Daqiiq Ujeedo dhan leh: waxa ay tahay, sida loo isticmaalo, iyo sababta ay caan u tahay

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Juun 18, 2022

Daqiiqda ujeedada oo dhan waa daqiiqda inta badan loo isticmaalo dubista. Waxaa si fiican loo shiiday iyada oo ay ku jirto maadada gluten dhexdhexaad ah.

Daqiiqda oo dhan waa isku dhafka sarreen adag iyo jilicsan. Saamiga saxda ah ee labadan nooc ee sarreenka ayaa go'aamiya qaabka ugu dambeeya ee burka. Waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo noocyo kala duwan oo alaabta la dubay sida keega, buskudka, iyo rootiga.

Maqaalkan, waxaan ku sharixi doonaa wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato daqiiqdan kala duwan iyo sida loo isticmaalo dubistaada.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Go'aaminta Daqiiqda Ujeedo Dhan: Wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ogaato

Daqiiqda oo dhan waxay leedahay taariikh dheer oo caan ah, oo ka soo bilaabanaysa hab-dhaqameedkii hore ee hadhuudhka lagu shiidin jiray. Soo saarista daqiiqda ujeedada oo dhan waxa ay bilaabatay markii birta birta lagu shubo dabayaaqadii 1800aadkii, taas oo u ogolaatay hab sax ah oo hufan oo qamadida lagu shiidi karo. Tani waxay keentay bur wanaagsan oo joogto ah, kaas oo ku habboon abuurista bur la taaban karo oo dhan walba leh. Maanta, daqiiqda ujeedo kasta leh ayaa si ballaaran loo soo saaraa waxaana lagu iibiyaa dukaamo waaweyn oo magacyo iyo noocyo kala duwan leh.

Isticmaalka iyo Kaydinta

Daqiiqda oo dhan waa shay aad u kala duwan oo siyaabo kala duwan loo isticmaali karo. Way ku fiican tahay samaynta keega, buskudka, rootiga, cajiinka pizza, iyo alaabta kale ee la dubay. Markaad isticmaalayso burka ujeedada oo dhan, waa lagama maarmaan in la hubiyo maaddooyinka cuntada si loo hubiyo inay tahay beddel ku habboon. Daqiiqda ujeedada oo dhan guud ahaan waxay ku habboon tahay cuntooyinka intooda badan, laakiin cuntooyinka qaarkood ayaa laga yaabaa inay u baahdaan nooc bur ah oo sax ah.

Marka aad kaydinayso burka ujeedada oo dhan, waa lagama maarmaan in lagu hayo meel qabow oo qalalan, kana fog qoyaanka iyo kulaylka. Daqiiqda ujeedada oo dhan waxay socon kartaa wakhti fiican haddii si sax ah loo kaydiyo, laakiin had iyo jeer way fiican tahay in la hubiyo taariikhda dhicitaanka oo aad isticmaasho ka hor intaysan xumaanin.

Waa maxay Dhadhanka Daqiiqda Ujeedo Dhan?

Daqiiqda ujeedo kasta leh waa nooc caadi ah oo bur ah oo sida caadiga ah lagu iibiyo dukaamada. Waa isku dhafka noocyada kala duwan ee burka, oo ay ku jiraan sarreen adag iyo jilicsan, waxaana ku jira borotiinka hoose marka loo eego burka rootiga. Maaddada borotiinka ee daqiiqda ujeedada oo dhan waxay u dhaxaysaa 8-11%, taas oo ku xidhan nooca iyo nooca daqiiqda. Burku wuxuu ku foorarsan yahay qaab muuqaal ah, oo abuuraya qaab-dhismeed jilicsan oo ku habboon cuntooyin kala duwan.

Beddelka Burka Ujeedo Dhan

Haddii aad u baahan tahay inaad ku beddesho burka ujeedada oo dhan ee cunto karinta, waxaa jira fursado badan oo la heli karo. Qaar ka mid ah beddelka ugu caansan ee burka ujeedo kasta leh waxaa ka mid ah:

• Daqiiqda rootiga: Burada rootiga waxay leedahay borotiinno sare marka loo eego daqiiqda ujeedo kasta leh, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon samaynta rootiga iyo alaabta kale ee la dubay oo u baahan qaab dhismeed xooggan.
• Burka keega: Burka keega ayaa leh borotiin hoose marka loo eego daqiiqda ujeedo kasta leh, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon samaynta alaabada la dubay ee jilicsan sida keega iyo keega.
• dhan bur bur: Burka sarreenku waxa uu ka kooban yahay hadhuudhkii oo dhan, taas oo macnaheedu yahay in ay leedahay borotiinka iyo maadada fiber-ka oo sarreeya marka loo eego daqiiqda ujeeddo kasta leh. Waxay leedahay dhadhan nafaqo leh iyo cufan cufan marka loo eego daqiiqda ujeedada oo dhan.

Hal-abuur ku samee Jikada: Sida Ugu Wanaagsan Looga Faa'iidaysto Daqiiq Ujeedo Dhan Ah

Daqiiqda ujeedada oo dhan waa qayb ka mid ah jikooyinka intooda badan, iyo sabab wanaagsan. Waa wax badan, la awoodi karo, oo ay fududahay in la diyaariyo. Daqiiqda noocaan ah waa isku darka sarreen adag iyo jilicsan, taas oo macnaheedu yahay inay ka kooban tahay qadar dhexdhexaad ah oo borotiin ah iyo istaarij. Maaddada borotiinka ee daqiiqda ujeedada oo dhan waxay caadi ahaan u dhaxaysaa 8-11%, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon abuurista qaab-dhismeed habboon oo la dubay.

Doorashada astaanta saxda ah iyo cabbirka

Marka ay timaado doorashada saxda ah ee daqiiqda oo dhan, waxay kuxirantahay waxaad rabto inaad u isticmaasho. Soosaarayaasha kala duwan waxay soo saaraan bur ujeedo leh oo leh borotiinno kala duwan, taas oo saameyn karta badeecada ugu dambeysa. Waa kuwan talooyin aad maskaxda ku hayso:

• Haddii aad rabto in aad samayso rooti, ​​dooro calaamad ka kooban borotiinno sare (qiyaastii 11%).
• Haddii aad samaynayso keega ama macmacaanka, dooro calaamad leh borotiin ka kooban (qiyaastii 8%).
• Haddii aadan hubin waxa aad dooranayso, u bax borotiinka dhexda ah (qiyaastii 9-10%).

Intaa waxaa dheer, tixgeli xajmiga boorsada aad rabto inaad iibsato. Haddii aad si joogto ah u isticmaashid daqiiqda ujeedada oo dhan, way ka kharash badan tahay inaad iibsato bac weyn.

Isticmaalka Burka Ujeedo Dhan Walba Qalab ahaan

Daqiiqda oo dhan maaha in la dubayo. Waxa kale oo loo isticmaali karaa sidii wakiilka dhumucyada suugada iyo maraqa. Waa kan sida loo sameeyo:

• Ku dhalaali xoogaa subag ama baruur lo'aad digsi dhexdeeda.
• Ku dar qaado oo bur ah oo dhan ah oo walaaq ilaa la isku daro.
• Si tartiib ah ugu dar dareere (sida maraq ama caano) adigoo walaaqaya si joogto ah.
• Walaaq ilaa inta isku dar ah ay sii dhumucayso joogteyntaada aad rabto.
• Haddii isku darka uu aad u qaro weyn yahay, ku dar dareere badan. Haddii ay aad u dhuuban tahay, ku dar bur badan.

Helitaanka Hal-abuur leh Daqiiq Ujeedo Dhan ah

Daqiiqda oo dhan waa walxo kala duwan oo siyaabo kala duwan loo isticmaali karo. Halkan waxaa ah fikrado aad ku bilaabi karto:

• Isticmaal si aad u samayso roux mac iyo farmaajo ama maraq.
• Ku dar canjeelada ama buufinta waffle si ay u noqoto mid dhumuc weyn leh.
• Isticmaal si aad u daboosho digaag ama kalluunka ka hor inta aanad shiileynin.
• Ku qas biyo si aad u abuurto koollo loogu talagalay mache waraaqaha ama farshaxanada kale.
• Isticmaal si aad u dhuujiso maraq ama fuud.

Faa'iidooyinka shiidida Daqiiqda Ujeedo Dhan adiga kuu gaar ah

Haddii aad rabto inaad u qaado ciyaartaada daqiiqda oo dhan heerka xigta, tixgeli inaad shiidi burkaaga. Tani waxay ka dhigan tahay inaad dooran karto nooca hadhuudhka aad rabto inaad isticmaasho oo aad awood dheeraad ah u yeelato badeecada ugu dambeysa. Waa kuwan qaar ka mid ah faa'iidooyinka shiididda daqiiqdaada oo dhan:

• Waxaad dooran kartaa miraha organic ama kuwa aan GMO ahayn.
• Waxaad xakameyn kartaa qaabka burka.
• Waxaad abuuri kartaa badeeco cusub.
• Waxaad kaydsan kartaa lacag mustaqbalka fog.

Daqiiqda ujeedada oo dhan ma kuu fiican tahay?

Mid ka mid ah faa'iidooyinka muhiimka ah ee daqiiqda ujeedo kasta leh ayaa ah sida ay u kala duwan tahay dubista. Waxay siisaa dabacsanaan si ay u cajiinka, iyada oo ka caawinaysa in ay kala baxdo oo ay dabinayso gaasaska ay sameeyeen walxaha khamiirka sida khamiirka ama budada dubista. Tani waxay keentaa alaabta la dubay oo jilicsan, qalafsanaan leh, oo leh muuqaal wanaagsan. Burada oo dhan waxay sidoo kale leedahay dhadhan dhexdhexaad ah, taas oo ka dhigaysa doorasho wanaagsan oo loogu talagalay cuntooyin kala duwan.

Ugu Dambeyn

Haddaba, daqiiqda loo dhan yahay waa nooc bur ah oo loo isticmaali karo baahiyo kala duwan oo dubbis ah. Way ku fiican tahay samaynta keega, buskudka, iyo rootiga. Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa adkaynta suugada iyo maraqa, iyo xataa dahaadhidda digaagga iyo kalluunka ka hor inta aanad shiilan. 

Markaa, hadda waad garanaysaa waxa daqiiqdu tahay iyo sida loo isticmaalo. Waxaad diyaar u tahay inaad hal-abuur ku yeelato jikada!

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.