Jilibka bonito miyay nool yihiin? Bal tan akhri intaadan dalban!
Haddii aad booqato waddan shisheeye, waxaa laga yaabaa inaad u diyaargarowdo cunto qalaad. Laakin si aad u aragto shay dhab ahaantii ku dul wareegaya saxankaaga? Taasi waxay noqon kartaa xoogaa naxdin leh!
Si kastaba ha ahaatee, taasi waa dhab ahaan waxa aad heli doonto haddii aad dalbato katsuobushi (ama flakes bonito la qalajiyey) ee Japan.
Laakiin miyir -beelayaashan bonito ma nool yihiin? Aan ogaano.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Jilibka bonito miyay nool yihiin?
Katsuobushi (sidoo kale loo yaqaan flakes bonito) waa flakes tuna oo khamiirsan oo aan noolayn. Waxay u dhaqaaqaan kulaylka ka soo baxaya saxanka cuntada.
Duubyadani aad bay u fudud yihiin, marka aad cunto kulul dul saarto, way wareegayaan, iyaga oo u muuqda inay nool yihiin.
Si kastaba ha ahaatee, ma jirto wax aad ka welwelayso! In kasta oo ay ka soo jeedaan tuna, flakes bonito engegan aad bay u dhinteen.
Akhri si aad wax badan uga ogaato cunnadan iyo waxa aad filan karto marka aad dalbato.
Laakiin marka hore, fiiri muuqaalkan Sasukekun242 oo laga sameeyay qoob ka ciyaarka flakes bonito:
Taariikhda bonito flakes
Waxaa jira caddayn ah in flakes bonito laga yaabo in markii hore la isticmaalay horaantii 1600-meeyadii, in kasta oo habka halsano aan la soo saari doonin 100 sano oo kale.
Sheekada asalka ah ee flakes bonito waxay soo jeedinaysaa in shaqsi laga yaabo inuu helay katsuobushi oo caaryar koray oo cunay si kastaba. Waxay u arkeen inay ka sii dhadhan badan tahay xaaladdeeda caaryada leh.
Laga soo bilaabo halkaas, waxay noqotay saxan caan ah oo la kariyo!
Sidee bay u dhadhamiyaan flakes bonito?
Jilicyada Bonito waxaa lagu tilmaami karaa inay leeyihiin qiiq, macaan, iyo dhadhan kalluun yar leh. Waxay la mid yihiin hilib doofaar ama anchovies, laakiin waxay leeyihiin dhadhan khafiif ah oo jilicsan.
Bonito wuxuu ka jajabiyaa faa'iidooyinka caafimaadka
Burooyinka Bonito waxay bixiyaan faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah. Waxay qani ku yihiin borotiinka, birta, niacin, iyo B12, kuwaas oo ka kooban dhammaan asiidhyada amino ee muhiimka ah.
Waxa kale oo laga yaabaa inay ka caawiyaan caafimaadka maskaxda iyo dheef-shiid kiimikaadka, oo ay hoos u dhigaan khatarta cudurrada sida cudurrada wadnaha iyo sonkorowga.
Sidee loo sameeyaa jajabyada bonito?
Si aad u sii furtid qarsoodiga, aan eegno sida loo sameeyo jajabyada bonito.
Jiilaalka Bonito waxaa laga sameeyaa kalluunka bonito ee la qalajiyey. Kalluunka waxaa loo qaybiyaa 3 si markaas loo fayl gareeyo.
Qaybaha ayaa markaa lagu dhejiyaa dambiil karkaraya (sidoo kale loo yaqaan kagodate), waxaana lagu kariyaa 75-98 darajo 1.5 ilaa 2.5 saacadood.
Ka dib marka la karkariyo, lafaha waxaa lagu soo saaraa gacanta ama leh maroojiyeyaal gaar ah. Kadibna waa la qiiqa, badanaaba ubaxa cherry ama alwaax geedeedka.
Daamurkii iyo baruurtii waa la xiiray oo bonito ayaa qorraxda la dhigaa si ay u qalalaan 2 ama 3 maalmood. Tani waxay soo noqnoqotaa dhawr jeer.
Ugu dambayntii, bonito waxaa lagu xiiraa xiiro gaar ah. Aad bay muhiim u tahay in la isticmaalo farsamada saxda ah marka la isticmaalayo xiiraha ama kalluunku wuxuu isu rogi karaa budo.
Geedi socodka samaynta jajabyada bonito waa mid aad u dheer. Waxay qaadan kartaa inta u dhaxaysa 5 bilood iyo 2 sano iyo 5 kg ee bonito waxay kaliya samayn doontaa 800 - 900 garaam oo jajab ah.
Inkasta oo habka diyaarintu uu yahay mid ballaaran, ha ka welwelin. Uma baahnid inaad u safarto Aasiya ama aad ka dhigto jikadaada si aad ugu raaxaysato.
Bonito flakes qallalan ayaa laga heli karaa dukaamada cuntada ee quruxda badan iyo dukaamada Asia. Waxa kale oo aad ka iibsan kartaa online.
Isticmaalka kariska
Jajabyada Bonito aad bay u kala duwan yihiin waxaana loo adeegsan karaa inay wax walba ugu sarreeyaan.
Jabbaanku waxay inta badan u isticmaalaan tofu, khudaarta la shiiday, ama okonomiyaki, oo ah nooca dhadhanka leh ee canjeelada Japan. Waxay sidoo kale yihiin a qayb weyn oo maraq ah dashi waxaana loo isticmaali karaa in dhadhanka lagu daro cuntooyinka bariiska.
Ha werwerin—flakes bonito ma noola
Markaa marka aad tagto Japan oo aad ku aragto cunto qoob ka ciyaar ah oo saxankaaga saaran, aad ha u naxin. Kuwani runtii waa xiiro kalluun oo dhadhan fiican leh oo aad u macaan oo faa'iido u leh caafimaadkaaga!
Qaar badan ayaa xitaa sheegaya inay yihiin a hadiyad ka timid ilaahyada umami. Sideed ugu dhex dari doontaa flakes bonito cuntadaada?
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.