fua Filipino kikiam street food recipe: O se meaai mama lelei e fai!

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faʻafouina Aokuso 23, 2022

O lou tuputupu a'e i Filipaina, e le galo ia te oe mea'ai i auala. E tele ituaiga o mea’ai i luga o le alatele i le atunuu, e pei o le fa’i, turon, ituaiga papakiu eseese, siomai falai, pa’u moa falai, ae o le mea moni, o le kikiam, polo i’a, ma squid balls!

O le tele o tagata fa'atau mea'ai i le alatele o lo'o fa'atau atu polo i'a ma squid balls e fa'atau atu fo'i le kikiam O le fa'asologa masani lea ma sili atu ona avanoa.

Ae e iai foʻi le isi ituaiga o kikiam. Ole tasi lea ole fa'afale ma se ituaiga mea'ai e sili atu ona fa'apitoa.

Afai e te le fiafia tele e fa'atau mea'ai i le auala kikiam, aisea la e te le fa'ata'ita'i ai lenei fua o le kikiam e fai ile fale? I le faia o lea mea, e mafai ona e mautinoa o le mama lea o lenei meaai Filipino!

Siaki le matou api kuka fou

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Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

māfuaʻaga

Kikiam e sau mai le upu "que-kiam", o se upu Saina mo aano o manufasi ma fualaau faisua. O le isi igoa mo kikiam o le “ngohiong”.

O nisi fa'aliliuga kikiam e fa'aogaina ai aano o manu po'o aano o i'a, e pei o le aano o le fale. O le tasi vaega o le kikiam e maua i Dumaguete e ta'ua o le “temppura” ona e fa'amafola ma latou fai mai e pei o le ipu Iapani o le igoa e tasi.

Talu ai o Filipaina o le fale o le tele o meaʻai na aʻafia e tagata Saina, o lenei meaʻai na avea ma se tasi o na meaʻai. O lenei ipu e fiafia foi i ai le toatele, e ui lava e le lauiloa e pei o isi ipu na musuia e Saina.

Talafaʻasolopito fai mai o Hokkien tagata malaga mai na faʻalauiloaina le ipu i tuaa Filipaina.

A fa'aopoopo mai, o le pa'u fatu pi masani lea e fa'aaoga e afifi ai i le ipu muamua ua avea nei ma afifi lumpia. O lo’o fa’aputu lumpia i le atunu’u, o lea e faigofie ai le faiga o le kikiam.

E iai foʻi le ipu ma le sosi suamalie.

Saunia ma le kukaina o fua ole kikiam ile fale

O le ae iloa ai o lenei meaʻai e suamalie e pei o isi ipu faʻaSaina. E le faigata ona saunia!

E na'o lou mana'omia o puaa fa'alalo e amata ai, fa'apea fo'i ma isi mea e pei o aniani mūmū, kalaka ma kāloti, masoa, suka, pauta lima-mea manogi, ma afifi lumpia. Ae afai e mafai ona e mauaina ni pepa pi, faʻaaoga na mea nai lo afifi lumpia.

O le faiga o kuka e tai pei lava o le kuka lumpiang talu ai e tatau ona e afifiina. Ae a o le lumpia e tatau ona falai, e tatau ona falai muamua le kikiam, ona uma ai lea ona e falai.

E oo lava i mea e tutusa ai, e ese le tofo o le 2, aemaise lava talu ai o le lumpia e iai foi lona uiga ese.

fua mea'ai suamalie Filipino kikiam

Joost Nusselder

Ole fua ole kikiam ile fale ole fua lea e fa'aoga ai aano o manu ma fualaau faisua. O le tasi vaega o le kikiam o loʻo maua i Dumaguete e taʻua o le "temppura" aua e faʻamafola ma latou fai mai e foliga tutusa ma le ipu Iapani o le igoa e tasi.

Leai ni togi

Lolomi le Fua Pine Fua Fua

Muamua Taimi 20 minute mins

Cook Time 20 minute mins

Taimi Taimi 40 minute mins

Vasega Snack

kuka Filipino

Auaunaga 8 Pcs

Calories 409 kcal

vaega

  

1x2x3x

• 2 lbs puaa olo
• 1 lb gaogao fufulu ma tipi
• 8 ufiufi kaliki minu
• 1 tele riki gaosia lelei
• 1 laʻitiiti karuti salu
• 1 kulimi lima paula manogi
• 1 kulimi suka pe sili atu
• Masima ma pepa eleele ia tofo
• Pepa pipi mo le afifiina
• Suauʻu kuka mo falai

faatonuga

 

• Faafefiloi le puaa eleele, ula, kaliki, aniani, kāloti, lima mea manogi, suka, masima, ma le pepa palapala.
• Tuu i lalo se fasi pepa pi ma faaopoopo i ai le 3 sipunipuni o le paluga aano o manu. Afifi e pei o loo e afifiina se lumpia. Tuu ese ma toe fai faatasi ma le paluga o totoe.
• Fa'atulaga aano o lo'o afifi (kikiam) i totonu o se va'a ma fa'ausa mo le 15-20 minute. A uma loa, aveese le kikiam mai le va'a. Tuu ese ma tuu e maalili.
• Tuu ia lava le suauu kuka i totonu o se ulo mo le falai loloto. Fa'amumu le suāu'u, ona falai lea o le kikiam i le vevela fa'afefete se'ia masi le pa'u.
• Aveʻese mai le vevela ma fasi 'ae leʻi tuʻuina atu ma se sosi suamalie suamalie ma oʻona mo le fufui. Vaʻai le sosi fua i lalo.

Faamatalaga

E mafai ona e teuina lau kikiam i totonu o le pusaaisa mo le falai i le lumana'i.

taumafa

Calories: 409kcal

upu autu Pork, Street Meaʻai

Tofotofoina lenei fua?Faʻailoa ia i matou na faʻapefea!

fua o le sosi Kikiam

vaega:

• 1/2 ipu sana
• 1 ipu vai
• 2 cloves garlic, minced
• 1 tamai aniani, laititi
• 3 tbsp soya sauce
• 2 tbsp vineka
• 2-3 tbsp suka enaena
• 2 kulimi suauʻu kuka

faatonuga:

1. Faʻasasaʻo le suka i le vai.
2. Tusa le kaliki ma aniani i le suauu kuka seia oo ina caramelized.
3. Liligi le masoa saito ua fa'afefeteina, sosi soya, ma le vineka. Faʻafefiloi lelei ma faʻafefe i luga o le afi maualalo mo ni nai minute.
4. Aveese le sosi mai le vevela ma tuʻu ese seia sauni mo le faʻaoga.

Siaki le vitio lenei mai YouTuber Simpol e vaʻai pe faʻafefea ona fai kikiam:

Auala e tautua ma ai

O se mea'ai lelei lea e mafai ona e taumafai i ai, ae e mafai foi ona 'ai e pei o se vaind.

Ma e pei o isi Filipino lunch po o le taumafataga o le afiafi, e mafai ona e saunia se isi mea e faʻatasi ai, pei o le pancit, lea e aʻafia foi e tagata Saina.

Faʻafefea ona teu

E mafai ona e fa'aisa le kikiam pe a uma ona e fa'ausa pe a e mana'o e 'ai mulimuli ane. E mafai ona tumau mo aso i totonu o le pusaaisa.

Faitau foi: ole ala lea e te faia ai le manaia ole polo Takoyaki, faiga ole Pinoy!

Siaki le matou api kuka fou

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Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.