Nikiri sosi: o se lelei tele fua ma le masani auala fufulu
Afai o loʻo e sailia se mea e tofo ai fualaʻau matautia ma se tofo malie, nikiri sosi atonu o lau faʻamalieina o filifiliga.
Nikiri o se pupula manifinifi e masani ona fufulu i luga iʻa i totonu o Iapani meaʻai ae leʻi tuʻuina atu le iʻa. A maeʻa loa ona tautua, e te le manaʻomia e faʻaopopo soya sosi poʻo se isi lava mea manogi. O le a lava le nikiri.
E masani foi ona faʻaaogaina luga ole sushi ma e sili ona suamalie ile sashimi.
I se tulaga lautele, e mafai ona faʻaaogaina e tuʻuina ai le tofo i ipu e ono lofituina i le soy sau poʻo isi malosi e tofo ai mea manogi.
Faitau pea e saili atili e uiga i nikiri, mea na faia mai ai, ma sili atu.
Siaki le matou api kuka fou
Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.
Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:
Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Nikiri Sauce Amataga
E le tele ni faʻamatalaga avanoa e faʻatatau i le amataga mai o le sosi nikiri. Peitaʻi, na faʻaaogaina i le vaitaimi o Edo i Iapani.
O lenei vaitau na amata mai i le 1603 i le 1868 ma o le taimi lea na i ai Iapani i lalo o le pulega a le Tokugawa shogunate ma le atunuu 300 daimyos.
O le upu nikiri o lona uiga 'ia faʻapuna'. O le sosi na fanau mai i le manaʻo e fausia se atoatoa lelei. E fufulu i le sushi ma isi meaʻai e avatua ia mea manogi lelei.
O le mataupu o le fausiaina o le atoatoa lelei u o se tasi ua lauiloa i totonu o Iapani amata i feudal Iapani taimi ma faaauau pea i le tulaʻi a Imperial Tokyo.
Nikiri sosi: homyade suamalie soy sosi iila glaze fua
vaega
- 10 kulimi soya soya
- 2 kulimi dasi
- 1 kulimi mirin
- 1 kulimi ona
faatonuga
- A maeʻa loa ona faʻaputuputu mea, e te manaʻo e palu uma i totonu o se ulo.
- Faʻa vevela seʻia tau lava ina pupuna ae aua neʻi faʻapuna atoa. Ona aveʻese mai le vevela ma faʻamalulu.
Le isi fesuiaʻiga o le faia ia ma 4 vaega tamari ma le 1 vaega mirin. Ona faʻapipiʻi lea seʻi faʻaititia, aveʻese mai le vevela ma faʻamalulu.
Pe e mafai ona e faʻatau i taimi uma se faleoloa-faʻatau.
Sausau Nikiri
E ese mai i isi ituaiga sosi, o le nikiri e fufuluina e le kuka latou lava. E le tuʻua o se fufui sosi.
O lenei talu ai, pe a faʻaaogaina nikiri, chefs taumafai e ausia le atoatoa lelei 'ai ma na o le saʻo aofaʻi o sosi.
Afai latou te tuʻua tagata faʻatau e fufui mo i latou lava, latou te ono oʻo atu i le tele poʻo le laititi foi i meaʻai.
A 'ai meaʻai ma le nikiri sosi i luga, e te iloa o loʻo e mauaina le aofaʻi atoatoa ma e leai se isi condiment e manaʻomia.
Ina ia fetaui lelei le faʻamalieina o meaai, e tatau i tagata kuka ona faʻaaoga se palasi paluga e faʻaaoga ai le sosi nikiri e faʻaaoga ai se metotia faʻapitoa.
A o faʻaaogaina le pulumu, e fautuaina le au kuka ia agamalu ma faʻaaoga se gaioiga gaioiga. Lenei o le a maua ai luga feteʻenaʻi ma maua ai na o le aofaʻi saʻo o le sosi.
Nisi amata e masani ona mamafa-lima pe a oomi sosi i sushi, ae o le mea lilo o le faia o se agamalu auala e maua ai se manifinifi vaega e maua ai le na o le aofaʻi talafeagai o tofo i meaai.
Faitau foi: Nei o le 9 sili sili sosi mo sushi oe tatau ona faʻataʻitaʻia
O le a le tofo a Nikiri Sauce?
E masani ona ta'ua le Nikiri o le 'suamalie soya'. E le tutusa ma soya sosi ae e iai ose tofo suamalie, mama, ma se tofo umami.
O Nikiri Sauce Gluten-Free?
Tagata e mulimuli i le taumafataga gluten-fua 'aloese mai le' ai saito. Mo le tele o tagata e leai ni fua, o le 'ai o le saito e faʻateleina ai le soifua maloloina.
Fai mai nisi o le aveʻesea o saito e atili ai ona latou uaʻi.
E ui lava o mea e faʻaaoga mo le sosi nikiri e mafai ona fesuisuiaʻi, o le tele lava e faʻaaoga le soy sau e avea ma mea aoga muamua. Talu ai o le soy sau e i ai le saito, e le o fua ai fua.
O le mea lea, nikiri sosi e le gluten-leai ma e tatau ona 'alofia e i latou i luga o se saito-leai se taumafataga.
O Nikiri Sauce Keto?
Ina ia iloa pe o le nikiri sosi o le keto, e tatau ona tatou toe filifili pe o le soy sau o le keto.
O i latou o loʻo i ai le keto diet e taumafai e 'ai meaʻai e laʻititi i kalalaʻa ma maualuga i gaʻo maloloina. O le sosi sosi e laʻititi i karapisi ma, o le mea lea, keto-friendly.
Peitaʻi, oi latou e 'aʻai i le keto e masani lava ona fiafia e' aʻai i meaʻai e mama. O le sosi sosi e le o se mea e sili ona mama, o lea e manaʻo ai i latou e taumamafa i le keto.
O Nikiri Sauce Vegan?
A fai i le tu masani auala, o lona uiga, pe a aofia ai o se tuʻufaʻatasia o soy sau, mirin, dashi ma sake, ioe, nikiri sosi o le vegan.
E mafua ona o le leai o ona vaega e faia i soʻo se meaola a le manu.
Ae peitaʻi, afai o nikiri sosi e le faia i le tu ma aga masani, e ono aofia ai meaola a le manu o lona uiga e le vegan.
E le gata i lea, e i ai pea le avanoa o se tasi o mea na gaosia na fausiaina i meaola a le manu.
Afai ua e sauni e 'ai vegan, e sili i taimi uma le fesili i le kuka poʻo le a lau sosi nikiri na faia ai ae le i' ai.
Lelei Sili Lagolago Saosy Nikiri
E ui lava o le sosi nikiri e taʻutaʻua ile faʻaalia o le tofo lelei ile sushi, e seasea maua ile faleʻaiga.
Ae ui i lea, o le tele o chef o le a le fautuaina oe aua e te faʻaaogaina soya sosi poʻo se isi lava condiment o se sui. O nei sosi o le a faʻatoʻilaloina le tofo mataʻutia o le sushi.
Jiro Ono o se sushi chef o ia lea e sili ona taua i le tufuga o le fale. Ua lauiloa o ia i ana metotia fou e saunia ai sushi.
Ono ose faufautua o le sosi nikiri ma fautua, afai e le mafai ona e mauaina le nikiri, e tatau ona e 'ai na o oe le sushi ae leai se sosi e faʻaaogaina.
Na ia taʻua foi o lenei o se faasaolotoina aafiaga ma o se tasi e tatau ona faataʻitaʻia i le tele o potu 'ai. Ma o le mea sili sili ona sui atonu o le le faʻaaogaina se sosi i uma.
Lenei o se kilipi mai le pepa faʻamalama a le Yamamoto i le mea e te vaʻaia ai lona moli mama pe a oomiina le sosi i fasi iʻa, o se sili tifaga i le auala e tatau ona e siakiina pe a maua le avanoa:
O le sosi a Nikiri e maua ai se tofo i le tofo, e lona lua i le leai. E tatau ona faʻafiafiaina ae le faʻatauvaʻaina. Faʻafefea ona e faʻaaogaina e faʻaopoopo ai le ola i lau isi mea kuka i le isi mea?
Faitau foi: ua e faʻataʻitaʻia lenei sosi tuna suʻi?
Siaki le matou api kuka fou
Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.
Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:
Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
