Capellini: waxa ay tahay, sida loo kariyo iyo wax kasta oo kale oo aad u baahan tahay inaad ogaato

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La sii daayay July 8, 2022

Capellini waa nooc ka mid ah baastada taasi waxay la mid tahay spaghetti laakiin ka khafiifsan. Waxa kale oo loo yaqaan baastada timaha malaa'igaha. Erayga "capellini" wuxuu u tarjumayaa "timo yaryar" Ingiriisi, taas oo si fiican u sharraxaysa baastada.

Maqaalkan, waxaan kuu sheegi doonaa wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato capellini, oo ay ku jiraan taariikhdeeda, maaddooyinka, iyo hababka karinta. Intaa waxaa dheer, waxaan wadaagi doonaa qaar ka mid ah cuntooyinka aan jeclahay capellini.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Capellini: Foomka Baasto ee ugu khafiifsan ee aad waligaa jeclaan doonto

Capellini waa nooc ka mid ah baastada talyaaniga oo sida caadiga ah lagu iibiyo xargo dhaadheer oo dhuuban. Dhab ahaantii, magaca "capellini" wuxuu u tarjumayaa "timo yaryar" Ingiriisi, taas oo sharraxaysa baastada wanaagsan. Capellini wuu ka khafiifsan yahay spaghetti iyo baastada timaha malaa'iga ah, dhexroorkeedu wuxuu u dhexeeyaa 0.85 ilaa 0.92 millimitir. Waa baastada aasaasiga ah oo fudud oo ay ku jirto waxyaabo yar oo keliya: burka semolina iyo biyo.

Sidee loo kariyaa Capellini?

Capellini waa baastada dayactirka hooseeya oo ay fududahay in la kariyo oo ku habboon samaynta cunto degdeg ah oo macaan. Waa kan sida loo diyaariyo:

• Ku bilow adigoo keenaya dheri weyn oo biyo milix leh karkari.
• Ku dar capellini dheriga oo ku kari 2-3 daqiiqo, ama sida waafaqsan tilmaamaha xirmada.
• Daadi baasto oo kaydi 1/2 koob oo biyaha karinta ah.
• Ku soo celi capellini dheriga oo ku tuur maaddooyinka aad jeceshahay, sida yaanyada, toonta, liin, saliid saytuun, shrimp, capers, ama farmaajo parmesan.
• Kuleyli digsi maraqa ah oo kuleyl dhexdhexaad ah kuna dar capellini, oo ay la socdaan daadinta biyaha karinta ee kaydsan.
• Ku tuur baastada maaddooyinka kale ilaa wax walba la kululeeyo oo capellini lagu dahaadhay maraqa kareemka leh.
• Ku dar milix, basbaas, iyo maraqa cas ee basbaaska si aad u dhadhamiso.
• U adeegso kulayl oo ku raaxayso!

Cuntooyinka Capellini

Capellini waa baasto kala duwan oo loo isticmaali karo noocyo kala duwan oo suxuun ah, oo u dhexeeya cuntooyinka khudradda khafiifka ah iyo kuwa nafaqada leh ilaa suxuunta baastada labeenta ah iyo kuwa raaxada leh. Waa kuwan cuntooyin yar oo capellini ah oo la isku dayo:

• Capellini oo leh Lemon iyo Saliid Saytuun: Ku tuur capellini la kariyey oo leh liin macaan, liin, saliid saytuun, iyo farmaajo parmesan si aad u hesho saxan fudud oo nasasho leh.
• Capellini oo leh Shrimp iyo Toon: Shilley iyo toonta oo saliid saytuun ah, ka dibna ku rog capellini la kariyey iyo daadinta khamri cad si aad u hesho cunto dhadhan iyo qancin leh.
• Capellini oo leh Cauliflower iyo Parmesan: Ku dubay cauliflower oo leh toon iyo farmaajo parmesan, ka dibna ku dhex tuur capellini la kariyey si aad u hesho saxan khudradeed oo macaan oo nafaqo leh.
• Ina Garten's Capellini Capricciosi: Cuntadani ka timid Barefoot Contessa waxay ku jirtaa yaanyada cherry, basil, iyo capers ee saxan baastada cusub oo dhadhan fiican leh.

Ka hartay Capellini

Haddii aad haysato hadhaaga capellini, ha tuurin! Halkan waxaa ah dhowr siyaabood oo aad u isticmaali karto baastadaada dheeraadka ah:

• Sautéed Capellini: Kuleyli digsiga suutiga ah kulayl dhexdhexaad ah oo ku dar capellini hadhaaga ah, oo ay weheliso daadinta saliid saytuun ah. Tuur baastada ilaa ay kuleyleyso oo ay yara khariban tahay, ka dibna u adeegso saxan dhinaca ama cunto fudud ah.
• Capellini Frittata: Isku dar ukun, caano, iyo farmaajo parmesan, ka dibna ku walaaq capellini hadhaaga ah. Ku shub isku dhafka saxanka dubista dufan leh oo dubi ilaa inta laga dhigayo quraac macaan oo fudud ama saxan brunch ah.
• Salad Capellini: Ku tuur capellini hadhaaga yaanyada cherry, qajaarka, saytuunka, iyo jiiska feta si aad u hesho salad baastada oo nafaqo leh.

Taariikhda Capellini: Laga soo bilaabo Talyaaniga ilaa saxankaaga

Capellini, oo sidoo kale loo yaqaan baastada timaha malaa'igta, waa nooc ka mid ah baastada oo dhuuban, jilicsan, oo dheer. Waa nooc baastada ah oo la mid ah spaghetti, laakiin muuqaal ahaan ka khafiifsan. Erayga "capellini" waxa uu ka yimid magaca Talyaani ee "capelli," oo macneheedu yahay "timo." Baastada waxaa laga sameeyay burka qamadiga durum iyo biyaha, waana doorasho caan ah oo loogu talagalay kuwa doonaya saxan baasto fudud oo dhadhan fiican leh.

Kala duwanaanshaha Qaabka iyo Dhumucda

Capellini waa nooca ugu dhuuban ee baastada la heli karo, waxaana lagu iibiyaa noocyo cusub iyo kuwo qalalan. Nooca cusubi aad buu u jilicsan yahay si fududna wuu u karsan karaa, markaa waa muhiim inaad ka taxaddarto markaad karinayso. Nooca la qalajiyey ayaa xoogaa sii waaraya waxaana lagu kaydin karaa wakhti dheer. Labada noocba way fududahay in la joogteeyo oo si degdeg ah loo kariyo, taas oo ka dhigaysa ikhtiyaar caan ah oo loogu talagalay casho-maalmeedyada mashquulka ah ee habeenkii.

Caannimada Capellini

Capellini waa baastada caanka ah ee cunnada Talyaaniga waxaana badanaa lagu bixiyaa suugo khudradeed ama saxan dhinaca koorsada ugu weyn. Sidoo kale waa doorasho caan ah oo loogu talagalay kuwa raadinaya saxan baasto khafiif ah oo caafimaad leh. Capellini waxaa badanaa loo isticmaalaa cuntooyinka Talyaaniga caadiga ah, sida spaghetti alla puttanesca iyo spaghetti aglio e olio.

Samaynta Capellini Guriga

Samaynta capellini ee guriga lagu sameeyo waxay ku lug leedahay hab fudud oo qurux badan oo baastada lagu karkariyo biyo cusbayn ah ilaa ay ka noqoto al dente. Waxa kale oo jira noocyo kala duwan oo capellini ah oo ku lug leh ku darista maaddooyinka sida juice dabocase si ay u siiso baastada muuqaal midab leh. Capellini waa ikhtiyaar la awoodi karo oo dhadhan fiican leh kuwa raba inay gurigooda ku sameeyaan baasto.

Siyaabaha ugu Wanaagsan ee loogu adeego Capellini

Capellini waxaa sida ugu wanaagsan loogu adeegaa maraqa fudud, sida yaanyo ama toonta iyo maraqa saliidda. Sidoo kale waa ikhtiyaar aad u fiican kuwa raba inay ku daraan qaar ka mid ah borotiinka saxankooda baastada, maadaama ay si fiican ugu lamaansan yihiin shrimp ama digaag. Capellini waa baastada la isku qurxiyo oo loo isticmaali karo noocyo kala duwan oo suxuun ah, taas oo ka dhigaysa doorasho weyn oo loogu talagalay kuwa raba inay tijaabiyaan cuntooyin kala duwan.

Sida loo kariyo Capellini: saxan jilicsan oo xoogaa daryeel ah qaadata

Si aad u kariso capellini, waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:

• Dheri weyn
• Biyaha
• Salt
• Baastada Capellini
• Khudaar kala duwan (ikhtiyaar)
• Suugo (ikhtiyaar)
• Subag, saliid saytuun, toonta, liin, farmaajo parmesan, iyo shrimp (ikhtiyaar loogu talagalay fikradaha cuntada)

Diyaarinta Capellini

1. Ku billow inaad keensato dheri weyn oo biyo milix leh karkari. Waxaad u baahan doontaa qiyaastii 4-6 quarts oo biyo ah rodol kasta oo baasto capellini ah.
2. Ku dar baastada capellini biyaha karkaraya, si tartiib ah u walaaq si aad uga ilaaliso inay isku dhegto.
3. Karso capellini ilaa 2-3 daqiiqo, ama ilaa ay tahay al dente. Ka digtoonow inaadan karsan, maadaama capellini ay tahay baastada jilicsan oo si fudud u noqon karta xabo.
4. Marka capellini la kariyo, si taxadar leh uga saar dheriga adigoo isticmaalaya qaaddo ama fargeeto baastada ah, oo ku rid saxan weyn.
5. Haddii aad ku darayso khudaar ama suugo, hadda waa wakhtigii aad sidaas samayn lahayd. Si fudud ugu tuur capellini ilaa ay si fiican isku daraan.
6. U diyaari capellini kulul, oo lagu qurxiyo geedo cusub ama jiiska parmesan haddii la rabo.

Fikradaha cunto karinta

Capellini waa baastada fudud oo lagu dari karo noocyo kala duwan oo maaddooyin ah si loo abuuro suxuun macaan. Halkan waxaa ah dhowr fikrado cunto karinta ah si aad ku bilowdo:

• Capellini oo leh Lemon Toonta Shrimp: Sauté toonta iyo basasha oo saliid saytuun ah, ka dibna ku dar shrimp oo kariyo ilaa casaan. Ku dar capellini la kariyey, liin macaan, iyo farmaajo parmesan.
• Capellini leh Tamaandho iyo Basil: Sauté yaanyada la jarjaray iyo toon ee saliidda saytuunka, ka dibna ku rush capellini la kariyey iyo basil cusub. Ku dar farmaajo parmesan.
• Capellini oo leh subag iyo Parmesan: Ku rid capellini la kariyey oo leh subag dhalaalay iyo jiiska parmesan ee daadi. Ku dar milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan.

Talooyin iyo Qalabyo

Halkan waxaa ah dhowr tabo oo kaa caawin doona inaad sameyso saxanka capellini ee ugu fiican:

• Ka digtoonow inaadan karsanin capellini, sababtoo ah waxay noqon kartaa mid jilicsan oo lumin karta qaabkeeda jilicsan.
• Markaad ku darto khudaarta ama maraqa, hubi inaad si taxadar leh ugu tuurto capellini si aad isaga ilaaliso inaad jebiso baastada.
• Capellini waxaa sida caadiga ah lagu iibiyaa xadhig dheer oo dhuuban oo ku saabsan dhexroorka 0.85-0.92 millimitir.
• Capellini waxay la mid tahay baastada timaha malaa'igaha, laakiin way ka sii dhuuban tahay oo aad u jilicsan.
• Capellini waa baastada caanka ah ee cunnada Talyaaniga, waxaana badanaa lagu bixiyaa suugo khafiif ah oo lagu daro khudradda cusub ama cuntooyinka badda.
• Capellini waxaa loogu dhawaaqaa "kah-puh-LEE-nee."
• Capellini waxa kale oo loo yaqaan baasto "timo fiican".
• Capellini waa baastada kaloori yar oo ku habboon kuwa raadinaya saxan fudud.
• Capellini waxaa lagu siin karaa kulayl ama qabow, waana wax weyn oo lagu daro saladh baastada ah.
• Capellini xitaa waxaa loo soo rari karaa nooc gaar ah oo macaan ee saxan baastada caadiga ah.

Xusuusnow, capellini waa saxan jilicsan oo qaadata xoogaa taxadar ah si loo diyaariyo, laakiin natiijada ugu dambeysa ayaa si fiican u qalantaa dadaalka. Haddii aad samaynayso saxan fudud oo capellini ah oo leh saliid saytuun ah iyo toon ama cunto karis aad u adag oo leh shrimp iyo yaanyo, capellini waa baastada la isku qurxiyo oo qof kastaa jecel yahay. Haddaba kaydi maqaalkan oo bilow cunto karinta!

Capellini FAQs: Wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ogaato

Capellini waa nooc baastada ah oo aad u dhuuban oo jilicsan, xitaa ka khafiifsan spaghetti. Waxa kale oo loo yaqaan baastada "timaha malaa'igaha" sababtoo ah qaabkeeda timaha oo fiican, oo u eg. Inkasta oo uu khafiif yahay, capellini aad buu u adag yahay oo si fudud uma jabo marka si habboon loo kariyo. Badanaa waxaa lagu iibiyaa qaybo qallalan oo toosan waxayna ku qaadataa dhowr daqiiqadood oo keliya in lagu kariyo.

Waa maxay habka ugu wanaagsan ee loo kariyo capellini?

Karinta capellini waxay ku lug leedahay ku karkarinta biyo milix leh wakhti gaaban, badanaa qiyaastii 2-3 daqiiqo. Waa muhiim in aan la karinin, waayo waxay noqon kartaa mid dhuuban oo lumin karta muuqaalkeeda jilicsan. Ku darista in yar oo saliid saytuun ah biyaha waxay kaa caawin kartaa ka hortagga baastada inay isku dhegto. Marka la kariyo, daadi baastada oo ku tuur maraqa aad rabto.

Waa maxay cuntooyinka capellini ee caanka ah?

Capellini waa baasto kala duwan oo lagu siin karo suugo iyo maaddooyin kala duwan. Qaar ka mid ah cuntooyinka capellini ee caanka ah waxaa ka mid ah:

• Capellini leh yaanyo iyo maraqa basil
• Capellini leh liin iyo yaanyada cherry
• Capellini oo leh suugo hilib ah
• Capellini oo leh maraqa pesto
• Capellini oo leh shrimp iyo toon

Kapellini ma yahay doorasho wanaagsan oo loogu talagalay khudradda?

Haa, capellini waa doorasho weyn oo loogu talagalay khudaarta sababtoo ah waxaa lagu sameeyaa kaliya bur iyo biyo, taasoo ka dhigaysa badeecad fudud oo la awoodi karo. Waxaa lagu dari karaa noocyo kala duwan oo suugo khudradeed ah iyo maaddooyin si loo sameeyo cunto macaan oo lagu qanco.

Sidee loo kaydiyaa capellini?

Capellini waa in lagu kaydiyaa meel qabow oo qalalan weel aan hawo lahayn. Way fiicantahay in la isticmaalo dhawr bilood gudahood marka la iibsado,maxaa yeelay waxay noqon kartaa waqti ka dib.

Ugu Dambeyn

Markaa halkaas waxaad haysataa - wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato capellini. Waa baastada dhadhanka leh, oo isku dhafan oo ku habboon cunto fudud. Intaa waxaa dheer, way fududahay in la kariyo, markaa maxaad u tijaabin weyday?

Intaa waxaa dheer, ha ilaawin inaad isticmaasho qaar ka mid ah talooyinka aan ku siiyay hagahan.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.