Daqiiqda Cassava: Sida loo isticmaalo iyo waxa ay dhadhamiso

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Juun 18, 2022

Daqiiqda kasaafada waa bur istaarij ah oo laga sameeyay xididka kaabsal dhirta. Waa gluten-free oo ay ku badan tahay fiber, taas oo ka dhigaysa beddelka caanka ah ee daqiiqda dubista iyo karinta.

Waxa kale oo loo yaqaan burka tapioca, daqiiqda manioc, iyo daqiiqda yuca, waxaana loo isticmaalaa suxuunta macaan iyo macaan labadaba. Waxay leedahay dhadhan dhexdhexaad ah oo loo isticmaali karo in lagu dhuujiyo maraqa iyo suugada, waana wax aad u soo kordhinaya cunto kasta.

Aynu eegno wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato daqiiqdan kala duwan

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Baro Daqiiqda Cassava: Beddelka Badalka Nafaqeysan ee Wax Badan

Daqiiqda Cassava waxaa loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan, oo ay ku jiraan rootiga, canjeelada, iyo qolofyada pie. Waxa kale oo loo isticmaali karaa dhumuc ahaan maraqyada, maraqa, iyo suugada. Daqiiqda kasaafada waa doorasho aad u fiican kuwa raadinaya inay kordhiyaan heerka tamarta, ilaalinta caafimaadkooda dheefshiidka, iyo ilaalinta miisaan caafimaad leh.

Sidee loo diyaariyaa daqiiqda Cassava?

Diyaarinta daqiiqda cassava waxay ku lug leedahay dhowr tillaabo oo fudud. Marka hore, xididka cassava waa la diiray oo la daadi qaybo yaryar. Kasaafada daadisa ayaa markaas lagu qooyay biyo si looga saaro wixii sun ah ama isku dhisyo laga yaabo inay ku jiraan. Kasaafada ka dib marka la qooyo, waa la qallajin doonaa oo lagu shubaa budo fiican iyada oo la isticmaalayo mashiinka cuntada ama hoobiyaha. Burka cassava ee ka soo baxay waxa lagu kaydin karaa weel aan hawo lahayn si hadhow loo isticmaalo.

Waa maxay Farqiga u dhexeeya Daqiiqda Cassava iyo Daqiiqda Caadiga ah?

Waxaa jira dhowr farqi oo u dhexeeya burka kasaafada iyo daqiiqda caadiga ah, oo ay ku jiraan:

• Daqiiqda kasaafada waa bilaa gluten-la'aan, halka burka caadiga ah uu ku jiro gluten.
• Daqiiqda kasaafada waxay leedahay wax yar oo ka duwan dhadhanka iyo dhadhanka marka loo eego burka caadiga ah.
• Burka kasaafada ayaa leh karbohaydrayt hoose iyo maaddo sonkor ah marka loo eego burka caadiga ah.
• Daqiiqda Cassava waa il wanaagsan oo fiber ah, halka burka caadiga ahi aanu ahayn.

Halkee laga iibsan karaa Daqiiqda Cassava?

Daqiiqda kasaafada ayaa laga heli karaa badi dukaamada cuntada ama internetka. Marka aad iibsanayso daqiiqda cassava, waxaa muhiim ah in la hubiyo in laga sameeyay xididada kasaafada oo tayo sare leh iyo in aysan ka jirin wax lagu daro ama wax lagu ilaaliyo.

Waa maxay Qaar ka mid ah Cunnooyinka Daqiiqda Cassava ee Wanaagsan?

Waa kuwan qaar ka mid ah cuntooyinka wanaagsan ee isticmaala burka cassava:

• Tortillas bur kasaafada
• Bur kasaafada Pizza qolof
• Rooti muuska ah oo kasaafada ah
• Bur kasaafada qolof ah
• Canjeero Bur Kasava ah

Waa maxay dhadhanka Daqiiqda Cassava?

Daqiiqda Cassava waxay caan ku noqotay beddelka daqiiqda, gaar ahaan dadka aan u dulqaadan karin gluten ama raacda cunto aan hadhuudh lahayn. Laakin maxay dhadhamisaa burka cassava? Aan ogaano.

Kala duwanaanta Daqiiqda Cassava

• Daqiiqda Cassava waa qayb cunto oo badan oo loo isticmaali karo cuntooyin kala duwan, oo ay ku jiraan rootiga, keega, buskudka, iyo canjeelada.
• Waxa kale oo loo isticmaali karaa dhumuc ahaan maraqyada, maraqa, iyo suugada.
• Burka Cassava waa cunto karbohaydrayt yar iyo sonkor yar, taasoo ka dhigaysa doorasho ku habboon dadka daawanaya qaadashada sonkorta.
• Waxa kale oo ay ku raran tahay fiber, taas oo ka dhigaysa doorasho weyn khudaar iyo vegans kuwaas oo u baahan inay kordhiyaan qaadashada fiber-ka.

Hal-abuur ku samee Jikada: Isticmaalka Daqiiqda Cassava ee Cuntooyinkaaga

Daqiiqda kasaafada waa beddelka daqiiqda caadiga ah oo aad u kala duwan oo aad ugu fiican suxuunta yaryar iyo kuwa waaweynba. Waxa laga sameeyaa xididka cassava, kaas oo ah tuber istaarij ah oo ah cuntada daruuriga ah ee dalal badan. Xididka waxa lagu shiidayaa budo fiican, oo ka kooban istaarij iyo fiber. Daqiiqda kasaafada waa dhexdhexaad, daqiiq yar oo macaan taas oo beddel fiican u ah burka caadiga ah, galleyda, ama istaarijyada kale.

Ilaalinta Faa'iidooyinka Daqiiqda Cassava

Daqiiqda kasaafada waa cunto istaarji ah oo cajiib ah oo tamar badan iyo fiber. Waxay leedahay muuqaal nafaqo oo ugu dhow kan hadhuudhka, taas oo ka dhigaysa doorasho aad u fiican kuwa raadinaya beddel caafimaad leh oo ah burka caadiga ah. Qaar ka mid ah faa'iidooyinka kale ee burka cassava waxaa ka mid ah:

• Daqiiqda Cassava waa gluten-la'aan, taas oo ka dhigaysa doorasho aad u fiican kuwa qaba cudurka baruurta ama dulqaad la'aanta gluten.
• Daqiiqda kasaafada waa il wanaagsan oo fiber ah, kaas oo kaa caawin kara nidaaminta dheefshiidka iyo kor u qaadida dareenka buuxa.
• Daqiiqda kasaafada waa walxo ku habboon oo loo isticmaali karo cuntooyin kala duwan.

Si loo ilaaliyo faa'iidooyinka daqiiqda kasaafada, waxaa muhiim ah in si habboon loo kaydiyo oo loo isticmaalo si dhexdhexaad ah. Daqiiqda kasaafada waa cunto istaariji ah oo kaloriinteedu ku badan tahay, sidaas darteed waa muhiim in si dhexdhexaad ah loo isticmaalo iyada oo qayb ka ah cunto dheellitiran.

Waa maxay sababta Daqiiqda Cassava ay u tahay Beddel Caafimaad Fiican

Daqiiqda kasaafada waa beddel caafimaad leh oo badan oo ka duwan burka qamadiga ah. Waxa laga sameeyey xididka kasaafada oo dhan, kaas oo la engejiyey oo lagu dajiyay budo fiican. Habkani wuxuu abuuraa bur la mid ah qaab dhismeedka daqiiqda laakiin ka kooban fiber badan iyo karbohaydraytyo yar. Burka Cassava sidoo kale waa il wanaagsan oo laga helo nafaqooyinka muhiimka ah, oo ay ku jiraan:

• Fiber: Burka Cassava waxa ku jira fiber ka badan daqiiqda qamadiga ah, taas oo gacan ka geysan karta hagaajinta dheefshiidka iyo hoos u dhigista heerarka kolestaroolka.
• Karbohaydraytyada: Halka burka kasaafada ay ku jiraan karbohaydraytyada, haddana waa kaarbohaydraytyo hoose oo beddelka daqiiqda, taasoo ka dhigaysa doorasho wanaagsan dadka cunnada karbohaydrayt-yar.
• Fiitamiinada iyo macdanta: Burka kasaafada waa il wanaagsan oo laga helo fiitamiino iyo macdan, oo ay ku jiraan fitamiin C, potassium, iyo magnesium.

Sida Loo Isticmaalo Daqiiqda Cassava ee Karinta

Daqiiqda Cassava waxa loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan oo kala duwan, laga bilaabo suxuunta macaan ilaa dawooyinka macaan. Waa kuwan qaar ka mid ah talooyin ku saabsan isticmaalka burka kasaafada ee karintaada:

• Ku qas bur kasaafada biyo si aad u abuurto walax dhumucda maraqa iyo maraqa.
• Isticmaal daqiiqda kasaafada beddelka burka sarreenka ee cuntada la dubayo. Maskaxda ku hay in burka cassava uu ka cufan yahay burka sarreenka, markaa waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad hagaajiso cadadka aad isticmaasho.
• Daqiiqda Cassava waxa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo suxuun dhaqameed sida kasaafada, taas oo ku lug leh in la gooyo kasaafada qaybo yaryar, karkari, ka dibna lagu shiido koollada qoyan. Dabadeedna koollada ayaa lagu qasaa caano qumbaha oo cusub oo lagu dubay pie macaan.
• Burka Cassava waxa kale oo loo isticmaali karaa beddelka istaarijyada kale ee cuntooyinka u baahan, sida tapioca ama istaarijka baradhada.

Tixgelinta Muhiimka ah Marka la Isticmaalayo Daqiiqda Cassava

Iyadoo burka kasaafada ay tahay beddel caafimaad leh, waxaa jira dhowr waxyaalood oo ay tahay inaad maskaxda ku hayso markaad u isticmaalayso karintaada:

• Daqiiqda kasaafada ayaa ka kooban tiro sun ah oo dabiici ah oo waxyeello keeni karta haddii aan si habboon loo diyaarin. Si loo yareeyo khatarta sunta, waa muhiim in la qooyo oo la kariyo daqiiqda kasaafada ka hor inta aan la cunin.
• Daqiiqda kasaafada waxay isu rogi kartaa dhegdheg iyo xanjo haddaan si sax ah loo isticmaalin. Si taas looga fogaado, waxaa muhiim ah in la isticmaalo qadarka saxda ah ee burka kasaafada iyo in si sax ah loogu qaso maaddooyinka kale.
• Qaar ka mid ah noocyada daqiiqda cassava ayaa laga yaabaa inay u baahdaan caawinaad dheeraad ah si loo gaaro qaabka la rabo. Tusaale ahaan, cuntooyinka qaarkood ayaa laga yaabaa inay ku baaqaan in lagu daro xanjo xanthan ama dhumucyo kale si ay u caawiyaan burka kasaafada inay isku xidhmaan.
• Daqiiqda kasaafada ayaa ku habboon in la gooyo qaybo yaryar ama lagu shiidi karo budo fiican, laakiin waxaa laga yaabaa inaanay si fiican ugu shaqayn suxuunta waaweyn ee u baahan bur badan. Xaaladahan, waxaa laga yaabaa inay ku caawiso inaad isticmaasho nooc kale oo bur ah ama beddelka istaarijka.

Ugu Dambeyn

Markaa halkaas ayaad ku haysataa, daqiiqda Cassava waa cunno istaarji ah oo laga sameeyay xididka kasaafada. Waa beddel weyn oo loogu talagalay daqiiqda sarreenka waxayna ku habboon tahay dubista keega iyo buskudka macaan. Waxaad u isticmaali kartaa suxuun badan, oo ay ku jiraan canjeelada iyo tortillas. Markaa hore u soco oo isku day! Ma ka shallayn doontid!

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.