14 Noocyada Kala Duwan ee Naxaas -karinta: weli miyaad isticmaalaysaa digsiyada naxaasta?

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Juun 4, 2021

Haddii aad rabto inaad diyaariso cuntooyin kaamil ah oo caafimaad qaba, karinta naxaasta waa doorashada kugu habboon. Cunto karinta naxaasta ayaa la isticmaalayay kumanaan sano hadda.

Maaddadu waa mid waarta oo adkaysi u leh daxalka. Intaa waxaa sii dheer, naxaasku waa kaariye kuleyl aad u fiican, oo ka fiican birta iyo birta birta ah, isagoo ah aalad saldhig weyn u ah karinta. Kulaylka ayaa si dhakhso ah u faafa oo xitaa, taas oo yaraynaysa halista gubashada. Intaa waxaa dheer, naxaasku si fiican bay u kaydisaa kulaylka, sidaa darteed cuntadu waxay u sii kululaataa muddo dheer.

Intaa waxaa sii dheer, naxaasku wuxuu ku darayaa muuqaal soo jiidasho leh oo dhalaalaya kariyaha, taasoo ka dhigaysa inay u ekaato mid raaxo iyo xirfad leh.

Cuntada karinta ee naxaasta ahi waxay dabooshaa alaabooyin kala duwan- laga soo bilaabo skillet-ka aasaasiga ah ilaa ku-takhasusay ugaadhsadaha kalluunka.

Alaabta wax lagu kariyo ee naxaasta ah ayaa loo kala saari karaa iyadoo lagu salaynayo shaqaynta iyo sifooyinka. Waa kuwan qaar ka mid ah alaabta naxaasta ah ee aad ku dari karto jikadaada.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Noocyada Copper Copper dib loo eegay

Skillets Copper

Skillet waa sheyga wax lagu karsado ee ugu isticmaalka badan jikada. Waxaad la qabsan kartaa xajmiga skillet -ka iyadoo ku xiran baahida qoyskaaga.

Maanta, skillets-ka naxaasta ah ayaa lagu heli karaa cabbirro aad u kala duwan- ilaa 14 inji. Dhinacyada dabacsan ee shaygani waxay ku habboon yihiin karinta degdegga ah iyo cuntooyinka shiilidda.

Sidoo kale waa doorashada ugu fiican ee cuntooyinka si toos ah digsiga looga bixiyo, sida frittata. Skillets naxaas ah u oggolow adeegsiga hawlo badan leh badidooduna waxay ku habboon yihiin labadaba karinta kariyaha iyo dubista.

Weelka naxaasku wuu ka qaalisan yahay weelasha kale, laakiin haddii aad doorato kuwa saxda ah waxay socon kartaa sanado. Intaa waxaa dheer, halkan waa liis 10 -ka sare ee naxaasta ah.

Skillet copper ugu fiican: Mauviel M'Heritage Frying Pan

Mauviel waa soo saare horseed u ah makiinadda wax lagu karsado oo si weyn looga tixgeliyo adduunka xirfad -karinta. Kani waa digsi 10.2-inji ah oo tayo sare leh oo leh dhinacyo dhaadheer oo lagu shiilo kuleyl sare.

Bannaanka waxaa lagu xardhay Cuprinox, oo ah khad xirfadeed kaas oo leh cabbir dhumuc weyn oo naxaas ah si uu u yeesho xoog badan wuxuuna isku daraa laba qalab oo wax ku ool ah. Waa dhumucdiisuna tahay 2.5 mm taas oo bixisa hagitaan dheeri ah, taasoo la micno ah kuleylka si dhaqso leh oo siman.

Waxa kale oo ay gudaha ku leedahay lakab aad u khafiif ah oo bir bir ah. Aad bay u sahlan tahay in la nadiifiyo. Waxaa intaa dheer, waxay leedahay dhinacyo toosan iyo gacan bir-kabka ah oo leh rivets birta ka samaysan.

Waxaa ku taliyay hilib-yaqaanno khibrad leh, Mauviel M'Heritage Copper 12-Inch Frying Skillet oo leh Gacanta Maarta ayaa ah mid kuleyl leh, oo u oggolaanaysa waqtiga saxda ah iyo bixinta xakamaynta ugu badan.

Waa tan fiidiyaha ka socda Better Living on the Mauviel digsiyada:

Waxay u adkaysataa heerkulka sare waxayna la timaadaa damaanad qaadka nolosha oo kooban. Cabbirkiisu waa 20.4 x 11.6 x 3.8 inji, miisaankiisuna waa 7 rodol.

Qaado erayga BeeCoz ee Amazon “digsi aad u qurux badan. Culus, laakiin waxaan filayay ka dib markaan akhriyay faallooyinka ka hor intaanan iibsan.

Sidoo kale, qaabaynta quruxda badani waxay ku habboon tahay u adeegidda dhinaca miiska. Xirfadahaan Naxaasta ah ee M'Heritage Copper waxaa lagu calaamadeeyay 2.5mm naxaas ah oo bannaanka ah iyo lakab khafiif ah oo birta ka samaysan gudaha.

Copper waa sababta skillet -kan uu u bixinayo xitaa qeybinta kuleylka. Waxay leedahay qabatooyin naxaas ah oo qurux badan, dhisme culus oo waara, waxayna ku habboon tahay samaynta crepes.

Digsigani waa mid ka mid ah kuwa ugu fiican naxaasta naxaasta maadaama ay ku habboon tahay gaaska, dhoobada, dhalada, korontada, iyo kariyaha halogen.

Skillet -kaan naxaasta ah waxaa laga sameeyay 90% naxaas, markaa kani waa badeecad aad hubaal u dhiibi doonto carruurtaada hal maalin. Skillet -ku wuxuu u kululaan doonaa xitaa heerkulka isla markaaba, markaa uma baahnid inaad waqti dheer ku qaadatid kariyaha intii loo baahnaa.

Gacanta dheer ee bir-kabka ah waxay ku darsataa xoogaa culays ah waxayna u muuqataa mid xoogaa culus bilowga laakiin goor dhow waad ku farxi doontaa inaad ogaato wanaaggeeda isticmaalka maalinlaha ah.

Waa xoogaa meel-cunis ah, laakiin waxay lagama maarmaan u tahay raaxadeeda habboon iyo dheelitirka wanaagsan.

Sidoo kale, waad ku farxi doontaa inaad hesho gacan -qabadkan dheer oo ku siinaya xakamayn sax ah markaad karinayso. Dhaqdhaqaaq kasta oo yar ee curcurkaaga waxaa lagu taageeraa jawaabta la rabo ee skillet -ka shiil.

Mauviel, ganacsiga qoyska Faransiiska ee aadka loo ixtiraamo oo la aasaasay 1830 -kii ayaa ah soo saaraha ugu horreeya ee ka samaysan karinta naxaasta xirfadeed ee adduunka maanta.

Mauviel wuxuu siiyaa dhowr khad oo naxaas -karinta naxaas ah xirfadlayaasha iyo kariyaha guriga.

Dadka maal galiyay Mauviel skillet waxay u muuqdaan inay wax ka sheegaan. Waxay u muuqataa wax cajiib ah oo macaamiishu way ku qanacsan yihiin maxaa yeelay waxay u kululaataa si siman oo isla markiiba, sida makiinadda wax lagu kariyo ee naxaasta ah.

Waxaan isu keenayaa weelal wax lagu kariyo oo wanaagsan waxaanan ku daray ururintayda. Tani waa soo -saareyaasha kale ee nuqul ka sameeya marka ay soo saarayaan karinta karinta !!!

Aad bay u fiicnaatay oo waxaan u gudbin doonaa gabadha aan awoowga u ahay, waa 12 jir… ”, oo waxaan dib ugu eegnay inay tahay dooqayaga ugu sarreeya mid ka mid ah kuwa ugu wanaagsan ee lagu shiilo naxaasta.

Ka fiiri qiimaha ugu dambeeyay halkan Amazon

Skillet copper ugu raqiisan: GOTHAM STEEL Non-stick Titanium Frying Pan

Gotham Steel waxay u isticmaashaa titanium iyo dhoobada sida dhammaystirka dusha, hubinta cimri dherer. Waa digsi dhinacyo badan leh oo aan beddelin dhadhanka yaanyada ku salaysan ama cuntada kale ee aashitada leh. 

Dusha sare ee aan ul lahayn ayaa nadiifinteeda ka dhigaysa gabal keeg ah. Waxaa taas ka sii muhiimsan, dusha sare ee aan dhegta lahayn ayaa wax walba ka dhigaysa in ay ka siibato digsiga- waxaad awoodi doontaa inaad shiisho ama shukulaato dhalaasho adiga oo aan walwalin.

Waa ammaan in la isticmaalo xataa maacuunta birta ah- dusha ma xoqin doontid. Xitaa waxaad ku karkarin kartaa ukun digsigaan adigoo isticmaalaya gacan bir ah ama qas. Intaa waxaa sii dheer, waad kari kartaa farmaajada parmesan adigoon ka walwalin in jiiska gubtay uu masiibo u keeni doono digsigaaga.

Intaa waxaa dheer, Waxaa loo isticmaali karaa karinta kariyaha ama dubista. Dahaarka ma dillaaci doono kadib isticmaalka iyo dhaqiddiisa.

Digsiga Steel Gotham ayaa ka miisaan yar digsi kasta oo kale oo waa PFOA, PTFE iyo PFOS oo lacag la'aan ah. (sidoo kale akhri qoraalkeyga ku saabsan farqiga u dhexeeya Gotham Steel vs Red Copper Pans)

Digsiga birta ah ee Gotham wuxuu ka dhigayaa cunto kariska mid ka fudud sidii hore! Waxaad la qabsan kartaa nadiifinta digsiga iyo kaliya cuntada aan iin lahayn ee jikadaada!

Hadda, ma aha naxaas dhab ah laakiin waan rumaysan kari waayay sida jaban ee aad halkan ku heli karto marka la eego qaabka iyo astaamaha u gaarka ah.

Foornada Dutch

Foornada Nederlandku waa mid ka mid ah waxyaabaha muhiimka u ah baaxadda karinta. Foornada naxaasta ah ee Nederlandku waxay ku fiican tahay hilibka iyo khudaarta oo si tartiib ah loo kariyo sababtoo ah kulaylka weyn ee kulaylku.

Marka dareeraha uu gaaro dabacsanaan dabacsan, waxay u baahan tahay tamar yar si ay u ilaaliso heerkulka. Aad bay ugu fiican tahay diyaarinta maraqa, sidoo kale.

Dherigan wax -karinta ee culus wuxuu leeyahay dabool hubinaya inaadan lumin dareere uumi -baxa iyo uumi -soo -saarkii ayaa gudaha ku jira, isagoo diyaarinaya rooti qoyan oo qallafsan. Foornada naxaasta ah ee Nederlandka waxay u adkeysaneysaa kuleyl aad u sarreeya, taasoo ka dhigaysa mid aad ugu fiican shiilidda qoto dheer.

Maraq

Suugada waxaa loo sameeyaa si ay u kariyaan, u shiilaan una kululeeyaan suugada iyo cuntooyinka sida baastada iyo bariiska. Waxay leeyihiin qiyaaso kala duwan iyadoo ku xiran baahidaada.

Digsiyada naxaasku waa kuwa ugu caansan, sababtuna waa faa'iidooyinka maaddadani leedahay. Macaamilku wuxuu kaloo dooran karaa inuu iibsado digsi digsi ah, kaas oo ka dhex muuqan kara noocyo kale oo cunto -kariye ama maacuun ah.

Qalabka “laba-kuleyliyaha”, tusaale ahaan, wuxuu leeyahay digsi weyn iyo digsi yar, oo loo adeegsan karo diyaarinta macmacaanka. Digsiga suugada naxaasku wuu ka miisaan yar yahay digsiyada kale waana mid sii raagaya.

Intaa waxaa dheer, digsiga suugada naxaasku wuxuu bixiyaa bandhig jikada-ilaa-miiska oo fiican. Intooda badan waxay leeyihiin birta ama naxaasta gacmaha, kuwaas oo ammaan u ah isticmaalka foornada, sidoo kale. 

Kaydka Dheriga

Dheriga kaydka ah ayaa loo isticmaalaa samaynta kaydka, saldhigga maraqa iyo suugada. Si loo daboolo baahiyahaaga, dheriga kaydka ahi waa inuu si degdeg ah u kululaa, xitaa iyo inuu muddo dheer kariyo.

Dheriga kaydka naxaasiga ah runtii waa u qalantaa lacagta maadaama ay u adeegi doonto ujeedooyin kala duwan. Ma aha in la xuso, waxay siin doontaa jajab aad u qurux badan, laakiin caadi ah kukiyada jikadaada.

Badi weelasha kaydka naxaasta ahi waxay la yimaadaan dabool hawo leh, taas oo ka hortagaysa in biyaha karkaraya lagu tufo xagga sare ee kariyaha.

Daboolka iyo gacmaha labaduba waxay noqon karaan ammaan foornada, iyadoo ku xiran maaddada. Dooro dheri 4-6 qt ah oo maraqa lagu sameeyo ama 8qt oo loogu talagalay ugaadhsiga ugaadhsiga. 12qt ayaa ku habboon samaynta kaydka ama aargoosatada karkaraya.

 Pan Sauté

Digsiga sautés -ka naxaasku waa doorasho aad u fiican oo lagu shiilo digaag, hilib ama khudaar. Aad bay ugu fiican tahay ruxruxa, kicinta ama ku tuuridda cuntada kuleylka sarreeya.

Waxay leedahay dusha ballaaran oo fidsan oo fidsan iyo gacan dheer, taasoo ka dhigaysa digsigan ujeeddada badan leh inuu aad ugu fiican yahay sautening, browning iyo searing, iyo dhaqso-shiil.

Sida ugu macquulsan waa digsiga cabbirka 4qt. Naxaasku wuxuu bixiyaa xakamaynta heerkulka weyn iyo kulaylka kulaylka. Digsiyada leh gacmaha la jeexjeexay ayaa ah doorashada ugu fiican maxaa yeelay waxay bixin doonaan manfac fudud.

Duban

Noocyada cuntooyinka ee aad dhowr jeer oo kaliya u diyaariso, waxaad u baahan tahay cunto kariyaha ugu xirfadda badan. Roasters -ku waa mid ka mid ah digsiyada loo isticmaalo waqtiyada gaarka ah.

Waxaad diyaarin kartaa hilibka foornada lagu dubay, kalluunka, digaagga ama khudaarta. Qaar ka mid ah kuwa wax dubay ee naxaasta ah ayaa aad ugu fiican samaynta suugada iyo jalaatada dusha sare ee kariyaha.

Waxay ku karisaa kuleylka foornada qalalan heerkul aad u sarreeya. Waxay leedahay dhinacyo hoose oo toosan oo ku habboon bunni -kama dambaysta. Roasters -ka naxaasta ah ayaa sidoo kale la yimaada gacmo waaweyn, taas oo sahlaysa in digsiga laga qaado gudaha iyo dibadda foornada.

Roasters-ka naxaasta ah ayaa sii socon doona sidoo kale way fududahay in la nadiifiyo haddii ay leeyihiin dusha aan ul lahayn. Intaa waxaa dheer, waqtiyada khaaska ah, waxaad ku yeelan doontaa cunto dhadhan leh dheri quruxsan.

digsi digsi qaboojiye

Digsiga weelku wuxuu leeyahay dusha sare oo wax lagu kariyo oo siman oo ku habboon diyaarinta quraacda, burgerka, iyo sanduuqyada.

Waa digsi isku -dhafan, oo ugu fiican karinta canjeelada, ukunta, sausages -ka, rooti Faransiis ah, iyo hilib doofaar, iyo sidoo kale jeexjeexyada ama hilibka doofaarka. Teknolojiyadda degdegga ah, xitaa kulaylka ayaa ka dhigaysa dubitaanka mid dhadhan fiican leh.

Digsiyada leh ceel ku wareegsan wareegga ayaa soo ururin doona dhibicda. Waxa kale oo aad dooran kartaa weel laba-gubadle ah haddii aad karsato cuntooyinka cabbirka qoyska.

Shiil Pan

Digsiga dubitaanka naxaasku aad buu ugu fiican yahay in la shiilo iyada oo aan la dubin. Waxaad ku samayn kartaa dubitaan dhadhan fiican xagga sare ee kariyahaaga, gurigaaga. Waxay bixin doontaa diyaarin hufan maxaa yeelay weelasha wax lagu shiilo waxaa loogu talagalay inay si siman u kululaato.

Tirooyinka dhaadheer ayaa xaqiijin doona in ay ka daadiyaan dhibcaha dufanka leh. Iyada oo la adeegsanayo digsiga dubista naxaasta waxaad ku diyaarin kartaa hilib macaan, digaag, khudaar ama cuntooyinka badda. Haddii aad doorato mid leh dheg aan dheg lahayn, waxaad ku raaxaysan doontaa shiilinta si ka badan sidii hore.

Inta badan digsiyada la dubay ee naxaasku waa ammaan -dhaqe, sidaa darteed uma baahnid inaad ka welwesho dusha dheggan ka dib shiil weyn.

Steamer

Galinta uumiga naxaasta leh waxay leedahay naqshad u gaar ah oo u oggolaanaysa xitaa wareegga qoyaanka, taasoo ka dhigaysa doorashada ugu fiican ee uumiinta noocyada kala duwan ee cuntooyinka.

Waxay u fiican tahay in si dhaqso leh loo kariyo cuntooyinka, isla mar ahaantaana, loo hayo dhadhanka ugu sarreeya, nafaqooyinka, iyo midabka. Uumiyaasha waxaa loogu talagalay inay si fudud ugu haboonaadaan inta badan digsiyada iyo dheriyada.

Waxaad uumi karin kartaa wax kasta laga bilaabo cuntada badda ilaa khudaarta cusub.

Cusbo iyo Basbaas

Qalabka naxaasta ah ee naxaasta ah ee basbaaska iyo fadhiista ayaa miiskaaga ku dari doona xarrago. Waxay kuu keeni doonaan wax-ku-oolnimada iyo dhadhanka dhulka cusub khibradda karinta oo dhan.

Isku -darka birta aan dhammaadka lahayn iyo dhammaadka dahaadhka naxaasku waxay ka dhigayaan noocyadan daxalka u adkaysta. Waxay ka sii dheeraan doontaa qaab -dhaqameedyadii hore.

Shaaha Kettle

Kaydka shaaha naxaasku waa ka ugu waxtarka badan. Sababtoo ah tabinta weyn, biyuhu aad bay u karkaraan. Waxay kufiican tahay soosaarka shaaha ama kafeega lagu shubo. Naxaasku wuxuu kaloo dhammaystiri doonaa qaabka jikadaada.

Garaacista Bowl

Copper waa maaddada ugu fiican ee karinta. Weelasha naxaasta ah ee aan dahaarka lahayn waxaa isticmaala kuugga xirfadlayaasha ah ee ka kala yimid adduunka oo dhan si ay u karbaashaan ukunta cad ama meelaha ugu sarreeya.

Naxaasta ayaa si dabiici ah ula falgashaa caddaanka waana 100% dhib la'aan. Weelka garaaca naxaasku wuxuu ka dhigaa ukunta caddaanka mid xasilloon oo weliba, saddex -jibaar muggooda.

Qaabka hoose ee wareegsan wuxuu taageeraa isku-darka qumman. Badi baaquliyeyaasha naxaasta ah waxay la yimaadaan gacmo jeexjeexan oo loo isticmaali karo in la sudho ama sida suulka.

Ceeb

Waxaa la ogyahay qarniyo badan in maroojinta naxaasku ay siiso xumbo cad oo ukun badan oo deggan. Si aad u hesho natiijooyinka ugu fiican, ha isticmaalin nooc kasta oo dejiye, sida aashitada inta aad garaacayso ukunta cad.

Waxaad ku dhejin kartaa maroojin naxaas ah baaquli naxaas ah oo garaaca natiijooyinka ugu wanaagsan, laakiin sidoo kale waxaad yeelan kartaa natiijo weyn markaad si gooni ah u adeegsanayso.

Dejinta Fondue

Waxba ma burburin karaan xaflad maadaama dheri fondue -gaaga jabay kulayl aad u daran awgeed ama cuntadaada oo gubatay ilaa hoose. Dheriga fondue naxaasta ah waxaad kaga hortagi doontaa masiibo kasta oo suurtogal ah oo noocan ah.

Set fondue copper waa doorasho weyn oo loogu talagalay kuwa doonaya inay ku raaxaystaan ​​xarrago. Dheriga fondue wuxuu leeyahay saldhig naxaas ah, laakiin badidooduna waxay la yimaadaan faaruqin si ammaan ah loogu isticmaalo jiiska ama shukulaatada.

Markaad hilibka ku karsanaysid saliid waxaad ka qaadaysaa gal -galkii. Waxa kale oo jira qaab bir ah oo ka hooseeya dheriga fondue oo ah isha kuleylka.

Naxaasku wuxuu hayaa heerkulka kulaylka oo deggan, sidaa darteed cuntada si fiican baa loo kariyaa oo kulaylku sii dheeraadaa. Qeybaha fondue waxaa ku jira sidoo kale fargeetooyin naxaas ah.

Qodobka ugu fiican ee naxaasta ee naxaasta: T-fal Ultimate Stainless Steel

Qeybtan 13-kaab ah waa midda ugu wanaagsan ee lagu qiimeeyay Amazon.com Waxaa ka mid ah 8 iyo 10.5 inji digsiyada shiilan, digsi shiilan oo daboolan oo 12-inji ah, 5 quart oo digsi dabool leh iyo 1,2 iyo 3 quart digsiyada suugo.

Waxay leedahay dhisme biraha ka samaysan, taas oo ka dhigaysa setkan mid waara. Waxay kaloo leedahay saldhig lakabyo badan leh oo leh naxaas hoose, kaas oo si degdeg ah oo siman u qaybiya kuleylka.

Intaa waxaa dheer, digsiyada ku jira gogoshaan waxay leeyihiin gacmo -qabatooyin la jeexjeexay oo ka samaysan bir bir ah, kuwaas oo raaxo leh oo wax ku ool ah in la isticmaalo. Daboollada hufan ayaa u fiican daawashada horumarka karinta.

Waxa kale oo ay leeyihiin dalool hawo ah oo ay uumi -baxdu ka baxdo, taas oo ka hortagaysa karkaridda. Intaas waxaa sii dheer, waa foorno ammaan ah ilaa 500 digrii iyo makiinada dhaqda.

Hadda, waxaan fahansanahay in laga yaabo inaad u fiirineyso qoraalkan si aad u fiican oo aad u eegto qalabka wax lagu kariyo ee naxaasta ah oo kuwan ma eegaan qaybta, laakiin haddii aad inta badan u fiirsato naxaas si loo helo hufnaanta tamarta iyo qaybinta kuleylka, tani waa mid aad u jaban oo dejin waarta si aad u iibsato (halkan ka hubi qiimaha ugu dambeeyay).

Sidoo kale akhri: qalabka jikada oo dhammaystiran oo ka samaysan naxaas

Waa maxay sababta loo doorto makiinadda naxaasta?

Digsiyada naxaasta ah ayaa kaa caawin doona inaad noqoto macallin dhab ah jikada. Cunto kasta si fiican ayaa loo kariyaa oo si caafimaad leh. Copper wuxuu leeyahay waxyaabo maadi ah oo aad u wanaagsan, taas oo ka dhigaysa midda ugu fiican karinta, dubista, iyo dubitaanka.

Ugu horreyntii, naxaasku waa kaaliye kulayl aad u fiican, oo u oggolaanaya kulaylka inuu si dhakhso ah iyo si siman u faafo. Natiijo ahaan, halista gubashadu aad bay u hooseysaa waxayna kaa caawin doontaa inaad keydiso tamarta markaad karinayso.

Intaas waxaa sii dheer, naxaasku waxay kaydisaa kulaylka, sidaa darteed cuntooyinku waxay ahaadaan kuwo diirran muddo ka badan kuwa kale ee wax karinta. Waxaa intaa dheer, maaddadu waa mid aad u waarta, markaa maahan inaad beddesho digsiyadaada sannado haddii aad iibsato kuwa saxda ah.

Digsiyada naxaasku sidoo kale waa kuwo u adkaysta daxalka iyo bakteeriyada. Bakteeriyada iyo jeermisku kuma noolaan karaan naxaas sababta oo ah, iyaga, waa sun. Si kastaba ha ahaatee, naxaasku waa u ammaan dadka inay isticmaalaan.

Ugu dambayn, laakiin ugu yaraan, digsiyada naxaasku waxay leeyihiin naqshad u gaar ah oo soo jiidasho leh, taas oo jikadaada ka dhigi doonta mid aad u xirfad badan.

Sida Loo Doorto Digsiga Naxaasta Ugu Fiican

Ku dhawaad ​​jikada kasta, digsiga wax lagu shiilo waa aaladda ugu badan ee la isticmaalo. Waxay ku habboon tahay karinta omelet, canjeelada, hilibka ama kalluunka. Digsiyada naxaasta ah ayaa noqday mid ka mid ah kuwa ugu badan ee ay isticmaalaan kuugga ugu waaweyn.

Ma aha oo kaliya inay u muuqdaan kuwo qurux badan midabkooda diirran iyo dhalaalka, laakiin sidoo kale waxay bixiyaan faa'iidooyin badan. Digsiga naxaasta ah ee caadiga ah oo ugu fiican waa mid ka samaysan naxaas la shubay, bir, ama bir aan lahayn.

Astaamaha ugu muhiimsan ayaa ah in laga sameeyo naxaas ama uu ka kooban yahay lakab dhan oo naxaas ah si loogu gudbiyo kulaylka ugu fiican.

Digsiyada naxaasku si tartiib ah ayay u kululaadaan oo heerkulkani wuxuu si siman ugu faafaa digsiga oo dhan, isagoo hoos u dhigaya fursadaha cuntadaadu ku gubto. Waxaa intaa dheer, kuleylku wuu sii raagayaa, taas oo aad ugu fiican u adeegidda fuudka, baastada, iyo cunto kasta oo aad jeceshahay in aad diirimaad u yeelato.

Sidoo kale akhri: kuwani waa qaar ka mid ah rakooyinka qaboojinta ugu fiican ee lagu nasin karo dheriyadaaga kulul iyo digsiyadaada

Digsiyada naxaasku sidoo kale aad bay u sahlan yihiin in la nadiifiyo, taas oo ah faaiido kale oo weyn. Mar dambe ma xoqin calaamadaha gubashada! Aan ka muhimsanayn, lakabka naxaasku wuxuu yareeyaa daxalka lakabka hoose ee digsiga.

Markaa, dhammaanteen waan ku heshiin karnaa in ma aha oo keliya weelasha naxaasku ay leeyihiin muuqaal iyo naqshad u gaar ah, laakiin waxay sidoo kale ku siinayaan liiska faa'iidooyinka. Weelasha naxaasta ahi waxay beddeli doontaa noloshaada waxayna hagaajin doontaa tayada karintaada!

Sida Loo Doorto Digsiga Naxaasta Ugu Fiican?

Maalmahan, digsiyada badankood laguma samayn 100% naxaas. Taa beddelkeeda, waxay ku dahaaran yihiin naxaas. Waa inaad tan tixgelisaa markaad dooranayso digsiga naxaasta ugu fiican.

Digsiga naxaasiga ah ee ugu habboon wuxuu noqon doonaa naxaas cabbirkiisu culus yahay (1/16 ilaa thick inch qaro). Moodooyinka culus, oo ay ku jiraan birta ama naxaasta naxaasta ah, ayaa xitaa ammaan u ah isticmaalka foornada. Oo maaddaama digsiga naxaasku uu noqon karo mid qaali ah, waxaad u baahan tahay inaad hubiso inaad u hesho badeecadda ugu fiican qiimaha.

Halkan, waxaan ku qornaa astaamaha ugu wanaagsan ee digsiga naxaasta, kuwaas oo dhammaantood lagu soo bandhigay digsiyada Copper Chef.

#1 Dhumucdiis

Markay timaaddo digsiyada naxaasta ah, maaddada dhumuc weyn, ayaa ka sii fiican. Dhumucda ugu fiicani waa 2.5mm. Taasi waa dhumucda ka dhigaysa isu -dheelitirnaan dhammaystiran oo u dhexeeya culeyska, kuleylka kuleylka iyo hababka samaynta.

Lakabka naxaasta 2.5mm ee digsiga ayaa bixinaya xakamaynta kuleylka, gudaha iyo agagaarkiisa. Waxyaabaha ku jira digsiga xagga hoose kama kululaan doonaan kuwa dusha sare ee digsiga.

Sidoo kale, digsi naxaas leh oo leh 3mm lakab ayaa kululaynta kor u qaadi doona oo qaboojin doona si ka hoosaysa 2.5mm.

Digsiga Copper Chef wuxuu leeyahay dhumucda ugu fiican 2.5mm. Waxay leedahay dhisme shan lakab ah, oo leh dahaar dhoobada la dhex geliyay oo ah PTFE iyo PFOA oo lacag la'aan ah, iyo saxan induction ah oo aan saliid lahayn.

Intaa waxaa dheer, waxay leedahay asaas aluminium ah oo bixiya qaybinta kulaylka oo aad u fiican iyo dahaar dibadeed oo heerkulkiisu sarreeyo. Lakabka shanaad waa saldhigga induction, kaas oo kuleylka sii haya muddo dheer.

Sidoo kale fiiri weelasha dhoobada naxaasta ah ee jikadaada

#2 Dahabka ama dahaarka dahaarka ah?

Tin waa kaariye aad u fiican waxaana dhaqan ahaan loo isticmaali jiray in lagu dahaadho weelasha naxaasta ah. Si kastaba ha noqotee, runtii waa mid xasaasi ah markay timaaddo xoqan.

Sidoo kale waa biraha dhalaalaya oo hooseeya oo aan u adkaysan karin kuleylka ka sarreeya 437 darajo F. Waxay aad ugu nugul tahay waxyeellada, taas oo macnaheedu yahay lacag badan oo loogu talagalay dib-u-qasidda digsiga. Dhinaca kale, birta birta ah ayaa kaa badbaadin doonta dhibkaan.

Way ka xoog badan tahay, u fududahay nadiifinta oo waari kartaa. Digsiyada Chef Copper waxaa lagu xardhay aluminium waxayna ku leeyihiin saxan induction bir ah xagga hoose, taas oo ka dhigaysa xulasho aad u fiican.

#3 Qabashada Pan

Gacanta digsiga naxaasta ah waxaa laga samayn karaa bir, bir ama naxaas. Inta badan digsiyada 2.5mm waxay leeyihiin gacmo bir ah.

Waxay siiyaan xasiloonida digsiga waxayna sidoo kale ka sii qabow yihiin noocyada kale ee gacmaha inta lagu guda jiro hawsha dhimista. Digsiyada leh dahaarka dahaarka ah ee 1.5 ama 2 mm waxay la yimaadaan gacmo naxaas ah ama bir bir ah.

Gacan -ku -dhejintu waa caato oo ma bixiyaan foomka ama taageerada xajinta. Dhinaca kale, gacmaha naxaasta ahi waxay lumin karaan midabkooda ka dib nadiifin ballaaran ama jabitaan. Sidoo kale, gacmaha naxaasta ahi waxay si fudud u qabtaan kulaylka dhalaalaya, taasoo ka dhigaysa inay si dhaqso leh uga kululaadaan noocyada kale ee gacmaha.

Weelasha naxaasta ah ee tayada ugu sareysa leh waxaa ka muuqda gacmo rivet naxaas leh oo dhammaystiran oo wareegsan, si aan loogu abuurin dhibco qabow qarka gabalka.

Suxuunta Copper Chef waxay la yimaadaan gacmo la jeexjeexay, ikhtiyaarka ugu fiican ee digsiyada, taasoo ka dhigaysa iyaduna foorno ammaan ah iyo heerkulka u adkaysta. Digsiga shiilan ee qoto dheer wuxuu la imanayaa gacan -qabe caawiye, sidoo kale. Aad bay waxtar u leedahay marka suxuunta culus loo sii wado foornada.

Weelka Copper Chef wuxuu ku siinayaa wax kasta oo aad uga baahan tahay cunto kariye. Waxaad awoodi doontaa inaad diyaariso cunto caafimaad qabta, lacagna ku keydso adiga oo aan isticmaalin subag ama saliid.

Waxaad awoodi doontaa inaad shiisho, dubato, dubto ama uumiiso cuntada si aad adigoon u baahnayn saacado nadiifinta digsiga. Markaad iibsanayso digsiga naxaasta aad bay muhiim u tahay inaad hubiso ammaanka weelasha wax lagu kariyo.

Iyada oo leh weelasha Copper Chef uma baahnid inaad ka walwasho taas- sida kor ku xusan, dahaarka aan dhegta lahayn waa gebi ahaanba PTFE iyo PFOA lacag la'aan. Sidoo kale, xoogaa ka dib ma xoqmi doonto ama ma reebi doonto raashinka.

Si ka duwan weelasha kale ee naxaasta ah, digsiyada Copper Chef waa ammaan in lagu dhaqo makiinada weelka.

Sidoo kale akhri: sababta aad ugu baahan tahay karinta naxaasta jikadaada

Faa'iidooyinka Isticmaalka Digsiyada Copper

Copper waxaa la isticmaali jiray oo la qaddarin jiray qiyaastii 9,000 oo sano. Maalmahan, digsiyada naxaasta ahi waxay si dhakhso ah u noqonayaan doorashada ugu caansan ee kushiinnada adduunka oo dhan, taas oo macnaheedu yahay in dadku hadda u arkaan inay tahay qiime wanaagsan oo lacag lagu kharash gareeyay.

Dhammaanteen waan ognahay in naxaasku u taagan yahay fasalka iyo kaamilnimada iyo qaabkeeda aan dhammaadka lahayn waxay si fiican ugu habboon tahay gudaha jikada kasta. Adigoo adeegsanaya digsiyada naxaasta, cunto kasta waxaa loo diyaarin karaa si kaamil ah oo dabacsan maadaama ay yihiin kuwa ugu fiican karinta iyo dubitaanka.

Tani waxay si gaar ah ugu wacan tahay xaqiiqda ah in naxaasku leeyahay astaamo maadi aad u fiican.

Waxaa si weyn loo yaqaan naxaas waxay kulaylka ka samaysaa birta iyo birta birta ah. Waa kulayl aad u fiican oo ka dhigaysa naxaas wax aasaaska u ah saxanka.

Markaad wax ku kariso karinta naxaasta, uma badna inaad dib ugu noqoto wax kale. Cunto karinta sare ee naxaasku waa awoodda ay u leedahay inay kulaylka u fidiso dhammaan qaybaha digsiga si isku mid ah, sidaa darteed waxay si gaar ah faa'iido u leedahay haddii aad isku mar cunto karisyo badan samayso.

Kani waa mid ka mid ah faa'iidooyinka badan ee isticmaalka digsiyada naxaasta, sidaas darteed waxaan kugula talinayaa inaad eegto faa'iidooyinka soo socda ee jikada noocan ah dalabyada karinta.

Biraha oo dhan, naxaas ayaa ugu waxtar badan karinta maadaama ay tahay mid waarta, nadaafad iyo daxal u adkaysata. Naxaasku waa xoog badan yahay oo sida birta aan daxalka lahayn aad buu u raagayaa mana ku dhici doono duug iyo jeexitaan la mid ah qalabka kale.

Weelashaan waxaa loo adeegsadaa jiilba jiilba jiilka ka dambeeya, mar walbana wali waxay u muuqdaan kuwo u wanaagsan sida kuwa cusub. Marka, u diyaargarow inaad ku raaxaysato faa'iidooyinkeeda muddada noloshaada karinta.

Kani waa uun faaiido kale oo aad ka heli lahayd isticmaalka digsiga noocan ah maxaa yeelay maacuuntaani waxay ilaaliyaan quruxdooda waxayna muujiyaan inta aad rabto. 

Conductivity

Sidii aan kor ku soo sheegay, maaddadani si isku mid ah ayay u kululaataa, markaa haddii aad aniga oo kale tahay waxay noqon doontaa muhiimad aad u weyn. Tani waxay ka dhigan tahay inaan la karin karin cunto karinta markii lagu sii daayo foornada.

Naxaasku wuxuu leeyahay hab -socod aad u fiican waxayna kuu oggolaan doontaa inaad kariso cuntooyinka xasaasiga ah welwel la'aan, iyada oo aan loo eegin ilaha kuleylka, oo ka duwan biraha caadiga ah sida aluminium iyo birta.

Sidoo kale, ay sabab u tahay qabashada, birahaan oo ah mid ka mid ah agabka ugu tamarta badan waxay u baahan tahay kuleyl ka yar intii aad horay u baran jirtay.

Hadda, waxaad awood u yeelan doontaa inaad si fudud u karsato raashin jilicsan xitaa haddii aad waayo -aragnimo yar u leedahay jikada. Tan ugu muhiimsan, cuntadu waxay ahaan doontaa mid dhadhan iyo caafimaad leh marka si siman loo kariyo.

Copper waa mid ka mid ah walxaha aadka u xasaasiga ah ee kuleylka kuleylka iyo kartidiisa kuleylka si siman waxay ku dhejisaa digsi inta badan waa wax la soo dhaafay! 

Dayactirka Easy

Marka laga reebo xaqiiqda ah in digsiga naxaasku uu keydsado tamar aad u badan iyada oo loo marayo kulaylka habboon, qaybta ugu fiican ee ku saabsan karinta naxaasta waa fududaanta in la nadiifiyo!

Weelasha naxaasta ah ee rustic -ka ah waxay u eegaan muuqaal qadiimi ah oo qurux badan markii la isticmaalay, sidaa darteed xoqidda calaamadaha gubashadu waxay ahaan doontaa waagii hore. Weelasha naxaasta waxaa lagu sameeyaa gacanta, sidaa darteed waxaa suurtogal ah inay jiraan cillado yar laakiin taasi waxay muujineysaa shaqada tayada sare leh.

Si aad u ilaaliso muuqaalka wanaagsan iyo cimri dhererka digsigaaga naxaasta ah, waxaa muhiim ah inaad akhrido tilmaamaha adeegsiga ee la socda alaabta.

Ha isticmaalin kiriimyada wax qarxa si aad u nadiifiso dhammaadka naxaasta ee karintaada. Waxaa lagugula talinayaa inaad ku dhaqdo biyo saabuun kulul leh maro jilicsan isla marka aad dhamaysato karintaada.

Mar kasta oo aadan isticmaalin makiinadda wax lagu kariyo ee naxaasta ah, waxaa fiican inaad ku kaydiso meel engegan.

Baadhid tusaheena dhammaystiran ee nadiifinta digsiyada naxaasta sidoo kale

Ammaanka

Waa wax dabiici ah in shaki la geliyo markaad bilaabayso inaad isticmaasho badeecada cusub, laakiin aan kuu xaqiijiyo weelasha naxaasku inay gebi ahaanba ammaan yihiin!

Weelasha naxaasta ah waxaa caadiyan lagu xardhay birta birta ah ama daasadda sidaa darteed adeegsaduhu uma baahna inuu ka welwelo sumowga naxaasta. Marka, ma jirto meel argagax leh! Sidoo kale, gudbinta kuleylka kaamilka ah waxaa lagu hayn karaa dahaarka.

Tan ugu muhiimsan, weelashaas naxaasta ah ee la huwiyay ayaa kaa ilaalin kara sunta iman karta ee la xiriirta naxaasta.

Markaa, waxaan hubnaa inaysan jirin wax saamayn taban ah oo ku saabsan guryaha karinta iyo dubitaanka.

Qeybta ugu hooseysa ayaa ah, ma aha oo keliya in digsiyada naxaasku soo jiidan karaan jikada, laakiin naxaasku waa hage heer sare ah oo kuleyl oo lagama maarmaan u ah karinta kaamil ah.

Weelashaan waxaa loo adeegsadaa adduunka oo dhan iyadoo wax lagu karsado si loogu diyaariyo suugada jilicsan iyo suxuunta u baahan in lagu diyaariyo heerkul aad loo xakameeyo.

Ma khaldmi kartid adigoo iibsanaya digsiga naxaasta ah maxaa yeelay wax kasta oo aad sameysid, nooca jikada jikada ayaa u muuqda midka ugu fiican.

Waxay yihiin kuwo soo jiidasho leh oo lagu daro jikada kasta, waxay ka caawiyaan karinta cuntada si dhakhso ah inta ay dhadhaminayaan, waxayna badbaadiyaan tamarta. Si aan u soo gabagabeeyo, haddii aad rabto waxa ugu fiican, ma jiri karto doorasho kale oo ka fiican.

Ugu Dambeyn

Copper waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu badan ee lagu qiyaaso karinta cuntada. Cunto -kariyeyaal badan ayaa ka doorbida naxaas nooc kasta oo kale maadama ay tahay mid aad u badan.

Laga bilaabo digsiga ilaa karbaashka, naxaasku waxay beddeli kartaa ciyaarta karinta weligeedba. Copper wuxuu ka dhigi doonaa jikadaada mid aad u qurux badan oo xirfad leh. Intaa waxaa dheer, waxay kuu saamaxaysaa inaad cunto karis caafimaad leh oo fudud.

Cuntada karinta naxaasku waa 100% badbaado iyo bakteeriya. Ha sugin, soo iibso shay isla markiiba waxaad dooni doontaa dhammaantood.

Sidoo kale akhri: miyuu dhoobada dhoobadu tahay mid aan ul kuu ahayn?

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.