Digaag Kaldereta Recipe (Kalderetang Manok)
Caldereta ama Kaldereta sida loogu yeero Filibiin waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan gaar ahaan xilliyada xafladaha sida maalmaha dhalashada iyo munaasabad kasta oo kale oo gaar ah.
Waxay ka soo bilaabatay Spain oo tan iyo markii Filibiin ay qabsadeen reer Spain saddex boqol oo sano; dadka Filibiin waxay la qabsadeen oo jeclaadeen cuntadan.
Magaca Caldereta waxaa laga soo qaatay "Caldera", oo ah magac Isbaanish ah oo macnaheedu yahay digsi. Tani waxay xoogaa la mid tahay maraqa hilibka ee Jasiiradda Iberian.
Habka karinta ee Digaag Kaldereta Recipe waa isku mid sida Doofaarka Kaldereta marka laga reebo inaad ku qasbanaan doontid digaagga dhadhan xooggan.
Markaa kuwa jecel digaagga, Cunnadani Kaldereta Recipe waxay si fiican ugu habboonaan doontaa dhadhankaaga. 
Inta badan la isticmaalo waa hilibka riyaha laakiin waxaad kaloo isticmaali kartaa Doofaarka, Lo'da ama xitaa digaagga. Tani waxay noqon kartaa saxankaaga ugu weyn munaasabad kasta oo aad u dabbaaldegi doonto.
Kaldereta waxaa badanaa lagu kariyaa shiil badan laakiin runtii waxay ku xiran tahay dhadhanka dhadhankaaga.
Arrin kale oo la tixgeliyo ayaa ah haddii aad leedahay hyperacidity ama aadan runtii ku jirin cuntooyinka kulul, markaa waa inaad si tartiib tartiib ah ula socotaa basbaaska si aad si buuxda ugu raaxaysato cuntadan xiisaha leh.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Talooyin iyo Fikrado Cunto Digaag Kaldereta
Dhadhanka ugu fiican ee Digaagga Kaldereta Recipe, waxaad isticmaali kartaa qaybta naaska ama bowdada. Hubi inaad iibsato digaag cusub dhadhan fiican.
Waqtiga u diyaargarowga cuntadani waxay qaadataa qiyaastii saddex saacadood maadaama tan ay leedahay tiro badan oo maaddooyin ah halka waqtiga karinta uu yahay shan iyo afartan daqiiqo.
Si aad u hubiso dhadhan kaamil ah, waa inaad digaagga ku dhex marisaa maraqa soy, khal, milix, basbaas iyo basbaas. Ka dib 3 saacadood oo marinade ah, waxaad bilaabi kartaa karinta; ku shiil basasha, toonta, iyo basbaaska qadar yar oo saliid ah.
Guji basbaaska si aad u kululaato saliidda iyo waxyaabaha kale. Ku dar digaag la kariyey xoogaa ka dib.
Waxaad hadda ku dari kartaa suugo yaanyo & dhejis, karootada, iyo xoogaa suugo soy ah (sida dhadhanka). Ku dar biyo ku filan si aad u daboosho hilibka ka dibna u shiil ilaa digaaggu jilicsan yahay.
Marka hilibku jilicsan yahay, ku dar basbaaska gambaleelka si ay u noqoto mid aad u qallafsan marka la isticmaalo ka dibna xoogaa jiis ah si aad u hesho kareem dheeraad ah.
Digaag kaldereta recipe (kalderetang manok)
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1 kg digaag (jarjar cabbir ahaan ama qaniinyada)
- 1 kg Lugaha Digaagga
- ⅓ cup oo khal
- cusbo dhadhan
- ½ tsp basbaas madow (khafiif yar)
- ½ tbsp toonta duqadda ah
- 1 dhexdhexaad basasha la jarjarey
- Saliidda Canola ee shiil
- 500 g Suugo yaanyo
- 85 g kartida Beerka Faafi
- 2 dhexdhexaad Basbaaska Dawanka (abuur iyo jarjar)
- 2 kumbiyuutarada basbaaska Cagaaran ama Casaanka dheer [ikhtiyaari]
- ⅓ cup saytuun dhalo daatay [ikhtiyaari]
- 1 awooddo Digir Cagaaran (waxaad kaloo isticmaali kartaa 1/2 koob oo cusub ama barafeysan)
- 250 g Baradhadu (diiray oo afar meelood)
- ½ cup Cheddar cheddar jiiska
- Maraqa Chilli kulul [ikhtiyaari]
Tilmaamaha
- In baaquli ku dar maaddooyinka soo socda oo khal, cusbo, toon, iyo basbaaska, ka dibna si fiican isku walaaq.
- Ku dar qaybaha digaagga isku dar ah oo si fiican isku walaaq. Maraq digaag ugu yaraan 2 saacadood.
- Dheriga weyn, saliidda kuleylka u shiil Shiil baradhada ilaa la kariyo.
- Hadda, Ka daadi digaagga marinade oo muddo yar ku shiil saliidda qaybaha. Meel dhig.
- Ka saar saliidda dheriga laakiin ka tag ilaa 2 Tbsp. Mar kale kululee oo basal ku shiil kuleyl dhexdhexaad ah ilaa inta uu jilicsan yahay oo ka muuqdo (qiyaastii 4-5 daqiiqo).
- Ka soo saar toonta iyo basbaaska basbaaska marinade kadibna ku dar basasha. Saute dhowr daqiiqo.
- Ku dar digaag bunni ah, walaaq daqiiqad kadibna ku dar marinade inteeda kale, walaaq oo kari ilaa hal daqiiqo.
- Ku walaaq Suugada Tamaandhada iyo basbaaska dawan. Karkari ka dibna dabka hoos u dhig.
- Ku dar basbaaska cusub, kari ilaa hilibku ku dhow yahay in la dhammeeyo, Hadda ku dar Faafinta Beerka oo si fiican isku walaaq si aad isugu darto.
- Ku dar baradho iyo digir. Isku kari ilaa baradhada la kariyo.
- Ku dar farmaajada jiiska, si fiican isku walaaq ilaa farmaajo ka dhalaalay.
- Dhadhamiya maraqa Kaldereta oo ku dar milix si aad u saxdo xawaashyada, hadda waad ku dari kartaa Suugada kulul ee kulul haddii la doorbido.
- Si diiran ugu adeeg Bariis.
Hab kale oo loo kariyo saxankan ayaa ah in la isticmaalo caano qumbaha halkii laga heli lahaa farmaajo la kariyey si loo helo kareem dheeraad ah iyo intii la isticmaali lahaa xabagta yaanyada iyo suugada; waxaad ku beddeli kartaa beerka iyo basasha badan si aad u samayso suugo qaro weyn oo dhadhan hodan ku ah.
Ogsoonow in basasha ay ahaato mid la mid ah hilibka. Kaliya ku dar annatto midab dheeraad ah.
Hadda waxaa la joogaa waqtigii lagu mashquuli lahaa cuntadan qaaliga ah ee Hilibka Kaldereta ee aad diyaarisay.
Tani waxay ugu fiican tahay dabcan bariis kulul oo kulul iyo Tempranillo, oo ah nooc ka mid ah khamriga cas oo sidoo kale u dhashay Spain oo laga sameeyay Canab Madoow.
Kaliya kuma raaxaysan doontid saxan laakiin waxaad sii wadi doontaa inaad buuxiso saxankaas rabitaankaaga afkaaga.
Martidaadu waxay sugi doonaan munaasabadda gaarka ah ee xigta oo aad u dabbaaldegi doonto ka dib markaad dhadhamiso saxan.
Maraming Salamat po.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.