Waa maxay taiyaki? Waa madadaalo, macaan & qaab kalluun u samaysan: cunto karinta iyo wax ka badan

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Abriil 9, 2022

"Jalaatada kalluunka" ma aha wax sida caadiga ah u muuqan lahaa cunto rabsho. Laakin i rumayso markaan idhaahdo malaha waxa aad higsanayso maaha oo waa macaan!

Qeexitaan guud, taiyaki ama 鯛焼き waa keeg dhaqameed Japan u samaysan oo kalluun u samaysan oo aad ku dari karto buuxinta. Ama waxaad isticmaali kartaa koofiyadda jalaatada waffle.

Haddii aad isku deyeyso inaad ku malayso madaxaaga, u malee sida waffle-qaabeeya kalluunka oo ay ka buuxsamayso buuq, cunnada dariiqa ugu fiican ee aad yeelan karto markaad u baahato xoogaa sonkor ah noloshaada!

Aan wax yar ka sii faahfaahinno.

Tai macneheedu waa "bream badda" (nooc kalluun ah), iyo "yaki" macneheedu waa la dubay. Kadibna iyaga ayaa isku daraya, halkaasna waxaad ku leedahay: taiyaki.

Inkasta oo ay macno ahaan u tarjumeyso bream badda oo la dubay, saxankani kuma jiro kalluun; waa macmacaan macaan oo qaab kalluun leh.

Haddaba haddaad kalluunka neceb tahay, ha welwelin; ma jiraan wax dhadhan kalluun oo saxan this!

Banaankeeda qallafsan waxay dhamaystiraysaa jilicsanaanta gudaha, ka dibna buuxintu waxay ku dhufatay burooyinkeeda dhadhanka, iyo in saaxiibkay, wuxuu kaa dhigi doonaa inaad iibsato tigidh hal-jid ah oo Tokyo ah.

Taiyaki-ka ugu fiican waxa uu leeyahay bannaanka dhuuban, qallafsan iyo dhumuc weyn oo gudaha ah. Markaad qaniinto, buuxinta qaar ayaa loo malaynayaa inay soo daadato.

Maadaama keegani yahay cunto waddooyin ah, waa inaad ku cuntaa gacmahaaga, maacuunna looma baahna. Waa caadi haddii aad wax yar isku qasto; dhadhanka waa u qalantaa!

Taiyaki waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isticmaalayo canjeelo joogto ah ama dufanka waffle. Dufanka waxaad ku shubtaa caaryada u eg kalluunka dhinac kasta.

Marka baytarigu ku dul yaal caaryada, waxaad ku dartaa buuxinta ka hor intaadan xidhin. U ogolow taiyaki inuu kariyo ilaa uu ka noqdo bunni dahab ah dhinac kasta, oo halkaas ayaad haysaa!

Waxaad ka heli doontaa taiyaki oo lagu iibiyo meelo badan oo lagu iibiyo waddooyinka iyo suuqyada wax laga iibsado ee dhammaan Japan.

Ma ogtahay in taiyaki ay dhab ahaantii tahay #1 cunto fudud fudud ee Japan? Aad ayey caan u tahay sababtoo ah waa saxan duug ah oo leh muhiimad dhaqameed.

Markii aan tagay Japan, cunnadan fudud waxay ahayd mid la isku dayay. Waxaan isku dayay nooca canjeelada u eg, ee imagawayaki.

Waxaan bilaabay inaan cuno wajiga marka hore. Waxaan dareemay in inta badan buuxinta laga yaabo inay ku taal bartamaha, oo waxaan ahay taageere weyn oo koollada digirta cas.

Waxaan la yaabay in qaniinyadaydii iigu horraysay, buuxinta inteeda badani ay la timid tan iyo inta badan isku darku wuxuu ku jiray madaxa. Nasiib badan!

Jalaatada kalluunka waxaa loo tixgeliyaa saxan "nasiib leh", laakiin carruurta iyo dadka waaweyn ee adduunka oo dhan waxay jecel yihiin macmacaan macaan, dhadhan fiican leh!

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Buuxinta kala duwan ee taiyaki

Buuxinta taiyaki way kala duwanaan kartaa iyadoo ku xiran dhadhanka qofka. Inta badan dadka reer Japan waxay door bidaan inay ku daraan buuxinta koollada digirta cas (sidoo kale loo yaqaan anko).

Koodhka digirta cas waxaa loo yaqaan "buuxinta" taiyaki. Waxa laga sameeyay digirta adzuki macaan, isku dhafkan waa macaan iyo macaan.

Waxaa lagu sameeyaa iyadoo lagu qaso digirta cas ee la karkariyey iyo sonkorta digsiga ilaa inta ay sonkorta dhalaalayso, oo waxay samaysaa koollo dhalaalaya.

Custard waa buuxin kale oo caan ah oo aan ahayn vegan. Waa kareem jaale ah oo macmacaan ah oo lagu sameeyay ukun, caano, ama labeen, iyo bur.

Taiyaki, waa kareem ka dhumuc weyn oo vanilj-dhadhan, oo ah beddel aad u fiican oo loogu talagalay koollada digirta cas.

Dadka qaarkiis waxay door bidaan inay ku daraan Nutella (nooca Ameerikaan ama nooca reer galbeedka ee daaweyntan macaan). Nutella uma baahna diyaargarow gaar ah.

Kaliya waxaad ku riddaa kalluunka si aad u buuxiso, oo waxay ku dhalaali doontaa wanaagga gooey.

Ma ogtahay in taiyaki intiisa badan ay macaan tahay? Waxaa loo abuuray sida "macmacaan", sidaas darteed nooca macaan ayaa ah midka ugu caansan.

Laakiin waxaa jira waxyaabo kale oo buuxin ah sida farmaajo, jiis, ama baradho macaan. Dadka qaar waxay ku daraan nooc hilib ah, sida sausage ama lo'da dhulka.

Markaa waxaan haynaa dad ku iibiya okonomiyaki ama buuxinta gyoza. Si kastaba ha noqotee, haddii aad rabto inaad ku dhejiso nuqulkii caadiga ahaa, isticmaal dhejiska digirta cas.

(Okonomiyaki waa canjeelada macaan ee Japan oo ka kooban maaddooyin kala duwan oo ku jira buufin sarreen ku salaysan.

Magaca waxa uu ka yimid ereyga "okonomi", oo macneheedu yahay "sida aad jeceshahay" ama "waxa aad jeceshahay," iyo yaki oo macneheedu yahay "la kariyey" (badanaa la shiilay).

Waxaa jira waxyaabo badan oo dhadhan fiican leh oo loogu talagalay taiyaki. Waa kuwan qaar ka mid ah kuwa ugu caansan:

• Casaanka digirta cas
• Nutella
• Xannaaneeye
• Cheese
• Cheese jilicsan
• Ham
• kaabash
• Corn
• Chocolate
• Shukulaatada cad
• Egg
• Salad, ham, ukun, iyo farmaajo (sandwich taiyaki)
• Sausage
• jam
• Kariim Darwiish
• Maaddooyinka Pizza
• Mochi (kubbada cajiinka bariiska macaan)

Taariikhda taiyaki

Waxaa la rumeysan yahay in dhammaan ay ka bilowdeen Tokyo xilligii Meiji. Jalaatada kalluunka ee asalka ahi waxay ahayd canjeelo ka samaysan qaab wareegsan oo Japanese-ku u yaqaaniin "imagawayaki".

Meiji-era wuxuu ahaa intii u dhaxaysay 1868-1912, iyo wakhtigan, tai (kalluunka la yiraahdo sea bream ee Ingiriisi) ayaa loo tixgeliyey mid macaan oo waxaa la cuni jiray dabaaldegyo gaar ah inta badan. Waxa loo adeegsan jiray in loogu duceeyo nasiib wacan.

Dhawaaqa dhammaadka ereyga "medetai" (oo ay adeegsadaan Jabbaan marka la dabaaldegayo) waxay u egtahay dhawaaqa kalluunka badda ee bream, tai.

"Medetai" waxaa loola jeedaa mid wanaagsan, barwaaqo, ama faraxsan. Sidaa darteed dadku waxay go'aansadeen inay cunaan cunnada tai iyo tai la xiriirta inta lagu jiro dabaaldegyada iyo xafladaha muhiimka ah.

Tai hadda waxay la xiriirtaa nasiib wacan iyo niyad wanaag, sidaas darteed waxay noqotay cunto fudud oo ay jecel yihiin dadka deegaanka.

Dhaqan kale oo la xidhiidha tai waa dadka reer Japan oo sudhay sawirka tai albaabka guryahooda ama macbadyada. Waxay tan u sameeyaan sababtoo ah tai waa calaamad nasiib.

Muddo ka dib, cunnooyinka fudud waxa laga beddelay qaab wareeg ah oo loo beddelay caaryada bream-badeedka, sidaas ayayna caan ku noqotay. Waxay ahayd guul baaxad leh ilaa qarnigii 19-aad

Waxaa jira sheekooyin badan oo ku saabsan dukaankee bilaabay isbeddelka. Si kastaba ha ahaatee, waxaan maqlay inay ahayd bakhaar ku yaal degmada Azuba ee Tokyo oo cuntadan si fiican loo yaqaan.

Sida muuqata, 1909kii, kani waxa uu ahaa dukaan macmacaan ah oo iibiyey macmacaankii imagawayaki (qaab wareegsan).

Kaliya ma aysan iibin wax ku filan, alaabtuna ma ahayn kuwa la jecel yahay. Sidaa darteed waxay go'aansadeen in ay tijaabiyaan tijaabin iyaga oo abuuraya buufinta qaabab kala duwan oo xayawaan ah.

Waxay markii hore isku dayeen inay keegga ku sameeyaan qaab qoolley ah, laakiin ma iibin wax ka wanaagsan keega wareegsan ee asalka ahaa.

Waa markii ay bilaabeen samaynta qaabka kalluunka (tai) ganacsigu bilaabay inuu kordho!

Qaabka taiyaki

Waa maxay "tai"?

Taiyaki waxay ku daydaa qaabka bream badda cas ee Japan, taas oo loo yaqaan tai. Tai-casaanka cas waxaa sidoo kale loo yaqaan madai.

Waxaad ku arki kartaa inta badan guga biyaha Japan oo dhan. Midabkiisu wuxuu la mid yahay ubaxyada cherry -ka ama sakura, oo ah midab casaan khafiif ah leh.

Sababta dhabta ah ee taiyaki u qaabaysan yahay kalluunka si sax ah looma garanayo. Waxaa laga yaabaa inay rabeen inay helaan macmacaan nasiib leh oo calaamad ah.

Jeexitaanka baddu waa kalluun caan ah, oo astaan ​​u ah nasiib wanaag, oo la bixiyo inta lagu jiro dabaaldegyada sannadka cusub iyo dhacdooyinka gaarka ah sida aroosyada, sannad -guurada, iwm.

Waa maxay sababta tai u nasiib badan tahay?

Dhaqanka Japan, waxay leeyihiin 7 Gods of Fortune.

Mid ka mid ah waxaa la yiraahdaa Ebisu, oo had iyo jeer waxaa lagu matalaa inuu sido kalluunka bream (tai). Taasi waa sababta kalluunkaas gaarka ah loo tixgeliyo inuu yahay calaamadda nasiibka.

Taiyaki waxaa loo malaynayaa inuu farxad keeno. Cuntadan fudud ee reer Japan waxay kicisaa xusuusta carruurnimada qof walba.

Aad bay u kortay, waana cunto fudud oo caadi ah hadda. Inta badan dadka waaweyn ee Jabbaan waxay xasuusan doonaan inay ku koraan saxankan.

Run ahaantii, haddii aan ku noolaan lahaa Japan, weligay ma joojin lahayn cunista tan.

Qaybta ugu yaabka badan waa in ay wali iibiyaan taiyaki xitaa hadda. In ka badan 10 milyan taiyaki ayaa la iibiyay tan iyo 1909!

Waxaan had iyo jeer la dhacsanaa sida waddamada Aasiya dhaqamadooda u sii hayaan jiilalka dambe.

Jalaatada Taiyaki

Taiyaki wuxuu noqon karaa xabbad roodhi ah oo u eg kalluun, ama waxaa loo qaabayn karaa sida jallaatada si aad ugu adeegto jalaatada.

Waa weel jalaato jilicsan oo waffle ah oo jilicsan oo jalaatada waxaa la saaraa jirka kalluunka.

Jalaatada Taiyaki ayaa si gaar ah caan uga ah Maraykanka. Waxaa jira dhammaan noocyada madadaalo iyo dhadhan gaar ah.

Ma maqashay jalaatada sabbaynta unicorn-taiyaki? Waa koofiyad kalluun u eg oo laga sameeyay buufinta taiyaki, oo ay ka buuxaan jalaatada midabbada leh, sida casaan ama cagaar, lagu kor rusheeyo, laguna qurxiyay gees yar oo unicorn ah oo korka laga sameeyay oo laga sameeyay buufin taiyaki.

Dadku gabi ahaanba waxay jecel yihiin wax kasta oo aan midab lahayn oo midab leh, sidaa darteed isbeddelkan jalaatada ayaa aad loo jecel yahay, dukaammada taiyakiina way kobcayaan.

Haddii aad rabto inaad isku daydo wax sida xiisaha leh, waxaad heli kartaa koonyada taiyaki oo ay ka buuxaan mochi, iyo jalaato dhadhan macaan leh.

Si daacadnimo ah, isku darka dhadhanku waa mid aan dhammaad lahayn, oo noocyo cusub ayaa soo baxaya mar walba.

Haddii aad waligaa booqato Magaalada New York, u gudub mid ka mid ah dukaamada taiyaki ee u adeega jalaatada macaan.

Waa kuwan qaar ka mid ah dhadhanka jalaatada taiyaki ee ugu caansan ee la heli karo:

• Matcha mochi
• strawberries
• Chocolate
• Sisinta madow iyo matcha
• qaanso roobaad mochi
• Vanilla
• Xannaaneeye

Halkee ka iibsan kartaa taiyaki?

Taiyaki ayaa caan ku ah Japan oo dhan, waxaana loo sameeyay dhanka Kuuriya. Kuuriyaanku waxay u yaqaanaan "bungeoppang" ama "rooti carp."

Sababtaas awgeed, dad badan ayaa weydiiya, "Taiyaki ma Jabbaan mise Kuuriyaan?"

Labada waddan, macmacaankani asal ahaan waa saxan kalluun oo isku mid ah laakiin leh magac kale.

Inkasta oo ay caan ku tahay Kuuriya, haddana waxaa la wada ogsoon yahay in taiyaki uu ka soo jeedo Japan oo uu markii dambe u haajiray qaybaha kale ee Aasiya. Kuuriyaanka ayaa ahaa kuwii ugu horreeyay ee qaata habkan, daawayntanina waa sida ay caan uga tahay halkaas sida ay uga jirto Japan.

Laakiin gudaha Kuuriya, cunista bungeoppang ayaa caan ku ah jiilaalka marka ay qabow tahay dibadda. Waxaad soo qabataa keega kalluunka kulul ee tubooyinka oo waxaad ku wareegtaa adigoo dhadhaminaya macaankan!

Japan gudaheeda, waxaad ka heli kartaa taiyaki carwooyinka dugsiga, xafladaha (kuwaas oo sidoo kale loo yaqaan matsuris), iyo dukaamada waddooyinka. Waa cunto fudud iibiye waddo oo caadi ah.

Waxaad arki doontaa iyada oo hortaada lagu kariyey iyadoo ku jirta qaab kalluun bir ah. Waxa kale oo aad ka heli kartaa taiyaki oo lagu iibiyo meelaha laga soo galo suuqyada laga dukaamaysto iyo dukaamada waaweyn ee Japan oo dhan, waxayna ku kacayaan ku dhawaad ​​100-300 yen midkiiba. Dhammaan waxay kuxirantahay meesha aad ka iibsato.

Cabbirku inta badan waa 15cm, sidaa darteed si fiican buu ugu habboonaan karaa gacmahaaga.

Inta badan waxaa laga helaa Gintai oo ku taal waaxda Meguro ee Tokyo, laakiin waxaa jira noocyo kala duwan oo taiyaki ah oo ku baahsan dalka.

Dadku waxay noqdeen kuwo hal abuur leh, gaar ahaan kuwa waddooyinka wax ku iibiya. Waxaa jira xitaa taiyaki pizza iyo taiyaki galley ka buuxo!

Haddii aad waligaa joogto Japan, isku day taiyaki mid ka mid ah 3-da taiyaki ee ugu sarreeya ee Tokyo:

1. Nezu ma Taiyaki - Tani waa makhaayad taiyaki caadiga ah oo u adeegta keega oo keliya buuxinta koollada cas ee caadiga ah. Ma jiraan waxyaabo qurxoon halkan, laakiin dadka maxalliga ah waxay ku dhaartaan taiyaki waa mid ka mid ah kuwa ugu fiican adduunka!
2. Naniwaya Souhonten - Kani waa bakhaarkii markii hore lagu sameeyay taiyaki asalka ah. Dukaankan, waxaad ka heli doontaa dhammaan noocyada macmacaanka, ma aha oo kaliya taiyaki. Laakiin keegahoodu waa mid ka mid ah kuwa ugu fiican Tokyo sababtoo ah waxay leeyihiin cuntooyin asal ah.
3. Tetsuji Taiyaki - Tani waa ganacsi yar oo leh 3 dukaan oo kaliya. Weli, taiyakigoodu waa caan sababtoo ah waxay leedahay qaab yar oo kala duwan, dadka maxalliga ah waxay u jecel yihiin qolofkeeda dibedda ee qallafsan.

Taiyaki waxa laga yaabaa inay noqoto cunto fudud oo Jabbaan ah, laakiin hadda waxaad ka heli kartaa Maraykanka sidoo kale. Dadka Maraykanku waxay inta badan ku daraan Nutella sababtoo ah waxay noo tahay buuxinta caadiga ah marka loo eego koollada cas ee digirta.

Sidaan hore u sheegay, adiga ayay ku xidhan tahay waxa aad doonayso in buuxintaadu noqoto; waa uun in buuxinta dhaqameedku tahay koollada digirta cas.

Taladayda? Qaado 2 taiyaki! Isku day midka Japan ee dhaqanka ah, ka dibna nooca Ameerikaanka.

Hadda, halkee si gaar ah uga heli kartaa taiyaki gudaha Mareykanka?

Jalaatada Taiyaki ayaa isbeddelaysa; waxaad ka heli kartaa dukaan jalaatada caan ka ah oo ku yaala xaafada badda ee Boston. Oo waxaan ognahay Chinatown aadka caanka ah ee New York. Waxaa jira dukaamo jalaatada taiyaki ee Williamsburg, NY, iyo Miami, FL sidoo kale.

Haddii aadan u diyaarsanayn samaynta saxankan guriga, waxaad ka heli kartaa taiyaki halkaas iyo gobolada kale. Florida, Massachusetts, iyo Toronto, Canada dhamaantood waa ay garaacayaan cunnooyinkan fudud sidoo kale, waxaad ka heli doontaa taiyaki halkaas.

Laakiin waxay u badan tahay inaadan u helin sidii "taiyaki". Si kastaba ha ahaatee, waxaan hubaa in haddii aad tixraacdo koofiyadda waffle kalluunka ee dahabka leh jalaatada, waxay ku siin doonaan waxaad raadineyso!

Haddii aad tahay qof maxalli ah, waxaan aaminsanahay in tani ay noqon doonto ikhtiyaar ka raaxo badan iibsashada digsiga shiilan ee u eg kalluunka.

Ma heli kartaa taiyaki la geeyo?

Waxaa laga yaabaa inaad la yaaban tahay haddii taiyaki gurigaaga lagu soo diri karo?

Meheraduhu waxay bilaabeen inay geeyaan taiyaki. Waxaad ka dalban kartaa New York oo waxaad ku keeni kartaa kulayl iyo cusub daqiiqado gudahood!

Ma maqashay Magikarp taiyaki?

Hagaag, halkan waxaa ah isbeddel cusub oo xiisa leh oo ka socda Japan: Magikarp taiyaki!

Haddii aadan fikrad ka haysan waxa uu yahay Magikarp, aan sharaxo. Waa Pokémon, kalluun la yiraahdo Magikarp.

Waxay u egtahay kalluunka koi, oo leh jidh buluug iyo midab cad ah (midab casaan iyo dahab ah oo nooca dhaldhalaalaya ah). Pokémon waa bandhig iyo ciyaar Jabbaan ah oo caan ah, sidoo kale waa mid caan ka ah adduunka oo dhan.

Markii ciyaarta Pokémon Go la sii daayay, wax kasta oo la xiriira Pokémon waxay noqdeen kuwo aad loo jecel yahay mar kale.

Xitaa kuwa sameeya taiyaki waxay qaateen qoraal waxayna bilaabeen inay iibiyaan Magikarp Pokémon taiyaki.

Caaryadu waxoogaa way ka duwan tahay caaryada caadiga ah si ay ugu ekaato qaabka dabeecadda anime.

Sakura taiyaki

Taiyaki noocan ah waa mid gaar ah oo dheeraad ah sababtoo ah dhadhankiisa gaarka ah.

Sakura-mawduuca taiyaki waa takhasus xilliyeedka oo sharfaya xilliga gu'ga iyo ubaxa geedaha cherry ee Japan.

Midabka keeggani waa casaan khafiif ah, sida kan ubaxyada sakura.

Waxay leedahay dhadhan ka khafiifsan noocyada kale. Gudaha keega waxaa ka buuxa sakura mochi.

Keega noocaan ah markii la bilaabay, waxa uu si dhab ah u soo jiitay dareenka dadka deegaanka oo runtii aad u jecel sababtoo ah waa mid aad u qurux badan oo sawir leh.

Taiyaki ma caafimaad qabaa?

Waxaa laga yaabaa inaad la yaabban tahay in taiyaki uu "caafimaad yahay". Hagaag, waa macmacaan, markaa looma tixgalinayo cunto caafimaad leh ama nafaqo gaar ah.

Si kastaba ha ahaatee, ma aha cunto kalooriyaal aad u sarreeya. Hal keeg ayaa celcelis ahaan leh 208 kalori, taas oo ku xidhan buuxinta.

Keega kalluunka u samaysan ayaa miisaankiisu yahay 95 garaam, iyo ilaa 20 garaam oo karbohaydrayt ah, 10 garaam oo baruur ah, iyo 8 garaam oo borotiin ah.

Keega ayaa hodan ku ah macdan la yiraahdo molybdenum, taasoo jirka ka caawisa inuu jebiyo sunta.

Waxay sidoo kale yihiin isha macdanta kale sida copper, selenium, iyo calcium. Intaa waxaa dheer, waxay ka kooban yihiin fiitamiin K (xoojisaa lafaha), fiitamiinada B, fitamiin A, iyo fiitamiin D.

Ma ogtahay in ka sokow caanaha digirta cas ee taiyaki, ay jiraan ikhtiyaarro aan ahayn vegan iyo gluten-la'aan?

Tani waa sababta macmacaankani uu caan uga yahay Japan. Dadka leh dhammaan noocyada qaab nololeedka cuntada waxay ku raaxaysan karaan cunto fudud.

Waxaa jira, dabcan, noocyo badan oo buuxinta aan khudradda lahayn iyo kuwa aan gluten-la'aanta ahayn oo diyaar ah.

Si isa soo taraysa, dadku waxay raadinayaan ikhtiyaarka taiyaki vegan kuwaas oo aan caafimaad ahaan wanaagsanayn. Nooca fudud ee vegan, kaliya ku beddel caanaha lo'da almond ama soy, hana isticmaalin ukunta.

Cuntada vegan taiyaki

Joost Nusselder

Halkan waxaa ah cunto karinta vegan taiyaki fudud oo aan ku qaadan doonin wax ka badan nus saac inaad sameyso.

Weli qiimeyn lama hayo

Daabi Tarjeetada Cuntada Pin

Time Prep 10 daqiiqo daqiiqo

Wakhti Cuntada 10 daqiiqo daqiiqo

Wadarta Wakhtiga 20 daqiiqo daqiiqo

Course Cunto fudud

cunnada Japan

Adeegyada 4 dadka

Waxyaabaha ay ka kooban

  

1x2x3x

• 1 cup bur-macaan oo dhan
• 2 tbsp galleyda
• 1 tsp budada dubista
• 2 tsp sonkorta
• ¾ cup yicib (ama caano kale oo dhirta ku salaysan)
• 1 jiido cusbo
• Jinka digirta cas (An)
• Saliidda qudaarta

Tilmaamaha

 

• Waxa kaliya oo ay tahay inaad sameyso ayaa ah inaad isku darto dhammaan walxahaaga ilaa dufanka uu ka da'ayo oo siman yahay. Waxaa ugu wanaagsan inaad fiidiyahaaga ku qaboojiso qaboojiyaha ilaa 20 daqiiqo ka hor inta aadan karin.
• Qabso digsigaaga qaab-kalluunka leh oo aad u kululee.
• Ku dar xoogaa saliid ah oo ku shub baytari caaryada ilaa nus ka buuxo.
• Isticmaalka qaaddo, qaado qaado oo ah koollada digirta cas oo dhig dhexda kalluunkaaga. Hadda qaado basbaas badan oo dabool kalluunkaaga, buuxinta caaryada.
• U ogolow inay karsato 2 ama 3 daqiiqo, dabadeed digsiga rog oo ha kariyo dhinaca kale 2-3 daqiiqo oo kale. Keega wuxuu u baahan yahay inuu yeesho midab dahab-bunni ah. Haddii ay aad u fudud tahay ama ay diif tahay, waa la kariyaa. Waa inay ahaataa mid dahabi ah oo qallafsan, sida kalluun yar oo dahab ah.

keyword Macmacaanka, Taiyaki

Ma tijaabisay cuntadan?Aan ogaano siday ahayd!

Cunto karinta taiyaki ee dhaqameed iyo si aad u ogaato wax kasta oo aad u baahan doonto, iyo sidoo kale habka karinta, sii wad akhrinta.

Maacuunta Taiyaki

Samaynta taiyaki waa mid fudud; uma baahnid maacuun ama qalab badan oo aan ahayn digsiga kalluunka u eg.

Waxaad u baahan doontaa maacuunta soo socota ka hor, markaa fadlan isku day inaad hesho ka hor intaadan bilaabin isku darka maaddooyinka.

Waxaan sidoo kale bixin doonaa isku-xireyaasha qaar si aan u helo qalabka ugu fiican, si diyaarinta cunnadan fudud ay u noqoto mid fudud sida ugu macquulsan.

Waa kuwan waxaad u baahan tahay:

• 1 garaac
• 2 fijaan
• 1 digsi/kalluun u eg kalluun
• Cabbirida koobabka
• 1 burush (ikhtiyaari)

Halkeen ka heli karaa digsi-ku-shiil oo u eg kalluun?

Si aad si sax ah u sameyso taiyaki, waxaad u baahan tahay digsi kalluunka u eg. Caaryada la'aanteed, runtii ma samayn kartid keegan. Haddii aad u sameysid qaabab kale, hadda ma ahan taiyaki.

Waxaad ka dhigi kartaa basbaaska kubbado yaryar oo ay ka buuxaan koollada digirta cas, waxaadna heli doontaa macmacaan loo yaqaan "keega walnut". Ma aha taiyaki in kastoo.

Haddaba sidee ku heshaa digsiyada u eg kalluunka? Waan ku daboolay!

Amazon waxay leedahay digsiyo shiilan oo aad u fiican, waxayna si sax ah u yihiin waxaad u baahan tahay. Fadlan hoos eeg, maadaama aan ku daray xiriiriyeyaal si toos ah loogu tago mareegaha.

Qaybta ugu wanaagsan ee digsiyada taiyaki waa taas waa la awoodi karaa. Badankoodu waxay ka hooseeyaan $30.

(fiiri sawirro badan)

Digsi kasta oo shiilan wuxuu lahaan doonaa cabbirkiisa, markaa iska hubi ka hor intaadan iibsan in ay tahay cabbirka aad rabto in taiyakigaagu noqdo. Badankoodu waxay si fiican ugu habboon karaan gacantaada.

Digsigan shiilan waxa uu leeyahay qiimaynta xiddigaha afar iyo bar, waana la heli karaa miisaaniyad kasta oo hoose.

Caaryadan waxaa loogu talagalay qaabka kalluunka oo dhammaystiran halkaasoo aad buuxinayso qaybta dhexe ee taiyaki oo dhan.

(fiiri sawirro badan)

Cabirka digsigani waa:

• digsiga dhinac kasta: 5 3/4 x 6 1/4 x 7/8"
• Qaabka kalluunka ee dhinac kasta: 5 x 3 ″
• Gacan: 5 1/2" dheer

Alaabtani waxay leedahay gacan-ku-qabsasho bir ah, qaab-dhismeed adag, waxayna la timaaddaa dammaanad tayada nolosha ah. Waxay ka samaysan tahay daawaha aluminium waxayna leedahay dahaar aan dhejisnayn, taasoo hubinaysa in keegaagu aanay waligood ku dheggan digsiga.

Haddii aad rabto inaad isticmaasho sameeyaha korontada ee taiyaki, Amazon ayaa daboolay.

(fiiri sawirro badan)

Alaabtani waa sida a sameeye waffle koronto ama samaynta sandwich, marka laga reebo inay leedahay caaryaal u eg kalluunka.

Faa'iidada badeecadani waa in taiyaki gurigaaga lagu diyaariyey 3 daqiiqo oo kaliya!

Waxaa dheer, ma jirto rogrogis loo baahan yahay. Kaliya ku shub weelka, ku dar buuxinta, oo ha kariyo.

Waxa kale oo jira caaryada korantada; waxay la mid tahay samaynta sandwich-ka, waxaana loo isticmaalaa in lagu sameeyo jalaatada qaabka kalluunka.

In kasta oo ay wax yar ka baxsan tahay aagga miisaaniyad-hoose, aad bay u fududahay oo ku habboon tahay in la isticmaalo. Tan waxaa lagula talinayaa dukaammada waddooyinka iyo iibiyaasha yaryar.

(fiiri sawirro badan)

Haddii aad rabto in aad samayso taiyaki si loogu isticmaalo sidii koofida jalaatada, tani waa ikhtiyaarka kuugu fiican. Waxoogaa qiimihiisu wuu sarreeyaa, markaa tani way ku habboon tahay haddii aad isku dayayso inaad bilowdo ganacsi kuu gaar ah.

Ma ogtahay in digsiyada taiyaki ay dhab ahaantii fududahay in la nadiifiyo? Waxa kaliya oo ay tahay inaad sameyso waa inaad ku tirtirto tuwaal qoyan, jajabkuna si fudud ayay uga soo bixi doonaan. Kadibna ku tirtir tuwaalada waraaqaha qaarkood oo meel fog ku dhig.

Maaddooyinka loogu talagalay taiyaki

In kasta oo qof kastaa leeyahay cunto karintiisa iyo qaab u gaar ah, waxaa jira waxyaabo aasaasi ah oo aad u baahan doonto. Maaddooyinkani waa aasaaska ay dadka badankiisu ku haystaan ​​guryahooda.

Beenta, waxaad u baahan doontaa bur, ukun, budada dubista, baking soda, caano, iyo sonkor. Shiilidda, waxaad u baahan doontaa xoogaa saliid khudradeed ah.

Taiyaki waa nooc cunto ah oo aan u baahnayn wax suugo ah ama wax dheeraad ah oo dibadda ah. Durba waa la buuxiyey, markaa looma baahna in la sii qurxiyo.

Haddii, si kastaba ha ahaatee, aad rabto inaad ku gooyso mindi iyo fargeeto, waxaad ku ridi kartaa xoogaa vanilj ah ama suugo shukulaato ah oo waxaad ku qurxin kartaa kariimka karbaashka ah si aad u hesho macmacaan u eg waffle.

Waa maxay daqiiqda ugu fiican ee loo isticmaalo taiyaki?

Taiyaki, waa inaad isticmaashaa daqiiq laga sameeyay sarreen. Caadi ahaan, waxaad isticmaali kartaa bur keega si aad u sameyso taiyaki.

Daqiiqda keega waa nooc ka mid ah daqiiqda la miiray. Si yaryar ayaa loo shiiday, aad u jilicsan, oo waxa ku jira borotiinku yar yahay marka la barbar dhigo is-korinta caadiga ah ama daqiiqda ujeeddo kasta leh.

Daqiiqdani aad bay u fiican tahay waxayna ka dhigaysaa keeggaaga mid qalafsan; taasina waa sababta roodhiyaasha u door bidaan.

Laakiin haddii aadan heli karin wax bur keeg ah, waxaad ku samayn kartaa taiyaki oo leh bur ujeedo leh. Si kastaba ha ahaatee, keega ayaa laga yaabaa inuu ka yara yara qalafsanaan karo oo jilicsan.

Halkan waxaa ah cunto karis degdeg ah:

• 150g oo bur ah (waxaad ku beddeli kartaa bur ujeeddo leh, fadlan tag Talooyinka)
• 2/3 tbsp budada dubista
• 1 qaado oo ah baking soda
• 1 ukun weyn (la garaacay)
• 200ml oo caano ah
• 40g oo sonkor ah
• 250g oo ah digir gaduudan
• Saliidda cuntada (doorbididda buufin kara saliidda cuntada)

Haddii aad rabto inaad ku darto dusha sare ee qabow, hel dhadhanka aad jeceshahay jalaatada ama yogurt barafaysan ee aad doorbidayso si aad ugu adeegto dusha.

Cuntada taiyaki dhaqameed

1. Madiibad ku rid burka, baking soda, iyo budada dubista. Garaacistaada, billow walaaq 2-3 jeer si aad u hubiso in si siman isku qasan yahay. Kuwani waxay noqon doonaan walxahaaga qalalan.
2. Sonkorta ku dar baaquli Walaaq 4-5 jeer, sidaas darteed wax walba waa la isku qasan yahay.
3. Si yar u garaac ukunta baaquli gaar ah.
4. Ku dar caanaha ukunta la garaacay oo si fiican isku walaaq. Dhib maleh haddii aad wakhti dheer qaadato, kaliya ha badin.
5. Isku dar maaddooyinka qalalan iyo maaddooyinka qoyan. Ha isku qasin Waxa aad tan samayn kartaa adiga oo ku daraya maaddooyinka qoyan ee qaybo ka mid ah halkii aad ku dari lahayd dhammaan hal mar. Waxaad ku ridi kartaa buufinta qaboojiyaha ilaa hal saac. Tani waxay u oggolaan doontaa in daqiiqdu ay nuugo dareeraha, wayna ka sii fududaan doontaa.
6. Kuleyli digsigaaga taiyaki oo si khafiif ah ku saliid buraash. Ama haddii aad haysatid saliid qasacadaysan, si khafiif ah ugu buufi oo ka hor diiri kulayl dhexdhexaad ah shooladdaada. (Haddii aad heshay waffle-sameeyaha korontada, kaliya ku dar saliid.)
7. Ku shub lakabka khafiifka ah ee kalluunka dhinac ka mid ah digsiga. Qaado malqacad digirta cas ama buuxinta doorbididda oo ku rid dhexda jidhka kalluunka, ka dibna qaar madaxa. Ku rid waxoogaa bayt ah oo dheeraad ah dushooda digirta gaduudan ilaa la daboolo.
8. Xidh digsiga taiyaki oo rog/rog.
9. Iska yaree kulaylka yar oo ku rog digsiga 2 daqiiqo kasta si aad u hubiso in taiyaki si siman loo kariyey labada dhinac. Marka la kariyo, u adeeg, oo ku raaxayso

Haddii aad u diyaarinayso taiyaki sida koofida oo aad ugu adeegi karto jalaatada, fadlan sii wad akhrinta.

Laga bilaabo talaabada 7, waxaad ka tagi doontaa qaybta ay ku leedahay buuxinta madaxa. Noocan taiyaki, madaxu waa bannaan yahay si aad u geliso jalaatada ama caano fadhi barafaysan.

Qaadada qayb ka mid ah dhejiska digirta cas si toos ah xarunta jirka kalluunka. Ku dar baytari badan si aad u daboosho oo xidh digsiga.

10. Marka taiyaki's karsado, sug dhawr daqiiqo si taiyaki aanu aad u kululayn oo ay u dhalaali doonto wax kasta oo aad si degdeg ah u gashato.

11. Ku shub dusha sare ee aad dooratay ama qaaddo afka saar. Halkaa tag! Nooca jalaatada taiyaki. Hadda waxay u egtahay in tai uu cunayo jalaatada.

Talooyin

• Haddii aad wax beeri ka harsan tahay ama aad waqtigaaga ku qaadaneyso samaynta taiyaki kasta, fadlan ku qabooji batterigu qaboojiyaha.
• Haddii aadan heli karin daqiiqda keega, waxaad isticmaali kartaa daqiiq ujeedo kasta leh. Waxaad ku dari kartaa 1 heerka koob oo bur ah oo dhan, ka saar 2 tbsp, oo ku beddel 2 tbsp oo ah galleyda. Taasi waxay la mid noqon doontaa 1 koob oo bur kee ah.
• Ha werwerin haddii baytarigu wax yar daato ama dhammaanteed marka aad shiilayso digsiga. Kaliya waad gooyn kartaa ama ka saari kartaa buufinta xad-dhaafka ah si aad uga tagto taiyakigaaga qaabka ugu fiican marka la kariyo.
• Sidii aan horay u sheegay, waxaan isticmaalay koollada digirta cas, laakiin waxaad isticmaali kartaa buuxinta dookhaaga.
• Digsiga shiilan wuxuu ku kululaan karaa geesaha; fadlan isku ilaali gacan-gashiyada wax lagu karsado.
• Isku darka canjeelada ayaa sidoo kale la isticmaali karaa.
• Marka la dhammeeyo, waxaad dooneysaa inaad cuntid taiyaki sida ugu kulul ee suurtogalka ah. Waxaad si dhab ah uga tuuri kartaa hal gacan ilaa mid kale ilaa aad ka qaban karto. Ama waxaad ku dhejin kartaa saxan oo sugi kartaa dhowr daqiiqo.

Waa cunto fudud oo fudud, mana jirto hab aad ku fashilanto arrintan ilaa aad si yar u karsato mooyaane. Laakiin waan ogahay inaadan samayn doonin qaladkii aan sameeyay oo kale. Taiyaki ha u kariyo si sax ah!

Ma maqashay madxafka taiyaki?

Inta aanan xusin wax ku saabsan matxafka, waxaan wax yar kaaga sheegi doonaa taariikhda imagawayaki iyo taiyaki, iyo sidoo kale khilaafaadkooda.

Sidaan horeyba u sheegay, farqiga ugu weyni waa qaababkooda. Waxaad odhan kartaa taiyaki waa horumarkii imagawayaki. Asal ahaan, imagawayaki waa canjeelada qaab wareegsan, taiyakina waxay u egtahay qaabka tai.

Farqi kale ayaa ah da'da mid kasta. Imagawayaki waxa la allifay ka hor taiyaki. Sheekooyinka qaar ayaa sheegaya in nin reer Osaka ah uu aaday Tokyo si uu uga iibiyo imagawayaki. Aad bay caan u noqdeen oo aakhirkii waxaa loogu magac daray "imagawayaki".

Ka dib, taiyaki waxaa lala xiriiriyay aaminsanaanta in cunista tai ama suxuunta la xiriirta tai ay siin doonto nasiib iyo dabaaldegyo gaar ah.

Sidoo kale, imagawayaki ayaa si adag ugu dheggan buuxinta koollada cas ee digirta, taiyakina waxay leedahay noocyo badan oo kala duwan.

Haddii aad xiisaynayso in ka badan inaad tijaabiso cuntooyinkan fudud, waa inaad booqataa Matxafka Adzuki. Matxafkan waxaa maamula Gozasōrō, soo saaraha imagawayaki.

Madxafkani wuxuu sharxayaa caadooyinkii, waayihii hore, iyo taariikhda cuntooyinkan fudud iyo doorka Gozasōrō.

Anigu ma samaynayo tan! Waxaa jira dukaan hadiyadeed oo xitaa iibiya xargaha taleefanka gacanta ee imagawayaki iyo masax-qaabeeya imagawayaki. Waa dukaan hadiyadeed mawduucawayaki ah!

Waxaan dhammaan ku saabsan yahay caadooyinka iyo caadooyinka. Waxaan jeclahay inaan wax ka barto waxyaabo cusub oo ku saabsan sida adduunka intiisa kale u nool yihiin. Markaa haddii aad aniga oo kale tahay, runtii waxaan ku talinayaa inaad iska hubiso.

Matxafka, waxaad sidoo kale ku baran kartaa sida loo sameeyo taiyaki adiga kuu gaar ah guriga. Sameeyayaasha Master taiyaki waxay wadaagaan dhammaan talooyinkooda iyo khiyaanadooda, oo ay weheliso inay ku tusayaan nool sida aad u noqon lahayd cunto kariye taiyaki weyn!

Aqoontan ku saabsan taiyaki, waa hubaal inaad rabto inaad wax cunto. Aynu ka wada hadalno fursadaha kaydinta

Ma qaboojin karaa taiyaki?

Waxaad samayn kartaa qayb weyn oo taiyaki ah oo aad baraf ka dhigi kartaa hadhow. Way fududahay in la kaydiyo taiyaki. Kee kasta oo gaar ah uun baad qaboojisaa.

Marka hore, waa inaad ku duubtaa kalluun kasta duub caag ah, ka dibna ku rid bacaha Ziplock.

Sababta aad u rabto inaad si gaar ah u daboosho waa inaad iska ilaaliso keega ku dheggan qaboojiyaha. Way kala go'i doonaan markaad dhalaaliso haddii ay ku dheggan yihiin.

Waxaad ku kaydin kartaa qaboojiyahaaga qiyaastii 2 bilood. Haddii aad doorato inaad ku hayso talaajadda, way fiican yihiin ilaa 2 maalmood, mar dambe ma jiraan.

Taiyaki dukaanka laga iibsaday

Dukaamada raashinka qaarkood waxay iibiyaan taiyaki duuban. Waa nooc ka mid ah keega la dubay, ma aha wax run ah.

Dukaamada raashinka Aasiya waxay yeelan doonaan daawooyinkan macaan ee loo duubay sida baararka shukulaatada. Haddii aad rabto inaad dalbato qaar ka mid ah taiyaki baakadeysan oo Jabaaniis ah, isku day summaddan Amazon:

(fiiri sawirro badan)

Fiiro gaar ah: Cuntadan fudud waxay kaloo la socotaa buuxinta kareemka strawberry.

Hoos u dhig taiyaki

Haddii aad rabto inaad isku daydo taiyaki, waxaad haysataa 3 ikhtiyaar oo wanaagsan:

1. Qorshee safar aad ku aado Japan oo dhadhansii dhammaan cuntada weyn ee waddada ay ku leeyihiin halkaas.
2. Haddii aadan aadin Japan waqti dhow, ka raadi Google-ka dukaanka taiyaki kuugu dhow ee magaaladaada oo aad halkaas si aad u hesho jalaatada taiyaki kulul ama taiyaki yummy.
3. Haddii midkoodna kuwa kore aysan ahayn xulasho, ku dhufo Amazon, dalbo digsi kalluun u eg, oo sii cuntooyinka maqaalkan isku day!

Waan hubaa inaad ku raaxaysan doonto dhadhanka macaan ee macmacaankan macaan.

Xusuusnow in taiyaki, aad had iyo jeer ku bedeli karto koollada casaanka cas ee buuxinta shay kale; macaan ama cusbo leh, wax kasta oo aad door bidayso!

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.