Pipi pata: Le mea'ai maloloina ma sili ona lelei e te mana'omia i lau umukuka
O le Phaseolus lunatus o se legume ua totoina mo ona fatu aina. E masani ona ta'ua o le pata pī po'o pi lima.
O fatu pi o se mea aoga tele i le kuka, ma e mafai ona e faʻaaogaina i soʻo se mea mai supa i suti i pusa.
Ae fa'afefea ona e kukaina? E te fa'avela? E te fa'aopoopoina le masima? Ia, ioe ma leai.
I totonu o lenei tusiga, o le a ou faʻasoa atu mea lilo i le kukaina o pi pata ina ia suamalie ma tofo i taimi uma. E le gata i lea, o le a ou faʻasoa atu nisi o mea e sili ona ou fiafia i ai e faʻaaoga ai pi pata.
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Pipi Pata: O le Fetufa'aiga Mata'utia i Saute
O fatu pi o se ituaiga o pi lima e lapopoa, mafolafola, ma lanu pa'epa'e kulimi. O se mea'ai i mea'ai i Saute ma e masani ona fa'aaogaina i mea'ai autu, e pei o stews ma casseroles. O fatu pi o se puna sili o polotini, fiber, ma isi meaʻai taua. E iai a latou manogi suamalie, asu e fetaui lelei ma puaa, pipi, ma isi aano o manufasi.
Aisea e taua ai pi pata i le kukaina?
O fatu pi o se mea e sili ona lelei e mafai ona faʻaaogaina i fua eseese. E mafai ona kuka i se auala faigofie i le na o le vai, masima, ma le pepa, pe mafai foi ona faaopoopo i ipu sili atu ona faigata e faaopoopo ai le tofo ma le fua. O le faiga o le kukaina o pi pata e taua tele ina ia mautinoa e vaivai ma tofo. Fa'ase'e le kukaina o pi pata ma le ham ula po'o le puaa fa'alalo mo le tele o itula o se faiga masani i Saute e maua mai ai i'uga suamalie.
O a mea e fetaui lelei ma le pata pi?
E fetaui lelei pi pata ma mea eseese, e aofia ai:
- puaa po o ham
- Turkey
- La'au fou, e pei ole thyme ma le rosemary
- Papelini ulaula
- Lea faga mate
- Sua moa maualalo-sodium po'o fualaau faisua
- Sosi vevela
- Pepa lanu uliuli
- māsima
O le tu'ufa'atasia o mea nei i totonu o fua o lau pata pi e mafai ona faia se eseesega tele i le tofo.
Pipi pata: O le mea'ai fa'amafanafana masani i Saute
O fatu pi, e taʻua foʻi o pi lima, o se meaʻai faʻamafanafana masani i Saute e mafai ona fiafia i ai o se meaʻai autu poʻo se meaʻai itu. O le kukaina o pi pata mai le sasa e alu sina taimi, ae o le taunuuga e aoga le taumafaiga. O le auala lenei e kuka ai le pata pi i le atoatoa:
Taimi Kuka: 2-3 itula
Mo le kukaina o pi pata, e te manaʻomia se ulo tele ma mea nei:
- 1 pauna o fatu pata mamago
- 6 ipu vai
- 1 sipuni masima
- 1/2 sipuni ti o le pepa uliuli
- 1/4 ipu pata
Kukaina o Pipi
- Fa'avasega fatu pi ma aveese so'o se otaota po'o fatu pi 'ese'ese.
- Fufulu pi i lalo o le vai malulu.
- Fa'asusu pi i le vai mo le itiiti ifo i le 6 itula po'o le po. Fa'amama ma fufulu pi a'o le'i kuka.
- Tuu pi i totonu o se ulo tele ma 6 ipu vai.
- Faaopopo le masima ma le pepa uliuli i le ulo.
- Aumai pi i se vevela, ona faʻaitiitia lea o le vevela i lalo ma tuʻu i latou e faʻafefe mo le 2-3 itula, pe seʻia oʻo ina vaivai le pi.
- Fa'afefiloi le pata seia liusuava ma kulimi fatu.
Taimi atoa: 2-3 itula ma 25 minute
O le kukaina o pi pata mai le maoaʻe atonu e umi se taimi, ae o le tosina mai o lenei mea tuai masani masani faʻamafanafana e le mafai ona faʻafitia. Faatasi ai ma ni nai mea faigofie ma sina taimi, e mafai ona e fatuina se meaʻai kulimi ma vaivai e fetaui lelei mo soʻo se taimi. O lea, tago i se ulo tele, ni pata pata mamago, ma fai se kuka!
Aisea e avea ai Pipi Pata ma Fa'aopoopoga Soifua Maloloina i Au Mea'ai
O fatu pi, e taʻua foʻi o pi lima, e tumu i meaʻai e manaʻomia mo se taumafataga maloloina. O nisi nei o faʻamanuiaga o le faʻaogaina o pi pata i au meaʻai:
- E maualuga le polotini: O fatu pi o se puna sili lea o polotini e faavae i laau, ma avea ai ma filifiliga sili mo tagata fai mea'ai ma vegans.
- Mauoa i alava: O pi pata e maualuga i alava soluble ma alava e le mafai ona solu, lea e mafai ona fesoasoani i le fa'atonutonuina o le ga'ina ma fa'atupuina ai le manava maloloina.
- E maualalo le ga'o: E ui lava i lo latou tofo kulimi ma pata, o pi pata e maualalo le ga'o, ma avea ai ma filifiliga sili mo i latou o lo'o mata'ituina a latou kalori.
- Mauoa i vaitamini ma minerale: O fatu pi o se puna lelei o vitamini ma minerale e pei o le uʻamea, magnesium, ma le potassium, lea e taua mo le soifua maloloina atoa.
iʻuga
O lea la, o lo'o ia te oe - o se ta'iala i le fa'aogaina o pi pata i le kukaina. O se auala lelei e fa'aopoopo ai nisi polotini ma alava i au mea'ai, ma e mafai ona fa'aoga i mea'ai suamalie ma suamalie. Ma le isi, e faigofie tele ona kuka, o lea aua le fefe e faʻataʻitaʻi!
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
