Miso Marinade Recipe | Ose Ta'amilosaga Manaia mo Au Mea'ai Fa'afiafia
Ae fa'afefea pe a iai sau mea e itiiti ifo i le 10 minute e sauni ai ma e mafai ona fa'aoga mo so'o se mea, mai le ramen i le leva o le po i lau 'aiga o le samani/tuna vela ma le fa'aeteete ma salati e fa'atatau i kalori? Sekia! Tauagavale?
Ia, miso marinade o le mea tonu lava lena!
E le na'o se vai vai, ae o se fa'aofuina, ma i luga o lena mea, o se sosi lomi.
Ose paluga e mauoa umami, suamalie-tofo e mafai ona liua ai le fua sili ona masani i meaai sili ona manaia. Ma ou te fiafia i ai mo le faafaigofieina o loʻu olaga.
I lenei tusiga, o le a ou faʻasoa atu ia te oe le fua sili ona manaia o le miso marinade, faia i mea e maua mai i le faleoloa.
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
O le a le miso marinade?
O le miso marinade o se mea fa'amasani Iapani miso pa'u soya, mirin, uaina araisa Iapani, ma suka enaena.
O mea e fa'afefiloi e fai ai se paluga kulimi ae mama e mafai ona e fa'aogaina e fai ma mea'ai po'o lofu ma fa'amalulu polotini a'o le'i kukaina pe tao.
O le marinade o lo'o i ai se tofo malosi, tulaga ese e fa'ailoa mai ai le suamalie ma le oona, fa'atasi ai ma le umami.
E fa'aopoopoina le loloto i au mea'ai e sili ona e fiafia i ai, fa'amanuiaina lou tofo i le poto masani e te mana'o ai mai au kuka masani.
O le umaminess, o le pito sili lea o le fua atoa, e sau mai le miso paste. O se pa'u soya ua tui i le koji ma fa'afefete mo se taimi patino.
O le loloto o le tofo o le miso e fa'alagolago i le aofa'i o pi na fa'aaogaina ma le umi atoa ole fa'afefeteina.
E masani lava, o le tele o le umi o le fa'afefete, o le tele foi lea o le loloto ma sili atu le malosi o le tofo. O le ae mauaina le miso i ituaiga eseese e faalagolago i lo latou itulagi.
O ituaiga sili ona taatele o Shiro miso ma Aka miso, e ui lava.
O le miso pa'epa'e e fai si mālū, suamalie suamalie e itiiti ifo le masima nai lo le pogisa, e sili atu le masima, ma o lea, e sili atu le malosi.
I lenei fua, o le a matou o ma le miso paʻepaʻe, aua e sili atu ona faigofie ma masani o se filifiliga sili atu mo ia fua.
Mea Faigofie ma Faigofie Miso Marinade Recipe
vaega
- 2 ipu shiro miso paste (pa'epa'e miso pa'epa'e)
- 1/2 ipu malamalama lanu enaena
- 1/2 ipu ona
- 1/2 ipu mirin
faatonuga
- Fa'apotopoto mea uma
- Fa'aopoopo mea uma i totonu o le apa i luga o le vevela maualalo ma faʻafefe mo le tusa o le 5-10 minute pe seʻia oʻo ina faʻamavae atoa tioata suka.
- Aveese le apa mai le vevela, ma faʻamalo i le potu vevela aʻo leʻi faʻaaogaina.
- Fiafia e ala i le fa'aiila i luga o mea e sili ona e fiafia i ai, fa'apipi'i i lau mea'ai lau e sili ona e fiafia i ai, ma fai ma vaiinu mo au ipu polotini e sili ona e fiafia i ai.
Fautuaina kuka
O nisi nei o fautuaga kuka o le a fesoasoani ia te oe e maua ai le miso marinade sili ona manaia:
- Afai e iai sau fala fa'alua o lo'o taoto fa'atasi, fa'aoga ae le o le apa. Talu ai e sili ona fetaui mo kuka e maualalo le vevela, o lau marinade o le a sili atu le manaia e mafai ai. Ma le isi, talu ai o le miso paste e lauiloa i le mu i luga o le vevela maualuga, e te le manaʻo e faʻalavelave.
- Aua e te matamuli e faataitai lau miso marinade e ala i le faaopoopo i ai o nisi mea faaopoopo ma mea manogi (talanoaina i le vaega o suiga ma fesuiaiga o loo i lalo).
- A fai le miso marinade, va'ava'ai mo so'o se fasi miso o lo'o opeopea solo, ma oomi i se spatula mo le fa'amalieina o i'uga.
A'oa'o nisi togafiti iinei ile fa'afefea ona fa'amautinoa ua solo atoa lau miso paste ile sou po'o le sosi
Suiga ma fesuiaiga
Fa'aauauina i luga o le tulaga o le "fa'ata'ita'i" i lau fua, o lo'o i lalo nisi o suiga manaia o lenei fua e mafai ona e faia e tu'uina atu ai i lau marinade le tele o mea manaia.
- Miso marinade manogi: Fa'aopopo le pepa mumu po'o le togarashi e tu'u ai lau fua o se kiki vevela. E sili ona aoga pe afai o loʻo e faʻaaogaina e fai ma fufui ma au ipu e sili ona e fiafia i ai.
- Miso marinade malosi: Mo se tofo sili atu o le miso, sui le miso paʻepaʻe i le mumu. Ae peitai, aua le soona limafoai i ai. Talu ai e malosi lona tofo masima, o le tele naua e mafai ona lofituina.
- Fa'ato'a fa'atosina miso: Afai e te fa'aogaina lenei pa'u e fa'asusu ai polotini e sili ona e fiafia i ai, masalo o le fa'aopoopoina o sina ginger o le a maua ai le mea manogi fou e sili ona mana'omia mo ni tofo fiafia.
- Miso marinade asu: Ole pine ole bonito fa'amamago ole a maua ai lau miso marinade ole asu e mana'omia tele ma se pa'i o le i'a, ma fa'ato'a lelei mo le fufui ma le vai fa'atasi.
Fa'afefea ona fa'aoga miso marinade
E ui lava e mafai ona e faʻaaogaina i le tele o auala ma nai tweaks laiti, o le fua masani na ou faʻasoaina e mama mo le faʻafefeteina o puaa, iʻa, moa, povi, ma tofu.
Pau lava le mea e tatau ona e faia o le tuʻu lea o le marinate ma le polotini i totonu o se ato, oomi uma le ea, faʻamaufaʻailoga, tuʻu mo le taimi manaʻomia mo le tofo e faʻatumu atoatoa, ma kuka pe a e manaʻo ai.
Afai e te manaʻo e faʻaaogaina e fai ma sosi lomi poʻo se salati salati, atonu e te manaʻo e faʻaopoopo nisi mea faaopoopo i le vai faʻapipiʻi e tuʻuina atili ai le loloto i tulaga o le tofo.
E mafai ona e fa'aopopoina sina suau'u sesame mo se fa'ata'ita'iga, mo se tofo atoa ma sina nuti.
Mo nisi acidity (pei o lenei folauga e mafai ona i ai i le itu suamalie), pei o se uaina araisa po o le apu cider vinegar e faʻamalamalama ai.
Auala e teu ai miso marinade
Afai e iai sau fa'ato'aga o le miso marinade, pe na e faia fo'i nisi fa'aopoopoga e fa'aaoga i le lumana'i, tu'u i totonu o se atigipusa malulu ma fa'a'aisa vave.
O le a tumau lelei mo le sili atu i le 2 masina, sauni e faʻaoga i soʻo se taimi e te manaʻo ai e sasaina se meaʻai suamalie.
Sasi tutusa ma marinades
Afai e te fiafia i sosi suamalie ma suamalie, umami-oaoa sosi, o nisi nei o isi sausi tofo tutusa ma marinades e te manaʻo e faʻataʻitaʻi:
Unagi sosi
E pei o le miso paste marinade, o le sausi unagi e faigofie ona fai ma saunia i lalo ifo o le 10 minute. E ui lava e masani ona tuʻuina atu i le unagi, e mafai foi ona e faʻataʻitaʻiina ma isi polotini. O le a tofo suamalie e pei ona masani ai.
Kewpie mayo suamalie
O i ai ni sriracha, togarashi, mirin, ma sesame suauu o taatitia solo?
Fa'atasia ma le kewpie mayo, ma e iai sau vai fa'afefete sili, lofu sosi, ma sosi fa'aofuina. O le kulimi o lenei sosi o se isi mea e te fiafia i ai.
aoao mea uma e uiga i le Japanese Kewpie mayonnaise ofoofogia iinei
Yuzu Ponzu
O le maua mai o lona fou mai le sua o le yuzu, masima mai le katsuobushi, ma le umami-ness mai le soya soya, o le Yuzu Ponzu e maua le paleni lelei i le va o tofo taitasi ma maua ai se sosi suamalie ma le marinade e suamalie.
Wasabi mayo aioli sosi
E ui o lenei sosi e le avea o se marinade lelei, e mautinoa lava o se tasi o mea sili ona lelei ma sili ona lelei.
E mafai ona e laulauina i falai, fualaau faisua, ma polotini uma e mafai ona e mauaina. O mea autu, e pei o le garlic, wasabi, ma soya soya, e faia ai se tuufaatasiga sili o meaʻai.
FAQs
E maloloina le miso marinade?
E ui o lenei fua e le sili atu le soifua maloloina, matou te le taʻua foi e le lelei. E le tele ni mea e ofoina mai pe a o'o mai i fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina, ae na'o ni nai mea'ai i lona talaaga.
O le miso sauce e leai se kulūteni?
Mo le tele o vaega, leai! O le sosi miso e le sa'oloto. O le miso paste lava ia o lo'o iai sina kulūlū.
Ae ui i lea, o loʻo i ai foʻi fua o miso marinade e faʻaogaina mea e leai ni meaʻai. Ae ui i lea, e faigata ona maua le miso e leai se gluten.
E vevela le miso marinade?
Leai, o le miso marinade e le oona. E sili ona suamalie, faatasi ai ma sina umaminess e sau mai le miso paste. Ae ui i lea, e mafai lava ona e faʻaopopoina mea manogi e te filifilia mo mea manaia.
E mafai ona ou toe fa'aogaina le miso marinade?
E mafai ona e toe fa'aogaina le miso marinade mo le tele o i'a, moa, ma puaa. Ae ui i lea, matou te le fautuaina le faʻaaogaina pe a uma le taimi lona lua, aua e matuaʻi iʻa pe a uma lena.
E mafai ona e fa'aisa miso marinade?
Ioe! O le mea moni, afai e te le o fuafua e toe faʻaaogaina mo se taimi umi, o le faʻaisa aisa na o le pau lea o le auala e taofia ai mai le suia o le tofo.
Ave ese
O le miso marinade o se auala suamalie ma faigofie e faʻaopopo ai le tofo i lau polotini. O lenei fua e fetaui lelei mo se taumafataga vave ma faigofie i le vaiaso.
O le manogi miso asu e lelei mo puaa, iʻa, moa, povi, tofu, ma e oʻo lava i lau meaʻai e sili ona e fiafia i ai pe a tuʻuina atu e fai ma sosi lomi.
E sili ona lelei, ma o le tofo tulaga ese e kiliki i mea uma.
Faitau le isi: O Lau Ta'iala A'oa'o I Miso Soup (Faatali? E iai Ituaiga?)
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
