Daawooyinka Macaan ee Aasiya oo dhan: Soo hel Macmacaanka Dhaqanka ee ugu Fiican

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan Cusboonaysii Agoosto 31, 2022

Aasiyaanku waxay jecel yihiin macmacaankooda, kamana duwana adduunka cunnada. 

Hagahan, waxaan ku sharixi doonaa sida macmacaanka loogu isticmaalo cunnada Aasiya iyo waxa aad filan karto inaad hesho.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Dhinaca Macaan ee Cunnada Aasiya

Macmacaanka Aasiya waa isku dhaf qumman oo macaan iyo dhegdheg leh, sida caadiga ah waxaa lagu sameeyaa bariis, ukun, iyo sonkor. Waxay ku yimaadaan qaabab, midabyo, iyo noocyo kala duwan, waxaana inta badan laga helaa cuntooyinka dhaqameed ee Aasiya oo dhan. Waa kuwan qaar ka mid ah macmacaanka Asia ee ugu caansan:

• Mochi: Macaan Jabbaan ah oo lagu sameeyay bariis dhegdheg leh oo laga buuxiyay miro cusub, kareem, ama jalaatada. Waa daawaynta ugu jecel Koonfur-bari Aasiya waxaana laga heli karaa meheradaha cuntada ee waddooyinka iyo makhaayadaha aadka u sarreeya.
• Ché: Macmacaan Fiyatnaamiis ah oo ka kooban maraq macaan oo lagu sameeyay maaddooyin kala duwan sida digirta, miraha, iyo caanaha qumbaha. Aad ayaa loogu talinayaa kuwa ilig macaan leh.
• Pisang Goreng: Daaweyn muus oo qoto dheer oo la shiilay ayaa caadi ahaan laga helaa cunnada Indonesian. Waa cunto fudud oo aad u fiican in la helo maalin kulul waxaana badanaa lagu kor daraa sonkor yar oo laad dheeraad ah.
• Cream Miraha Dragon: Macmacaan gaar ah oo ay dhiirigelisay midhaha magaca isku midka ah. Waxay ka kooban tahay isku dhafka kareemka leh ee miro masduulaagii iyo sonkor, lagu daray miro cusub oo lagu adeego baaquli yar.

Macmacaanka Asian-dhaqameedka: Kala duwanaansho balaadhan oo dhadhan

Macmacaanka Aasiya waxa ay si aad ah ugu xidhan yihiin cuntooyinka dhaqameed mana u badna inay isbeddelaan iyadoo ku xidhan maalinta. Waa kuwan qaar ka mid ah macmacaanka Aasiya ee ugu caansan:

• Dufanka Digirta Cas: Walaxda caadiga ah ee macmacaanka Asian-ka badan, koolladan waxa lagu sameeyaa karkarinta digirta cas ilaa ay jilicsanaato ka dibna lagu qaso sonkor. Waxaa caadi ahaan laga helaa macmacaanka Shiinaha iyo Japan.
• Sisinta Madow: Waa qayb aad caan uga ah macmacaanka Asian-ka ah, sisinta madow waxay caan ku tahay dhadhankeeda gaarka ah iyo qiimaheeda nafaqo oo sarreeya. Waxaa caadi ahaan loo adeegsadaa macmacaanka Japan iyo Kuuriya.
• Bariiska dhegdheg leh: Waa qayb ka mid ah macmacaanka Asian badan, bariis dhegdheg leh ayaa ku habboon ilaalinta qaabka saxanka. Waxaa caadi ahaan laga helaa macmacaanka Thai iyo Filibiin.

Iibsashada Macmacaanka Aasiya: Halkee laga helaa

Macmacaanka Aasiya waxa laga heli karaa meelo badan oo kala duwan, laga bilaabo dukaamada cuntada ee waddooyinka ilaa makhaayadaha ugu sarreeya. Waa kuwan qaar ka mid ah meelaha ugu fiican ee laga iibsado macmacaanka Aasiya:

• Dukaamada Asian: Dukaamadani waxay bixiyaan macmacaanka Aasiya oo kala duwan, laga bilaabo dhaqameed ilaa kuwa casriga ah.
• Tafaariiqleyaasha khadka ah: Waxaa jira tiro tafaariiqle online ah oo iibiya macmacaanka Aasiya, taas oo sahlaysa in la helo daawaynta aad jeceshahay.
• Dukaamada Cunnada Wadooyinka: Goobaha cuntada lagu iibiyo waa meel aad u fiican oo laga helo macmacaanka Asian gaar ah oo macaan, gaar ahaan Koonfur Bari Aasiya.

Diyaarinta Macmacaanka Aasiya: Tallaabooyin Yar oo Fudud

Diyaarinta macmacaanka Aasiya waxay qaadataa waqti iyo dadaal yar, laakiin hubaal waa u qalantaa. Halkan waxaa ah dhowr tillaabo oo fudud si aad u diyaariso macmacaanka Aasiya:

• Isku qas maaddooyinka: Iyada oo ku xidhan nooca macaan ee aad samaynayso, waxaad u baahan doontaa inaad isku dardarto maaddooyinka kala duwan. Tusaale ahaan, mochi wuxuu u baahan yahay bariis dhegdheg ah, sonkor, iyo biyo.
• Qaabee macaanka: Markaad isku qasto maaddooyinka, waxaad u baahan doontaa inaad macaanka u qaabayso qaabka la rabo. Tusaale ahaan, mochi waxaa badanaa loo qaabeeyaa kubbado yaryar.
• Dabool macaan: Macmacaan badan oo Aasiyaan ah ayaa lagu daboolay lakabka sonkorta ama sisinta si loo siiyo laad dheeraad ah.
• Karkari ama uumi macaan: Iyada oo ku xidhan nooca macaan ee aad samaynayso, waxaad u baahan doontaa inaad karkariso ama uumi si aad si fiican ugu kariso.
• U adeeg oo ku raaxayso: Marka macaankaagu diyaar noqdo, u adeeg oo ku raaxayso!

Macmacaanka Aasiya vs Macmacaanka Galbeedka: Isbarbardhigga Macaan

Macmacaanka Aasiya waxaa sida caadiga ah lagu sameeyaa maaddooyinka dabiiciga ah sida bariiska, sonkorta, iyo digirta hodanka ku ah. Badanaa dufanku waa ku yar yahay waxaana ku jira xaddi fiican oo fiber ah. Dhanka kale, nacnacyada reer galbeedka ayaa inta badan waxaa ku badan baruurta iyo sonkorta oo aan lahayn fiber.

Qaababka iyo Midabka

Macmacaanka Asia ayaa leh qaabab iyo midabyo kala duwan, iyadoo qaarkood ay yihiin kuwo dhegdheg ah, qaarna qalalan. Tusaale ahaan, Jabbaan mochi waa keeg bariis dhegdheg leh oo qaabab kala duwan u yimaadda waxaana inta badan lagu kor daraa macaan digirta cas dheji Dhanka kale, tartiyada ukunta Shiinaha waa nooc ka mid ah macmacaanka macaan oo leh qaab gaar ah, waxaana inta badan laga helaa maqaayadaha dim sumum. Macmacaanka reer galbeedka, dhanka kale, waxaa badanaa lagu jaangooyaa qaabka iyo midabka, sida shukulaatada iyo buskudka.

Caannimada iyo Helitaanka

Macmacaanka Asia ayaa aad looga jecel yahay qeybo ka mid ah dalka waxaana inta badan lagu iibiyaa suuqyada gudaha iyo goobaha cuntada. Waxa kale oo caadi ahaan laga helaa makhaayadaha Aasiya iyo dukaamada gaarka ah. Taas bedelkeeda, macmacaanka reer galbeedka ayaa si weyn looga heli karaa dukaamada waaweyn iyo dukaamada ku habboon, waxaana badanaa loo arkaa daaweyn maalinle ah.

Taariikhda iyo Saamaynta Dhaqanka

Macmacaanka Aasiya waxay leeyihiin taariikh dheer oo qadiimi ah, oo leh cuntooyin gaar ah oo soo taxnaa boqolaal sano. Waxay inta badan dhiirigeliyaan maaddooyinka maxalliga ah iyo caadooyinka dhaqameed. Tusaale ahaan, Raaxada Turkiga ee dhadhanka Rose waa macaan caan ka ah Bariga Dhexe, halka klepon-ga Indonesia uu yahay keeg bariis macaan oo la kariyey laguna daboolay qumbaha daadi. Dhanka kale, macmacaanka reer galbeedka waxaa si weyn u saameeyay wadamada Yurub, sida Faransiiska iyo Talyaaniga.

Meesha Khabiirka iyo Adeegga

Macmacaanka Aasiya waxa inta badan sameeya khubarada ku takhasusay cunto kariyayaasha kuwaas oo loo tababaray samaynta macmacaanka dhaqameed. Inta badan waxaa loo adeegaa qaybo yaryar waxaana loola jeedaa in si tartiib ah loo dhadhamiyo. Taas bedelkeeda, macmacaanka reer galbeedka ayaa inta badan la soo saaraa tiro badan waxaana lagu iibiyaa tiro badan.

Sahaminta Dunida Macaan ee Macmacaanka Japan ee Dhaqanka

• Nacnac dhaqameedka Japan, oo loo yaqaan wagashi, waxay asal ahaan ka soo jeedaan xilligii Edo ee Japan.
• Wax soo saarku waxa ay ku lug leedahay in si taxadar leh loo doorto maaddooyinka iyo isticmaalka habab gaar ah si loo abuuro qaabab jilicsan oo isku mid ah.
• Waxyaabaha ugu muhiimsan ee la isticmaalo waa istaarijka bariiska, kaas oo la uumiyo oo la garaaco si ay u sameeyaan qaab dhejis ah oo jilicsan.
• Waxyaabaha kale waxaa ka mid ah sonkorta, koollada digirta cas, soy, iyo caleemaha maple oo la jarjaray.
• Habka wax-soo-saarka ayaa ku lug leh isku-darka isku-dhafka ah ee qaababka la rabo iyadoo la adeegsanayo caaryo gaar ah oo la gooyo qaybo yaryar.
• Qaababka wagashi aad bay u kala duwan yihiin, oo ay ku jiraan wareegsan, labajibbaaran, iyo qaababka ubaxa.

Noocyada iyo Noocyada

• Wagashi waxay ka kooban tahay noocyo badan oo kala duwan, mid walbana wuxuu leeyahay dabeecad iyo dhadhan u gaar ah.
• Qaar ka mid ah noocyada caanka ah waxaa ka mid ah mochi, daifuku, iyo yokan.
• Mochi waa keeg bariis dhegdheg ah oo inta badan lagu sii wado buuxinta macaan sida koollada digirta cas ama strawberries.
• Daifuku waa nooc ka mid ah mochi oo ay ku jiraan buuxinta macaan waxaana badanaa la siiyaa shaaha.
• Yokan waa macmacaan jelly u eg oo macaan oo laga sameeyay koollada digirta cas, sonkorta, iyo biyaha.

U adeegida iyo Faa'iidooyinka

• Wagashi waxaa badanaa lagu bixiyaa shaaha waxaana loo arkaa qaab farshaxan oo Japan ah.
• Waxaa la rumeysan yahay in wagashi ay leedahay faa'iidooyin caafimaad sababtoo ah waxaa ku yar sonkorta iyo isticmaalka walxaha dabiiciga ah.
• Qaar badan oo wagashi ah waa vegan-saaxiibtinimo, taas oo ka dhigaysa ikhtiyaar weyn kuwa leh xannibaadaha cuntada.
• Xajmiga iyo cabbirka yar ee wagashi ayaa ka dhigaya iyaga wax aad u soo kordhinaya saxan kasta oo macmacaan ah ama cunto fudud oo macaan.

Farqiga u dhexeeya Macmacaanka Shiinaha

• Inkastoo ay jiraan waxyaabo ay isaga mid yihiin nacnaca Japan iyo Shiinaha, waxaa sidoo kale jira farqi weyn.
• Macmacaanka Japan ayaa inta badan leh muuqaal jilicsan oo khafiif ah, halka nacnacyada Shiinaha ay u muuqdaan kuwo ka culus oo buuxinaya.
• Macmacaanka Japan ayaa sidoo kale isticmaala waxyaabo gaar ah sida caleemaha maple oo la jarjaray, kuwaas oo aan inta badan laga helin macmacaanka Shiinaha.
• Habka wax soo saarka ee macmacaanka Japan waxay ku lug leedahay fiiro gaar ah si faahfaahsan iyo isku mid ah, halka macmacaanka Shiinaha inta badan ay ka muuqdaan muuqaal qurux badan iyo muuqaal guri.

Halkee laga iibsan karaa iyo sida loo raaxaysto

• Macmacaanka dhaqameed ee Japan waxaa laga heli karaa dukaamada khaaska ah iyo dukaamada waaweyn ee Japan oo dhan.
• Waxa kale oo si weyn looga heli karaa internetka kuwa ka baxsan Japan.
• Markaad ku raaxaysanayso wagashi, waxaa muhiim ah in la qadariyo dhadhanka jilicsan iyo dhadhanka adigoo qaniinyo yaryar qaadanaya oo dhadhaminaya qayb kasta.
• Iyaga ayaa lagu raaxaysan karaa iskood ama lagu dari karaa shaaha waayo-aragnimada dhaqameed ee Jabbaan.

Macmacaanka Shiineeska: Daaweyn Sonkor leh oo da' kasta ah

Cunnada Shiinaha ayaa caan ku ah noocyo badan oo mac-macaan ah oo caan ka ah adduunka oo dhan. Qaar ka mid ah macmacaanka Shiinaha ee ugu caansan waxaa ka mid ah:

• Kubadaha Sisinta: Kuwani waa kubbado yaryar oo wareegsan oo laga sameeyay bur bariiska glutinous oo ay ka buuxaan koollada digirta cas ee macaan. Ka dib waxaa lagu rogaa iniinaha sisinta oo la shiilay ilaa ay dibadda ka soo baxayso oo gudaha laga ruugay.

• Almond Jelly: Tani waa macmacaan fudud oo weli macaan oo laga sameeyay budada almond, sonkorta, iyo biyaha. Waxay leedahay dhadhan nafaqo leh iyo dhumuc weyn, qaab jiggy ah oo ku habboon maalmaha xagaaga kulul.

• Adzuki Bean Pudding: Tani waa macmacaan dhaqameed Shiinees ah oo laga sameeyay digirta azuki, sonkorta, iyo biyaha. Waxa ay leedahay dhumuc weyn oo u eg pudding-ka iyo macaan, dhadhan nafaqo leh oo ku habboon kuwa jecel macmacaan caafimaad qaba oo macaan leh.

Macmacaanka Shiinaha ee Carruurta

Nacnac Shiineesku maaha oo kaliya dadka waaweyn, sidoo kale waxay caan ku yihiin carruurta. Qaar ka mid ah macmacaanka Shiinaha ee ugu caansan carruurta waxaa ka mid ah:

• Jiggly Jelly: Tani waa macmacaan madadaalo leh oo midab leh oo laga sameeyay jelatin, sonkor, iyo biyo. Waxay leedahay qaab jiggy ah oo ay carruurtu jecel yihiin waxayna ku yimaadaan noocyo kala duwan oo dhadhan iyo qaabab.

• Kubadaha Bariiska Macaan: Kuwani waa kubbado yaryar, wareeg ah oo laga sameeyay bur bariiska glutinous oo ay ka buuxaan koollada digirta cas ee macaan. Inta badan waxaa la siiyaa sharoobada macaan oo ay jecel yihiin carruurta dhexdooda.

• Nacnac Abuurka Sisinta: Tani waa nacnac fudud oo si sahlan loo samayn karo oo laga sameeyay iniinaha sisinta, sonkorta, iyo malabka. Waxa ay leedahay qaab qallafsan iyo macaan, dhadhan nafaqo leh oo carruurtu jecel yihiin.

Macmacaanka Thai: Farxad Dhegaysan oo Macaan

Cunnada Thai waxay caan ku tahay isku dhafka gaarka ah ee macaan, basbaaska, iyo dhadhanka dhanaan. Marka ay timaado macmacaanka, macmacaanka Thai ma aha mid ka reeban. Waxaa caadi ahaan lagu sameeyaa bariis dhegdheg leh, caano qumbaha, iyo sonkor, waxaana la siiyaa mid cusub oo kulul. Macmacaanka Thai waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka cunnada Thai, waxaana badanaa laga helaa suuqyada maxalliga ah iyo dukaamada cuntada ee waddooyinka.

Cuntooyin macaan oo Thai ah oo dhaqameed

Nacnacyada Thai waxay ku yimaadaan noocyo iyo noocyo kala duwan, waxaana jira cuntooyin badan oo laga dooran karo. Qaar ka mid ah suxuunta macaan ee Thai ugu caansan waxaa ka mid ah:

• Bariis dhegdheg leh oo leh cambe: Kani waa macmacaan Thai ah oo caadi ah oo isku dara bariiska macaan, bariiska dhegdheg leh iyo cambe cusub iyo caano qumbaha. Waxaa caadi ahaan laga helaa maqaayadaha Thai waana taageere ay jecel yihiin dadka deegaanka iyo dalxiisayaasha si isku mid ah.
• Casaan cas: Kani waa macmacaan raaxaysi leh oo lagu sameeyay xabadka biyo ah oo la jarjaray oo la jarjaray oo lagu daray caano qumbaha, sonkor, iyo midab cas cas. Waxaa caadi ahaan laga helaa dukaamada cuntada ee waddooyinka Thai waxayna ku habboon tahay maalin kulul.
• Custard Ukun: Tani waa macmacaan macaan oo kareem leh oo caadi ahaan laga helo rootiga Thai. Waxaa lagu sameeyay ukun, sonkor, iyo caano qumbaha waxaana lagu dul rusheeyaa qumbaha la jarjaray.
• Bariiska dhegta leh ee madow: Kani waa macmacaan macaan oo istaarijiye ah oo ka kooban bariis madow oo hore oo lagu camiray caano qumbaha iyo sonkor. Waxaa caadi ahaan laga helaa suuqyada Thai waana ikhtiyaar khudradeed aad u fiican.
• Sanjabiisha iyo suugo soy: Inkastoo xaqiiqda ah in aanay sonkor lahayn, maraqan basbaaska leh ee raaxaysiga leh ayaa caadi ahaan loo isticmaalaa maraqa macaan ee Thai.

Walxaha iyo Recipe

Macmacaanka Thai waxaa lagu diyaariyaa iyadoo la adeegsanayo noocyo kala duwan oo maaddooyin ah, oo ay ku jiraan:

• Bariis dhegdheg leh: Tani waa qayb muhiim ah oo ka mid ah suxuunta macaan ee Thai waxaana badanaa laga helaa suuqyada maxalliga ah.
• Caanaha Qumbaha: Tani waa walxo dabiici ah oo dhadhan fiican leh oo ka qayb qaadata dhadhanka macaan iyo macaan ee macmacaanka Thai.
• Sonkor: Tani waa qayb muhiim ah oo macaan ku dareysa macmacaanka Thai.
• Chestnuts biyaha: Kuwani waa khudaar yaryar, istaarijiye oo inta badan laga helo macmacaanka Thai.
• Bariiska madow: Kani waa nooc qadiimi ah oo bariis ah oo caadi ahaan loo isticmaalo cuntooyinka macaan ee Thai.

Si loo sameeyo macmacaanka Thai, maaddooyinka waxaa lagu daraa isku dar ah waxaana loo diyaariyey iyadoo la adeegsanayo habab cunto karinta oo kala duwan, oo ay ku jiraan uumi iyo karkarinta. Natiijada kama dambaysta ahi waa macmacaan macaan oo dhegdheg leh kaas oo la hubo inuu ku qancayo iligaaga macaan.

Halkee laga helaa Macmacaanka Thai

Haddii aad taageere u tahay macmacaanka Thai, waxaad ku farxi doontaa inaad ogaato in si weyn looga heli karo Thailand. Waxaad ka heli kartaa suuqyada maxalliga ah, dukaamada cuntada ee waddooyinka, iyo makhaayadaha Thai. Qaar ka mid ah meelaha ugu fiican ee laga helo macmacaanka Thai waxaa ka mid ah:

• Suuqyada maxaliga ah: Suuqyada Thai waa meel aad u fiican oo laga helo noocyo kala duwan oo macmacaanka Thai ah.
• Dukaamada cuntada ee waddooyinka: Goobaha cuntada ee waddooyinka Thai waxay caan ku yihiin macmacaanka Thai ee macaan oo la awoodi karo.
• Makhaayadaha Thai: Makhaayadaha Thai waxay inta badan ku leeyihiin qayb gaar ah liiskooda oo loogu talagalay macmacaanka Thai.

Ku raaxayso cuntooyinka macaan ee Filibiin

Cunnada Filibiin waxaa lagu yaqaanaa isku dhafka dhadhanka gaarka ah, macmacaankeeduna maaha mid ka reeban. Nacnac dhaqameedka Filibiin waxaa lagu sameeyaa bariis, sonkor, iyo qumbaha, waxaana inta badan la caadka ama la shiilay si loo abuuro qaab dhegdheg leh oo kaydsan. Waa kuwan qaar ka mid ah macmacaanka dhaqameed ee Filibiin ee ugu caansan:

• Fucking: Kani waa keega bariis la caadka leh oo udub dhexaad u ah cunnada Filibiin. Inta badan waxaa lagu bixiyaa subag ama qumbaha daadi waana cunto fudud ama quraac caan ah.
• Kalamay: Kani waa macmacaan dhegdheg leh oo ka samaysan bariiska glutinous, caano qumbaha, iyo sonkor bunni ah. Inta badan waxaa lagu dhejiyaa lawska la shiiday ama waxaa lagu bixiyaa midho bislaaday.
• Biko: Kani waa keeg bariis macaan oo lagu sameeyay bariis glutinous ah, caano qumbaha, iyo sonkor bunni ah. Badanaa waxaa lagu kor daraa sharoobada qumbaha ee karamellized waana macmacaan caan ah xilliyada gaarka ah.
• Mais con Yelo: Kani waa macmacaan raaxaysi leh oo lagu sameeyay baraf la shiiday, galley macaan, iyo caano. Inta badan waxaa lagu kor daraa baraf la xiiray waxaana loo adeegaa cunto fudud ama macmacaan.
• Maruuya: Waa shiilan muus ah oo la shiilay oo lagu dahaadhay xabag macaan oo loogu adeego cunto fudud ama macmacaan.
• Carioca: Kuwani waa kubbado bariiska macaan oo la shiilay oo lagu dahaadhay qumbaha. Inta badan waxaa loo adeegaa cunto fudud ama macmacaan.
• Gulaman: Kani waa macmacaan jelly u eg oo laga sameeyay agar-agar oo lagu dhadhamiyay casiirka khudradda. Inta badan waxaa lagu bixiyaa luul sago ah waana macmacaan caan ah xilliyada gaarka ah.

Aragtida Dhaqanka macaan ee Filibiin

Macmacaanka Filibiin waxaa ku raaxaysta dadka da' kasta leh waxaana inta badan loo adeegaa waqtiyada gaarka ah sida aroosyada, maalmaha dhalashada, iyo ciidaha. Halkan waxaa ah xaqiiqooyin xiiso leh oo ku saabsan dhaqanka macaan ee Filibiin:

• Yam guduudku waa shay caan ka ah macmacaanka Filibiin waxaana loo isticmaalaa samaynta macmacaanka sida ube halaya iyo ube jalaatada.
• Bumbong iyo puto bumbong waa macmacaan dhaqameed Filibiin oo inta badan lagu raaxaysto xilliga kirismaska.
• Tofu Silkn waxaa inta badan lagu isticmaalaa macmacaanka Filibiin si loo abuuro muuqaal kareem leh.
• Buko (qumbaha da'da yar) waxaa badanaa lagu isticmaalaa macmacaanka Filibiin si loogu daro dhadhan soo cusboonaysiin leh.
• Kubadaha Mochi waa kala duwanaanshiyaha Japan ee macmacaanka Filibiin waxaana badanaa lagu raaxaysta cunto fudud ama macmacaan ahaan.

Naftaada ku Caawi Qaar ka mid ah cuntooyinka macaan ee Filibiin

Haddii aad awoodo inaad gaarto Filibiin, iska hubi inaad isku daydo qaar ka mid ah macmacaanka Filibiin ee dhaqameed:

• Kakanin: Kani waa nooc ka mid ah cunto fudud oo Filibiin ah oo laga sameeyay bariiska glutinous iyo caanaha qumbaha. Waxay ku timaadaa noocyo kala duwan sida sapin-sapin, kutsinta, iyo suman.
• Halo-halo: Tani waa macmacaan Filibiin caan ah oo lagu sameeyay baraf la xiiray, digir macaan, miro, iyo caano. Inta badan waxaa lagu daraa jalaatada ube waana daweyn lagu nasto xilliga cimilada kulul.
• Turon: Kani waa cunto fudud oo shiilan oo lagu sameeyay muus bislaaday iyo jackfruit oo lagu duuduubay duub duubka guga oo lagu dahaadhay sonkor bunni ah. Inta badan waxaa loo adeegaa cunto fudud ama macmacaan.
• Leche flan: Kani waa nooca Filibiin ee kareemka karamell oo lagu sameeyay caano la shiiday iyo jaallolo ukun. Waxaa inta badan la adeegaa xilliyada gaarka ah waana macmacaan caan ka ah Filibiin.

Macmacaanka Malaysiya ee Dhaqanka ee macaan

Kuih waa nooc ka mid ah saxan macaan oo inta badan laga helo Malaysia. Caadi ahaan waxaa la sameeyaa iyadoo la isku daro isku dhafka fudud ee bur bariis, sonkor, iyo biyo, ka dibna uumi. Waxaa jira noocyo badan oo kuih ah, oo mid walba leh maaddooyin kala duwan iyo dusha sare. Qaar baa basbaas iyo maraqa soy ku salaysan, halka qaar kalena ay yihiin macaan iyo qumbaha. Kuih waxaa caadi ahaan loo cunaa cunto fudud ama macmacaan waana cunnada Malaysiya ee laga jecel yahay.

cendol

Cendol waa saxan macaan oo ka timid Malaysia waxaana sida caadiga ah loo adeegaa shaah galabnimo ah. Waxaa lagu sameeyaa iyadoo lagu shubo caleemaha pandan si fudud, isku dhafka udgoon oo caano qumbaha ah iyo sonkor timireed ah. Isku darka ayaa markaa la kariyaa oo loo qaabeeyaa kubbado dhuuban, cagaar ah oo lagu daboolay qumbaha daadi. Macaanka khafiifka ah ee cendol waa mid aan la adkaysan karin waxayna dadka ku keentaa inay dareemaan inayan joojin karin hal qaniinyo.

Rojak

Rojak waa nooc ka mid ah saladh macaan iyo basbaaska leh oo inta badan laga helo Malaysia. Waxaa la sameeyaa iyadoo la isku darayo noocyada kala duwan ee khudaarta maxalliga ah, sida cambaha iyo baradhada, ka dibna lagu kor shubo suugo ka samaysan maraqa soy, sonkor, iyo basbaaska. Natiijadu waa dheellitir qumman oo kulul iyo macaan oo si fudud u macaan.

Dadar

Dadar waa nooc ka mid ah saxan macaan oo lagu sameeyo lakabyo laga sameeyay bur, khamiir, iyo budada dubista oo la isku daray qumbaha la shiiday iyo sonkor timireed. Duubista ayaa markaa la tumaa si ay u abuurto cajiin dhuuban oo dhegdheg ah kaas oo lagu shubay dhadhanka udgoonka ee caleemaha pandan. Dadar waxaa caadi ahaan loogu adeegaa macmacaan oo kale waana cunnada Malaysiya ee laga jecel yahay.

Talam

Talam waa nooc ka mid ah saxan macaan oo lagu karkariyo isku dar ah bur bariis, sonkor, iyo biyo ilaa ay isku dheggan tahay. Isku darka ayaa markaa lagu daraa dhadhanka udgoon ee caleemaha pandan oo la caadka si loo abuuro iftiin, qaab qalafsanaan leh. Talam waxaa sida caadiga ah loo adeegaa macmacaan oo kale waana cunnada Malaysiya ee laga jecel yahay.

Xarago

Durian waa nooc ka mid ah miro macaan oo inta badan laga helo Malaysia. Waxay caan ku tahay dhadhankeeda iyo urkeeda gaarka ah, taas oo dadka qaar ay u arkaan inaan la celin karin, qaarna ay u arkaan inay neceb yihiin. Durian caadi ahaan waa la cunaa cusub ama waxaa loo isticmaalaa walxo suxuunta macaan sida jalaatada ama keega.

Macmacaanka Indooniisiya: Ku-darka Macaan ee Gaarka ah ee Cunnada Aasiya

• Macmacaanka Indonesia waxa uu jiray qarniyo badan waxana ay udub dhexaad u yihiin dhaqanka cuntada ee dalka.
• Isticmaalka burka bariiska iyo sonkorta timirta ayaa caan ku ah macmacaanka Indonesia, iyaga oo abuuraya isku dhaf dhegdheg iyo macaan oo ka duwan macmacaanka kale ee Aasiya.
• Macaanka Indonesian-ka ugu caansan malaha klepon, kubad yar oo cagaar ah oo laga sameeyay bur bariiska qafiifka ah oo ay ka buuxaan sonkor timireed iyo qumbaha la jarjaray.
• Macmacaanka Indonesia ee caanka ah waxaa ka mid ah kue lapis, wajik, putu bamboo, iyo legit ku.

Walxaha iyo Habka karinta

• Macmacaanka Indonesia waxaa lagu yaqaanaa dhadhan qani ah oo dhadhan fiican leh, taas oo ay ugu wacan tahay isticmaalka maaddooyinka tayada sare leh sida sonkorta timirta iyo koollada pandan.
• Samaynta macmacaanka Indooniisiya waa hab fudud oo caadiyan ku lug leh in la isku daro maaddooyinka oo lagu uumiyo bamboo ama weel kale.
• Isticmaalka qumbaha la jarjaray, daqiiqda bariiska glutinous, iyo daqiiqda fudud ayaa ku badan macmacaanka Indonesia, abuurista dhadhan iyo dhadhan gaar ah.

Kala duwanaanshaha iyo dhadhanka la aqoonsan karo

• Mid ka mid ah shay macmacaanka Indonesian ka soocaya macmacaanka kale ee Aasiya waa isticmaalka sonkorta timirta, taasoo siinaysa dhadhan iyo macaan gaar ah.
• Isticmaalka koollada Pandan ayaa sidoo kale caan ku ah macmacaanka Indonesia, isagoo ku daraya dhadhan macaan oo la aqoonsan karo isku dhafka.
• Macmacaanka Indonesia sida caadiga ah waa mid adag oo dhegdheg leh, iyaga oo ka dhigaya beddelka macaan ee noocyada kale ee nacnaca.

Habka Casriga ah ee loo sameeyo Macmacaanka Indonesian

• Iyadoo habka samaynta macmacaanka Indonesian uu ahaa mid isku mid ah sanadihii la soo dhaafay, hadda waxaa jira habab casri ah oo lagu sameeyo kuwaas oo awood u siinaya dadka inay ku abuuraan daawayntan macaan ee guriga.
• Isticmaalka isku-dhafka horay loo sameeyay iyo ku darista maaddooyinkaaga ayaa ah hab sahlan oo lagu sameeyo macmacaanka Indonesian, xitaa haddii aadan heli karin maaddooyinka dhaqameed ama hababka karinta.
• Caawimo yar iyo qaar ka mid ah maaddooyinka tayada sare leh, qof kastaa wuxuu ku raaxaysan karaa dhadhanka macaan ee macmacaanka dhaqanka Indonesian.

Taariikhda Macaan iyo Taajirnimada ee Macmacaanka Kuuriya ee Dhaqanka

• Songpyeon: Kee bariis gaar ah oo sida caadiga ah la bixiyo inta lagu jiro Sannadka Cusub ee Dayaxa. Waxaa lagu sameeyaa iyadoo lagu darayo maaddooyinka dabiiciga ah sida sisinta, malab, iyo cirbadaha geed si loo abuuro dhadhan qani ah oo jilicsan. Keega inta badan waxa uu u eg yahay bilaha nuska ah waxana la uumiyaa muddo gaaban.

• Yakgwa: waa macmacaan caan ah oo lagu shiilo isku dar ah malab, saliid sisinta, iyo daqiiqda. Ka dib waa la gooyaa qaababka dheemanka yar waxaana lagu bixiyaa qabow.

• Yaksik: Keega bariiska macaan oo ay ku jiraan miraha qallalan, qorfe, iyo sinjibiil. Waxaa loo tixgaliyaa daweyn gaar ah waxaana badanaa la bixiyaa xilliyada waaweyn.

• Dasik: Waa nooc ka mid ah budo macaan oo lagu shiido miraha, digirta, iyo miraha. Kadibna waxaa lagu qasaa malab waxaana loo qaabeeyaa ulo yaryar ama buskud.

• Bukkumi: Keega koollada digirta ee macaan oo la sameeyo iyadoo lagu qaso budada digirta biyo iyo sonkor. Ka dib waa la uumiyaa oo la gooyaa labajibaaran yaryar.

Diyaarinta iyo Karinta

• Nacnac dhaqameedyada Kuuriya waxay inta badan ku salaysan yihiin bariiska, badarka, iyo maaddooyinka dabiiciga ah. Habka karinta waa mid sahlan oo badanaa waxay qaadataa waqti gaaban marka loo eego macmacaanka kale.

• Iyada oo ku xidhan nooca macaan, wakhtiga diyaarinta iyo karinta waxay u dhaxayn kartaa dhowr daqiiqo ilaa saacad.

• Sisinta, sinjiga, qorfaha, iyo cirbadaha geedku waa qaar ka mid ah maaddooyinka caadiga ah ee loo isticmaalo macmacaanka Kuuriya.

• Kobcinta macmacaanka Kuuriya waxa saameeyay helitaanka xilliyeed ee maaddooyinka iyo dhaqanka cabitaanka ee Kuuriya.

Cabbitaannada iyo macmacaannada

• Sikhye: Cabbitaan bariiska macaan oo loo arko inuu yahay cabitaanka wakiilka Kuuriya. Waxaa loo kala saaraa cabitaan qabow oo caan ah xilliga xagaaga.

• Sujeonngwa: Cabbitaan qorfe iyo sinjibiil macaan oo inta badan la siiyo qabow. Waa cabitaan macmacaan ah oo caan ka ah Kuuriya.

• Matcha: waa budo shaah cagaaran ah oo loo isticmaalo in lagu sameeyo macmacaan iyo cabitaanno kala duwan. Waa soo kordhin cusub oo lagu sameeyay muuqaalka macaan ee Kuuriya.

• Miraha, malab, iyo sisinta ayaa sidoo kale caadi ahaan loo isticmaalaa macmacaanka Kuuriya.

Ugu Dambeyn

Sida aad arki karto, macmacaanka waa qayb ka mid ah cunnada Aasiya, waxaana loo adeegsadaa siyaabo badan oo kala duwan. 

Caadi ahaan waxaa lagu sameeyaa maaddooyin cusub oo waxay noqon karaan mid macaan ama macaan. Markaa, marka xigta oo aad raadinayso cunto fudud, waad garanaysaa meesha aad ka eegto!

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.