Imagawayaki (obanyaki) cunto karinta: Macmacaan Japanese ah oo macaan
Imagawayaki (今川焼き), oo sidoo kale loo yaqaan obanyaki, waa cunto fudud oo waddo Japan ah oo macaan leh oo leh canjeero qallafsan oo u eg bannaanka iyo buuxinta koollada cas ee macaan ee macaan. Macmacaan 300-sano jir ah ayaa qarniyo badan ahaa cunto macaan oo caan ah, welina waa mid si aad ah loogu iibiyo dukaamada cuntada ee ku yaalla agagaarka Japan.
Si aad imagawayaki u samayso, waxaad ku shubtaa buufin gaar ah oo u eg canjeerada digsiga dubay ama imagawayaki, ku dar koollada cas azuki ee cas, iyo lakab kale oo baytari ah. Kadib waxay noqotaa canjeelo qalafsan oo cufan!
Inkastoo laga yaabo inay u egtahay mid la mid ah taiyaki, isku mid maaha. Marka hore, waa wareegsan, ee ma aha qaab kalluun. Marka labaadna, batterigu wuxuu leeyahay wax yar oo ka duwan.
Dad badan ayaa ku qalda imagawayaki iyo dorayaki sidoo kale, taas oo u eg mid la mid ah waxay noqon kartaa marin habaabin. Sidoo kale waa canjeelada laga soo buuxiyey koollada cas ee cas, laakiin dorayaki waa 2 xabbo oo canjeero ah, koollada ayaa lagu daraa dhexda, halka imagawayaki lagu kariyey gudaha koollada.
Nasiib wanaag, waxaad ku samayn kartaa cunto fudud gurigaaga, cunto karintu waa wax fudud. Laakiin waa inaad heshaa digsi gaar ah oo leh wasakhaha digsiga imagawayaki.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
- 1 Red azuki bean imagawayaki recipe
- 2 Red azuki bean imagawayaki recipe
- 3 Imagawayaki iyo obanyaki isku mid ma yihiin?
- 4 Taariikhda imagawayaki
- 5 Imagawayaki digsi
- 6 Sideed u kaydisaa imagawayaki?
- 7 Macluumaadka nafaqada
- 8 Buuxinta caanka ah ee imagawayaki
- 9 Sidee u cuntaa imagawayaki?
- 10 Xagee ka iibsan kartaa imagawayaki?
- 11 Ku raaxayso cunto fudud fudud
Red azuki bean imagawayaki recipe
Isku day cunto fudud Japanese ah ee macaan guriga! Inta badan maaddooyinka aad ku yeelan doonto qolka cuntada, marka laga reebo koollada digirta cas.
Waxaad ka heli kartaa dhejiskan gaarka ah halkan Amazon: Koshi an
Red azuki bean imagawayaki recipe
Qalabka
- Istaagada Imagawayaki Pan
Waxyaabaha ay ka kooban
- 2 ukunta
- 2 koobabka bur-macaan oo dhan
- 1 ¼ cup caanaha
- 2 tbsp sonkorta
- 2 tbsp malab
- 2 tsp budada dubista
- 16 tbsp Anko dhalada digirta cas 14 oz oo wadar ah ama qiyaastii 50-55 garaam oo keeg kasta ah
- 1 tbsp saliidda cuntada
Tilmaamaha
- In baaquli weyn, isku dar ukunta iyo sonkorta.
- Ku dar malab iyo caano, oo isku walaaq ilaa baydhigu ka siman yahay.
- Ku dar budada dubista oo ku miir bur. Ka dibna si fiican isku walaaq.
- U oggolow baytari inay nasato ilaa 10-15 daqiiqo.
- Soo saar koollada digirta cas. Qaado 2 qaado oo keeg kasta oo ku caaryo saxanno yaryar. Waa inaad sameysaa 8 wadar
- Ka dib marka buufintaadu nasato, dufan digsigaaga oo ku diiri 350 F (175 C).
- Ku tirtir saliid xad -dhaaf ah tuwaal warqad ah.
- Buuxi caaryada ku jirta digsiga badh buuxa.
- Ha u kariyo 2 daqiiqo.
- Ku rid cajaladda digirtaada cas 2 ka mid ah caaryada oo ay ka buuxaan baytari. Ha u kariyo 2 daqiiqo oo kale.
- Qaado imagawayaki oo aan lahayn wax buuxin ah, oo ku dul rog labada kale ee leh buuxinta. Waxaad isticmaali kartaa fargeeto ama takoyaki si aad tan u samayso.
- U daa in ay sidaa u kariyaan 2 daqiiqo, ka dibna roga keeg kasta oo ha u kariyo 1 ama 2 daqiiqo oo dheeraad ah ilaa ay ka eegto bunni dahab ah oo qallafsan.
Video
Notes
Nafaqada
Ma waxaad raadinaysaa dhiirigelin cunto fudud oo Jabaaniis ah? Ka akhriso 15ka nooc ee ugu fiican ee cunnada fudud ee Japan waxaad u baahan tahay inaad hadda tijaabiso
Imagawayaki iyo obanyaki isku mid ma yihiin?
Imagawayaki iyo obanyaki labaduba waxay tixraacaan cunto fudud oo digir cas ah oo cufan.
Gobolka Tokyo iyo Kanto ee Japan, dadku waxay ugu yeeraan imagawayaki, halka gobolka Kansai (Kyoto iyo Osaka), loogu yeero obanyaki.
Taariikhda imagawayaki
Asalka cuntadan fudud waa sheeko xiiso leh.
Qiyaastii 300 oo sano ka hor, xilligii Edo (dabayaaqadii 1700 -meeyadii), ayaa markii ugu horreysay la sameeyay oo lagu iibiyey meel u dhow Buundada caanka ah ee Imagawa oo ku taal goob cunto.
Tan iyo markii lagu iibiyay buundada agteeda, dadku waxay ogaadeen inay mar walba halkaas ka heli karaan, sidaa darteed waxay bilaabeen inay ugu yeeraan imagawayaki.
Obanyaki, oo ah magaceedii kale, waa udub dhexaadka qadaadiicdii hore ee Japan ee loo yaqaan oban. Keega ayaa wareegsan oo qaabaysan, maadaama ay u eg yihiin qaabka qadaadiicda, dadku waxay go'aansadeen magaca ku habboon.
Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan dhammaan noocyada kala duwan Canjeero Jabbaan: Laga bilaabo macaan ilaa macaan iyo xataa cabitaan canjeero ah!
Imagawayaki digsi
Waxaad isticmaali kartaa digsiga aluminiumka leh oo dabool ku leh olol toos ah ama shooladda dusheeda. Waxay leedahay 4 caaryo maran oo wareeg ah oo keega ah.
Way fududahay in la qabto, waxay leedahay qabsi fudud, waxaadna ku isticmaali kartaa bannaanka sidoo kale markaad aado xerada!
Dufanku si dhakhso leh ayuu ugu kariyaa digsigan, qaybta ugu fiicanna waa in aanay ku dheggan dahaarka haddii aad si fiican u dufan. Digsigani waa waxa kaliya ee aad u baahan tahay si aad u samayso macmacaankan macaan, nadiifintuna aad bay u fududahay, marka waa u qalantaa qiimaha, maadaama uu ka yar yahay $35.
Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa si aad u samayso cuntooyin kale ka dib markaad ku dhameysato obanyaki, markaa maaha kaliya "hal saxan" digsi.
Haddii aadan dukaanka ka heli karin digirta adzuki, laakiin aad weli jeclaan lahayd inaad isku daydo habkan, halkan ka baro beddelka ugu fiican ee digirta adzuki
Sideed u kaydisaa imagawayaki?
Waxaa fiican inaad cuntid kuwan kulul/diirran, laakiin sidoo kale waxaad ku ridi kartaa weel aan hawada ku jirin oo ku hay qaboojiyaha dhowr maalmood.
Waxa lagu kaydin karaa qaboojiyaha ilaa hal bil. Way fiicantahay in lagu kululeeyo microwave-ka ama foornada rootiga sida mid ka mid ah kuwan.
Macluumaadka nafaqada
Hal xabbo oo imagawayaki ah ayaa leh qiyaastii 200-225 kalori. Waxay leedahay qiyaastii 43 g oo karbohaydrayt ah iyo 4 g oo borotiin ah.
Koodhka digirta cas waa isha birta iyo naxaasta. Laakin sida macmacaanka intooda badan, waxa fiican in si dhexdhexaad ah loo isticmaalo maadaama ay ku jirto sonkor iyo malab.
Buuxinta caanka ah ee imagawayaki
Cuntada dhaqameedku waxay ku baaqaysaa buuxinta koollada digirta cas, iyo si daacad ah, waxay u dhadhamaysaa si aad u wanaagsan, waxaa laga yaabaa inaadan dareemin baahida loo qabo in lagu daro wax kale!
Kee kasta oo wareeg ah waxaa ka buuxsamay malqacad wanaagsan oo ah kooladan macaan. Laakiin ma ogtahay in ay jiraan laba nooc oo ah dhejiska digirta cas ee adzuki?
Waa sax; Dadka qaarkiis waxay jecel yihiin koollada si ay u yeeshaan joogtnaansho dhumuc weyn leh (oo loo yaqaan tsubuan), halka qaar kalena ay doorbidaan si siman (koshian).
Laakiin sida macaamiishu ay si joogto ah u raadinayaan isbeddel iyo dhadhan cusub, imagawayaki sameeyayaashu waxay ku darayaan buuxin cusub. Qaar waxay jecel yihiin macaan, qaarna waxay ku raaxaysanayaan keegan oo leh dhadhan macaan iyo milix leh.
Wali waa cunto fudud, laakiin waxay u badan tahay inay kaa sii buuxin doonto.
Waa kuwan qaar caan ah oo la isku dayo:
- Shaaha cagaaran Matcha
- Kayd vanilj macaan
- Chocolate
- Curry
- Cheese
- Macaanka miraha
- Baradhada
- Mayonnaise
- Khudaarta
- Hilibka
Sidee u cuntaa imagawayaki?
Imagawayaki wuxuu ugu dhadhan fiican yahay marka loo adeego kulul.
Caadi ahaan, waxaad ka soo iibsan lahayd meherado fudud oo magaalada ku yaal oo waxaad ku cuni lahayd gacmahaaga markaad wareegeyso ama u dhadhamiso iyagoo fadhiya.
Markay qabow yeeshaan, waxay ku waayi doonaan qallaylkaas dibedda, laakiin weli waxay dhadhamiyaan dhadhan macaan
Xagee ka iibsan kartaa imagawayaki?
Imagawayaki waxaa lagu iibiyaa barafaysan dukaamada waaweyn ee Japan, oo si fudud ayaad u diirisaa oo u adeegtaa.
Kuwani sidoo kale waa kuwo aad u macaan, laakiin waxaan ku talinayaa in laga helo suuqyada maxalliga ah iyo iibiyeyaasha waddooyinka si aad ula kulanto qolofkaas la yaabka leh iyo gudaha gudaha.
Imagawayaki ugu fiican ayaa lagu iibiyaa meheradaha cuntada ee waddooyinka iyo meelaha cuntada fudud lagu iibiyo suuqyada ama agagaarka saldhigyada tareenka iyo dukaamada waaxda.
Ku raaxayso cunto fudud fudud
Ilaa aad isku daydo cunto fudud fudud oo dhadhan fiican leh, way adagtahay in la qiyaaso sababta ay Japan caan uga tahay. Laakiin marka aad sameyso, waxaad shaki la'aan ku raaxaysan doontaa inay macaan tahay, laakiin maaha sidaas, sida sharoobada American iyo canjeelada shukulaatada.
Markaa haddii aad waligaa ku socotid waddooyinka Tokyo, raadi dukaamada imagawayaki oo isku day sidoo kale buuxinta macaan!
Ka warran macmacaan kale oo xiiso leh oo Aasiya ah? Isku day habkan macmacaanka ah ee Filipino ginataang monggo macaan!
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.