Badalka ugu fiican ee edamame | 10ka doorasho ee ugu sarreeya ee digirtan
Ma aragteen dad barooranaya Suugaanta ka dibna iyaga oo isticmaalaya dhammaan noocyada cuntooyinka dhadhan fiican leh?
Hagaag, tubooyinka cagaarka ah runtii wali maaha soybean - waa soybe aan qaan-gaarin oo loo yaqaan edamame.
Digirta edamame waa soybean aan bislaan oo inta badan loo isticmaalo cunnada Aasiya. Waxaa laga yaabaa inaad ku aragtay liiska makhaayadaha sushi
Digirtani caadi ahaan waa cagaar waxayna leedahay dhadhan macaan - dadka badankiisu waxay ku tilmaamaan edamame inay tahay iskutallaab u dhaxaysa digirta iyo digirta cagaaran.
Haddii aad raadinayso beddelka edamame, waxaa jira dhawr ikhtiyaar oo diyaar ah.
Beddelka ugu fiican ee edamame waa digir snap sokor ah. Kuwani waxay leeyihiin midab iyo muuqaal la mid ah digirta edamame, waxayna sidoo kale leeyihiin dhadhan macaan.
Waxaad isticmaali kartaa digir jilicsan ama digir cagaaran cunto kariye kasta oo ku baaqaya edamame, waxayna sidoo kale u shaqeyn doonaan.
Dhab ahaantii, nooc kasta oo digir ah ayaa ah beddel ku habboon sababtoo ah digirta iyo edamame waxay leeyihiin nooc la mid ah kareem, macaan, iyo dhadhan nafaqo leh.
Maqaalkani wuxuu sahaminayaa dhammaan beddelka ugu wanaagsan ee edamame haddii ay dhacdo inay kaa dhammaanayso ama haddii aad ka heli weydo dukaanka raashinka.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Waa maxay edamame iyo waxa la raadiyo beddelka?
Edamame waa magaca Jabbaan ee digirta bislaada ka hor. Waxaad sidoo kale ugu yeeri kartaa 'digirta mukikame'.
Edamame waa digir iyo digir, digirtaasna waxa la soo guraa inta aanay bislaan.
Waxay weli ku jiraan podska waxayna leeyihiin dhadhan yar oo ka duwan digirta soyalka oo bislaaday oo si buuxda loo kariyey.
Edamame waa mid yar oo wareegsan sida digirta soy laakiin maadaama aysan qaan gaarin, digirta aad ayey u yartahay. Digirta kasta waxay ku saabsan tahay 0.5-1 cm cabbirkeeda, sidoo kale cawsku waa la cuni karaa.
Dadku waxay had iyo jeer la yaaban yihiin in digirta iyo edamame ay isku mid yihiin iyo MAYA, maahan. Edamame waa soybean yar.
Soybeans iyo edamame sidoo kale way ku kala duwan yihiin dhadhanka. Digirta edamame waxay leedahay dhadhan nafaqo leh oo leh cod caws leh.
Marka edamame uu bislaado, uruurintiisa sukrose iyo amino acid ayaa aad u sarreeya, taasoo siinaysa dhadhan macaan iyo nafaqo leh.
Edamame ku dhex jira musqusha waxa ay leedahay midab cagaaran oo dhalaalaya kaas oo ah waxa ka dhigaya mid muuqda.
Edamame Fresh, dhanka kale, waxa uu leeyahay baal cagaaran oo dhalaalaya oo leh maqaar cagaaran oo dhalaalaya halkii uu ka ahaan lahaa jaalaha soyga bislaaday. Asal ahaan, digir kasta ama digir kasta oo leh maqaar cagaaran oo khafiif ah ayaa u ekaan doona isku mid.
Maqaarku wuxuu la mid yahay digir cagaaran, laakiin wuu jilicsan yahay. Midka cusub ee edamame wuxuu leeyahay nooc ka mid ah texture adag sida inta badan noocyada kale ee digirta.
Markaad raadineyso beddelaad, waxaad dooneysaa inaad hesho wax dhadhan iyo muuqaal la mid ah.
Edamame waxaa loo isticmaalaa noocyo kala duwan Suxuunta Aasiya, macaan iyo macaan labadaba. Waa wax caadi ah in la arko iyaga oo loo isticmaalo saladh, maraqa, shiilan, iyo xataa macmacaanka.
Digirta waa la wada cuni karaa, ama waa la madifaci karaa oo loo isticmaali karaa sida digirta kale.
10ka ugu sarreeya ee edamame beddelka
Soybeska dhicisoobay ayaa dhab ahaantii aad ula mid ah digirta iyo digirta sidaas darteed helista beddel weyn ayaa ka fudud sida ay u muuqato!
Digir sonkor ah oo deg deg ah
Digir Sonkor ah ayaa ah beddelka ugu wanaagsan ee guud ahaan edamame. Waxay leeyihiin muuqaal, dhadhan, iyo muuqaal la mid ah digirta edamame.
Marka la is barbar dhigo digir snap sokor ah iyo edamame cusub, digirta snap sokortu waxay leedahay dhadhan qafiif ah. Qaar baa laga yaabaa inay dhahaan edamame wax yar bay qadhaadh tahay marka la barbar dhigo digirta macaan ee macaan si kasta oo ayan lahayn dhadhan isku mid ah, aad bay u la mid tahay!
Midabku sidoo kale wax yar ayuu ka duwan yahay, iyada oo sokorta digir ka mid ah ay ka yara jajaban tahay edamame.
Digirta snapku waxay leeyihiin boodh wareegsan marka loo eego digir barafka fidsan laakiin maaha kuwo istaarji ah sida digir cagaaran. Waxay leeyihiin muuqaal qallafsan iyo dhadhan macaan yar.
Waxaad u isticmaali kartaa digir sonkor ah oo sonkor ah cunto kariye kasta oo ku baaqaya edamame, oo ay ku jiraan maraq, shiilan, iyo saladh. Xataa waxay u shaqeeyaan sidii cunto fudud, si la mid ah cawska edamame oo dhan.
digir cagaaran / digir beerta
Haddii aadan heli karin digir sonkor ah, digir cagaaran sidoo kale waa ikhtiyaar wanaagsan. Kuwani waxay leeyihiin dhadhan khafiif ah marka loo eego digirta sonkorta leh laakiin waxay si fiican u shaqeyn doonaan inta badan cuntooyinka.
Qaabkoodu wuxuu la mid yahay kan digirta edamame, waxayna leeyihiin muuqaal istaarji ah oo yar. Digirta cagaaran sidoo kale waa isha wanaagsan ee borotiinka iyo fiber-ka.
Digirtani waxay leeyihiin dhadhan edamame la mid ah iyo cuntooyin badan oo edamame ah ayaa xitaa kuu sheegi doona inaad isticmaasho digir beerta bedel ahaan.
Waxaad ka heli kartaa digir cagaaran qaybta barafaysan ee badi dukaamada cuntada ama waxaad ka iibsan kartaa mid cusub.
Digir baraf
Barafka barafka waa nooc kale oo digir ah oo loo isticmaali karo beddelka edamame. Kuwani waxay leeyihiin boodh ka siman oo ka siman digirta sonkorta leh laakiin wali waxay la mid yihiin qaabka digirta edamame.
Digir barafku waxa uu leeyahay dhadhan qafiif ah iyo dhadhan macaan. Inta badan waxaa loo isticmaalaa suxuunta Aasiya, sida maraqa iyo shiilan.
Digirta Fava/Digirta ballaaran
Digirta Fava waa door kale oo wanaagsan oo beddelka edamame. Digirtaasi waxay leeyihiin muuqaal iyo dhadhan la mid ah digirta edamame.
Digirta xadhkaha leh waxay leeyihin midab cagaar ah oo la mid ah edamame, haddii aadan ka taxaddarin waxaad ku khaldami kartaa mid kale. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira kala duwanaansho qaar in la xuso.
Digirta Fava wax yar bay ka weyn tahay digirta edamame waxayna leedahay midab kareem leh. Waxay sidoo kale yihiin isha wanaagsan ee borotiinka, fiber, iyo birta.
Sidoo kale, digirta fava waxay leedahay dhadhan macaan oo la mid ah, laakiin leh dareen dhadhan cheesy ah.
Waxaad ka heli kartaa digirta fava qaybta qasacadaysan ama la qalajiyey ee dukaamada cuntada. Digirta fava ee cusub waxay u egtahay digir cagaaran oo waaweyn waxaana laga heli karaa qaybta wax soo saarka.
Digirta cagaaran
Digirta cagaarka ah waxaa sidoo kale loo yaqaannaa digirta string waxayna bedel fiican u tahay edamame. Digirtani waxay leeyihiin muuqaal, dhadhan, iyo muuqaal la mid ah edamame.
Digirta cagaaran wax yar bay ka dheer tahay wayna ka dhuuban tahay digirta edamame laakiin waxay leeyihiin midab cagaar dhalaalaya oo la mid ah. Waxa kale oo ay leeyihiin dhadhan yar oo macaan oo leh muuqaal qallafsan.
Maaddaama digirta cagaaran ay leeyihiin nooc isku mid ah cagaarka cagaaran sida edamame, waxay si fiican u shaqeeyaan cuntooyinka intooda badan waxayna siiyaan saxanka qaab la mid ah.
Digirta cagaaran sidoo kale aad bay u fiican tahay in la sameeyo Cuntadan macaan ee Abitsuelas Guisado (Ginisang Baguio Beans)
Digir Mun
Digirta Mung waa nooc kale oo digir ah oo loo isticmaali karo beddelka edamame. Digirtan yaryar ee cagaarka ah waxay leeyihiin muuqaal iyo dhadhan la mid ah edamame.
Digirta Mung waxyar bay ka yar tahay edamame laakiin waxay leeyihiin midab cagaar dhalaalaya oo isku mid ah. Waxa kale oo ay leeyihiin dhadhan yar oo macaan oo leh muuqaal qallafsan.
Digirta Mung waxaa inta badan loo adeegsadaa cunnooyinka Aasiya, sida maraqa, shiilan, iyo suxuun badan oo Hindi ah sida dalool.
Waxaad ka heli kartaa digirta mung qaybta digirta engegan ee badi dukaamada cuntada. Waxa kale oo aad ka heli kartaa iyaga oo mar hore ka soo baxay qaybta wax soo saarka.
Sidoo kale wax ka baro 10 Siyaabood oo Qurux badan oo loo kariyo Noocyada Digirta Jaban ee Jaban
Digirta Lima
Digirta lima waxaa sidoo kale loo yaqaan digirta subagga waxayna leedahay midab cagaar ah oo la mid ah edamame. Sidaas awgeed, waa beddelka wanaagsan ee cuntada.
Digirta Lima waxay leedahay dhadhan kareem ah iyo dhadhan nafaqo leh. Sidoo kale waa il wanaagsan oo borotiin iyo fiber.
Xitaa digirta ayaa aad isku mid ah si aad si fudud ugu isticmaali karto 1: 1 beddelka cunto kasta.
Chickpeas/garbanzo digir
Badalka kale ee wanaagsan ee edamame waa chickpeas.
Digirtani waxay sidoo kale la mid tahay midabka iyo dhadhanka edamame, waxayna leeyihiin dhadhan nafaqo leh oo si fiican ula socda cuntooyin badan oo Aasiya ah.
Chickpeas waxaa sidoo kale loo yaqaan digirta garbanzo laakiin waxay leeyihiin midab khafiif ah oo ka duwan. Sidoo kale, midabkoodu wuu ka sii badan yahay edamame siman.
Markaad bedesho chickpeas edamame, waxaad isticmaali kartaa gebi ahaan ama waxaad ku shii kartaa si aad u abuurto koollo.
Digirta Garbanzo ayaa ugu fiican in la isticmaalo haddii aad rabto inaad ku badasho edamame maraq ama fuud sababtoo ah waxay xajistaan qaabkooda marka la kariyo oo lagu kariyo kulayl sare.
Haddii aadan ka heli karin mid ka mid ah digirta kale ee liiskan, digirta badda ayaa sidoo kale ah doorasho wanaagsan. Digirta ciidamada badda waxaa sidoo kale loo yaqaannaa digir ama digir cad.
Digirta badda waxay leedahay dhadhan la mid ah edamame, waxaana loo isticmaali karaa suxuun badan oo isku mid ah.
Digirta badda ayaa waxyar ka yar digirta edamame laakiin waxay leeyihiin qaab la mid ah.
Si ka duwan edamame, midabku waa cadaan halkii uu ka ahaan lahaa cagaar si aad taas ku xisaabtanto haddii aad u isticmaalayso edamame ujeedooyin qurxiyo.
Digirta badda waxay leedahay dhadhan qani ah waxaana inta badan loo isticmaalaa maraq iyo fuud.
Digirta madow
Nooc kale oo digir ah oo loo isticmaali karo beddelka edamame waa indho-madow
digir Kuwani waxay leeyihiin dhadhan la mid ah edamame, waxaana loo isticmaali karaa suxuun badan oo isku mid ah.
Digir-madow waxay la siman yihiin digirta edamame waxayna leeyihiin qaab isku mid ah.
Si kastaba ha ahaatee, midabku waa kareem ama caddaan-madow oo leh calaamad 'isha' madow.
Dhadhanka digir-madow-madow ayaa si fiican loogu tilmaamay sida dhoobo leh oo leh dhadhan macaan.
Waxaad ka heli kartaa digirta indhaha madow ee qaybta digirta engegan ee inta badan dukaamada cuntada.
Sida loo isticmaalo beddelka edamame
Waxaad isticmaali kartaa inta badan noocyada digirta iyo digirta sida beddelka edamame ee cuntada.
Markaad beddesho, maskaxda ku hay waxyaabaha soo socda:
- Digirta iyo digirta waxay ku yimaadaan qaabab iyo cabbiro kala duwan, markaa waqtiyada karinta way kala duwanaan doonaan. Noocyada yaryar sida chickpeas ayaa si dhakhso ah u karin doona, halka kuwa waaweyn sida digirta lima ay qaadan doonaan waqti dheer.
- Digirta iyo digirta waxay leeyihiin heerar kala duwan oo macaan iyo labeen. Tusaale ahaan, digirta lima ayaa aad uga macaan digirta indhaha madow.
- Noocyada qaarkood, sida lentil, ayaa si buuxda u beddeli doona qaabka saxanka. Haddii aad raadinayso muuqaal la mid ah edamame, dooro wax sida digir cagaaran. Xitaa kuma darin lentil sababtoo ah aad ayay uga duwan yihiin!
- Caleemaha Edamame waxay qaataan ilaa 5 daqiiqo si ay u kariyaan walaaq-shiil, markaa ku bilow taas hage ahaan una hagaaji sida loo baahdo. Waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad ku darto wakhti ka badan ama ka yar iyadoo ku xidhan xajmiga iyo nooca digirta ama digirta aad isticmaalayso.
- Beddelka edamame waa inuu lahaadaa dhadhan cammuud ah oo la mid ah iyo midab cagaar dhalaalaya ama midab cagaar ah haddii aad rabto in si dhab ah loo beddelo.
- Caadi ahaan waxaad isticmaali kartaa 1:1 beddelka dhammaan digirta iyo digirta la midka ah, laakiin waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad hagaajiso wakhtiga karinta iyadoo ku xiran xajmiga iyo nooca digirta ama digirta.
Edamame basbaasku waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee isticmaala digirtaas, waxaadna si fudud u beddeli kartaa mid ka mid ah noocyada kore.
Kaliya ku dar xawaashka aad jeceshahay cuntada karinta oo ku raaxayso!
Waa kuwan muuqaal ku saabsan sida aad u isticmaali karto digir snap si aad u samayso saxan la mid ah:
qaadato
Haddii cuntadaada bariiska shiilan ee bunni ay ugu yeerto edamame oo aadan ka heli karin mid cusub ama barafaysan, ha welwelin, inta badan digirta iyo digirta ayaa shaqayn doona!
Waxaa jira dhowr bedel oo wanaagsan oo loogu talagalay digirta edamame haddii aadan ka heli karin dukaamada.
Qaar ka mid ah xulashooyinka wanaagsan waxaa ka mid ah digir jilicsan, digir cagaaran, digir barafka, digirta fawa, digirta lima, digirta, digirta badda, iyo digir indho madow.
Digirtani waxay leeyihiin dhadhan iyo dhadhan la mid ah edamame.
Sidaa darteed, waxaad u isticmaali kartaa cuntooyinkaaga adoon ka welwelin farqi weyn oo dhadhan. Waxay u badan tahay inaadan ku baabbi'in doonin cunto karinta kuwan beddelka ah ee weyn.
Marka xigta, ogow waxa ay yihiin 8-da ugu fiican ee beddelka udon baasto ee cuntadaada
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
