Mea'ai Iapani: Fa'aleaganu'u Fa'afeiloa'i Fusion Western Aafiaga
O mea'ai Iapani o se fefiloi o tofo masani ma mai fafo, ona o le tatalaina o le atunuu i tagata ese ma a latou aganuu i le tele o seneturi.
O Iapani ua matua aafia lava i isi atunuu, lea e mafai ona vaaia i ana meaai. Ae ui i lea, o meaʻai Iapani o loʻo tumau pea ona tofo masani ma metotia kuka.
Se'i tatou va'ai pe fa'afefea ona fa'afefiloi a'afiaga fa'aleaganu'u ma fafo.
O mea'ai Iapani, aemaise lava sushi, ua lauiloa i le lalolagi atoa.
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Faitau fuaO le a le mea'ai masani Iapani?
O mea'ai masani a Iapani e fa'avae i le araisa, lea e kuka ona fa'atasi ai lea ma isi ipu. E mafai ona kuka (fa'ata'ita'iga fualaau faisua po'o aano o manufasi) po'o mata (eg i'a).
O loʻo i ai se faʻamamafa malosi i le vaitau i meaʻai Iapani masani. O lona uiga o mea'ai e fai e fa'aaoga ai mea e fa'atatau i le vaitau. O lea e maua ai mea'ai fou ma sili atu le tofo.
E le gata i lea, o mea masani a Iapani e faʻaaogaina ai le tele o oloa faʻavae soya, e pei o soya soya ma tofu. O nei mea e faaopoopo ai umami (se tofo suamalie) i ipu.
E fa'afefea ona tufaina ipu i le aganu'u a Iapani?
I le masani ai, o meaʻai Iapani e tuʻuina atu i luga o tamai ipu e taʻua o-hashi. Ua tuu nei mea i le ogatotonu o le laulau ina ia mafai ai e tagata uma ona faasoa.
E masani foʻi ona ʻai ma fasilaau i Iapani. O mea ia e fa'aaoga e piki ai ni fasi mea'ai laiti, ona 'ai lea i le taimi.
O le talafaasolopito umi o Iapani o le tatala atu i tagata ese ma a latou aganuu
O meaai Saina na muai oo mai i Iapani i le seneturi lona 8, i le taimi o le Tang Dynasty. I lena taimi, o Iapani o se atunuu tapunia, ma na o le vasega pule na faatagaina e fegalegaleai ma tagata ese. Ae ui i lea, na fiafia tagata Iapani i aganuu a Saina, ma o le tele o ana aganuu na mulimuli ane taliaina e Iapani.
O se tasi o nei aganu'u o mea'ai Saina. Na faagaeetia le vasega pule i le eseese ma le tofo o meaʻai Saina, ma na amata ona latou faaulufale mai i Iapani. O se taunuuga, na amata ona faʻaogaina e meaʻai Iapani le tele o meaʻai Saina ma metotia kuka.
O mea'ai Iapani la e sili ona a'afia e isi Mea'ai Asia aganuu.
Aafiaga papalagi i mea'ai Iapani
O le uluai aafiaga i Sisifo i meaai Iapani na oo mai i le 16th seneturi, ina ua taunuu le au Potukale i Iapani. Na latou aumaia ni mea'ai fou eseese, e pei o pisupo, puaa, pateta, ma chili pepa.
O nei mea e le masani ona faʻaaogaina i meaʻai Iapani i lena taimi, ae na vave ona lauiloa. Na faailoa mai foi e le au Potukale le tempura, o se ituaiga o meaai falai. Ua avea nei ma mea'ai masani i mea'ai Iapani.
I le senituri lona 19, na tatalaina ai e Iapani ona faitotoʻa i tagata ese ma amata ona faʻafouina. O se taunuuga, o aganuu ma meaʻai i Sisifo na sili atu ona salalau i Iapani.
O se tasi o ipu sili ona lauiloa i Sisifo i Iapani o le curry. O lenei mea na faʻalauiloaina e Peretania i le 19 senituri, ma na vave ona avea ma mea e sili ona fiafia i ai Iapani.
I aso nei, o meaʻai Iapani o se faʻafefiloi o aʻafiaga masani ma fafo.
Aafiaga Amerika i meaʻai i Iapani
Talu ai nei lava, o le aganuʻu a Amerika na i ai foi se aafiaga i meaʻai Iapani. O faleaiga vave, e pei o McDonald's ma Kentucky Fried Chicken, ua taatele i Iapani.
Ae a'o le'i faia lena mea, na fa'aaogaina e Iapani le teppanyaki o se auala e tautua ai le steak Amerika. E aofia ai le kukaina o aano o manu i luga o se ipu uʻamea, ma e masani ona tufaina ma fualaau faisua.
fitafita Amerika i Iapani
Ina ua tatalaina e Iapani ona faitotoa i tagata ese i le 19 seneturi, na amata ona salalau atu aganuu a Amerika i le atunuu atoa. Aemaise lava le moni o lenei mea ina ua mavae le Taua Lona Lua a le Lalolagi, ina ua nofoia Iapani e fitafita Amerika.
Na aumai e fitafita Amerika ni meaai fou eseese, e pei o hamburgers ma aisakulimi. O nei meaʻai na vave ona taʻutaʻua i Iapani ma ua taʻua nei o meaʻai a Iapani.
E le gata i lea, na faʻaalia e fitafita Amerika ni auala fou e kuka ai Iapani. O se tasi o nei metotia o le tunuina i luga o se mafolafola mafolafola, lea ua avea nei ma auala masani e saunia ai meaai i Iapani e taʻua o le teppanyaki.
Sa faia le kuka i Iapani i se taimi umi ao lei oo i lena ma o le yakiniku ituaiga o kuka na aumai moni lava i Iapani i se taimi muamua atu ma o se aafiaga Korea.
iʻuga
E pei ona e va'ai, e tele tala fa'asolopito i tua atu o le aganu'u meaai a Iapani ma le fa'aosoina o le tele o isi atunu'u ina ia o'o atu i ana mea'ai tulaga ese ma lauiloa.
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.