Resipi Sausi Worcestershire fa'afale | Faigofie e Fai oe lava
Masalo na e tofo i fagu Worcestershire sauce, ma masalo ua uma ona e faaaogaina i au fua.
Worcestershire sauce ei ai se tofo tulaga ese e faʻaopoopoina ai se loloto tele i ipu. E tofo suamalie, suamalie, suamalie, ma masima (umami) ma e manaia tele i marinades, ofu, ma sosi.
Ae fa'afefea pe a ou fai atu ia te oe e mafai ona faigofie ona fai sau lava sausi Worcestershire fale ma meaʻai mai lau lava umukuka?
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Fai sau lava sosi Worcestershire
E mautinoa lava e mafai ona fai sausi Worcestershire i le fale.
O le a fa'aopoopoina le fou ma le loloto i au ipu e le mafai ona e mauaina mai fagu sosi.
O lenei fua o le sausi Worcestershire o se auala sili lea e fai ai sau lava meaʻai masani faʻapipiʻiina i le fale.
E fa'ate'ia le faigofie ma fa'atasi pe a ma le 5 minute ma o le mea lilo o le apple cider vinegar lea e maua ai se tofo suamalie.
Sausau Worcestershire e fai ile fale
vaega
- 1/2 ipu apple cider vinegar
- 2 kulimi soya soya
- 1/2 kulimi faapipii fualaʻau
- 1/2 kulimi pa'u tamarind
- 2 kulimi vai
- 1 kulimi lanu enaena
- 1 tsp efuefu sinapi
- 1/4 tsp kināmoni
- 1/4 tsp kalu
- 1/4 tsp aniani liki
- 1 tsp efuefu sinapi
faatonuga
- I totonu o se fagu faʻafefiloi mea uma.
- Aumai i se vevela ona faʻaitiitia lea o le vevela i se faʻafefe.
- Fagogo le sosi mo le tusa ma le 1 minute.
- Aveese mai le vevela ma tuʻu le sausi Worcestershire e malulu atoa.
Fautuaina kuka
E le tele ni kuka e aofia ai i lenei fua, ae o le ki o le faʻafefe uma o meaʻai ma faʻaitiitia vave le vevela.
O le taimi lava e te faia ai lena mea, ua sauni lau sosi Worcestershire fale e faʻaaoga i ipu eseese.
Afai e malosi tele le pati anchovy mo oe, lagona le saoloto e faʻaititia le aofaʻi pe tuʻu atoa. O le sosi o le ai ai pea se tofo sili e aunoa ma lena.
Afai e sua tele le sosi, e mafai lava ona e faaopoopo i ai se pine o sana masima e mafiafia ai. Ae ui i lea, ia faʻaeteete ia aua neʻi faʻaopoopoina tele pe o le a faʻafefeteina le tutusa o lau sosi.
Su'e mo musumusuga? O le pito i luga nei 5 Recipes sili ma Worcestershire Sauce e taumafai
Suiga ma fesuiaiga
O le fa'aopoopoina o ni nai mataua o le sosi vevela po'o le pepa cayenne e fa'ateleina ai le vevela o le sosi.
Mo se manogi asu, faʻaopopo le 1/4 sipuniti o paprika ulaula poʻo le paʻu chipotle.
Afai e leai sau paʻu sinapi, e mafai foi ona e faʻaaogaina le 1/4 sipuniti o le sinapi mago.
Mo se mea suamalie, fa'aopopo le 1 sipuniti o le meli po'o le maple syrup nai lo le suka enaena. I le isi itu, e mafai ona e tuʻufaʻatasia le suka enaena ma sina vaega itiiti o le meli.
I lenei fua, o loʻo ou faʻaaogaina le apple cider vinegar aua e maua ai le sosi se tofo suamalie. Ae afai e leai sau mea, o le a aoga foi le vineka paʻepaʻe.
Ae mo le soya soya, ou te fautuaina se soya masani pei o Sosi Soya Kikkoman aua e iai lona tofo paleni, ae e mafai foi ona e faʻaogaina le tamari poʻo le soya soya mama.
Mo se kopi e leai se kulūlū, fa'aaoga sosi soya tamari.
E mafai foi fa'aoga sosi i'a nai lo le pa'u anchovy. O le tofo o le a ese teisi ae manaia lava.
Auala e tautua ma ai
O lenei sausi Worcestershire e fai ile fale e lelei tele mo marinades, faʻaofuofu, ma lofu sosi. E manaia foi i burger, steaks, ma ipu i'a.
Na'o le sasaa i luga o lau mea'ai e sili ona e fiafia i ai mo se kiki manaia o le tofo. Afai o iai sau mea'ai falai, e pei o i'a ma chips, o se fa'aopoopoga lelei i le sosi lomi.
O le tofo o lenei sosi Worcestershire e malosi ma faigata ona o sina mea itiiti e alu i se auala umi.
E mafai fo'i ona e fa'aogaina lenei sausi Worcestershire e fai ile fale e fai ma fa'avae mo isi sosi.
Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e faʻaopopo i le kulimi oona poʻo le mayonnaise mo se faʻafefete poʻo se faʻaofuina. E fai fo'i se fa'aopoopoga lelei ile sosi papakiu.
Afai o loʻo e suʻeina ni marinades sili atu, soups, ma stews, o le sosi lea o se auala sili lea e faʻaopoopo ai sina loloto ma lavelave.
E mafai fo'i ona e fa'afefiloi ma le suāu'u olive, kaliki, ma laula'au mo se fa'amalie faigofie.
E mafai foʻi ona faʻaaogaina sausi Worcestershire e fai ai cocktails pei o le Bloody Mary masani. Na'o le fa'aopoopoina o ni nai sipuni tele i le sua tamato ma e maua sau vaiinu manaia!
Auala e teu ai mea'ai
Teu le sausi Worcestershire i totonu o se pusa malulu poʻo se fagu. E tumau pea mo le lua vaiaso.
E mafai fo'i ona e fa'aisa le sosi mo le 3 masina.
O le a le umi e fai ai le sosi a Worcestershire?
O le sosi a Worcestershire e fai ile fale e tusa ma le 2 i le 4 vaiaso pe a teu ile pusa malulu ile pusaaisa.
O fagu Worcestershire sauce mai le faleoloa e tumau i le 1.5 i le 3 tausaga i totonu o le faleoloa poʻo le pusaaisa, tusa lava pe tatala.
O le sausi Worcestershire o se mea manogi lelei e teu i totonu o le umukuka. E 'ese'ese ma fa'aopoopoina le tofo suamalie i se 'ese'ese ma e tumau e fa'avavau pe afai e te le fa'aaogaina vave uma.
Faitau foi: O le a le umi e fai ai le sosi teriyaki fale?
Mea'ai tutusa
Ole fua tuai ole Worcestershire e mana'omia le sili atu ma le tausaga ole fa'afefeteina o pusa ma e aofia ai le tele o i'a fou e fa'afefe malie ma malepe.
O le mea lea, o le gaosiga o le gaosiga sa matua umi lava.
Ina ia fai se fua fa'aleaganu'u e mafai ona e tu'u le anchovy e fa'afefeteina fa'atasi ma vine ma mea fa'apena fa'apena mo le tusa ma le 1 masina ona fa'amama ma maua ai se sitaili "moni" sau Worcestershire.
Afai o lo'o e su'eina se sosi fa'apena e vave ma faigofie ona fai, e mafai fo'i ona e taumafai e fai sau so'ai ile fale po'o sosi i'a.
O nei sosi fa'amamafa e lua e iai se fa'amatalaga tofo tutusa ma e mafai ona faia i mea e mafai ona e maua i lau umukuka.
O le isi mea manogi faapena soya ginger sauce. E tutusa lona tofo umami ma sina kiki vela. O lenei sosi e mafai ona faʻaaogaina e fai ma vaisu poʻo se marinade mo aano o manufasi, fualaau faisua, ma sushi.
iʻuga
O le sosi Worcestershire o se faʻamalo ma se faʻamatalaga tulaga ese ma faigata. E lelei atoatoa mo le faʻaopopoina o le loloto ma le umami i ipu e pei o burgers, steaks, ma iʻa.
E le gata i lea, e tele ma e mafai ona faʻaaogaina e fai ma vai marinade poʻo i laei ma sosi.
Soo se taimi lava e te le mautinoa pe o le a le mea e fai i ai, na o le faʻaopopoina o ni nai mataua e faʻaleleia atili ai le tofo o au ipu.
E faigofie le faiga o sosi Worcestershire e fai ile fale ona e itiiti le kuka e aofia ai, ma e tumau ile pusaaisa mo le masina e mafai ai ona e faia se vaega tele ma teu mo se taimi mulimuli ane.
Faitau le isi: Worcestershire vs. Soy Sauce | O Afea e Faʻaaoga Ai [Eseʻesega Faʻamatalaina]
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.