Bariiska Glutinous: Dhammaan waxa ku saabsan Bariis Dheg-dheer oo macaan & isticmaalkeeda

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Sebtember 28, 2022

Waligaa ma tagtay Japan, Indonesia ama Filibiin oo ma la yaabtay nooca macmacaanka qalafsan iyo macaan ee laguu siiyay? Hagaag, waxaan sharxayaa inaadan ahayn kaligaa!

Aasiyaanku waxay aad u jecel yihiin bariiska oo ay ka abuureen dhowr suxuun iyo macmacaan, ha ahaato ilaalinta qaabka bariiska ama ha shidin si ay ugu daraan cuntada.

Oo ka mid ah noocyada ugu fiican ee bariiska in la isticmaalo waa, dabcan, midna aan ahayn bariiska glutinous!

Bariiska glutinous, oo sidoo kale loo yaqaan bariis dhegdheg ama bariis macaan, waa bariis-gaaban oo ku badan Bariga iyo Koonfur-bari Aasiya. Waxay ka helaysaa tayada glutinous ama "dhegdheg" marka loo eego qaddarka sare ee amylopectin waxa ku jira. Amylopectin waa nooc ka mid ah istaarijka si aad ah ugu milmay biyaha waxayna mas'uul ka tahay qaabka cirridka.

Sababtoo ah qaab-dhejiskeeda iyo macaankeeda dabiiciga ah marka loo eego bariiska caadiga ah, la yaab maaha inay caan tahay.

Balooggan, aan si qoto dheer u sii galno waxa ka dhigaya bariiska glutinous inuu noqdo mid hubaal ah inuu ku guuleysto cuntooyin badan oo Aasiya ah.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Waa maxay bariiska glutinous?

Bariiska glutinous waa nooc ka mid ah bariiska oo aad u dhegdheg badan marka la kariyo.

Inkasta oo ay leedahay ereyga "gluten" magaciisa, bariiska glutinous dhab ahaantii waa gluten-free.

Magaca ayaa si fudud u tilmaamaya xaqiiqda ah in bariiska glutinous-ka la kariyey uu noqdo koollo u eg oo dhegdheg leh marka la kariyo.

Bariiska dufanka leh waxaa sidoo kale mararka qaarkood loo yaqaan "bariis waxy" sababtoo ah sida uu u ilaaliyo qaabkiisa xitaa marka la kariyo.

Si aan fikrad kuu siiyo, bariiska glutinous waa nooca bariiska loo isticmaalo samaynta kubbadaha mochi, macmacaanka caanka ah ee Japan.

Hadii aad waligaa lahayd bur bur bariiska shiinaha ama baq chang, Bariiska glutinous ayaa sidoo kale halkaas laga isticmaalaa.

Sidee buu u dhadhamiyaa bariiska glutinous?

Haddi aanad hore u haysan bariis qafiif ah, ka fikir in uu yahay bariiska caadiga ah mid ka macaan oo ka ruugay.

Waxa kale oo ay leedahay dhadhan nafaqaysan oo aad uga muuqda bariiska caadiga ah.

Marka bariiska glutinous-ka ah la kariyo, aad buu u dheggalaa sababtoo ah amylopectin.

Sidee loo diyaariyaa oo loo kariyaa bariiska glutinous?

Waxa ugu horreeya ee aad u baahan tahay inaad samayso waa inaad ku luqluqo bariiska glutinous dhowr jeer biyaha ilaa ay biyuhu ka baxayaan. Tani waa in meesha laga saaro wasakh kasta ama wasakh kasta.

Taas ka dib, bariiska qadhaadhka leh ku qooy biyo ugu yaraan 30 daqiiqo. Tani waxay kaa caawin doontaa samaynta bariiska glutinous si uu u noqdo mid jilicsan oo si sahlan loo kariyo.

Ka dib marka la qooyo, daadi bariiska glutinous oo u gudbi a digsiga suugo (kuwa ugu fiican bariis dhegdheg leh) oo ku dar biyo, adigoo hubinaya in heerka biyuhu uu ugu yaraan 2 inji ka sarreeyo bariiska glutinous.

Dheriga biyaha karkari, ka dibna kulaylka hoos u dhig oo ha isku kari ilaa 30 daqiiqo, ama ilaa bariiska glutinous la kariyo.

Marka la sameeyo, dami kuleylka oo bariiska glutinous ha fadhiisto dheriga ilaa 10 daqiiqo si uu u nuugo dhammaan biyaha.

Ku daadi fargeeto, ka dibna ku wareeji baaquli cunto.

Haddii aad jeclaan lahayd inaad naftaada u fududayso, si fudud u hel Makiinada bariiska oo leh hab gaar ah oo bariiska dhegdhegaysan sida kuwan oo kale.

Sida loo cuno bariis galmo leh

Waxaa jira siyaabo badan oo lagu raaxaysto bariiska glutinous. Waa la cuni karaa keligiis ama waxaa lagu dari karaa waxyaabo kale si loo abuuro saxan ama macmacaan macaan.

Qaar ka mid ah siyaabaha caanka ah ee lagu raaxaysto bariiska glutinous waxaa ka mid ah:

• Samaynta kubbadaha bariiska glutinous ama bur burka
• U isticmaal saldhig suxuunta macaan sida kongee ama boorash
• Ku darida macmacaanka macaan sida bariiska dhegdheg ee cambe ama bariiska glutinous madow

Si kasta oo aad u doorato inaad ku raaxaysato bariiska glutinous, hal shay ayaa hubaal ah - waa cunto macaan oo badan oo ku habboon munaasabad kasta!

Bariiska ugu macaan ee ugu fiican ee la iibsado

Waa kuwan shanta bariis ee ugu fiican ee maanta suuqa laga iibsanayo.

Golden Phoenix Thai Bariiska macaan

Bariiska dhegdheg ee ugu fiican adduunka ayaa laga beeraa lagana goostaa dalka Thailand, halkaas oo bariiska dhegdheg ee macaan ee tayada sare leh laga soo saaro. Golden Phoenix.

(fiiri sawirro badan)

ROM America Bariiska dhejiska ah

Noocan bariiska dhegdhegaysan, kaas oo lagu sameeyo laguna kabo gudaha Maraykanka, waa sahlan tahay in la kariyo, waxaana loo isticmaali karaa in lagu sameeyo tiro cuntooyin ah, oo ay ku jiraan bariiska dhegdheg ee cambe, yaksi, Iyo samgye-tang.

(fiiri sawirro badan)

Sadexda Ring Thai Bariiska Dheg Leh

Mango Thai bariis dhegdheg leh, macmacaan Thai ah oo dhaqameed, ayaa inta badan laga sameeyaa Three Rings Thai bariis dhegdheg ah, kaas oo loo isticmaali karo in lagu sameeyo suxuunta macaan iyo macaan labadaba.

(fiiri sawirro badan)

McCabe Organic Bariiska macaan

Bariiskan macaan ee McCabe waa doorasho badbaado leh oo caafimaad qabta, sida organic shahaado ka helay CCOF iyo OCIA oo aad isticmaali karto si aad u samayso cuntooyin macaan oo macaan oo kala duwan oo aad dooratay.

Waa badeecad Maraykan ah oo lagu sameeyay California waxayna ku timaadaa noocyo cad iyo bunni ah labadaba. Waa gebi ahaanba organic oo waxay raacaysaa Ballanqaadka Cimilada.

(fiiri sawirro badan)

Bariis Dooro Bariiska Macmacaan ee Dhegaysan

RiceSelect Discovery Bariiska macmacaan macaan ee dhegdheg leh waxaa loo isticmaali karaa ujeedooyin badan oo kala duwan waxayna abuuri doontaa cunto aan la ilaawi karin marka lagu cuno macmacaanka qaaliga ah.

Sidoo kale waa mashruuc aan GMO ahayn oo la xaqiijiyay, aan lahayn gluten-la'aan shahaado ah, iyo shahaado Kosher oo uu sameeyay Star K, taasoo ka dhigaysa mid cajiib ah oo lagu kordhinayo cuntadaada.

Waxaan ku talinayaa in la qooyo bariiskan ka hor inta aan la karinin - kaliya 20 daqiiqo wakhtiga guud ayaa ka dhigaya inuu si fiican u kariyo.

(fiiri sawirro badan)

Asalka bariiska glutinous

Bariiska glutinous wuxuu jiray ilaa ugu yaraan 900 CE iyo suurtagal ahaan ka hor.

Beeraleydu waxay si gaar ah u horumariyeen bariiska si uu u noqdo mid dhegdheg leh, waxana uu si degdeg ah u helay caan weyn, gaar ahaan Laos.

Si kastaba ha ahaatee, beerashada bariiska glutinous, si kastaba ha ahaatee, waxay aragtay hoos u dhac gaaban sababtoo ah isbeddelada hababka beeritaanka bariiska iyo isbeddellada cunto karinta, laakiin waxay la kulantay dib u soo kabashada qarnigii 20aad.

Marka laga soo tago Shiinaha, Japan, Kuuriya, Taiwan, iyo Filibiin, bariiska qafiifka ah ayaa sidoo kale laga beeraa Laos, Thailand, Cambodia, Vietnam, Malaysia, Indonesia, Myanmar, Bangladesh, Bhutan, iyo Waqooyi-bari Hindiya.

Kala duwanaanshahan ayaa xitaa ka dhigaya qiyaastii 85% bariiska laga soo saaro Laos.

Iyadoo ku xiran goobta, shirkaduhu waxay ku calaamadin karaan bariiska sida "bariis botan", "bariis dhegdheg leh," "bariiska mochi, ama "bariis waxxyax leh."

Inkasta oo bariiska xiisa badan aanu caan ahayn sida bariiska caadiga ah ee dunida galbeedka, haddana si tartiib tartiib ah ayuu caan u noqonayaa, taas oo ay ugu wacan tahay dhadhankiisa iyo dhadhankiisa gaarka ah.

Markaa haddii aadan weli isku dayin bariiska glutinous, hadda waa waqtigii ugu fiicnaa ee aad sidaas samayn lahayd!

Bariiska glutinous ee wadamada Aasiya

Beerista bariiska glutinous ma aha oo kaliya in ay ka dhacaan dalalka Asia qaarkood. Dhab ahaantii, ku dhawaad ​​dhammaan wadamada Aasiya way haystaan ​​oo waxay ku dareen suxuunta.

Bal aan si qoto dheer u eegno sida dalalkan hoose mid walba uu u isticmaalo bariiska qafiifka ah iyo waxa ay ugu yeeraan.

Bangladesh

Bariiska dhegta leh waxaa loo yaqaannaa bini dhaan (bariis dhegdheg ah oo aan husnayn), halka bariiska qolofka leh loo yaqaan bini choil (chal) lahjadaha qaarkood. Noocyada caddaanka iyo casaanka labadaba waxaa lagu beeraa beero badan oo guri-guri ah.

Bini choil-ka la kariyey ama la camiray waxaa lagu magacaabaa Bini Bhat waxaana inta badan lagu bixiyaa curry kalluun ama hilib iyo qumbaha la shiiday, taasoo ka dhigaysa doorasho caan ah oo quraacda ah.

Mararka qaarkood waxaa lagu cunaa daadinta sokor, milix, iyo qumbaha oo keliya.

Cambodia

Khmer, bariiska glutinous waxaa loo tixraacaa bay damnaeb.

Bariiska glutinous waxa kaliya oo loo isticmaalaa macmacaanka cunnada Kambodiya waana qayb lama huraan u ah badi cuntooyinka macaan, oo ay ku jiraan ansom chek, kralan, iyo num ple aiy.

Shiinaha

Bariiska glutinous waxaa loo tixraacaa num nuòmǐ (糯米) ee Shiinaha ama chu̍t-bí (秫米) gudaha Hokkien.

Bariiska glutinous ayaa inta badan la burburiyaa si loo soo saaro Bur bur bariis.

Burkan waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo suxuunta dhaqanka ee sanadka cusub ee Shiinaha niangao iyo tangyuan, kuwaas oo ah bur bur macaan.

Intaa waxaa dheer, waxaa loo isticmaalaa dubista iyo sidii dhumuc ahaan.

Filibiin

Filibiin, bariiska dhegdheg leh waxaa sidoo kale loo tixraacaa ereyada malagkit ee Tagalog iyo pilit ee Visayan.

Bariiska glutinous ayaa inta badan loo isticmaalaa macmacaanka, sidoo kale loo yaqaan kakanin.

Kakaninka caanka ah, macmacaanka bariiska ku salaysan ee glutinous waa suman, biko, iyo sapin-sapin.

Indonesia

Java iyo inta badan Indonesia, bariiska glutinous waxaa loo tixraacaa sida beras ketan ama si fudud ketan, iyo sida pulut ee Sumatra.

Waxa kale oo muhiim ah in la ogaado in bariiska glutinous-ka ah aan si joogto ah loo cunin cunto ahaan balse inta badan loo kariyo cunto fudud oo macaan.

Si aan u magacaabo dhowr: ketan, ketupat, gandos, lemang, iyo qaar kaloo badan ayaa ka mid ah tusaalooyinka ugu fiican ee cunto fudud oo bariiska ku salaysan.

Japan

Bariiska glutinous waxaa loogu yeeraa mochigome (Japanese: もち米) gudaha Japan.

Waxaa inta badan lagu daraa cuntooyinka caadiga ah sida okowa, ohagi, iyo sekihan, oo sidoo kale loo yaqaan bariiska digirta cas.

Mochi, ama keega bariiska macaan, waxaa laga sameeyaa bariiska glutinous, kaas oo loo rogo mochiko, nooc ka mid ah burka bariiska.

Mochi waa keega bariiska dhaqameed ee Japan kaas oo loo sameeyay sanadka cusub laakiin sidoo kale waa la raaxaystaa sanadka oo dhan.

Korea

Chapssal waa bariiska glutinous ee Kuuriya loogu yeero. Halka keega bariiska loo yaqaan 'chalddeok' iyo bariis dhegdheg ah oo la kariyey waxaa loo yaqaan chapssalddeok.

Laos

Bariis dhegdheg leh ayaa si qoto dheer ugu dhex jira wadnaha Lao kasta waxayna isu aqoonsan yihiin inay yihiin "carruurta bariis dhegdheg leh."

Khao niao waa ereyga Lao ee bariiska dhegta leh; khao waa ereyga bariis, niaona waa ereyga dhegdheg.

Cunista bariiska glutinous waa qayb ka mid ah cuntadooda aasaasiga ah, waxaana ka mid ah cunnooyinka bariiska ku salaysan iyo macmacaanka ugu fiican waxaa ka mid ah khao lam, nham kao, khao khua, khaotom, iyo qaar kaloo badan.

Malaysia

Bariiska dufanka leh waxaa loo tixraacaa sida pulut ee Malaysiya, halkaas oo sida caadiga ah lagu daro santan (caanaha qumbaha) iyo milix yar si loo siiyo dhadhan.

Waxaa inta badan loo shaqeeyaa inta lagu jiro xilliga fasaxa ee Raya sida cunto dhaqameed, sida kelupis, ketupat, iyo kochi.

Myanmar

Bariiska qadhaadhka leh waxaa loo yaqaannaa kao hnyin waxaana aad looga jecel yahay dalka.

Si la mid ah wadamada kale, waxa ay sidoo kale haystaan ​​cuntooyin badan oo isticmaala bariiska qafiifka ah, sida Kao hnyin baung, oo ah saxan quraac ah oo lagu bixiyo caleen muus ah oo ay ku jiraan digir la kariyey (pèbyouk) ama noocyo kala duwan oo shiil ah, sida urad dal. baya gyaw).

Nepal

Bariiska dufanka leh waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo saxan dhaqameedka Latte/Chamre inta lagu jiro dabbaaldegga Teej, kaas oo ah xafladda ugu weyn ee haweenka Nepalese.

Waqooyi bari Hindiya

Bariis dhegdheg leh, ama bora saul, waa qaybta ugu muhiimsan ee quraacda, cuntooyinka fudud, iyo macmacaanka Assamese.

Bariiskan ayaa si weyn loogu isticmaalaa macmacaanka dhaqanka ee Assamese, kaas oo si weyn uga duwan mac-macaanka Hindida ee ugu horrayn caanuhu ku jiraan.

Thailand

Bariiska glutinous waxaa loogu yeeraa khao nueng ee waqooyiga Thailand iyo khao niao ee bartamaha Thailand iyo Isan.

Cuntada caadiga ah ee dadka Lanna iyo Isan ee waqooyiga iyo waqooyi-bari ee Thailand waa bariis dhegdheg leh.

Halka kuwa ay saameeyeen dadka Khmer-Thai ee ku nool koonfurta, bartamaha, iyo waqooyi-bari ee Thailand waxay jecel yihiin khao chao aan dheg lahayn.

Waxa kale oo jira cuntooyin badan oo Thailand ku yaal oo lagu sameeyey bariis qadhaadh, sida kuwa caanka ah ee dalxiisayaasha Thailand, khao niao mamuang, ama bariis dhegdheg qumbaha macaan leh cambe.

Waxa kale oo jira kan Khao niao na krachik, kaas oo ah bariis dhegdheg oo macaan leh oo la dubay, xiirid qumbaha oo karamellized ah.

Vietnam

Fiitnaamiiska, bariiska glutinous waxaa loo tixraacaa gạo nếp. Fiyatnaam, cuntooyinka bariiska ku dheggan ayaa had iyo jeer loo adeegaa macmacaan ama dhinac, halka qaarna sidoo kale loo cuni karo koorsooyin waaweyn.

Cunnada Vietnamese sidoo kale waxay ka kooban tahay noocyo kala duwan oo suxuun ah oo lagu sameeyay bariis dhegdheg leh.

Waa maxay farqiga u dhexeeya bariiska glutinous iyo bariiska cad?

Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya bariiska glutinous iyo bariiska cad waa in bariiska glutinous uu dhegdheg yahay halka bariiska cad uusan ahayn.

Sababtoo ah bariiska glutinous wuxuu ka kooban yahay xaddi sare oo amylopectin ah, kaas oo ah nooc istaarij ah oo aad ugu milmay biyaha.

Bariiska glutinous waxa kale oo uu leeyahay dhadhan nafaqaysan oo aad uga muuqda dhadhanka bariiska cad.

Ugu dambeyntii, bariiska glutinous waxaa sida caadiga ah loo isticmaalaa macmacaanka iyo cuntooyinka macaan, halka bariiska cadna loo isticmaalo suxuunta macaan.

Markaa haddii aad raadinayso hab macaan oo gaar ah oo aad dhadhanka iyo dhadhanka ugu dari karto suxuunta aad jeceshahay, ka dib bariiska glutinous ayaa ah habka aad u mari lahayd!

Waa maxay faraqa u dhexeeya bariiska glutinous iyo burka bariiska glutinous?

Bariiska glutinous, mararka qaarkood loo yaqaan bariis dhegdheg ah ama bariis macaan, waa nooc kasta oo bariis ah oo ay ku badan tahay istaarijka amylopectin iyo fiirsashada hoose ee istaarijka amylose.

Daqiiqda bariiska glutinous-ka ah, dhanka kale,, waxa lagu sameeyaa shiidada la kariyey iyo fuuqbaxa bariis dheer ama mid gaaban si loo abuuro bur.

Burka bariiska glutinous wuxuu la mid yahay daqiiqda bariiska macaan, iyo gluten-free.

Waxa loo isticmaalaa in lagu sameeyo tan yuan, mochi subagga Hawaiian, iyo mochi Japanese ( Burburka bariiska macaan ee Shiinaha).

Bariiska glutinous: lammaane caan ah

Bariiska dufanka leh waxaa badanaa lagu lammaaniyaa suxuun macaan iyo macaan.

Marka ay timaado macmacaanka, bariiska glutinous waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa macmacaanka la siiyo caanaha qumbaha ama sharoobada.

Cunnooyinka macaan, bariiska dhuuban waxaa badanaa lagu lammaaniyaa hilib, khudaar, iyo maraq.

Waa kuwan qaar ka mid ah suxuunta ugu fiican ee glutinous-ka ah oo aanad runtii rabin inaad seegto!

Bariis dhegdheg Thai ah oo leh cambe

Cunto-dhaqameedka Thai-ga ah, bariis dhegdheg leh oo cambe ah sidoo kale waa macmacaan maqaayad ah oo aad loo jecel yahay. Caanaha qumbaha iyo canbaha maxaliga ah, kala duwanaanshiyahani waa sahlan yahay in guriga lagu diyaariyo.

Burburka bariiska glutinous ee Shiinaha

Zhongzi, ama bur burka bariiska dhegdheg leh ee Shiinaha, waxa ay ka samaysan yihiin caleen bamboo ah iyo bariis xeedho leh oo la camiray ama la kariyey ilaa uu jilicsan yahay oo laga buuxiyo mid macaan ama macaan leh.

Kubadaha mochi ee Japan

Keega bariiska ee Japan ee loo yaqaan mochi waxaa lagu soo saaraa mochigome, noocyo kala duwan oo hadhuudh gaaban oo bariis dhegdheg ah, iyo marmar maaddooyin dheeraad ah oo ay ku jiraan biyo, sonkor, iyo galley.

Bariiska ayaa lagu shubaa koollo waxaana loo qaabeeyaa hadba kii aad doorato.

Keega bariiska macaan ee Kuuriya

Keega bariiska caanka ah ee Kuuriya ee loo yaqaan injeolmi ayaa ah isku dhafka ugu fiican ee jilicsan, ruugay, lafaha, iyo macaan si tartiib ah.

In ka yar 10 daqiiqo, waxaad ku diyaarin kartaa this delicious-free gluten-free, vegan raaxaysiga guriga adiga oo isticmaalaya kaliya microwave ah.

Biko

Isticmaalka bariis dhegdheg leh, caano qumbaha, iyo sokor madow, biko waa kee bariiska qaro weyn, calalin oo caan ka ah Filibiin.

Biko waa keega bariiska-kaliya ee loo yaqaan kakanin kaas oo sida caadiga ah loogu adeego wareeg, saxaarad bambo gacmeed oo la yiraahdo bilao oo lagu dahaadhay caleemaha muuska.

Si kasta oo aad u doorato in aad ugu raaxaysato bariiska glutinous, hal shay ayaa hubaal ah–waa shay macaan oo la taaban karo oo la hubo in ay ka farxiso qof kasta burooyinkiisa dhadhanka!

Halkee laga cunaa bariis dhuuban

Cuntooyinka bariiska ku salaysan ee dufanka leh iyo macmacaanka ayaa aad ugu badan dalalka Bariga iyo Koonfur-bari Aasiya, markaa markaad halkaas joogto, ma adka inaad hesho saxan.

Ka dib oo dhan, yaa iska caabin kara samaynta suxuunta bariiska dhegdheg ee la jecel yahay?

Waxa kale oo aad ka heli kartaa dukaamada Asia ama dukaamada, makhaayadaha intooda badan iyo waratada.

Si kastaba ha ahaatee, haddii aad hadda ku sugan tahay Maraykanka ama meel kale oo ka baxsan Aasiya, isku day inaad hesho dukaan Asian ah oo khaas ah oo iibiya macmacaanka bariiska ku salaysan.

Ama waxa kale oo aad isku dayi kartaa in aad ku samayso qaar ka mid ah suxuunta cajiibka ah ee guriga adiga oo ka soo iibsanaya baakidh bariis xiisa badan oo onlayn ah oo raacaya cunto karinta bariiska dhegta leh sida Filibiin macaan gitaang monggo.

Anshaxa cunista bariiska glutinous

Marka bariiska glutinous-ka ah la wada siiyo, waxaa caado ah in la isticmaalo chopsticks si aad u jebiso cad yar, oo aad dhex geliso maraqa ama maraqa la socda, ka dibna waxa oo dhan afkaaga geliso.

Haddii bariiska xiisa leh loo bixiyo qayb ka mid ah saxan sida burka bariiska dhegdhegaysan ama bariiska canbaha ee dhegta leh, waxa loo tixgaliyaa edeb in la isticmaalo qaado si aad qayb yar ugu qaado saxankaaga ka hor intaadan ku cunin chopsticksada.

Marka bariiska qafiifka ah loo cunayo qayb ka mid ah cuntada, si fiican ayaa loo aqbali karaa in la soo qaado gabal bariis ah oo aad iskeed u cuntid.

Si kastaba ha ahaatee, haddii aad u cunayso bariis qafiif ah oo qayb ka ah saxan, waxaa loo arkaa inay aad u edeb badan tahay inaad la cuntid cuntada kale ee saxankaaga.

Bariiska glutinous waa shay aad u macaan oo badan oo lagu raaxaysan karo siyaabo badan oo kala duwan.

Haddii aad iskeed u cunayso ama qayb ka mid ah saxan, raacitaanka tilmaamahan fudud ee hab-dhaqanka ayaa kaa caawin doona inaad si buuxda ugu raaxaysato khibradaada bariiska qadhaadhka leh!

Bariiska dhuuban ma caafimaad qabaa?

Haa, bariiska glutinous waa caafimaad. Waa isha wanaagsan ee karbohaydraytyada iyo fiber-ka waxayna leedahay index glycemia hooseeya, taas oo macnaheedu yahay ma keenayso kor u kaca heerarka sonkorta dhiigga.

Intaa waxaa dheer, bariiska glutinous wuxuu ka kooban yahay fiitamiino iyo macdan kala duwan, gaar ahaan fiitamiinada B iyo D, potassium iyo fosfooraska faa'iido u leh caafimaadka.

qaadato

Haddii aad niyadda ku hayso daawaynta macaan, bariiska glutinous waa shayga ugu fiican ee lagu qancin karo rabitaankaaga.

Laga soo bilaabo keega bariiska dhegta leh ilaa bariiska glutinous, waxaa jira fursado aan dhamaad lahayn marka ay timaado suxuunta bariiska glutinous iyo macmacaanka.

Haddaba maxaad sugaysaa? Hel karinta oo ku raaxayso macmacaan bariis ah oo macaan maanta!

Midabkan Filibiin ee Sapin-Sapin ee keega bariiska dhegdheg ka leh waa hubaal inaad cajabin martidaada casho!

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.