Mea'ai a le Itumalo o Hiroshima: 5 Mea'ai Ta'uta'ua e Mana'omia ona E Tofotofoina
O le Itumalo o Hiroshima o se tamai nofoaga i le itu i saute sisifo o Iapani, e lauiloa i le tele o iʻa ma meaʻai Iapani masani. Faatasi ai ma le faitau aofaʻi o le silia ma le 2 miliona tagata, o Hiroshima o se nofoaga lauiloa mo tagata fiafia i meaʻai e fia faʻataʻitaʻi i meaʻai a le lotoifale.
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Le Taua o Mea'ai i Hiroshima Prefecture
O mea'ai o se vaega taua o le aganu'u i Hiroshima Prefecture, ma o tagata iinei e mitamita tele i a latou meaʻai i le lotoifale. O le eria e maualuga le faʻaaloalogia ona o ona tofo tulaga ese, o se taunuuga o mea faʻapitoa ma sitaili kuka o loʻo faʻaaogaina i ipu. Ua lauiloa foi Hiroshima i lona gaosiga o soya soya, miso, ma maple syrup, lea e faʻaaogaina i le tele o meaʻai i le lotoifale.
Le 'ese'esega i mea'ai a Hiroshima
O se tasi o mea uiga ese o ipu i Hiroshima Prefecture o le auala e saunia ai. O le tele o ipu e saunia i se foliga lapotopoto, ma o mea e masani ona faʻapipiʻi i luga o le tasi ma le isi. O nisi nei o eseesega o le a e matauina i mea'ai a Hiroshima:
- Okonomiyaki: I Hiroshima, o le ipu e faia e ala i le faʻafefiloi o mea faʻaoga faʻatasi ma faʻafefeteina i luga o se ipu vevela. O le ipu e masani ona faʻapipiʻi i se sosi suamalie ma manogi ma e mafai foʻi ona aofia ai le tele o isi meaʻai e pei o sisi poʻo le mayonnaise.
- Hiroshima-style Tsukemen: I lenei meaʻai, o saimini e tuʻu ese mai le susu, ma o le susu e masani ona mafiafia ma sili atu le tamaoaiga nai lo isi vaega o Iapani.
- Kaki-no-dote: O faisua o loʻo faʻaaogaina i lenei meaʻai e sau mai le Seto Inland Sea lata ane, lea e lauiloa i le tele o meaʻai fou.
- Anago-meshi: O le tuna e faʻaaogaina i lenei meaʻai e masani lava ona faʻafefeteina i se faʻafefiloi o soya soya, suka, ma vai, lea e maua ai se manogi afi ma suamalie.
5 Mea'ai Fa'alotoifale e tatau ona Tofotofo i Hiroshima
Okonomiyaki
A e i ai i Hiroshima, e le mafai ona e misia le taumafai i la latou lauiloa Hiroshima-style okonomiyaki. O lenei mea'ai fa'ailoga ua fa'asalalauina i Iapani atoa, ae sili ona fiafia i lona nofoaga na fanau mai ai. E le pei o le okonomiyaki masani a Osaka, o le lomiga a Hiroshima o loʻo faʻapipiʻiina i le paʻu, i totonu e te maua ai le tele o mea suamalie e pei o kapisi, puaa, ma iʻa. Ona fa'aulu lea o le ipu i se fuamoa falai ma le tele o sosi okonomiyaki. E mafai ona e mauaina lenei meaʻai i faleʻaiga faʻapitoa okonomiyaki i le taulaga atoa, ae o le nofoaga sili e 'ai ai o le totonugalemu o Okonomimura fale, lea e tumu i faleaiga o loʻo tuʻuina atu lenei suiga suamalie.
Momiji Manju: Ose Taumafa suamalie ma le Maple Leaf Twist
Afai e iai sau nifo suamalie, e te fiafia e taumafai momiji manju. O lenei mea fa'apitoa fa'aitulagi o se keke fa'atumuina i le anko, o se pa'u pi mūmū suamalie, ma fa'apena e pei o se lau maple. O le igoa "momiji" o lona uiga o lau maple i le gagana Iapani, ma o lenei suamalie suamalie o se faamanatu lauiloa mo tagata asiasi i Hiroshima. E mafai ona e mauaina le momiji manju i faleoloa faamanatu i le taulaga atoa, ae o le nofoaga sili e aʻoaʻo ai e uiga i lona talafaasolopito ma tofo i mea sili ona lelei o le Miyajima Momiji Kan, o se faleoloa momiji manju tuuto e lata ane i le Itsukushima Shrine.
Hiroshima-style Tsukemen: O se auala fou e fiafia ai i le Ramen
Afai e te fiafia i le ramen, e te manaʻo e faʻataʻitaʻi tsukemen-style Hiroshima. O lenei ipu o se auala fou e fiafia ai i le ramen, lea e tuʻu ese ai saimini mai le susu. O saimini e mafiafia ma sili atu nai lo saimini ramen masani, ma o le susu e mauoa ma suamalie. E te fufui le saimini i totonu o le sua ma fa'ainu i luga, fiafia i le tofo ma le tino o u taitasi. E mafai ona e mauaina lenei meaʻai i faleʻaiga faʻapitoa ramen i le taulaga atoa, ae o le nofoaga sili e faʻataʻitaʻi ai o le faleʻaiga fiafia peisipolo, Eats Stadium.
Oysters-style Hiroshima: Seafood Delight from Inland Sea
O Hiroshima e lauiloa i ana faisua fou ma suamalie, lea e seleseleina mai le Sami Inland lata ane. O faisua nei e lapopoa ma sili atu aano o faisua nai lo isi ituaiga faisua, ma e ese lo latou tofo e sau mai le vai pete o lo'o ola ai. O le nofoaga sili e tofo ai i latou o le Hiroshima Oyster Market, lea o le a faʻafeiloaia ai oe ma le fiafia tele mai le au faʻatau e faʻaalia a latou iʻa taua.
Keke fa'a-Hiroshima: Fa'asusu o le suamalie
O keke pei o Hiroshima e tatau ona taumafai mo soʻo se tasi e suamalie nifo. O keke nei e faia i fa'asusuga o keke omomi, kulimi sasa, ma fuala'au suamalie, e maua ai se suamalie suamalie ma fa'afouina. E mafai ona e mauaina nei keke i faleoloa faapitoa o keke i le taulaga atoa, ae o le nofoaga sili e tofo ai i latou o le talafaasolopito ma le iloga o le Hiroshima Peace Memorial Park, lea e mafai ona e 'ai ai a'o e tilotilo atu i faʻata faʻata o le Atomic Bomb Dome. Aua ne'i galo e fa'ata'ita'i le mea fa'apitoa fa'aitulagi, keke fa'apena lau maple e tumu i le anko, e ta'ua o keke momiji.
iʻuga
O lea la ua e maua-o mea'ai a le Itumalo o Hiroshima e suamalie, ma e iai lona tofo uiga ese.
E le mafai ona e sese i se mea masani e pei o okonomiyaki, ae aua nei galo e faʻataʻitaʻi nisi o meaʻai a le lotoifale e pei o tsukemen poʻo momiji manju foi.
Ou te faʻamoemoe ua e fesoasoani lenei taʻiala ma ua e sauni e amata lau lava meaʻai i le Hiroshima Prefecture!
Siaki le matou api kuka fou
Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.