Faigamalaga Filipino Callos Recipe ma chorizo ma pi pi
O la matou lava Callos Recipe (Filipino Version) o se vaega o le tutusa ipu e pei o tagata Sipaniolo i Sepania; E manino lava o se oloa o le mulimuli o le atunuʻu kolone.
Ma pei foi o soʻo se fua na matou nonoina mai ma fetuʻunaʻi mai Sipaniolo, o lenei callos fua o se ato o manogi.
O loʻo iai le sosi tamato suamalie, kāloti, chorizo de Bilbao, garbanzos, paprika, ma mumu ma lanumeamata pepa pepa. O le aano, i le tasi itu, o se paluga o povi, 'povi vae, poʻo mea uma e lua.
Talu ai o loʻo e feagai ma povi auala ma vae, e fautuaina oe e tuʻuina muamua i totonu o se ulo vai manino pupuna vai pe faʻafefiloi le vai ma fasi. togi e aveʻese lona manogi taʻaloga malosi, a maeʻa ona e alu lea i lau kuka.
E ui o lenei fua o se ipu e tasi le ulo, o se kuka faifaimalie, o lea e tatau ai ona e faʻaaogaina le mea e faʻaaoga ai le mamafa mo lenei mea pe a fai e te manaʻo e tipi le 'auala kuka i le afa.
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Callos Recipe i le Faʻamatalaga Filipino
O se vaega o ipu Sipaniolo-aʻafia, ese mai le sosi tamato, o ipu e pei o Callos, Laititi, po o moa Afritada o le a i ai se masani e faalagolago atili i luga o le manogi itu o le mafuaʻaga e masani ai ona i ai oe logo pepa ma paprika (i le tulaga o callos) i fua o nei ipu.
O karoti ma kapoti, i le isi itu, e avea ma mea e faʻalauteleina i aano o manu ma saunia mo na faʻatusatusaga crunch o loʻo manaʻomia e le ipu ona o le aano e manatu e matua vaivai.
E ui ina maitauina, e ui lava o garbanzos e le o se tuʻufaʻatasia o le uluaʻi fua o le fua o le callos, ua faʻaopopoina e Filipina e maua lava le crunch ma le eseesega i le lanu.
Mea mulimuli lava, mo sui sui, e mafai ona e faʻaaogaina le paʻu o le chili ae le o le paprika peʻa manaʻomia se sili atu spiciness ma alavai le chorizo de Bilbao mo sosisi pe a e manaʻomia se sili atu paketi-faʻauo filifiliga.
Fuafua le Filipino Callos
vaega
- 1 kg povi faamama
- 1 kg pusi poʻo vae faamama
- 250 g laupapa o le bacon
- 2 Pcs chorizo Bilbao (sosisi kaliki)
- 1 laʻitiiti riki faisa
- 2 laau seleri, ma laulaʻau
- 6 ufiufi kaliki
- 1 kulimi pepelu uliuli
- lala o le pasili
- 2 kulimi suauu olive
- 2 kulimi riki lapisi
- 1 kulimi kaliki minu
- 200 g tamato paʻu, faʻapipiʻi ma tata
- 200 g mafai pimientos 'otiʻoti i fasi pepa
- 400 g pi pi vela ma paʻu
- 2 kulimi paprika
- 1 tsp pepa lanu uliuli fou
- 50 g sisi vela parmesan
faatonuga
- Tuʻu le togafiti, knuckles, bacon, sosisi, quartered aniani, seleri, cloves kaliki atoa, peppercorn ma pasili i totonu o se ulo tele ma faʻaopopo ia lava vai e ufiufi.
- Aumai i le paluga ma faʻaititia i se simmer ma skim ese froth pe a oʻo mai i luga. Aveese le sosisi pe a maeʻa le 30 minute ma isi aano o manufasi, e aofia ai ma ituaiga oʻo, pe a latou feololo. Faʻapipiʻi le tolo ma tipi i totonu fasi. Tipi le togafiti ma le bacon i se auala tutusa. Otioti sosisi i le afa umiumi, ona faʻafafa. Faʻapipiʻi le faʻasoa ma tuʻu ese.
- Liligi le suauʻu i totonu o se kesi lapoʻa ma falai bacon e faʻatagaina le gaʻo e avatu, ona aveʻese lea o le bacon ma faʻapipiʻi luga o le umukuka pepa. Faʻaopopo le kalaka tuʻuina, tipi aniani ma tamato i le apa ma faʻapipiʻi sei vagana ua matua faʻaititia le suavai, ona sui lea o le bacon, faʻaopopo isi aano, pimiento, pi pi, paprika, pepa ma le 1 lita faʻasao oloa ma faʻapuna.
- Faʻaitiitia le vevela ma simmer mo le 15-20 minute. Fofo le sisi ma fetuunai mea manogi e tofo ai. Auauna vave.
taumafa
Oe o le a alofa i lenei agasala agasala pei o le malūlū o aano o manufasi mafua mai i muai faapunaina ma mulimuli ane telegese-kukaina, faatasi ai ma le tofo o le tamato sosi ma isi mea o le a avea ai oe manaʻo e faʻalua lau tautua.
Atoatoa mo malulu afiafi, o lenei sili sili ona felagolagomai ma steamed papaʻe laisa. Faʻafetai!
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
