie.

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

Mea uma e tatau ona e iloa e uiga i Caviar

O le caviar o se ituaiga o meaai suamalie e aofia ai fuamoa (roe) o le i'a sturgeon fafine. E masani ona taʻua o le "caviar uliuli" ona o lona lanu uliuli, ae e mafai ona sau i lanu eseese e pei o le auro, enaena, poʻo le lanumeamata. O le upu "caviar" e sau moni lava mai le upu Peresia "khaviar," o lona uiga "tuu fuamoa."

O ituaiga eseese o caviar

E tele ituaiga eseese o caviar o loʻo maua, e faʻatatau i le ituaiga faʻapitoa o iʻa sturgeon e gaosia ai. O nisi o ituaiga sili ona lauiloa e aofia ai:

• Beluga: O le ituaiga caviar sili ona taugata ma e lauiloa mo ona fuamoa lapopoa, lamolemole ma mauoa, manogi pata.
• Osetra: O lenei ituaiga caviar e manatu o se caviar lelei ma e lauiloa i lona tofo suamalie ma fuamoa lapopoa.
• Sevruga: O lenei caviar e sili ona laʻititi ma sili ona pogisa o ituaiga e masani ona maua ma e lauiloa mo lona malosi, faʻalavelave faʻapitoa.

Le taʻutaʻua o Caviar

O le Caviar o loʻo i ai se taʻutaʻua o se meaʻai taugata tele ma matagofie, ma mo se mafuaʻaga lelei. Faʻalagolago i le ituaiga ma le lelei, caviar e mafai ona amata mai i nai selau tala i le tele o afe tala i le pauna. Ae ui i lea, o loʻo i ai foʻi isi avanoa taugofie e avanoa mo i latou e fia faʻataʻitaʻi le caviar e aunoa ma le gau o le faletupe.

E ui lava i lona faʻatauvaʻa ma le maualuga o le tau, ua avea le caviar ma meaʻai lauiloa i aso nei ma e masani ona maua i faleaiga maualuluga ma faleoloa faʻapitoa i le lalolagi atoa.

Le gaosia ma le teuina o le caviar

O le caviar e gaosia e ala i le su'eina ma le faaeteete o fuamoa mai le i'a sturgeon fafine ma fa'amama ma fa'agaoioia ina ia mautinoa e saogalemu e 'ai. E masani ona tufaina fuamoa i o latou foliga masani, e masani lava e sili atu nai lo se masi po'o se fasi falaoa e fesoasoani e aumai i fafo a latou faʻamatalaga maaleale tofo.

A o'o i le teuina o le caviar, e taua le teuina i se nofoaga malulu, matutu ma 'alofia le fa'aalia i le tele o le malamalama po'o le ea. O le a fesoasoani lea e faʻamautinoa ai o loʻo tumau pea le caviar i le fou ma le tofo mo le umi e mafai ai.

Fa'atauina Caviar

Afai e te manaʻo e faʻatau le caviar, e iai nai mea e tatau ona e manatua:

• Vaavaai mo se faʻatau faʻatauloa e faʻapitoa ile caviar ma e iai sona igoa lelei mo le lelei ma le tautua.
• Mafaufau i le ituaiga ma le lelei o le caviar e te manaʻo e faʻatau, aua o le ai ai se aafiaga taua i le tau.
• Ia saunia e faʻaalu se aofaiga tele o tupe pe a e manaʻo e faʻatau le caviar moni, aua e masani lava ona taugata.
• Afai e te le o mautinoa pe o le a le ituaiga caviar e faʻatau, fesili i le tagata faʻatau mo fautuaga e faʻatatau i au tofo ma le paketi.

O Le Mea Taua

I le aotelega, o le caviar o se meaʻai lavelave ma maaleale e lauiloa ona o lona tofo lelei ma foliga susulu ma lamolemole. E ui e mautinoa lava o se mea taugata taugata, e tele atu avanoa taugofie e avanoa mo i latou e fia faʻataʻitaʻi. Pe o oe o se caviar aficionado pe na o le fia iloa e uiga i lenei meaʻai taʻutaʻua, e leai se faafitia o le caviar o se meaʻai e aoga le taumafai ia le itiiti ifo ma le tasi. O lea, afai e te manaʻo e te iloa le lalolagi o caviar mo oe lava, kiliki i luga i lau faleoloa caviar e sili ona e fiafia i ai ma amata suʻesuʻe le tele o ituaiga eseese ma ituaiga o lenei meaʻai ofoofogia!

O le a le Tofo o le Caviar?

O le Caviar o se meaʻai suamalie ua fiafia i ai mo le tele o seneturi. O lenei meaai anamua e gaosia mai fuamoa o i'a sturgeon fafine ma ua manatu o se tasi o meaai sili ona taugata i le lalolagi. I lenei vaega, o le a tatou talanoa e uiga i le tofo o le caviar, o le itu sili ona taua o lenei meaai.

Le A'afiaga o Gaosiga ma Metotia Teuina ile Tofo

O le tofo o le caviar e mafai ona aʻafia i mea eseese, e aofia ai le gaosiga ma le teuina o auala. O nisi nei o mea e mafai ona aʻafia ai le tofo o le caviar:

• Tulaga lelei o le vai: O le caviar e gaosia i le sami, ma o le lelei o le vai e mafai ona afaina ai le tofo o le caviar.
• Fou: E sili atu le tofo o le caviar fou nai lo le caviar ua leva ona teuina.
• Ta'avale: O le auala e ta'avale ai le caviar e mafai ona a'afia ai le tofo. O le caviar e ta'avale malie e sili atu lona tofo nai lo le caviar e ta'avale fa'amalosi.
• Teuina: Caviar e tatau ona teuina i se vevela faapitoa e faatumauina lona tofo.

Faʻafefea ona faʻamatalaina le tofo o le caviar

O le faamatalaina o le tofo o le caviar e mafai ona faigata, aemaise lava mo se tagata fou. Ae ui i lea, o nisi nei o auala masani e faʻamatala ai le tofo o le caviar:

• Masima malie
• E suamalie teisi
• lamolemole ma kulimi
• Laiti pa'u o le tofo
• E iloagofie le tofo o le sami

E aoga le tau o le caviar?

O le Caviar o se meaai taugata tele, ma e le mafai e tagata uma ona gafatia. Ae peitai, mo i latou e alolofa loli ma e naunau e faʻataʻitaʻi se mea faʻapitoa, caviar e mautinoa lava le tau. O nisi nei o mafuaʻaga e aoga ai le tau o le caviar:

• Caviar o se meaʻai tulaga ese e ofoina atu se tofo faʻapitoa e le mafai ona maua i soʻo se isi meaʻai.
• Caviar e fesoʻotaʻi ma mea taugata ma ua manatu o se faʻailoga tulaga.
• O le Caviar o se mea'ai fa'anatura e gaosia i fa'ato'aga, ma avea ai ma mea'ai gafataulimaina.

O le Caviar Vegan?

O le caviar e le o se vegan aua e aofia ai fuamoa o i'a sturgeon fafine. Ae ui i lea, o loʻo i ai nisi mea e sui ai le caviar vegan o loʻo maua i le maketi e faia mai limu ma isi mea faʻavae.

Su'esu'eina o le tele o ituaiga o Caviar

O le lelei ma le tau o le caviar e mafai ona eseese tele e faʻatatau i le tele o mea, e aofia ai:

• Ituaiga: O ituaiga eseese o sturgeon e maua ai le caviar e eseese le tofo ma le tino.

• Tele ma lanu: O le tele ma le lanu o fuamoa e mafai ona aʻafia ai le tau o le caviar. O fuamoa lapopoa, lanu mama e masani ona sili atu ona taugata.

• Gaosiga auala: O le metotia na fa'aaogaina e gaosia ai le caviar e mafai fo'i ona a'afia ai lona lelei ma le tau. O le caviar e gaosia i le faʻaaogaina o auala masani, e pei o le masima i le vaiinu, e masani ona sili atu le taugata nai lo le caviar e gaosia i le faʻaaogaina o metotia faʻaonaponei.

• Avanoa: O nisi ituaiga o caviar e sili atu le tele nai lo isi, e mafai ona afaina ai lo latou tau.

• Rarity: O nisi ituaiga o caviar, e pei o le albino caviar, e matua seasea lava ma e mafai ona faʻatau e tusa ai.

Le auala sili e fiafia ai i le caviar

O le Caviar o se meaʻai faʻapitoa e mafai ona fiafia i le tele o auala, e aofia ai:

• 'A'ai sa'o i luga o se sipuni po'o se fa'apala i luga o masi po'o falaoa.

• Fa'aopoopo i ipu e fai ma teuteuga po'o se fa'aono.

• Fiafia fa'atasi ma isi mea'ai taugata, e pei o samani ulaula po'o foie gras.

• Fa'atasi ma le champagne po'o isi uaina feilafi.

Le Si'osi'omaga o le Caviar: Puipuia o Ituaiga Fa'aleagaina ma le Siosiomaga

• O le upu "caviar" o loʻo faʻaaogaina e faʻamatala ai le roe o le sturgeon o le Acipenseriformes sensu lato ma le Polyodontidae aiga.
• O le Caspian Sea, lea e tuaoi ma le tele o atunuu e aofia ai Kazakhstan, Rusia, ma Iran, ua lauiloa mo le gaosia o ituaiga caviar e sili ona sailia, e aofia ai Beluga, Sevruga, ma Osetra.
• O fefaʻatauaʻiga faʻavaomalo o caviar na amata i le 19 seneturi, ma e oʻo atu i le 20 seneturi, ua faʻateleina le manaʻoga mo lenei meaʻai suamalie.
• Peitaʻi, o le soona fagogota o sturgeon ma le faaleagaina e ala i otaota vale ma isi mea ua matuā faaitiitia ai meaola i le Caspian Sea.
• I le tali atu, na faʻatagaina e le Convention on International Trade in Endangered Species (CITES) le faʻasaina o le auina atu i fafo o le vao Caspian sturgeon i le 2006, lea na lagolagoina e le Iunaite Setete ma isi atunuu.

Le Fa'asa ma Lona A'afiaga i le Alamanuia Caviar

• O le faasaina o le auina atu i fafo o le vao Caspian sturgeon na faalauiloa ia Setema 2006, faatasi ai ma se faʻasalaga i le faʻaulufaleina mai o caviar mai le Caspian Sea i le Iunaite Setete.
• O le tapu na aveesea i le masina o Ianuari 2007, na mafai ai ona faatau atu le caviar mai atunuu na faatagaina le ulufale atu o caviar i Amerika, e aofia ai Rusia.
• Iā Iulai 2007, na faalautele atu ai le faasāsāaga e aofia ai le Caspian Sea atoa, seʻi vaganā ai Iran, lea na faataga e gaosia ma auina atu i fafo se aofaʻiga faatapulaa o le caviar.
• O le faʻasaina o le faʻaulufaleina mai o le Caspian sturgeon ma caviar mai le Caspian Sea na lagolagoina e le Iunaite Setete, lea na tuʻuina atu ai foʻi avanoa mo le faʻaulufaleina mai o caviar mai faʻatoʻaga sturgeon.
• O le faʻasaina o le faʻatau atu o le vao Caspian sturgeon ma caviar mai le Caspian Sea na aveesea ia Setema 2010, faʻatasi ai ma le faʻalauiloaina o se faiga faʻavae fou lea na tuʻuina atu ai le pule i le Ural Caviar Factory i Rusia.

Le Taua o le Puipuia o Ituaiga Mata'utia ma le Siosiomaga

• O le faasaina o le auina atu i fafo o le vao Caspian sturgeon ma caviar mai le Caspian Sea na faatagaina e puipuia ai meaola lamatia ma le siosiomaga.
• O le faʻasaina na lagolagoina e le Iunaite Setete ma isi atunuʻu, lea na iloa le taua o le faʻasaoina o meaola i le Caspian Sea ma isi itulagi.
• O le tapu o le auina atu i fafo o le vao Caspian sturgeon ma caviar mai le Caspian Sea ua fesoasoani i le faaitiitia o le aumaia faananā o caviar ma le soona fagotaina o sturgeon, o meaola lamatia.
• O le faasaina o le auina atu i fafo o le vao Caspian sturgeon ma caviar mai le Caspian Sea ua fesoasoani foi i le faaitiitia o le filogia e mafua mai i otaota ma isi mea, e ono afaina ai le siosiomaga ma meaola.
• O le faʻasaina o le faʻatau atu o vao Caspian sturgeon ma caviar mai le Caspian Sea ua faʻamalosia ai le atinaʻeina o faiga faʻatoʻaga caviar gafataulimaina, lea e mafai ona fesoasoani e puipuia le siosiomaga ma meaola aʻo faʻafetaui le manaʻoga mo lenei meaʻai.

Fausiaina o le ipu caviar atoatoa: Fautuaga ma auala

O le saunia o le caviar o se faiga faʻapitoa e manaʻomia ai le tausiga lelei ma le gauai i auiliiliga. O nisi nei o fautuaga e fesoasoani ia te oe e saunia ai le caviar pei o se pro:

• E tatau ona aveese ma le faaeteete le caviar mai le tino o le tama'i manu e puipuia ai le faaleagaina o fuamoa. O lenei faiga e masani ona faia ia Ianuari, Iulai, ma Setema pe a oʻo i le maualuga o fuamoa.

• O le taimi lava e aveese ai fuamoa, ona fufulu lea e aveese ai soʻo se vaega o aano poʻo se membrane.

• Ina ia aveese le susu tele, o fuamoa e mama masima ma tuu e nofo mo ni nai itula.

• E mafai ona fa'a'aisa le caviar e puipuia ai le afaina o fuamoa ma'ale'ale. Ae ui i lea, e sili ona lelei le tufaina fou.

Resepi ma Tekinolosi

Caviar e mafai ona tuʻufaʻatasia ma meaʻai eseese e fatu ai se meaʻai sili. O nisi nei o fua lauiloa ma metotia e taumafai ai:

• O le caviar e mafai ona tuʻuina na o ia ma sina sua o le tipolo ma le kulimi oona.

• E mafai ona faʻaaogaina le Caviar e fai ma topping mo sushi poʻo se teuteuga mo fuamoa leaga.

• Caviar e mafai ona tuʻufaʻatasia ma puaa poʻo pipi e fatu ai se tofo tulaga ese.

• O le caviar e mafai ona faʻafefiloi i pasta mo se taumafataga manaia.

Fa'ato'aga Fa'alotoifale ma Auala Fa'aleaganu'u

E ui i lona tau taugata, o le caviar o se meaai lauiloa e fiafia i ai le tele o tagata. O faʻatoʻaga faʻapitonuʻu o loʻo faʻaauau pea ona faʻataʻitaʻiina auala masani o le gaosiga o caviar lea na tuʻufaʻatasia mai lea tupulaga i lea tupulaga. O nei fa'ato'aga e fa'aeteete tele i le gaosiga o le caviar ina ia mautinoa o lo'o lelei fuamoa ma sili ona lelei.

Maua se Avanoa e Fa'ata'ita'i ai le Caviar

Afai e te leʻi faʻataʻitaʻiina muamua le caviar, aua e te popole! E tele auala e maua ai ma a'oa'o le saunia lelei. O nisi nei o fautuaga e fesoasoani ia te oe e amata ai:

• Va'ai mo caviar o lo'o fa'aalia i maketi taumafa i le lotoifale po'o faleoloa fa'apitoa.

• Fesili atu mo ni fautuaga mai tagata sa taumafai muamua i le caviar.

• Su'esu'e i luga ole laiga e su'e fua ma metotia mo le saunia o le caviar.

• Afai e te le mautinoa e uiga i le suʻeina o le caviar, amata i se vaega itiiti e iloa ai ou lagona e uiga i ai.

Teuina ma le taumafa o le Caviar

A o'o mai i le teuina o le caviar, e taua le manatua o se oloa ma'ale'ale ma pala. O le teuina lelei e taua tele ina ia faatumauina lona fou ma le tofo. O nisi nei o fautuaga e tausia ai lau caviar fou:

• O le caviar e tatau ona teuina i totonu o le vaega sili ona malulu o lau pusaaisa poʻo le pusaaisa, sili ile vevela ile va ole 28-32°F (-2 i le 0°C).
• Taofi le caviar i totonu o lana koneteina muamua e le'i tatalaina po o se fagu seia e sauni e avatu. O le taimi lava e tatala ai, faʻafeiloaʻi le cavi i se pusa mama ma malulu ma se tapuni.
• Aloese mai le tu'uina atu o le caviar i le ea, aua e mafai ona mafua ai le ma'ale'ale o fatu ma'ale'ale o latou tino ma le tofo.
• Afai o lo'o e teuina le caviar mo se taimi umi, e fautuaina le afifiina o le atigipusa i totonu o le pusaaisa e puipuia ai le a'afia i le ea ma le manogi mai isi mea'ai i totonu o le pusaaisa.
• Toe iloilo le aso i luga o le atigipusa poʻo le fagu ma taumafai e 'ai le caviar i totonu o ni nai aso talu ona tatalaina. O le taimi lava e tatala ai, e mafai ona tumau le caviar mo le lua vaiaso pe a teu i totonu o le pusaaisa.

Faʻamatalaga o meaʻai

O le Caviar o se mea'ai-mea'ai e maualuga i porotini, omega-3 fatty acids, ma vaitamini ma minerale taua. O se fa'avasegaga lea o mea'ai o le caviar:

• O le 1-aunese (28-gram) o le caviar e iai le tusa ma le 70-80 kalori.
• O le caviar o se puna sili o polotini, e tusa ma le 4 kalama i le tautua.
• O le caviar e maualuga foi i omega-3 fatty acids, e taua mo le soifua maloloina o le fatu ma le faiʻai.
• O le caviar o se puna lelei o vaitamini B12, lea e taua mo le gaosiga o le malosi ma le gaioiga o neura.
• O le caviar e mauoa foi i minerale pei o le uʻamea, magnesium, ma seleni, lea e taua mo le soifua maloloina atoa.

Caviar vs Fish Roe: O le a le Eseesega?

Ae tatou te lei maulu i le eseesega i le va o le caviar ma le roe iʻa, seʻi o tatou faʻamalamalama muamua nisi o faʻamatalaga faʻaaoga e faʻamatala ai nei oloa:

• Caviar: O lenei faaupuga e masani lava ona faʻaagaga mo fuamoa o sturgeon, o se ituaiga o iʻa e maua i le Caspian ma le Black Sea. Ae ui i lea, o nisi tagata latou te faʻaogaina le faaupuga lautele e aofia ai fuamoa o isi ituaiga iʻa.
• Fish Roe: O se faaupuga lautele lea e faasino i fuamoa o soʻo se ituaiga iʻa.

O Eseesega Autu

O le a la le eseesega tele i le va o le caviar ma le roe? O nisi nei o manatu autu e teu i lou mafaufau:

• Ituaiga I'a: E pei ona ta'ua, o le caviar e faasino tonu lava i fuamoa o le sturgeon. I le isi itu, o roe i'a e mafai ona maua mai i le tele o ituaiga o i'a.
• Tofo: O le caviar e masani ona manatu e sili atu ona lavelave ma faʻamamaina le tofo nai lo roe iʻa. E mafua ona o fuamoa sturgeon e masani ona lapopoa ma sili atu le gaʻo nai lo isi ituaiga iʻa, e mafai ona maua ai se tofo sili atu.
• Tau: O le caviar e masani lava ona sili atu le taugata nai lo roe i'a, ona o se vaega o le mea moni o le faitau aofaʻi o le sturgeon ua ova le fagota i le tele o eria. Ae ui i lea, o loʻo i ai pea nisi caviar taugofie o loʻo maua i luga o le maketi.
• Meaʻai: O le caviar ma le roe iʻa e tumu i meaʻai, e aofia ai le polotini, omega-3 fatty acids, ma vitamini D. Ae ui i lea, o le caviar e masani ona manatu o se oloa e sili atu ona maualuga, ma e mafai ona tuʻuina atu i ni vaega laiti nai lo roe iʻa. .
• Sauniuniga: O le caviar e masani ona tufa mata ma malulu, ae o le roe i'a e mafai ona tufaina i auala eseese (e aofia ai le kuka pe ulaula).
• Fa'aaliga: O le caviar e masani ona fa'amatalaina o lo'o i ai se "pop" po'o le "pa" i le gutu pe a 'ai, a'o le roe i'a e sili atu ona mautu.

Ituaiga Ta'uta'ua o I'a Roe

E ui o le caviar e masani ona manatu o le "moni" poʻo le masani masani o fuamoa iʻa, e tele isi ituaiga o iʻa e masani ona 'ai i le lalolagi atoa. O nai fa'ata'ita'iga nei:

• Salmon Roe: O lenei roe moli moli o se mea lauiloa i sushi ma isi ipu Iapani. E fa'apitoa ona ta'ua o le caviar pe afai e sau mai se ituaiga o sturgeon, ae e masani ona ta'ua o le salmon roe.
• Sujiko: O le ituaiga roe lea o lo'o i totonu o le tino o le samani pe a fa'atau. E masani ona tufaina e tipi ma e lauiloa i lona manogi manogi i le gutu.
• Tobiko: O le ituaiga o i'a lele lea e masani ona fa'aogaina e fai ai sushi topping. E sau i le tele o lanu (e aofia ai le mumu, uliuli, ma moli) ma e iai se mea faʻafefete.
• Herring Roe: O lenei ituaiga roe e masani ona masima ma ulaula aʻo leʻi faʻaumatia. O se mea lauiloa i meaʻai Scandinavian.

O le fea e sa'o mo oe?

Ma le mea mulimuli, pe e te manaʻo i le caviar poʻo le roe iʻa e faʻalagolago i au lava tofo ma manaʻoga. O nisi tagata atonu latou te fiafia i le tofo lavelave ma lagona maualuga o le caviar, ae o isi e ono maua le roe i'a e sili atu ona taugofie ma faigofie ona maua. Po o le a lava le auala, o oloa uma e lua e ofoina atu ni meaʻai eseese ma e mafai ona avea ma faʻaopoopoga lelei i se taumafataga maloloina. Tau lava ia mautinoa e mataʻituina lau faʻaogaina o le masima, aua e masani ona faʻamasima uma caviar ma roe iʻa e fesoasoani e faʻasaoina. Ma o le mea moni, aua nei galo le champagne! E mafai ona fesoasoani le pulumu e faamama lou gutu i le va o u ma faʻaleleia le tofo o fuamoa.

Isi Filifiliga: Sui mo le Caviar

Afai o oe o se vegan pe na o le manaʻo e faʻaopoopo sina meaʻai i lau ipu, o loʻo i ai ni nai mea e suitulaga e avanoa e mafai ona faʻataʻitaʻiina le uiga tulaga ese ma le tofo o le caviar. O nisi o filifiliga vegan lauiloa e aofia ai:

• Soya caviar: Faia mai le soya ma le vai, o lenei filifiliga e faigofie ona maua i le tele o supamaketi ma e masani ona sili atu le taugofie nai lo caviar masani.
• Tobiko: O se ituaiga Iapani o roe iʻa, tobiko e masani ona faʻaaogaina e fai ma sushi topping ma e tutusa lona uiga ma le tofo i le caviar.
• Penina couscous a Isaraelu: E ui e le masani ona taʻua o se mea e suitulaga i le caviar, o nei penina laiti, maʻaleʻale e tutusa lelei ma e mafai ona avea ma faʻaopoopoga sili i se ipu.

Filifiliga masani

Afai e te manaʻo e faʻapipiʻi i le tele o filifiliga masani, o loʻo i ai nai ituaiga o roe iʻa e mafai ona faʻaaogaina e fai ma sui o le caviar. O nisi o filifiliga lauiloa e aofia ai:

• Lumpfish roe: O se mea e masani ona maua i le tele o supamaketi ma o se filifiliga lauiloa mo i latou o loʻo suʻe se mea taugofie i le caviar.
• Salmon roe: E ui e le maaleale e pei o le sturgeon caviar, o le salmon roe e tutusa lona uiga ma le tofo ma e mafai ona avea ma filifiliga sili mo i latou o loʻo i ai se paketi.
• Whitefish roe: O lenei filifiliga e masani ona faʻatau atu i ni vaega laiti ma e laʻititi laʻititi le masima nai lo caviar masani.

Fa'aopoopo Fa'aopoopo

Afai e te manaʻo e fai se meaʻai e tutusa lona tofo i le caviar ae e te le manaʻo e faʻaalu le tupe i le mea moni, o loʻo i ai ni nai mea e mafai ona e faʻaopopo i lau ipu e faʻatusa ai le tofo o le caviar. O nisi o filifiliga lauiloa e aofia ai:

• Olive tipi: E mafai ona avea lenei mea ma auala sili e faʻaopopo ai se tofo masima, sina suauʻu i lau ipu.
• O se fasi masima: Ose mea taua lea e fatu ai se tofo pei o le caviar.
• Su'u olive: Fa'aopoopoina sina suau'u olive e mafai ona fesoasoani e fa'atupu ai se ga'o ga'o e pei o le caviar.
• Fa'amatalaga o le tipolo: O le fa'aopoopoina o sina sua o le tipolo e mafai ona fesoasoani i le fa'atupuina o se tofo la'ititi e pei o le caviar.

iʻuga

O lea la o loʻo ia te oe - mea uma e tatau ona e iloa e uiga i le caviar. O se mea'ai suamalie e fai i fuamoa i'a, ma e fai lava si taugata. Ae aua nei faatagaina lena mea e taofia ai oe mai le taumafai! Atonu e te maua lava e te fiafia i ai!

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.