Sharoobada Bariiska Brown: Tilmaamaha ugu dambeeya ee karinta iyo dubista

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Juun 26, 2022

Bariiska Brown (malt) sharoobada, sidoo kale loo yaqaan sharoobada bariiska ama malt bariiska, waa macaaneeye laga helo beerista istaarijka bariiska ee la kariyey oo leh enzymes saccharifying si ay u burburiyaan istaarijka, oo ay ku xigto in la nadiifiyo dareeraha oo lagu yareeyo kuleylka uumi-baxa ilaa inta la rabo la helayo.

Ensaymes-yada loo isticmaalo tallaabada saccharification waxaa lagu soo daraa badarka shaciga ee biqlay istaarijka bariiska (habka dhaqanka) ama iyadoo lagu darayo bakteeriyada-ama fangaska ka soo jeeda enzymes la safeeyey (sida casriga ah, habka warshadaha).

Waa bedel weyn oo sonkor ah sababtoo ah waxay leedahay tusaha glycemic hooseeya, waxaa ku jira sonkor dabiici ah, iyo vegan-saaxiibtinimo. Waxaa dheer, waa wakiilka dhumuc weyn ee suugada iyo gravies. Waxa kale oo loo isticmaali karaa beddelka hilibka iyo walxo badan oo dubista.

Hagahan, waxaan ku tusi doonaa sida loo isticmaalo dhammaan cuntooyinka aad jeceshahay.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Waa maxay sababta sharoobada Bariiska Brown uu u yahay macaaneeyaha ugu fiican ee dabiiciga ah ee suxuuntaada

Sharoobada bariiska bunni waa nooc ka mid ah macaaneeyaha dabiiciga ah kaas oo lagu soo saaro jajabinta sonkorta ku jirta istaarijka bariiska buniga ah. Waxa lagu karsadaa bariis bunni ah oo leh enzymes dabiici ah si ay istaarjiyada u kala jajabiso sonkor yaryar, kuwaas oo la miiray oo la karkariyey si loo sameeyo sharoobada. Badeecada ka soo baxday waa sharoobo dhumuc leh oo midab leh oo la mid ah dhadhanka iyo sharoobada malab ama maple.

Sida Looga Daro Sharoobada Bariiska Brown ee karintaada

1. U isticmaal sidii macaaneeye dabiici ah

Sharoobada bariiska bunni waa beddelka weyn ee sonkorta caadiga ah ama sharoobada galleyda ee fructose-sare. Waxa ku jira gulukoos iyo maltose, kuwaas oo ah sonkor dabiici ah oo laga helo bariiska. Waxay leedahay macaan khafiif ah, oo la mid ah sharoobada maple, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon kuwa doorbidaya heerka hoose ee macaan ee cuntadooda. Waa kuwan qaar ka mid ah siyaabaha loo isticmaalo sida macaaneeyaha dabiiciga ah:

• Ku shub canjeero ama waffle halkii aad ka heli lahayd sharoobada maple
• Ku darso boorashka subaxii ama caano fadhi si aad u hesho macaan dabiici ah
• U isticmaal cuntada la dubay si aad u badasho sonkor ama malab

2. U isticmaal sidii beddelka Vegan

Sharoobada bariiska bunni waa beddelka weyn ee vegan ee malab, kaas oo ay soo saarto shinni. Waxa kale oo ay beddel fiican u tahay sonkorta caadiga ah, taas oo inta badan lagu farsameeyo iyada oo la isticmaalayo dhuxusha lafaha xayawaanka. Waa kuwan siyaabo aad ugu isticmaali karto beddelka vegan:

• U isticmaal sida macaaneeye ahaan sida cuntada loo dubayo vegan
• Ku dar smoothies-kaaga vegan ama rux si aad u hesho macaan dabiici ah
• Isticmaal si aad ugu macaanayso kafeega vegan ama shaaha

3. U isticmaal sidii Wakiil dhumuc leh

Sharoobada bariiska bunni waxaa loo isticmaali karaa sidii walax dhumuc leh xagga karinta iyo dubista. Waa beddelka weyn ee istaarijka galleyda ama daqiiqda, kaas oo ku dari kara kalooriyo iyo karbohaydraytyo dheeraad ah cuntadaada. Waa kuwan qaar ka mid ah siyaabaha loo isticmaalo sidii wakiil dhumuc leh:

• Ku dar maraqa ama maraqa si aad u dhumucdo
• U adeegso buuxinta keegaaga si aad uga caawiso inay dejiyaan
• Ku dar maraqyadaada ama maraqyadaada si aad u siiso joogtnaansho dhumuc weyn leh

4. U isticmaal beddelka Hilibka

Sharoobada bariiska brown waxa loo isticmaali karaa beddelka hilibka cuntooyinka qaarkood. Waa doorasho wanaagsan kuwa raadinaya inay yareeyaan cunista hilibka ama kuwa raacaya cunnada khudradda ama khudradda. Waa kuwan qaar ka mid ah siyaabaha loo isticmaalo beddelka hilibka:

• U isticmaal marinade ahaan tofu ama tempeh
• Ku dar walaaq-shiil si aad u hesho dhadhan yar oo macaan
• U isticmaal hamburgerkaaga khudradda ama cuntooyinka hilibka lo'da sida xidhe ahaan

5. U isticmaal sida Walxaha Kala Duwan

Sharoobada bariiska bunni waa walxo badan oo loo isticmaali karo cuntooyin kala duwan. Waxay bixisaa faa'iidooyin badan, oo ay ku jiraan index glycemic ka hooseeya sonkorta caadiga ah iyo maadada fructose ka sarreeya marka loo eego macaanayaasha kale ee dabiiciga ah. Waa kuwan siyaabo dheeri ah oo aad ugu isticmaali karto karintaada:

• Isticmaal si aad u macaanayso granola gurigaaga ama isku dhafka raadraaca
• Ku dar baaquligaaga smoothie si aad u hesho dhadhan fiican
• Isticmaal si aad u macaanayso dhaymada salad guriga lagu sameeyo

Markaad isticmaalayso sharoobada bariiska buniga ah karintaada, hubi inaad si fiican u kaydiso. Waxaa lagu kaydin karaa heerkulka qolka ilaa lix bilood, ama qaboojiyaha ilaa hal sano. Haddii aad ogaato in sharoobadaada bariiska brown ay aad u dhumuc weyn tahay, waxaad ku dari kartaa in yar oo biyo ah si aad u khafiifiso. Oo haddii aad raadinayso inaad iibsato sharoobada bariiska brown, hubi inaad hubiso dukaanka cuntada caafimaadka deegaankaaga ama tafaariiqda online. In kasta oo ay wax yar ka qaali ahaan karto macmacaan dhaqameedyada, waxaa hubaal ah inay mudan tahay maalgashiga kuwa doorbidaya beddelka dabiiciga ah iyo caafimaadka leh.

Sharoobada Bariiska Brown miyuu yahay Beddel caafimaad qaba oo lagu macaaneeyo macaan?

Marka la barbardhigo macaanayaasha kale, sharoobada bariiska bunni waxay leedahay tusaha glycemic hooseeya, taas oo macnaheedu yahay ma keenayso koror degdeg ah heerarka sonkorta dhiigga. Tani waxay ka dhigaysaa doorasho caqli badan dadka u baahan inay ilaaliyaan astaanta tamarta dheellitiran. Sharoobada bariiska bunni sidoo kale waa il heer sare ah oo laga helo karbohaydraytyada muhiimka ah ee jidhku u baahan yahay si uu tamar u soo saaro.

Wuxuu Sharaxay Qodobbada Muhiimka ah

Marka la soo koobo, sharoobada bariiska buniga ah waa bedel dabiici ah oo caafimaad leh oo loogu talagalay macaanayaasha kale. Waxaa loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan waxayna leedahay index glycemic hooseeya. Si kastaba ha ahaatee, waa muhiim in si dhexdhexaad ah loo isticmaalo oo maskaxda lagu hayo in ay weli tahay macaan. Marka lagu daro cuntooyinka kale ee caafimaadka leh, sharoobada bariiska bunni waxay noqon kartaa wax qiimo leh oo dheeri ah oo ku saabsan cunto dheellitiran.

Sharoobada Bariiska Brown vs sharoobada galleyda: waa maxay faraqa u dhexeeya?

Farqiga aasaasiga ah ee u dhexeeya sharoobada bariiska brown iyo sharoobada galleyda waa habka loo soo saaro. Sharoobada bariiska bunni waxa laga sameeyaa cunto daruuri ah oo dabiici ah, halka sharoobada galleyda laga sameeyay qaab si heer sare ah loo warshadeeyey oo ah istaarij galley ah. Waa kuwan qaar kale oo kala duwan oo ay tahay in la tixgeliyo:

• Sharoobada bariiska bunni waxay leedahay tusmada glycemic hoose marka loo eego sharoobada galleyda, taasoo la micno ah inaysan keeni doonin koror degdeg ah heerarka sonkorta dhiigga.
• Sharoobada bariiska Brown waxay leedahay muuqaal dhadhan ka adag sharoobada galleyda, oo leh qani, dhadhan madow oo ka fudud molasses.
• Sharoobada bariiska bunni uma macaana sida sharoobada hadhuudhka, sidaa awgeed waxa laga yaabaa in loo baahdo in la hagaajiyo ama lagu qaso macmacaanayaasha kale si loo gaadho macaanka la rabo ee cuntada.
• Sharoobada bariiska brown waxaa ku jira fructose ka badan sharoobada galleyda, taaso ah sokor dabiici ah oo laga helo miraha iyo malab. Tani waxay bedel fiican u noqon kartaa dadka doonaya macaaneeye dabiici ah oo aan si heer sare ah loo farsameyn sida sharoobada galleyda.
• Sharoobada galleyda ayaa sida caadiga ah laga helaa cuntooyin badan oo la warshadeeyay, halka sharoobada bariiska buniga ah guud ahaan laga helaa kaliya dukaamada cuntada ama dukaamada khaaska ah.

Sida Loo Isticmaalo Sharoobada Bariiska Brown Beddelka Sharoobada Galleyda

Haddii aad raadinayso inaad isticmaasho sharoobada bariiska buniga ah beddelka sharoobada hadhuudhka ee cuntada, waxaa jira waxyaabo aad maskaxda ku hayso:

• Sharoobada bariiska bunni uma macaana sida sharoobada galleyda, marka waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad isticmaasho xoogaa ka badan si aad u gaarto heer la mid ah macaan.
• Sharoobada bariiska bunni way ka dhumuc weyn tahay sharoobada hadhuudhka, markaa waxa laga yaabaa inaad u baahato inaad ku darto dhibic ama laba biyo ah si aad u khafiifiso haddii aad u isticmaalayso cunto karis ah oo ku baaqaysa macaan dareere badan.
• Sharoobada bariiska brown waxay leedahay muuqaal dhadhan ka duwan sharoobada galleyda, sidaas darteed ma noqon karto doorashada ugu fiican ee cunto kasta. Si kastaba ha noqotee, waxay noqon kartaa beddelka ugu fiican ee cuntooyinka halka aad rabto macaan dabiici ah oo badan oo leh muuqaal dhadhan adag.
• Sharoobada bariiska brown waxaa loo isticmaali karaa beddelka sharoobada hadhuudhka ee saamiga 1:1, laakiin maskaxda ku hay in natiijada ugu dambeysa ay yeelan karto dhadhan yar oo kala duwan.

Beddelka Macaaneeyaha Kale

Haddii aad raadinayso beddelka macaan ee kale, halkan waxaa ah dhowr ikhtiyaar oo aad tixgeliso:

• Malabka: Malabku waa macaane dabiici ah oo aad ugu fiican in lagu daro macaanka iyo dhadhanka cuntada. Waxaa loo isticmaali karaa beddelka sharoobada galleyda ee saamiga 1:1.
• Agave: Agave waa macaane dareere ah oo laga helo geedka agave. Waxay leedahay heer macaan oo la mid ah sharoobada galleyda waxaana loo isticmaali karaa beddelka saamiga 1:1.
• Molasses: Molasses waa wax ka soo baxa habka sifaynta sonkorta waxayna leedahay qani, dhadhan madow oo la mid ah sharoobada bariiska buniga ah. Waxaa loo isticmaali karaa beddelka sharoobada galleyda ee saamiga 1:1.
• Sharoobada malta: Sharoobada maltu waa macaane laga sameeyo shaciir ka soo baxay. Waxay leedahay dhadhan gaar ah oo aad u fiican in lagu daro qoto dheer cuntooyinka. Waxaa loo isticmaali karaa beddelka sharoobada galleyda ee saamiga 1:1.

Ugu Dambeyn

Sharoobada bariiska brown waa macaaneeye dabiici ah oo weyn oo loo isticmaali karo in lagu kariyo meel sonkor ama malab ah. Waxaad u isticmaali kartaa si aad u macaaniso smoothies, canjeelada, boorashka, iyo wax ka badan. Sidoo kale waa beddelka weyn ee vegan ee malab iyo wakiilka dhumuc weyn ee suugada iyo gravies. Waxaa dheer, waxay leedahay dhadhan ka khafiifsan molasses iyo dhadhan ka adag sharoobada galleyda.

Markaa, ha ka baqin inaad tijaabiso!

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.