Cuntada Hibachi ee Maraqa: Cunto Kasta Ku Fiican
Ma waxaad raadinaysaa cunto kariye maraq macaan oo u dhadhami sida ta aad jeceshahay hibachi makhaayad?
Wax dheeraad ah ha eegin! Cuntadan maraqa Hibachi ee makhaayadda ayaa hubaal ah inay qancin doonto rabitaankaaga.
Iyada oo leh dhawr maaddooyin oo fudud iyo tilmaamo fudud, waxaad heli doontaa maraq macaan waqti la'aan. Oh, iyo sidoo kale waxaan wadaagi doonaa walax sir ah dhamaadka si aan uga dhigo mid dhadhan badan.
Waxa ugu fiican? Maraqkan ayaa ku habboon cunto degdeg ah oo fudud. Waxay ka buuxaan dhadhan waxaana lagu samayn karaa in ka yar 40 daqiiqo. Waxay u fiican tahay casho habeenka usbuuca ama qadada caadiga ah.
Markaa soo ururso maaddooyinkaaga, oo aynu wax karsano!
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
- 1 Samee maraq makhaayad Hibachi guriga
- 2 Maraq makhaayad Hibachi oo guriga lagu sameeyo oo macaan
- 3 Talooyinka karinta
- 4 Badelada ugu fiican ee loo isticmaalo maraq makhaayadda hibachi
- 5 Sida loo adeego oo loo cuno maraq makhaayad hibachi
- 6 Sida loo kaydiyo maraq makhaayad hibachi
- 7 Cuntooyin la mid ah maraq makhaayad Hibachi: Hibachi vs maraq miso
- 8 Ugu Dambeyn
Samee maraq makhaayad Hibachi guriga
Samaynta maraq u eg Hibachi guriga ma aha mid adag. Soo ururi khudaartaada iyo xawaashyadaada oo ku dar borotiin sidaad jeceshahay.
Cuntadan dhadhanka leh waa hubaal inay noqoto mid la jecel yahay!
Ku karinta hibachi guriga? Markaa waxa laga yaabaa inay noqoto mid madadaalo leh si aad u iibsato hibachi miiska dushiisa oo ku habboon cunto karinta
Maraq makhaayad Hibachi oo guriga lagu sameeyo oo macaan
Waxyaabaha ay ka kooban
- 2 qaado saliidda cuntada
- ½ cup basasha la kariyey
- ½ cup celery la jarjaray
- ½ cup karootada la jarjaray
- ½ cup boqoshaada badhanka
- 4 koobabka maraq digaag
- ½ qaado shaah budada toon
- ½ qaado shaah ginger ground
- ¼ qaado shaah basbaaska madow
- ¼ qaado shaah cusbo
- 2 qaado maraqa soy
- 2 qaado ujeedada
- ½ cup digaag la jarjaray (Optional)
- ½ cup gawaarida (Optional)
- ½ cup hilib lo'aad la jarjaray (Optional)
Tilmaamaha
- Kuleyli wax yar oo saliid ah dheri weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah, kaliya ku filan si aad u daboosho dusha sare ee dheriga.
- Ku dar basasha, celery, iyo karootada oo jarjar ilaa 5 daqiiqo, kareyso marmar.
- Ku dar maraq digaag, budada toonta, sinjibiil, basbaas, milix, maraqa soy, iyo dar. Karkari.
- Iska yaree kuleylka oo isku kari ilaa 30 daqiiqo.
- Ka saar khudaarta maraq ka hor inta aadan bixin. (Waxaad soo qaadan kartaa boqoshaada oo aad ku dari kartaa mar kale haddii aad u isticmaalayso boqoshaada shiitake dhadhan dheeraad ah.)
- Ku dar digaagga, haley, hilibka lo'da, oo isku kari ilaa 5 daqiiqo (ikhtiyaar)
- Ku darso kulayl Ku raaxayso!
Talooyinka karinta
Cuntada aan la wadaagay waa ay fududahay in la sameeyo. Waa kuwan qaar ka mid ah tabo si kor loogu qaado xirfadahaaga cunto karinta xitaa intaa ka sii badan.
Had iyo jeer isticmaal shaandho
Markaad samaynayso maraq makhaayadda Hibachi, waa lagama maarmaan in la isticmaalo shaandho.
Tani waxay kaa caawin doontaa in la nadiifiyo qayb kasta oo waaweyn oo khudaar ah ama maaddooyinka kale ee laga yaabo in lagu daray maraqa.
Si aad u isticmaasho shaandho, ku billow adigoo dul saaraya baaquli ama dheri. Kadibna, ku shub isku dar ah maraq iyada oo loo marayo shaandhada. Tani waxay kaa caawin doontaa in la kala saaro qayb kasta oo waaweyn oo maraq ah.
Haddii la rabo, waxa kale oo aad isticmaali kartaa qaaddo si aad maraq ugu riixdo shaandhada. Marku maraqa la miiray, waa diyaar in la diyaariyo.
Ha ka xishoon inaad tijaabiso
Shiitake boqoshaada waa wax weyn oo dheeri ah oo ku saabsan maraq makhaayadda hibachi. Ku bilaw inaad dhaqdo boqoshaada oo googooyo qaybo yaryar.
Ka dib, ku dar boqoshaada isku dhafka maraq. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa iyaga oo dhan.
Boqoshaada waxay ku dari doontaa dhadhan umami gaar ah maraq waxayna sidoo kale kaa caawin doontaa dhumucdeeda.
Marka boqoshaada lagu daro, maraq ayaa diyaar u ah in la adeego.
Badelada ugu fiican ee loo isticmaalo maraq makhaayadda hibachi
Maraq makhaayadda Hibachi waa cunto kariye fudud in kasta oo ay leedahay liiska behemoth ee maaddooyinka.
Maadaama ay dhammaantood diyaar yihiin, waxaa jira wax yar oo aad u baahan tahay inaad ku beddesho daruuri darteed.
Si kastaba ha noqotee, haddii aad rabto inaad siiso maroojin wacan oo ku saabsan cuntadaada, kuwan soo socda ayaa ah qaar ka mid ah beddelka wanaagsan ee aad isticmaali karto:
Shiitake boqoshaada
Boqoshaada badhanka ayaa sida caadiga ah loo tixgaliyaa inay ugu jecel yihiin maraq u dhigma makhaayadda Hibachi.
Dhadhankooda khafiifka ah, cammuudda ah, iyo dhadhanka dhadhanka yar ayaa si fiican u dhammaystiraya dhadhanka fudud ee maraqa.
Si kastaba ha noqotee, haddii aadan ahayn qof daneynaya inuu aado dhaqanka, waxaad sidoo kale ku siin kartaa isku day inaad ku shito boqoshaada.
Markaad ku kariso maraq, saxeexeeda umami dhadhanka ayaa siin doona laad gaar ah oo xitaa xoojin doona maraq.
Marka la karkariyo, ku miir khudradda kale, oo mar labaad ku dar maraq.
Waad jeclaan doontaa!
Hilibka lo'da iyo maraq khudradeed
Ku daalay isticmaalka saldhigga digaagga marar badan? La fahmi karo!
Isticmaalka isla saldhigga marar badan waxay heli kartaa soo noqnoqosho waxayna lumin kartaa soo jiidashada si ay u xoqdo burooyinkeeda dhadhanka.
Sidee ku saabsan isku dayga maraq lo'da beddelkeeda? Haa, waa wax aan caadi ahayn waxayna yeelan doontaa dhadhan aad uga xoog badan wixii aad hore u baran jirtay, laakiin waa u qalantaa!
Waxa kale oo aad isku dayi kartaa kaydka khudaarta oo saldhig u ah maraq haddii aad tahay mid khudradeed.
Sida loo adeego oo loo cuno maraq makhaayad hibachi
Si aad u adeegto oo aad u cunto maraq makhaayadda Hibachi, ku billow adigoo ku buuxinaya baaquli maraqa. Hubi in maddiibaddu ay weyn tahay si ay u qabato cadadka maraq ee la rabo.
Ku shub maraq adigoo kaashanaya qaaddo weyn, oo u cun sidaad rabto. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa xoogaa maraq ah, sida milix, basbaas, ama suugo soy ah.
Ma jiraan habab dhaqameed gaar ah oo loo cuno maraq makhaayadda Hibachi, oo ka duwan suxuun badan oo Jabbaan ah. Sidaa darteed, waxaad ku heli kartaa sidaad jeceshahay guriga ama makhaayadda.
Cabitaanka maraq makhaayad hibachi waa hab fiican oo lagu raaxaysto cunto dhadhan leh. Way fududahay in la adeego oo la cuno, iyo maaddooyinka sidoo kale aad loo heli karo.
Waxa kaliya ee aad u baahan tahay inaad samayso waa buuxinta baaquli, qaado qaado, oo ku raaxayso. Waxaad sidoo kale ku dhufan kartaa haddii aad rabto!
Sida loo kaydiyo maraq makhaayad hibachi
Haddii aad haysatid maraq makhaayad hibachi ah oo hadhsan, waa lagama maarmaan inaad si habboon u kaydiso si ay u ahaato mid cusub oo ammaan ah in la cuno.
Sida ugu fiican ee tan loo sameeyo waa in maraq lagu wareejiyo weel aan hawo lahayn.
Tani waxay kaa caawin doontaa inaad iska ilaaliso bakteeriyada waxayna ka hortagtaa maraqa inuu xumaado. Hubi in weelku weyn yahay oo lagu hayn karo dhammaan maraq oo ka tag qol xagga sare ah si loo ballaariyo.
Marku maraqku ku jiro weelka, waxaa muhiim ah in lagu calaamadiyo taariikhda la sameeyay iyo waxa ku jira.
Tani waxay kaa caawin doontaa inaad la socoto marka la sameeyay iyo inta ay ku jirtay talaajadda.
Marka maraqa la calaamadiyo, waa waqtigii la gelin lahaa talaajadda.
Hubi inaad dhigto shelf sare, maadaama tani ay tahay qaybta ugu qabow qaboojiyaha. Tani waxay kaa caawin doontaa in maraqku ku hayo heerkul ammaan ah kana ilaaliyo inuu xumaado.
Haddii aadan qorsheyneynin inaad cunto maraq dhowr maalmood gudahood, waxaa fiican inaad qaboojiso. Maraq ku wareeji weel ammaan ah qaboojiyaha.
Markaad diyaar u tahay inaad cuntid maraq, ku dhalaali qaboojiyaha habeenkii.
Tani waxay kaa caawin doontaa in maraqku ku hayo heerkul ammaan ah kana ilaaliyo bakteeriyada inay koraan. Marka ay dhalaaliso, ku kululee shooladda ama microwave-ka oo ku raaxayso!
Cuntooyin la mid ah maraq makhaayad Hibachi: Hibachi vs maraq miso
Maraqa makhaayadda Hibachi ayaa dhex fadhida qaybta " maraq cad" ee cunnada Japan.
Si kastaba ha ahaatee, waxaa badanaa lagu wareersan yahay mid kale oo la jecel yahay: Maraq Miso. Maraq miso waxaa inta badan lagu diyaariyaa saldhig dashi.
Dashi waa maraq lagu diyaariyey jajabka bonito, boqoshaada shiitake, ama caleen badeed.
Maraqku waxa lagu qasaa in yar oo koollada miiso ah, tofu iyo waxyaabo kale si ay u noqoto mid nafaqo leh oo macaan leh.
Miso maraq waa qayb muhiim ah oo ka mid ah quraacda Japan waxaana laga jecel yahay loogana adeegaa meel kasta oo Japan oo dhan ah.
Ma jiro qof aan jeclayn, gaar ahaan dadka aad ugu tiirsada cuntooyinka nafaqada leh.
Soo hel sida saxda ah ee maraq miso uga duwan yahay maraq cad Japanese halkan
Ugu Dambeyn
Maraqa makhaayadda Hibachi waa saxan macaan oo dhadhan fiican leh oo ka farxin doonta dhadhan kasta. Waa hab fiican oo lagu bilaabo cunto ama aad ugu raaxaysato cunto fudud oo fudud.
Isku darka maraq iyo boqoshaada ayaa ka dhigaya cunto macaan oo lagu qanco.
Haddii aad raadinayso qado degdeg ah ama casho macaan, maraqa makhaayadda hibachi waxay had iyo jeer noqon kartaa doorashadaada cunto-cunto caafimaad leh!
Si aad u hesho saxan dhinaca hibachi oo soo cusboonaysiin leh, Eeg habkan fudud oo caafimaadka leh ee Sunomono salad qajaar
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.