E tutusa le Sausi Worcestershire ma le Sau Hoisin? Mea Manaia uma e lua

E mafai ona matou maua se komisi i luga o faʻatauga agavaa na faia e ala i se tasi o matou soʻotaga. Aoao atili

I le avea ai ma se tagata fiafia i meaʻai, o loʻo ou suʻeina pea ni auala e faʻamalo ai aʻu meaʻai, ma o le sosi Worcestershire o se tasi o mea e sili ona ou fiafia i ai. Ona ou iloa ai lea atonu e tutusa foi le hoisin.

E ui lava o mea uma e lua, Worcestershire sauce e manifinifi, suamalie, ma umami e faia i le faavae o le vineka, molasses, anchovies, ma le tamarind ma faʻaaogaina e faʻafefe ai aano o manu. Hoisin sosi o se sosi suamalie ma mafiafia Saina e fai mai soya faafefete, kaliki, ma pepa chili e fa'aoga i le falai, falai, ma le sosi fufui.

I totonu o lenei tusiga, o le a ou suʻesuʻeina le eseesega i le va o nei sosi e lua e fesoasoani ia te oe e te malamalama ai poʻo fea e faʻaaoga i au fua.

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Faitau fua

O le a le eseesega tele i le va o Worcestershire sauce ma le hoisin sauce?

O sausi e lua e masani ona fenumiai ona o latou lanu tutusa, ae e matua ese lava.

E fa'aoga lautele uma i kuka a Asia, ae e tofu lava ma lona tofo ma'oti ma e le tatau ona fa'aogaina fa'afefe.

O le sausi Hoisin e masani ona faʻaaogaina e fai ma vai marinade, faʻamalama, poʻo le sosi sau mo ipu e pei ole Peking Duck.

O le sausi Worcestershire i le isi itu e masani ona faʻaaogaina e faʻaopopo ai le tofo i sou, faʻamalo meaʻai mo BBQ ma kuka kuka, poʻo se faʻamalo mo sisi sisi.

E ui la e foliga tutusa le lanu o le sausi Worcestershire ma le sausi hoisin, e matua ese lava sausi ma tofo tulaga ese e le mafai ona sui i le isi.

O le sausi Hoisin e sili atu ona suamalie ma suamalie, ae o le sausi Worcestershire e sili atu ona manogi ma masima.

O le sausi Worcestershire e masani ona faʻaaogaina e fai ma faʻamaʻi poʻo se marinade, aʻo sau Hoisin e masani ona faʻaaogaina e fai ma sosi sau.

O mea autu o le sosi Worcestershire o le vineka, molasses, anchovies, tamarind, garlic, aniani, ma mea manogi, ae o le sausi Hoisin e masani lava ona faia mai le faʻafefeteina soya paste, kaliki, vineka, ma suka.

O le sausi Hoisin e masani ona faʻaaogaina i meaʻai Saina, ae o le sausi Worcestershire fa'aaogaina i ipu eseese i le lalolagi atoa.

E le pei o Worcestershire sauce, o le Hoisin sauce e masani ona fai mea'ai ma vegan-friendly.

Eseesega i mea aoga

O le sosi o le Hoisin o se faʻamaʻi Cantonese masani, ae o loʻo i ai faʻalapotopotoga faʻaitulagi. Ae o le tele o fagu sausau Hoisin o loʻo i ai mea taua nei:

Mea fa'aoga i le sosi Hoisin

  • Soya
  • Fuga
  • suka
  • vai 
  • Meaʻai
  • Sili pepa
  • Ata

O le fua muamua a Worcestershire na saunia e Lea & Perrins o loʻo i ai anchovies faʻafefete, lea e maua ai le sosi lona tofo umami.

O le tele o fa'aonaponei fa'aonaponei o le sausi Worcestershire e fa'aogaina mea e sui ai nai lo anchovies. 

Ae ui i lea, o sosi sili ona lelei o loʻo i ai pea iʻa i totonu, e tuʻuina atu ia i latou lena tofo tulaga ese.

Mea fa'aoga i le sosi Worcestershire

  • Taula
  • vineka
  • Tamarind
  • Molases
  • Aluga
  • Ata
  • Laʻau ma mea manogi

Manogi talaaga

  • sosi hoisin: suamalie, masima, fa'afefete malie
  • Sausi Worcestershire: suamalie, umami, masima

O le sausi Hoisin e manaia le masima, suamalie, ma le manogi. O le maualuga o le vevela e maualalo, o lona uiga e laʻititi le vevela ma e le faʻapipiʻiina le vevela tutusa ma sosi sriracha

O le tu'ufa'atasiga o le suka ma le soya e fa'amalieina ma suamalie le sosi.

I le faatusatusaga, o le sausi Worcestershire e tofo suamalie ma se tofo mama ma suamalie mai le iʻa ma le vineka. 

O le eseesega atoa i le tofo o le sausi Hoisin e masima ma sina suamalie. E talitutusa ma le BBQ sauce ae sili atu le masima, sili atu le suamalie, ma le suamalie.

O soya fa'afefete e maua ai se manogi manogi malie ma le uiga umami tutusa ma le sosi Worcestershire.

A fa'atusatusa, o le sausi Worcestershire e masima ma suamalie suamalie, ae o le suamalie, tart ma faʻamatalaga manogi mai le tamarind, vineka, ma iʻa faʻafefete e paleni foi. 

I'uga ma foliga

O le sausi Hoisin e lanu mūmū po'o le lanu mumu enaena ma e mafiafia mafiafia, e pei lava o le sipuni. E sasaa i totonu o mea'ai po'o luga o mea'ai e pei o se tioata.

O le sausi Worcestershire e manifinifi, fa'afefete ma le lanu enaena, e pei lava o soya soya.

Fa'aoga ile kuka

O le sausi Hoisin o se sosi Saina lauiloa, o lea e faʻaaogaina i le tele o ipu e pei o Peking pato, dim sum, ma saii falai falai.

E mafai foʻi ona faʻaaogaina e fai ma vaiinu mo aano o manufasi pe faʻaopopo i sou, sosi, ma sosi sosi, pei o Worcestershire sauce.

I Viatename, e fa'aaogaina e fai ma sosi lomi mo lola tautotogo Vietnamese.

O lo'o fa'aopoopoina le sosi hoisin i le tele o mea'ai Vietnamese pei ole Bún bò Huế ma le pho e maua ai se tofo suamalie. E fa'aopoopoina fo'i e fai ma fa'asala mo aano o manufasi. 

E lelei fo'i le sosi o le Hoisin e fai ma fa'asala mo samani, falai pua'a fa'a Saina, po'o ivi 'aso'aso o le Char Siu. 

Ina ia faʻatusatusa, o le sausi Worcestershire o se mea manogi suamalie ma e mafai ona faʻaaogaina e fai ma faʻamaʻi faʻamoemoe uma i le tele o ipu.

E masani ona faʻaaogaina i meaʻai i Sisifo, aemaise ile kuka a Peretania ma Amerika. E masani ona faʻaaogaina e faʻaopopo ai le tofo suamalie i le povi, kuka kuka, ma aano o manufasi.

O le sausi Worcestershire e masani ona faʻaaogaina e faʻaopopo ai le tofo umami i sou, stews, marinades, dressings, ma dips. E mafai fo'i ona fa'aogaina e fai ma fa'asala mo aano o manufasi po'o fualaau faisua.

E fetaui lelei ma tofo eseese, e aofia ai sosi sausi a Worcestershire e pei o le okonomiyaki sauce poo le salati Kaisara. 

Ose mea lauiloa fo'i i patties hamburger, meatloaf, ma ituaiga uma o ipu aano o manufasi. 

Ae o le faʻaogaina o le sosi e matua ofo lava talu ai na faʻaaogaina e fai ai le cocktail masani a le Bloody Mary ma le fiafia a Kanata Caesar cocktail ma le clamato. 

O sausi Worcestershire ma hoisin e faʻaopoopoina se fua faʻapitoa i ipu ma e mafai ona faʻaaogaina i le tele o fua e fatu ai ni meaʻai fou.

Ae ui i lea, e taua le manatua o na sosi eseese e lua. 

Amataga ma talaʻaga

O le amataga o le sausi hoisin e mautinoa lava le Cantonese. O le sausi Hoisin e talitonu na afua mai i Saina i le tele o seneturi ua mavae.

Ae ui i lea, e tele mea e tatau ona maua e uiga i lona talaʻaga talu ai e leai se tasi na te iloa tonu le amataga poʻo le taimi na faia ai. 

Na faia mai soya faafefete, kaliki, chiles, vineka, suka, ma mea manogi. O le igoa "hoisin" e sau mai le gagana Saina mo le "seafood" ma le "sauce" ma e talitonuina na faia e se tagata kuka i le lotoifale i le itumalo o Guangdong o Saina. 

O le upu "hoisin" e sau mai le upu Saina mo le "seafood," ma o le tofo umami atonu na sau mai iʻa iʻa i fua tuai mo lenei sosi. Masalo sa latou fa'aopoopoina ni ula mamago po'o se i'a e maua ai le sosi se tofo umami. 

O lenei faiga gaosiga na suia mulimuli ane, ma o le taimi nei o le sosi e le o iai se iʻa, o lea e le pei o Worcestershire sauce; nai lo lena, e sili atu ona suamalie ma mafiafia. 

taumafa

O le sausi Worcestershire e sili atu le soifua maloloina nai lo le sausi hoisin aua o le sosi mulimuli e tele le suka. O le suka i totonu o le sausi hoisin e faʻatusatusa i le ketchup ma isi mea manogi.

O loʻo iai foʻi le sodium, e mafai ona afaina pe a faʻaaogaina i se aofaiga tele.

O le sausi Worcestershire o loʻo i ai le itiiti ifo o kalori ma e maualalo le suka, ma avea ai ma filifiliga sili atu mo i latou o loʻo i luga o meaʻai. E maualalo fo'i le sodium ma e le ova le masima, pei o le sausi hoisin.

E tusa ai ma le taua o meaʻai, o le sausi Worcestershire o le filifiliga sili lea ona maloloina. O le sausi hoisin e tatau ona taumafaina fa'alelei.

O sausi Worcestershire vegan?

O le tele o ituaiga o sosi Worcestershire e le o vegan aua o le fua muamua e manaʻomia ai iʻa faʻafefete (anchovies). 

Ae ui i lea, talu ai ua faʻateleina le fiafia o tagata faʻatau i oloa vegan, o le tele o faʻailoga ua faʻafetaui le fua, lea e tofo lelei!

Sausi MontoFresh Worcestershire o se ituaiga o Worcestershire e faia e aunoa ma ni mea fa'amanu ae o lo'o fa'aputu pea le tofo suamalie umami. 

E tutusa le tofo o le sosi Worcestershire ma le sosi hoisin?

Leai, sau Worcestershire ma sosi hoisin e le tutusa i le tofo. O le sausi Hoisin e sili atu ona suamalie ma sili atu. Worcestershire sauce, i le isi itu, e sili atu ona suamalie ma umami. 

Pau lava le tutusa i tulaga o le tofo o le umami lea e mafai ona tofo i sosi uma e lua. Ae ui i lea, e le tutusa i latou e faʻaaogaina faʻafefe i fua. 

O sosi ta'itasi e iai lona fa'ailoga tulaga ese, o lea e taua ai le fa'aoga sa'o mo le ipu o lo'o e kukaina.

O le a le ituaiga ipu e masani ona fa'aoga ai le sosi Worcestershire?

O le sausi Worcestershire e masani ona faʻaaogaina i meaʻai povi e pei o stews, ulo tunu, ma aano o manufasi. E fa'aoga fo'i e fa'aopoopo ai le tofo i sosi, sou, marinades, po'o fa'alavalava. 

E fiafia i latou e fiafia i le BBQ e fa'aoga le sosi o Worcestershire mo le fa'amama aano o manufa'amua ona kuka.

E mafai ona maua i le tele o fua, e aofia ai Worcestershire burger recipes ma Bloody Mary cocktails.

O a ituaiga ipu e masani ona faaaoga ai le sosi hoisin?

O le sosi hoisin e masani ona faʻaaogaina e fai ma sosi lomi, marinade, poʻo se tioata mo aano o manu ma fualaau faisua. E masani foi ona faʻaaogaina i meaʻai Asia e pei o Saina ma Vietnamese. 

E maua ai le manogi suamalie ma le manogi o ipu i le pato Peking, falaoa puaa ausa, puaa char siu, ma le tele o isi ipu. E mafai foi ona faaopoopo i falai falai po o sosi mo ipu araisa. 

Mulimuli ane, o le sausi hoisin e fa'aaogaina e fai ma sosi lomi po'o teuteu mo mea'ai falai ma lola puna.

O le a le umi e tatala ai le sosi a Worcestershire?

O le taimi lava e tatala ai, e tatau ona teuina sausi Worcestershire i totonu o le pusaaisa ma e oʻo atu i le 2 poʻo le 3 tausaga. E sili pe a fa'aaoga i totonu o le tausaga e tasi talu ona tatala le fagu.

Teu i totonu o se pusa malu e puipuia ai le pala ma le pisia.

O le a le umi e tumau ai le sosi hoisin pe a tatala?

O le taimi lava e tatala ai, e tatau ona teu le sosi hoisin ma e oo atu i le 18 masina. E sili pe a fa'aaoga ile va ole 6-8 masina talu ona tatala le fagu. 

Mo le tofo sili ona lelei, o sausi Worcestershire ma hoisin e tatau ona teuina i nofoaga malulu, pogisa e mamao ese mai le susulu o le la. O le teuina i totonu o le pusaaisa e fa'aumi ai le ola. 

E taua le faitau o le igoa i luga o soʻo se oloa aʻo leʻi faʻaaogaina ina ia siaki ai poʻo aso e muta ai mea.

E mafai ona e suia le sosi hoisin mo le sosi Worcestershire?

O tala'aga o le tofo o nei sosi e lua e fai si eseese, o lea e le o ni mea e sili ona lelei e suitulaga ai. 

Ae peita'i, afai o lo'o e kuka ae ua uma lau sausi Worcestershire, e mafai ona e fa'aogaina se sosi Hoisin nai lo le tu'u fa'atasi ma le soya soya. 

O le fa'aopoopoina o vaega tutusa o le hoisin ma le soya soya nai lo le sausi Worcestershire e maua ai se ipu e tutusa lelei le tofo masima ma le umami, e ui o le sausi hoisin e mafai ona suamalie.

mafaufauga mulimuli

I le fa'ai'uga, sausi Worcestershire ma sosi hoisin o sausi ma'oti e lua ma fa'amatalaga tofo eseese.

E mafai ona fa'aoga uma e fa'aopoopo ai se tofo umami i ipu. Ae ui i lea, o Worcestershire e masani ona fesoʻotaʻi ma meaʻai povi, ma o le sausi hoisin e faʻaaogaina i meaʻai Asia.

O le sausi Worcestershire e sili atu le masima ma sili atu ona suamalie, ae o le sausi hoisin e suamalie ma sili atu ona manaia.

O lea la, o le isi taimi e te kuka ai ma se tasi o nei sosi, ia mautinoa e faʻaaoga le mea saʻo mo se taunuuga sili.

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Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.