Sriracha Sauce: O le a le mea tonu lea o le sosi vevela lauiloa?

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faafou Ianuari 10, 2023

E tele mea manogi e mafai ona e fa'aogaina i falai ma burger - ketchup, sinapi....mayoni. Ae na'o le sausi sriracha e mafai ona fa'aopoopoina se kiki afi. E masani ona fa'aulu i luga e toetoe lava o mea uma.

O le sausi Sriracha o se pa'u manogi, manogi na afua mai i Taialani ae na gaosia i Kalefonia e Huy Fong Foods. O lo'o i ai pepa chili, kaliki, vineka, suka, ma masima. O le sausi Sriracha e fa'aaogaina i ituaiga uma o ipu ma o se sosi falai lauiloa mo mea'ai falai.

Seʻi o tatou vaʻavaʻai i le amataga o le sosi Sriracha, pe faʻapefea ona faia, o le a le mea e faʻaaogaina ai, ma pe aisea e fiafia ai le toʻatele o tagata.

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O le a le sosi Sriracha?

Sausi Sriracha, fa'aigoaina o le (seer-RHA-shah), e faia mai chili fou e fa'apala i totonu o se pa'u ona tu'ufa'atasia lea ma isi mea manogi e fatu ai lenei fa'amalo lauiloa.

O le mea moni, o le sausi Sriracha o se mea manogi manogi lea e lauiloa i le tele o vaega o le lalolagi. E i ai se lanu mumu sesega ma se mafiafia, tofo suamalie.

Sriracha sauce o loʻo i ai mea nei:

• chili (Jalapeno mumu)
• vineta
• kaliki
• suka
• masima

O le sosi Sriracha na afua mai i Taialani, ae o lea ua gaosia lautele i Kalefonia e Huy Fong Foods.

E ta'ua foi o le sosi moa ona o le logo moa mumu i luga o le fagu.

(matamata i nisi ata)

E fa'aoga lenei mea manogi e fa'asusu ai mea'ai eseese, mai falai falai ma pizza i fuamoa lulu.

E masani ona fa'aoga e fa'aopoopo ai se tofo manogi po'o le manogi i ipu, ma e to'atele tagata e fiafia i ai e fai ma sosi lomi mo mea'ai falai.

O le apili o le sosi e eseese e pei o lona amataga ma musumusuga.

Ua maua nei le sosi e le gata i faleaiga a Asia ae faapea foi i umukuka o aiga, i luga o faavaa o tusi kuka, ma luga o fata o supamaketi i le atunuu atoa.

Talu ai o le sosi e matua lauiloa, o vaega o loʻo lisiina i luga o le fagu i gagana eseese e lima.

I aso nei, o le sriracha o loʻo maua lautele i le tele o faleoloa ma faleaiga, ma e mafai ona faʻaaogaina e fai ma sosi faʻaofuofu poʻo meaʻai mo meaʻai eseese, e aofia ai tacos, sanuisi, fuamoa, sou, saimini, falai falai, ma isi mea.

E tele fesuiaiga o le sriracha i luga o le maketi i aso nei, ma o loʻo faʻaauau pea ona maua le lauiloa o se mea faʻapitoa e faʻaopoopoina ai se faʻaopoopoga o meaʻai i au meaʻai e sili ona e fiafia i ai.

Ae o le uluai Sriracha e masani ai tagata o le tasi lea na gaosia i Amerika e Huy Fong Foods.

O le a le uiga o le Sriracha?

E leai se uiga o Sriracha, ae e talitonu e faaigoa i se aai tu matafaga i Thailand e igoa ia Si Racha. O le mea lea na muamua fausia ai le fua muamua ma faʻafeiloaʻi i le lalolagi.

O le mea lea o Sriracha ua naʻo se igoa e faʻavae i luga o le taulaga na afua mai ai le sosi.

O le a le tofo o le sosi Sriracha?

O le tofo sili o le sausi sriracha e manogi ma suamalie.

Ae ui i lea, e matuaʻi manogi ma e iai sona suamalie suamalie e ese ai mai isi sosi vevela.

O le sausi Sriracha e faia i chili fou e palu i totonu o se paʻu, lea e maua ai le sosi se mafiafia, maʻaʻoa mea.

Ma faʻatatau i le tele o le suka ma le masima e faʻaopoopo i ai, o le sriracha e mafai ona amata mai le laʻititi i le vevela tele.

E ui la e tele fesuiaiga o lenei mea manogi manogi i luga o le maketi, o le uluai sriracha o se faʻafefiloi suamalie o chili, vineka, suka, ma masima e mautinoa e faʻaopopoina ai sina vevela i au meaʻai e sili ona e fiafia i ai!

O le a le mea e fai ai le sosi Sriracha?

O le fua saʻo o se mea lilo puipuia, ae matou te iloa o le sriracha e faia i chili, kaliki, vineka, suka, ma masima.

O le manogi o se taunuuga o pepa Jalapeno mumu.

E iai foʻi isi mea faʻaopoopo e pei o le potassium sorbate, sodium bisulfite, ma le xanthan gum.

O lenei tu'ufa'atasiga tulaga ese o mea e maua ai le sriracha lona manogi, manogi manogi ma le lanu mumu pogisa.

E tele fesuiaiga eseese o sosi o loʻo maua i aso nei, ma o le toʻatele o tagata e mafaufau i nei kopi kopi.

O le a le manogi o le sosi Sriracha?

O le sausi Sriracha e manatu o se mea faʻafefete. Pe a faatusatusa i isi sosi vevela, e fai lava si malu.

Ae mo i latou e le masani i meaai vevela, sriracha e mafai ona matua faateia!

Afai e te fou i lenei mea manogi lauiloa, e sili le amata i ni vaega laiti ma galue i luga mai iina.

Ae o le sosi, e ofo ai, e le o le manogi. E 2,200 sikoa a Sriracha i le fua Scoville, o se masini na faia e fua ai le vevela o chili.

O le sosi Tabasco e 3,750, ae o le pepa cayenne e 50,000 le maualuga o le vevela!

Afai e te fiafia i lau mea'ai vevela vevela vevela, taumafai fai sau oe Spicy dilis, le mea'ai fa'amago fagogo Filipino

O le a le amataga o le sosi sriracha?

Sriracha e leai se tala'aga tuai, ae e talitonu na afua mai i Taialani. Na muamua faia e se kamupani Thai e igoa ia Huy Fong Foods ma aumai i le Iunaite Setete i le 1980.

E le mafai ona matou mautinoa e uiga i le amataga o le sosi i Taialani, ae matou te iloa po o ai na aumaia i le US.

O loʻo i ai se feeseeseaiga tele i luga o le amataga moni o le sosi, ma e iai se mafuaaga lelei: o le lauiloa sili ona lauiloa o loʻo gaosia i le Iunaite Setete e Huy Fong Foods, o se kamupani e faʻatautaia e se tagata mai Vietnamese ma faaigoa i sosi vevela o loʻo maua i le tamaʻi Thai. taulaga o Sri Racha.

Na tuua e David Tran Vietnam mo le Iunaite Setete i le amataga o le 1980, ma faamautu i Los Angeles. Na amata ona gaosia e Tran lana lava sosi vevela talu ai na le mafai ona ia mauaina se tasi e fiafia i ai.

A'o si'itia le sosi, na amata ona fa'atau atu e Tran i tua o lana veni, ma fa'atupuina ai le Huy Fong Foods.

Na vave ona faʻalauteleina le pisinisi, ma o le Huy Fong Foods Sriracha Sauce ua faʻatau atu nei i luga o le 20 miliona fagu i tausaga taʻitasi.

O le igoa "sriracha" e sau mai le talafatai o Si Racha i Taialani, lea e talitonuina na afua mai ai lenei sosi.

Ae ui i lea, e faigata ona suʻesuʻeina le mafuaʻaga tonu o lenei mea manogi, ona o eseesega eseese e foliga mai na atinaʻe tutoatasi i vaega eseese o Asia.

Ae ui i lea, po o le a lava lona amataga, ua lauiloa le sriracha i le lalolagi atoa mo lona manogi manogi ma le manogi.

E faʻafefea ona kuka le sosi Sriracha?

E le mana'omia ona kuka le sosi Sriracha a'o le'i 'ai. Ae peita'i, afai e te mana'o e kuka, e mafai ona e fa'aopoopo i au mea'ai e te fiafia i ai, e pei o sou ma siu.

E mafai ona e kukaina fa'atasi ma isi mea e pei o supa fa'avae, fa'amamafa, ma so'o se mea manogi.

O le a ou faʻamatalaina pe faʻafefea ona faʻaogaina le sosi Sriracha i lalo ifo.

E faʻafefea ona faʻaaoga sosi Sriracha?

O lenei sosi e matua tele lava, ma e tele auala e faʻaaogaina ai.

Sa'o mai le fagu

I faleaiga Amerika Thai, Vietnamese, ma Saina, e masani ona ofoina atu le sosi sriracha e fai ma meaʻai. E mafai e tagata faʻafeiloaʻi ona sasaa le sosi Sriracha i luga oa latou meaʻai e faʻaopopo ai nisi mea manogi ma tofo.

Lulu le sosi

O le faamoemoega muamua o Sriracha o se sosi lomi. E mafai ona e oomiina i totonu o se tamai pesini pe sasaa sa'o i luga o le ipu e te filifilia.

E fa'aaogaina e fai ma sosi lomi mo dumplings, spring rolls, ma isi mea'ai tamatamai lima. E fetaui lelei foi ma mea'ai falai e pei o apaau moa ma falai falai.

Faʻalauteleina le tofo

Ona o lona manogi manogi, e mafai ona faʻaaogaina Sriracha e faʻaleleia ai le tofo o meaʻai.

E faaopoopo foi e nisi tagata ni mataua o le sosi sriracha ia latou ramen, nachos, pizza, sushi, ma isi mea'ai e avatu ai ia i latou se kiki faaopoopo.

E le gata i lea, o le sosi e masani ona faʻaaogaina e fai ma elemene i le tele o ituaiga o ipu, e aofia ai soups, falai falai, saimini, ma e oʻo lava i cocktails.

O Sriracha o se mea'ai sami e fiafia i miti miti! E mafai ona sausau i luga o faisua, ula, ma isi ipu iʻa e faʻaleleia ai lo latou tofo.

Faafefiloi i le sosi

O sosi kulimi ma fufui e matua'i lelei lava ma le manogi mu, oona ma le suamalie o Sriracha. Mo se kiki mālū, fa'aopoopo sina Sriracha i fufui na faia i le kulimi sisi, mayonnaise, po'o le kulimi oona.

O le Sriracha o le a tuʻuina atu i le sosi se lanu mumu.

Fa'aopoopo i le marinade

E masani ona faaopoopo le Sriracha i marinades e faʻaleleia ai le tofo o aano o manufasi, moa, poʻo tofu. Na'o le fa'afefiloi i totonu o le sipuni sipuni po'o le lua o le sosi ma tu'u i lalo a'o e tapenaina le vaega o totoe o lau vai vai.

Pe a saunia le BBQ Iapani, e sili ona lelei le Sriracha ma le vai faʻavae soya. Taumafai e fa'aopopo i lau sosi teriyaki po'o le yakitori mo se kiki fa'afefete.

Faʻatasi ma fuamoa poʻo pasta

So'o se mea'ai kulimi, e pei o sisi po'o fuamoa fuamoa, e fa'amalieina le tofo vevela ma le fa'a'asa a Sriracha.

E masani ona fa'aopoopoina le sosi Sriracha i sisi sisi, polo sisi, falai, falai, po'o fuamoa fa'aleaga, fa'apea fo'i mea'ai fa'atatau i pasta e pei o le mac ma le sisi.

cocktails

E ui lava e foliga ese, ae lelei Sriracha paga ma le ava malosi.

E mafai ona fa'aopoopo i cocktails pei o Bloody Marys, margaritas, ma mojitos mo se tofo manogi, malosi.

Tau lava ia manatua e fa'aaoga fa'aitiiti ma fa'aopoopo i le taimi mulimuli o le fa'afefiloi, ona o lona vevela malosi e mafai ona lofituina ai isi tofo pe a fa'aaoga malosi.

Pe e te manaʻo e faʻaopopo se kiki o mea manogi i lau taumafataga e sili ona e fiafia i ai pe naʻo le fiafia i ai e pei o se sosi faʻafefete, sriracha sauce e lava le tele e fiafia ai tagata uma!

Faiga sili ona lelei mo le sosi Sriracha

E fetaui lelei le sosi Sriracha ma mea'ai eseese, e aofia ai i'a, moa, tofu, fuamoa, sisi, saimini, ma pasta.

I Taialani ma isi atunuu Asia, e masani ona faʻapipiʻi Sriracha ma iʻa.

Pe palu i luga o mea'ai sami tu'u pe fa'afefiloi i se sosi fufui fe'ai, o lona vevela vevela e maua ai le tofo malosi o figota ma i'a.

Mo se paga masani, taumafai e faʻaopopo le Sriracha i moa falai poʻo apaau pafalo.

O lona manogi manogi o le a fa'atusatusaina ai le pa'u suamalie o moa tao ma apaau falai loloto, fa'aopoopoina ai se kiki fa'amalieina.

E fetaui lelei foi Sriracha ma le vevela o pepa chili ma mea'ai vevela. E atili ai ona vevela mea'ai vevela!

O le isi paga ta'uta'ua o le fa'aogaina lea o Sriracha e fai ma sosi falai mo mea'ai falai. O le tu'ufa'atasiga o tofo manogi ma mea manogi e sili atu ai le le mafaia o nei ipu.

O saiisa araisa, dumplings, ma lola tautotogo e fetaui lelei foi ma le sosi Sriracha. O le tofo manogi ma le oona e faapaleni ai le masoa o nei ipu ma faaopoopo ai se vevela manaia.

Ma le mea mulimuli, e fetaui lelei le sosi Sriracha ma ipu araisa aua e faʻaleleia ai le tofo lemu o le araisa i fua e pei o le araisa falai poʻo le congee.

Sili Sriracha sosi e fa'atau

A oʻo mai i le faʻatauina o sosi Sriracha, e tele ituaiga eseese ma filifiliga e filifili mai ai.

Ae ou te matua fautuaina le uluai Sausi Huy Fong Sriracha.

Mo se tofo masani a Sriracha, Huy Fong's brand o le filifiliga sili lea.

O le sosi lea e iai se vevela suamalie e le fa'ato'ilaloina ai isi tofo, ma fa'apena lelei mo le fa'aopoopoina i le tele o ipu.

A le maua le uluai kopi, Kikkoman Hot Sauce Sriracha o le isi su'ega suamalie, e ui lava e ese teisi le tofo.

E sili atu le masima nai lo le sosi Sriracha, o lea e sili ai le faʻaaogaina o se vaega laʻititi.

O le a le eseesega i le va o Sriracha ma le sosi vevela?

O le Sriracha ma le sosi vevela o mea manogi manogi ia e faʻaopoopoina ai se vevela vevela i au ipu e sili ona e fiafia i ai.

Ae ui i lea, e iai ni eseesega taua i le va o le lua.

O sosi vevela e masani lava ona faia i se faʻafefiloi o pepa, aʻo Sriracha e faʻafefeteina i le paʻu chili garlic.

E toetoe lava tutusa le talaaga o le tofo, se'i vagana ai e itiiti le chili i le sosi Sriracha nai lo le sosi vevela masani.

E matua mafiafia foi ma e malosi le kalaka ma le suka, aemaise lava le ituaiga sili ona lauiloa o Huy Fong.

O le mea lea, o le eseesega autu e faapea, e ui lava e masani ona i ai i sosi vevela le tele o pepa vevela, o Sriracha o loʻo i ai foi se tuufaatasiga o isi mea.

O le a le eseesega i le va o Sriracha ma Tabasco?

O le Sriracha e sili atu i le ketchup-pei o se meaʻai ma o loʻo i ai se lisi umi o mea e aofia ai, e aofia ai le chili, suka, ma le kalaka, ae o le Tabasco sauce e sili atu Cajun-faʻaosofia ma e na o le i ai o le vineta faʻafefe, pepa mumu, ma masima.

O le sosi Tabasco e sili atu ona manifinifi ma sili atu le suka i le tofo, ae o Sriracha e mafiafia ma e malosi lona manogi kalaka.

E tusa ai ma le tofo, o le sosi vevela a Tabasco e sili atu le manogi nai lo Sriracha o loʻo i ai se faʻailoga o le suamalie.

O le a le eseesega i le va o Sriracha ma Sambal Oelek?

O le mea e ofo ai, o nei sosi vevela e lua e toetoe lava a tutusa le tuufaatasiga.

Ae ui i lea, o le Sambal Oelek e leai se suka, o lea e leai se suamalie i ai.

Sambal Oelek o se paʻu chili, aʻo Sriracha o se tuufaatasiga o chili, kaliki, ma isi mea faʻafefe.

O le eseesega tele i le va o nei sosi o loʻo i le faʻamatalaga o le tofo ma le tumau.

Afai o loʻo e suʻeina se mea manogi manogi e sili atu le suamalie nai lo le suamalie, o le Sambal Oelek o le filifiliga sili lea.

O le a le eseesega i le va o Sriracha ma Frank's Hot Sauce?

E ui o sauisi vevela e lua e faia i pepa chili, e iai ni eseesega taua i le va.

Frank's Hot Sauce ose sosi manifinifi, sili atu le suka, ae o Sriracha e mafiafia ma e iai isi mea e pei o le suka ma le kalaka.

I tulaga o le tofo, Frank's Hot Sauce e sili atu le vevela nai lo Sriracha, o le mea lea e masani ai ona faʻaaogaina i Cajun ma meaʻai i Saute e pei o crawfish ma ula.

Ituaiga o sosi vevela Sriracha

E ui atonu e foliga mai e na o le tasi le sausi Sriracha, ae o le mea moni, o nai ituaiga.

O le ituaiga sili ona lauiloa o Sriracha o le sausi muamua a Huy Fong, o loʻo i ai le lanu lamolemole ma le malosi o le kalaka.

O lo'o iai fo'i le ulua'i fa'aTailani e ta'ua Sriraja Panich Sriracha Chili Sausi. E mafiafia ma suamalie teisi nai lo Huy Fong's.

O lo'o i ai fo'i le sosi kaliki chili e sili atu lona mafiafia ma e fai na'o le chili, suka, ma le kalaka.

E i ai foi a sriracha mayonnaise lea e faia i fuamoa, vineka, suka, ma le suauu.

E maloloina Sriracha?

Sriracha sosi vevela e maualalo i kalori. E fai fo'i i mea fa'anatura ma e leai se kulūlū.

Ae ui i lea, o loʻo i ai le suka faʻaopoopo, o lea afai o loʻo e taumafai e mulimuli i se taumafataga maualalo-suka, atonu o le Sriracha e le o se filifiliga sili mo oe.

E le faʻateleina e Sriracha le numera o meaʻai i au meaʻai aua e masani ona faʻaumatia i nai tui laiti.

E iai sina vaega itiiti o gaʻo, vitamini, ma minerale pei o le masima.

Ae tasi le mea e tatau ona matauina, o le pepa chili e iai le capsaicin. E soifua maloloina aua e mafai ona fesoasoani e faʻaleleia le metabolism ma faʻaitiitia le mumū i totonu o le tino.

O lea la, e le maloloina le sriracha, ae e le afaina foi se'i vagana ua taumafaina i se aofaiga tele. I lena tulaga, atonu e sili atu le sodium ma le suka nai lo le mea e manaʻomia mo le tino.

I le aotelega, pe a faʻaaogaina i le faʻalelei, e mafai ona avea le sosi vevela Sriracha ma faʻaopoopoga maloloina i au meaʻai.

E leai se kulūlū a Sriracha?

Ioe, o le tele o ituaiga o sosi sriracha e leai se gluten, aua e leai ni mea e faʻavae i le saito.

Ae ui i lea, e tatau ona e siaki i taimi uma le igoa o lau sosi sriracha ia mautinoa.

E faʻafefea ona teuina sosi Sriracha?

E i ai nai fa'amatalaga autu e mafai ona fesoasoani ia te oe e teu lelei lau sausi Sriracha.

Muamua, e tatau ona e teuina i taimi uma i se nofoaga malulu, matutu e itiiti le faʻaalia i le susulu o le la poʻo isi mea e vevela ai. O le a fesoasoani lea e fa'asaoina ai le tofo ma le tino o le sosi i le taimi.

Lona lua, taumafai e aua le tu'ua lau sosi Sriracha i fafo mo se taimi umi. E sili le teuina i totonu o le pusaaisa, ina ia mafai ona e aapa atu mo se taumafataga vave poʻo se meaʻai e aunoa ma le popole i le leaga o meaʻai.

Mulimuli, ia mautinoa ua faʻamaufaʻailoga lelei le fagu Sriracha. Atonu e te mana'omia e solo i lalo le tapuni ma fafo o le fagu i taimi uma ina ia 'alofia ai so'o se fa'ailoga o le condensation.

Faatasi ai ma nei fautuaga i lou mafaufau, e mafai ona e mautinoa o lau Sriracha o le a tumau fou ma tofo mo se taimi umi a sau!

E leaga le sosi Sriracha?

Ioe, e mafai ona leaga le sosi Sriracha i le aluga o taimi. E mafua ona o lo'o i ai mea fou e pei o le chili pepa ma le kalaka, ia e faigofie ona pala.

Ina ia fesoasoani e puipuia lau Sriracha mai le leaga, e tatau ona e teuina i se nofoaga malulu, matutu lea e itiiti le malamalama i le malamalama.

iʻuga

O Sriracha o se sosi vevela lauiloa e faia i pepa chili, suka, ma isi mea faʻamaʻi.

E i ai le mafiafia o le mea'ai ma le malosi o le manogi manogi ma fa'amatalaga o le suamalie ma le kalaka, ma avea o se fa'aopoopoga sili i le tele o ipu eseese.

E tele ituaiga o sosi Sriracha o lo'o maua, e aofia ai le sosi muamua a Huy Fong, Thai Sriraja Panich Sriracha Chili Sauce, ma le sosi chili garlic.

Pe o e su'e se mea manogi manogi e sili atu le suamalie nai lo le suamalie po'o se kulimi suamalie e tumu i le tofo, o lo'o i ai se ituaiga o sau vevela Sriracha i fafo e taumafai ai.

O mea'ai Iapani e le masani ona vevela, ae o le Tsurai (辛い) po o le karai (辛い) (“Spicy” i le gagana Iapani) e iai lava!

Siaki le matou api kuka fou

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Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.