Mulimuli ane Fa'amatala: Kani VS Kanikama VS Surimi VS Snow Crab
E tele le fenumiai e uiga i ituaiga paa eseese – kani, kanikama, surimi, ma paa kiona. Ua ou sau e faamama mea.
E tutusa uma i latou, ae i se isi itu na o sina eseesega.
I totonu o nei nuances o loʻo taoto ai le faʻamatalaga.
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
O le a le kani?
Kani o lona uiga o le paa i le gagana Iapani ma e mafai ona faasino i le paa ola poo aano o paa e te 'ai. O paaa kiona ose paa ola foi ma o se ituaiga o kani.
E faape'ī le tofo o le paa kiona?
Fai mai nisi tagata o le paa kiona e pei o le ula, ae ou te manatu lava ia e sili atu ona maaleale lona tofo.
E suamalie teisi ma suamalie ma e mausalī lona tino, lea e avea ai ma se tasi o mea e sili ona kuka i paa.
O a isi paa o loʻo faʻaaogaina i meaʻai Iapani?
E tolu isi pa'a ta'uta'ua i Iapani: pa'a lanumoana, paa ma'a, ma pa'a tupu. O nei mea uma e ese le tofo ma ese teisi mea'ai, ae ua manatu uma i latou o kani.
O le a le kanikama?
O le Kanikama o le paʻu faʻatusa e faia mai le surimi, o se paʻu e faia mai iʻa paʻepaʻe, ae le o le paa. E masani lava ona fai mai le pollock po'o isi ituaiga o i'a pa'epa'e.
O lo'o iai le upu kani ona ua fai e pei o aano o paa i le tofo ma le tino.
E fa'aopoopo le tele o mea fa'amamafa e maua ai le tofo, ma e toetoe lava o taimi uma e fa'aopoopoina ai sina kani, po'o le pa'a, e ui e masani lava e le sili atu i le 2% le pa'a.
E taugata le paa lau vaai, ma o le mafuaaga lena na fai ai le kanikama, aua e taugofie.
O le vaega kama e sau mai le upu kamaboko, o lona uiga o keke i'a. Kanikama poʻo "kani-kamaboko” o se ituaiga o kamaboko.
E fai fo'i le Kamaboko i le pa'u i'a lava e tasi, ae eseese fa'amamafa ma leai ni aano o paa. O le Kamaboko e masani ona taʻua o keke lanu piniki lamolemole, ae o le mea moni e mafai ona avea ma soʻo se ituaiga keke iʻa ma o na lanu piniki lamolemole e naʻo le tasi le ituaiga.
E faape'ī le tofo o le kanikama?
O le Kanikama e fai si suamalie ma pa'u ma e pei o le aano o le paa, pe a faaopoopo i se ipu atoa e ufiufi ai sina tofo, aua afai e te 'ai na o oe e le tofo moni e pei o le paa, e pei o se mea suamalie suamalie. .
Faitau foi: o lenei fua e fa'aali atu ai ia te oe le fa'aliliuina o kanikama i se salati suamalie i lalo ole 10 minute
O a vae kiona surimi?
O vae o paa kiona o le Surimi e le o ni paa moni ae o le pa'u i'a pa'epa'e, fa'amalieina i mea fa'ama'i ma e masani lava e 2% aano o paa, fa'apipi'i i ni pusi tetele e pei o aano o manu na toso mai vae o paa kiona.
Surimi vs kanikama
O lea ua tatou i ai i le vaega o le surimi, aua e tele le fenumiai i lena igoa. O le tele o taimi, e ta'ua laau paa fa'afoliga o le “surimi”, ae o le surimi o le pa'u i'a e fai mai ai.
Manatua le fasi i'a mo kanikama ma kamaboko?
O na laau surimi po o laau paa e ta'ua moni lava kanikama.
O le Surimi o le pa'u e fai mai i'a pa'epa'e ma e mafai ona fa'aoga i ni auala 'ese'ese e tofo ai keke i'a kamaboko ta'itasi.
O le Surimi e toetoe lava a leai se tofo ma e mafai ona ave i soʻo se tofo e te manaʻo ai. O nisi o kamaboko e faʻaaogaina i le masoa ma figota ma aano o paa e fai ai le tofo e pei o le paʻu, e pei o le kanikama, o isi mea e faʻaaogaina i le sosi iʻa ma le mirin e fai ai le tofo e pei o iʻa poʻo isi keke iʻa Asia.
O lea la, o le surimi e le o se laau o le suimi, ae o se pa'u e leai se tofo ua saunia mo le toe gaosia.
iʻuga
Oka, na ou lagona e pei na matou oo atu i lena vave tele iina, ae na o le pau na o le eseesega ma uiga o kani, kanikama, surimi, ma paa kiona.
Faitau foi: fa'afefea ona fai ni kamaboko wontons suamalie ma crispy
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
