Fa'afefea ona fai sushi araisa enaena: Fa'ata'ita'i le fua sili ma le soifua maloloina lea!
So'o se tasi ua 'ai sushi iloa o le araisa o le vaega autu. Ma a'o fa'atupula'ia atili e tagata le soifua maloloina, lanu enaena ua avea sushi ma mea!
E ese mai i le araisa paʻepaʻe, o le araisa enaena e sili atu le soifua maloloina aua o le saito atoa. O fatu atoa e fa'aitiitia ai le cholesterol ma fesoasoani i le fa'a'ave'esea o otaota ile tino. Latou te fa'aolaina fo'i lagona o le ma'ona e taofia ai le fia'ai ma e ono taofia ai le fa'atupuina o fa'atupu toto.
O mea'ai fo'i e maualalo le glycemic index. O lona uiga e itiiti le sao i le ma'isuka ituaiga 2.
O lea ua tatou iloa lelei le soifua maloloina o le sushi araisa enaena, ae e lelei? Ae fa'afefea ona e faia? Faitau pea e iloa ai!
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
- 1 Faʻafefea ona fai enaena enaena sushi
- 2 Fua o le sushi alaisa enaena maloloina
- 3 O le a le tofo o le sushi araisa enaena?
- 4 10 FAQ e uiga i sushi araisa enaena
- 4.1 E mafai ona e fa'aogaina le vineka araisa enaena mo sushi?
- 4.2 O le fea ituaiga araisa enaena e sili ona maloloina?
- 4.3 E mafai ona e fa'aogaina le araisa lanu enaena umi mo sushi?
- 4.4 E maloloina le araisa enaena?
- 4.5 O a ni a'afiaga o le 'ai tele o araisa enaena?
- 4.6 Aisea e taugata ai le araisa enaena?
- 4.7 E tatau ona ou faʻasusu araisa enaena a o le i kukaina?
- 4.8 O le enaena araisa e faʻapea e aisa?
- 4.9 O le araisa enaena e faauo i le keto?
- 4.10 O a ituaiga araisa enaena eseese?
- 5 Amata ona fai sushi araisa enaena maloloina
Faʻafefea ona fai enaena enaena sushi
O le faiga o sushi ose faiga lavelave, tusa lava po'o le a le ituaiga araisa o lo'o e fa'aaogaina. O le auala lenei e fai ai se fua sushi araisa enaena e sili ona paia!
Fua o le sushi alaisa enaena maloloina
vaega
Rice
- ⅔ ipu vai
- 1 ipu araisa enaena pupuu fufulu
- 3 kulimi vineka uaina araisa
- 2 kulimi suka toloolo
- ½ tsp sua masima
Sushi
- 4 laupepa nori (limu mago)
- 1 taoina pe faʻafouina foʻi le pepa paʻu (mago)
- 1 ipu kāloti minoi le kuka
- 1 ipu kukama minoi le kuka
- 1 ipu ua totogo aʻe alfalfa
Filifiliga Filifili
- Wasabi
- Filemu suka
- Tamari poʻo soy sosi
- Fualaau Sesame
faatonuga
- Fa'apupuna le vai i totonu o se apa fa'afefe. Fa'aopopo le araisa, fa'avili e fa'aofuofu, ona fa'aitiitia lea o le vevela i se afi mumu, ma ufiufi. Fagogo seia oʻo ina mitiia le vai ma vaivai araisa, pe a ma le 18 -25 minute. Aveese le tele o vai.
- A'o fa'apuna le araisa, fa'afefiloi le vineta, suka, ma le masima i totonu o se apa fa'afefe ma fa'avela i luga o le vevela. Fa'aoso i lea taimi ma lea taimi e fa'amavae ai le suka ma le masima. Ona ave lea i se fagu poo se ipu ma tuu i totonu o le pusaaisa e malulu seia oo ina saunia le araisa.
- A mae'a le araisa, tape le afi ma fa'aopopo le fa'afefiloi o le vineka ua mālūlū. Fa'afefiloi i le spatula po'o le tui e 'alofia ai le soona fa'avevesi. O le a mago a'o e fa'afefiloi ma a mae'a, o le a mago ma pipii.
- Sauni au fuala'au 'aina a'o e fa'atali mo le fa'auma o le araisa. Ia mautinoa ua tipiina lelei. Afai e lapopoa tele, o le a le aoga i le sushi.
- Ia uu lau fala sushi e amata ai le ta'avale. I luga ma se laupepa nori. Fufulu ou tamatamailima i le vai ina ia aua ne'i pipii. Tuu se vaega manifinifi o vai i luga o le nori. Afai e mafiafia tele, o le a tele naua mo le sushi.
- Fa'atulaga se tufaina tele o fuala'au 'aina i le pito i lalo ¾ o le laupepa e sili ona latalata ia te oe.
- Taavale le nori ma le araisa i ou tamatamailima. A uma loa ona ufiufi fuala'au fai'ai, fa'aoga le fala e fa'amau ai le sushi. Fa'aauau seia taai uma. Fa'ailoga i se naifi mata'ai ma'ai mo iuga sili. Toe fai seia uma uma araisa ma faatumu. Masalo o le a maua ai le 4 lola.
- Auauna vave ma mea manogi e te filifilia. E ui lava e sili ona lelei le tu'uina atu fou, o le sushi e mafai ona taofi i totonu o le pusaaisa mo le 2 aso.
O le a le tofo o le sushi araisa enaena?
E ui lava o le brown rice sushi o se soifua maloloina e sui i le araisa paʻepaʻe, pe a oʻo mai i le tofo, o le au faʻamasino ua i fafo.
O nisi e fiafia i le sushi araisa enaena, ae oi latou e le o fai mai o loʻo i ai moni lava se saienisi i tua atu o lenei mea e fiafia i ai le tagata lava ia!
E tusa ai ma le tofo, o nisi e fai mai o le aano o saito, alava, ma le tele o meaʻai o le araisa enaena e lofituina ai le tofo maʻaleʻale e fesoasoani i le tofo o le sushi "liusuavai i lou gutu".
Fai mai latou e na'o le tempura sushis mauoa e tumau lelei i le tofo malosi o le araisa enaena, ae o le 'ai o sushi falai e faatoilaloina ai le faamoemoe o le alu ma se ituaiga araisa maloloina.
Ole fa'asaienisi o lo'o i tua ole tofo e fa'atatau ile masoa.
E lua masoa o le araisa: amylose ma amylopectin. Ole aofa'i ole masoa o lo'o iai ile araisa e fa'atatau i lona tino.
O le araisa enaena e maualuga lona amylopectin, o lona uiga e tumau pea pe a uma ona kuka. O le mausali, fai mai nisi, e afaina i le vaivai o le sushi e matua suamalie ai.
Latou te fai mai o le maaa o lau araisa e te lamuina ai le araisa ua leva ona uma le i'a ma le sami.
E ui lava i le tofo ma uiga ituaiga o enaena enaena sushi, o loʻo faʻaauau pea ona avea ma se vaega tele o le fualaʻau-mamafa taumafataga e sili ona lauiloa i Iapani.
Ma i le taumafaiga e faʻamalieina sili le sushi araisa, ua suia e le au fai meaʻai le vineta ma le suka i le papaʻe sushi araisa ma le umezu, o le winika plum winika.
10 FAQ e uiga i sushi araisa enaena
O lea ua e iloa faʻapefea ona fai sushi araisa enaena ma pe faʻapefea ona tofo, ae ou te matea e tele atu au fesili.
O nai tali ia e ono fa'amalo ai lou fia iloa!
E mafai ona e fa'aogaina le vineka araisa enaena mo sushi?
O le vineka araisa e masani ona faʻaaogaina e fai ai sushi. E sili atu lona tofo nai lo le vineka masani, lea e avea ma faʻaopoopoga lelei i le araisa o loʻo faʻaaogaina i sushi.
Atonu e taumānatu nisi: afai e mafai ona e faʻaogaina le araisa enaena i sushi, e mafai foi ona e faʻaogaina le vineka araisa enaena e fai ai sushi? O le tali o le ioe! O le mea moni, e fautuaina pe a fai sushi araisa enaena.
Ole fa'asologa lea ole ituaiga 'ese'ese ole vineka araisa ma o latou fa'aoga.
E tele ituaiga o vineka araisa, e aofia ai mea nei:
- Vinika araisa paepae: Pe a mana'omia fua le vineka, e masani lava o le ituaiga lea o lo'o fa'atatau i ai. E lanu samasama manino. O ituaiga Iapani e foliga mai e sili atu ona maaleale nai lo ituaiga Saina.
- Vinika araisa enaena: O le vineka araisa lanu enaena e fai mai le araisa enaena e le'i polesi ma e sili atu ona aoga i mea'ai nai lo isi ituaiga o vineka. E i ai le lanu enaena malamalama ma e mafai ona faʻaaogaina e fai ma sui mo le vineka araisa paʻepaʻe. E fetaui lelei mo sushi araisa enaena fua.
- Vinika araisa uliuli: O lenei ituaiga o vineka e loloto lona lanu ma lona tofo nai lo isi ituaiga o vineka. E fai mai le araisa pa'u uliuli ma isi fatu e pei o saito, sorghum, ma saito. E masani ona fa'aoga i falai falai ma fufui sosi ma e mafai fo'i ona fa'aoga e fai ma fa'amalo.
- vineka araisa mumu: O le vineka araisa mumu e faia mai le araisa fefete mumu (o se araisa fa'afefete), fa'apea fo'i ma le karite ma le sorghum. E iai lona tofo suamalie, tart, ma masima e lelei atoatoa mo le fufui o sosi ma mea'ai sami.
- Vineka araisa fa'amalieina: O le vineka araisa fa'amamafa o le vineka araisa pa'epa'e ma le suka ma le masima fa'aopoopo. E mafai fo'i ona iai sake ma MSG. E mafai ona fa'aoga e fa'a'ai ai le araisa sushi ma e aoga lelei fo'i i teuteuga salati.
O le fea ituaiga araisa enaena e sili ona maloloina?
Afai e te faʻaaogaina le araisa enaena i sushi, e te manaʻo e faʻamautinoa e te faʻaogaina se ituaiga soifua maloloina. I lena auala, e mafai ona e maua ni faʻamanuiaga sili pe a e 'ai.
O nisi nei o ituaiga e fai ai le araisa enaena e lelei tele mo le fa'aleleia o le soifua maloloina!
Lundberg ose igoa lauiloa i le gaosiga o mea'ai. O oloa uma o araisa latou te fa'atau atu e fa'aola. Latou te tuʻuina atu foʻi se maliega lelei i le va o le lelei ma le tau. E matua fautuaina lava a latou araisa saito enaena pupuu.
Palata Alaisa e iloga ona e tu'u le GABA i ana oloa saito. GABA e galue e faʻaitiitia le popole ma e iai foʻi faʻamanuiaga cardiovascular. E ui lava e sili atu le tau o le oloa ona o le faʻaopoopoga o le GABA, o lona toʻafilemu ma le tofo lelei e aoga mo nisi tagata faʻatau.
Nishiki fai le araisa fe'ai pipi'i e lelei mo sushi. O latou uiga lelei e le mafaatusalia ma faʻatau faʻatasi e mafai ona e sefe ai se aofaiga tele o tupe. O le latou ato 15-lb o le a taofia ai oe mai le faʻatauina o araisa mo masina!
Tamanishiki o le isi araisa e lelei mo sushi ma isi ipu Iapani ona o lona pipii mau. E taugofie ma e sau i se afifi matagofie ma toe fa'amau. E tofo ma fa'alenatura.
E mafai ona e fa'aogaina le araisa lanu enaena umi mo sushi?
Leai. O le araisa saito enaena pupuu e pipii lava mo sushi ae o le araisa enaena umi e vaivai ma o lea e le aoga.
E maloloina le araisa enaena?
I le amataga o le tusiga, na matou paʻi atu i nisi o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina e mafai ona maua e le araisa enaena. O se va'aiga loloto atili lea ile fa'afefea ona fa'aolaola lelei.
Brown araisa o se sili sili punaoa o le nei vitamini ma meaʻai:
- fau
- Manganese
- Pa'u
- porotini
- Niacin
- Selenium
- siniki
- Magnesium
- apamemea
- Riboflavin
- Potassium
- kalisiu
- uʻamea
- Thiamine
O nisi nei o aoga taua o le araisa enaena:
- Lelei mo le pa'u mamafa: O le araisa enaena e mauoa i alava e fa'amalie ai lou ma'ona mo se taimi umi. E mafai e lenei mea ona taofia le fia'ai ina ia fa'aitiitia lau 'ai! Ua fa'aalia fo'i e fa'aitiitia ai le ga'o o le manava.
- Fa'amanuiaga ile soifua maloloina ole fatu: O le araisa enaena e iai alava, lignans, ma le magnesium, o ia mea uma ua faʻamaonia e faʻamalosia ai le soifua maloloina o le fatu ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o maʻi fatu.
- Lelei mo le suka toto: O le taumafaina o araisa enaena e mafai ona fesoasoani i le puleaina o le ma'i suka. E mafai fo'i ona fa'aititia le lamatiaga o lenei fa'ama'i.
- E leai se kulūlū: O le araisa enaena e masani ona leai se kulūlū. E avea lea ma filifiliga lelei mo i latou o lo'o mulimuli i taumafa e leai se saito.
Faitau foi: araisa po o saimini: o le fea e sili atu le soifua maloloina?
O a ni a'afiaga o le 'ai tele o araisa enaena?
I se tulaga lautele, o le araisa enaena e sili atu le soifua maloloina nai lo le araisa paʻepaʻe. Ae ui i lea, o le tele o araisa enaena e le o se mea lelei.
O le maualuga o le fiber o le araisa e mafai ona fa'afefe ai le vaega o mea'ai, e mafua ai le ma'i, ma'i leki, fula, ma le manava.
Aisea e taugata ai le araisa enaena?
O le araisa enaena e sili atu le soifua maloloina nai lo le araisa paʻepaʻe, ae e sili atu foi le taugata. E mafua ona o le itiiti o le suauʻu o loʻo i totonu o le paʻu e faʻapuupuu ai lona ola. O le mea lea, e tele atu punaoa e faʻaaogaina e faʻasaoina, teuina, ma felauaiga. O nei mea uma e saofagā i lona tau maualuga.
Faitau foi: e mafai ona e alu i taimi uma ma se sushi aunoa ma se araisa fua pei o lenei
E tatau ona ou faʻasusu araisa enaena a o le i kukaina?
E le tau fa'asusu le araisa enaena a'o le'i kukaina, ae e fautuaina.
O le fa'asusuina o le araisa e fesoasoani e fa'aitiitia le aofa'i ole phytic acid i totonu ole saito. Ole mea lea e fa'aleleia atili ai le digestibility ma fa'avave ai le taimi e kuka ai.
O le enaena araisa e faʻapea e aisa?
Leai, o le araisa lanu enaena e le tatau ona masi. Ae talu ai e faigata tele ona kuka, e masani ona sau i fafo.
E tele fuala'au o lo'o folafola mai ai le araisa enaena lelei atoatoa, ae o le fa'avelaina atonu o le auala lea e alu ai. E fa'apea, afai e te fa'avela le araisa mo le 30 minute ae tu'u e ufiufi mo le 10 minute, o le a maua ai le tino lelei—e le oona tele, e le lamu tele.
O le araisa enaena e faauo i le keto?
Ole mea'ai keto ole mea'ai e maualuga ile ga'o maloloina ae maualalo ile ga'o. O le araisa enaena e le maualuga le carb content nai lo le araisa pa'epa'e ae o lo'o maualuga pea i carbs. O le tele la o tagata o lo'o 'ai i le keto e tatau ona fa'amama.
O a ituaiga araisa enaena eseese?
E pei lava o araisa paʻepaʻe, o araisa enaena e maua i le tele o ituaiga eseese. O nisi nei e mafai ona e filifilia mai:
- Basmati: O le Basmati o lo'o i ai se mea'ai e fa'aalia i fatu eseese ma se mea'ai omomi. O lona tofo e suamalie ma suamalie.
- Saito pupuu: O le araisa pu'upu'u e iai lona uiga malu, kulimi ma lona tofo suamalie.
- Saito umi: O le araisa saito umi e faia i fatu ma'oti ma toetoe lava leai se elasticity. E iai sona tofo palapala, masima.
- Jasmine: O le araisa Jasmine o lo'o i ai fuala'au malō, ma'ese'ese. E i ai se nati, pata, tele lona tofo.
O le araisa Iapani pupuu e masani ona faʻaaogaina mo sushi. E mafai fo'i ona fa'aoga le fatu saito Kalefonia.
O le araisa e te faʻaaogaina e tatau ona fai mai sushi araisa i luma ole afifi. Ona e iloa lea e le mafai ona e sese.
Amata ona fai sushi araisa enaena maloloina
O le ā la sou manatu? E aoga sushi araisa lanu enaena aoga mo le soifua maloloina? Po o le tofo uiga ese e le aoga ai?
Ta'u mai pe e te su'eina i lau umukuka!
Faitau foi: o ituaiga eseese ia o sushi e mafai ona e faia
Siaki le matou api kuka fou
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
