Papis Recipe: Filipino Pork 'n pi
O papis o se tasi o ipu Filipaina e faigofie i mea fai ma mea e fai ai kuka ae o loʻo faʻaiʻu lava ona matua manogi. O le Papis fua e faia i le paʻu o le povi ma le manaia puaa ma pi mai le apa (pe lua).
Auaunaga 4 tagata
tau $8
vaega
- 1 pauna uaua o povi
- 1 pauna pulou povi ua leai ni pulou tipi i ni vaega
- vai
- 1 kulimi suauu
- 1 feoloolo riki fufulu ma tipi
- 1 mafai (28 aunese) puaa ma pi
- masima ma le pepa e tofo
faatonuga
- I totonu o se ulo lapoʻa luga o vevela vevela, tuʻu faʻatasi povi povi, tendon povi ma lava vai e ufiufi. Aumai i se faapupuna, palu lapisi e faaputuputu i luga. Laʻititi le vevela, ufiufi ma simmer pe a ma le 1-1 / 2 i le 2 itula pe seʻi vivini povi ma tendon. Aveese mai le vevela, faʻapipiʻi ma faʻasao e tusa ma le 1 ipu vai.
- I totonu o se ulo luga o vevela vevela, vevela suauʻu. Faʻaopopo aniani ma kuka seʻi paʻu lemu. Faʻaopopo povi pisa ma soʻoga ma kuka, faʻaoso faʻasolosolo i nisi taimi, pe a ma le 3 i le 5 minute.
- Faʻaopopo puaa ma pi ma faʻasao vai. Vaitaimi ma masima ma le pepa e tofo. Faʻaauau pea ona simmer mo le tusa o le 10 i le 15 minute. Auauna vevela.