Pipi Binagoongan Recipe (Pork Cooked in Shrimp Paste)

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faafou Tesema 20, 2020

Pork Binagoongan, pei o le tasi na maitauina, e lua ona mea taua; o le puaa ma le Bagoong (shrimp paste).

Ona o le laufanua a le Atunuʻu, ua mautinoa e leai se faʻaletonu o figota o le sami ma le sami.

Faatasi ai ma lenei i le mafaufau, e mafai ona tatou fai atu o lenei Pork Binagoongan fua o loʻo faigofie-ona-mauaina mea na e i ai le filifiliga o le faʻafouina mai le sami pe faʻatau mai teu mai le supamaketi.

O le Pork Binagoongan o se meaai Filipino suamalie e mafua ai le tele o lona tofo i le tuufaatasiga o le suamalie, oona, ma le masima o le meaʻai. fouong alamang, le pa'u o le puaa ma le fa'aopoopoina o le manogi o le chili lanumeamata ma siling labuyo lea e mafai ona faaopoopo i totonu o le ipu pe faʻaaogaina e fai ma teuteuga.

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Faitau fua

Pork Binagoongan Recipe Faufautua Autu

O le kukaina o puaa binagoongan e faigofie i le na o le kukaina o le puaa faʻapipiina vela ma le kaliki, aniani, bagoong alamang, ma le vineka.

E pei ona faigofie o lenei ipu, o le mea moni lava e mafai ona kiki i totonu le fatufatuga a le Filipiina a o iai sau filifiliga e faʻaaoga pe le amanaʻia ni mea taua.

Le bagoong alamang o le a e faʻaaogaina; pe na e faʻatauina teu mai le supamaketi pe mai le maketi o le taulaga, e mafai ona lua fesuiaʻiga.

E mafai ona avea ma se sili atu suamalie fesuiaʻiga masani ona faʻaaogaina mo mangoes poʻo le saltier variant e masani ona faʻaaogaina o se itu fufui mo isi ipu.

Mo le isalaelu ma le siling labuyo, e i ai sau filifiliga o le faʻamagoina o le isalaelu ma le siling labuyo faʻatasi ai ma le paluga binagoongan puaʻa.

O se filifiliga lelei lea talu ai o le isumu o le a faʻasusu le tofo o le bagoong ma o le a avea o se extender.

Lenei lava filifiliga e mafai ona faia i le lanumeamata chili pei oe mafai a le o le faʻaopopoina i le sautee pe faʻaaogaina e pei o teuteuina (pe a fai e aofia ai siling labuyo).

Faigofie ae suamalie, o lenei Pork Binagoongan fua e mafai ona faigofie ona mulimulitaʻia ma o le iʻuga o le ipu e sili ona faʻapaʻaga ma faʻaputuga araisa ma se mea inu i autafa.

Pork binagoongan fualaʻau (puaʻa vela i totonu o ula)

Joost Nusselder

Pork Binagoongan o se ipu Filipaina suamalie e tele lona tofo i le tuʻufaʻatasia o le suamalie, oona, ma le masima o le bagoong alamang, o le paʻu o le puaa ma le faʻaopoopoina o lagona o le lanumeamata lanisi labuyo.

Leai ni togi

Lolomi le Fua Pine Fua Fua

Muamua Taimi 10 minute mins

Cook Time 45 minute mins

Taimi Taimi 55 minute mins

Vasega Meaai autu

kuka Filipino

Auaunaga 5 tagata

vaega

  

1x2x3x

• 1½ lb puaa / puaa manava 'otiʻoti faʻasolosolo i 2-inisi mafiafia papa
• 6 ufiufi kaliki paʻu
• 1 kulimi masima
• suauʻu fualaʻau mo le loloto falai ma sauteeing
• 1 laʻitiiti riki lapisi
• 1 tamato lapisi
• ½ ipu fouong alamang (faʻamasima, faʻapipiʻi ula)
• 2 siling labuyo chili pepa (filifiliga)

faatonuga

 

• Tuu le puaa manava, 2 afu o kaliki, ma masima i totonu o se ulo ma faʻaopopo vai, ia lava na o le ufiufi o le puaa. Aumai i se faʻapuna ma faʻaititia i le simmer.
• Faʻaauau pea ona kuka seʻia oʻo i le puaa ona mago-palu, tusa o le itula.
• Faʻalu le puaʻa
• Fua le 1/2 ipu puaa faʻasoa ma teu le mea o totoe mo le lumanaʻi.
• Faʻamago le puaa i solo solo ma otioti i ni fasi 2-inisi.
• Faatumu se ipu poʻo se ulo ma le sili atu ma le 2 inisi le loloto o le suauʻu ma faʻamafanafana le suauʻu.
• Faʻapaʻu loloto puaa i tamaʻi vaega se ia lanu enaena.
• Iʻa i fafo ma le faʻapipiʻi ma tuʻu luga o le apa mafolafola laina i solo pepa.
• Suauu vevela i totonu o se apa i luga o le vevela feololo.
• Faʻapaisi aniani seʻi manogi ma faʻamaluluina pe a ma le 5 minute.
• Faʻaopopo le vaega totoe o le kaliki ma faʻapipi seʻi tau enaena enaena ile 2 minute.
• Faʻaopopo tamato ma saute seia faʻamaluluina, tusa o le 5 minute.
• Faʻaopopo muamuaong alamang, 1/2 cup stock puaa, ma cili.
• Aumai i se faʻapuna ma palu mo le 5 minute.
• Faʻaopopo le puaa manava ma tuʻu faʻatasia.
• Auauna.

upu autu Puaa, Shrimp

Tofotofoina lenei fua?Faʻailoa ia i matou na faʻapefea!

Afai o le a e faʻatauina le ula, ona tatau lava lea ona e siaki lenei fua manaia. Pinakbet ma Bagoong Shrimp Paste, o se fua faigofie 40 minute

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Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.