Top 5 Sida Loo Isticmaalo Xeeladaha Teppanyaki - daawo & baro (ku dar casharrada fiidiyaha)

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Juun 3, 2020

Haddii aad tahay qof xiiseeya cuntada Japan, markaa waa inaad isku dayday cuntada cuntada ee qaabka teppanyaki dhowr jeer intaad nooshahay oo laga yaabo inay qorshaynayaan iibso solayga teppanyaki naftaada si aad ugu raaxaysato inaad guriga ku karsato suxuunta teppanyaki ee aad jeceshahay.

Laakiin karinta cuntooyinka qaabka teppanyaki uma fududa sida qaababka karinta dhaqameed ee aad taqaan oo waa inaad barataa xoogaa xeelado teppanyaki Jabaan ah oo dhab ah.

Ujeeddooyinka iyo ujeeddooyinka oo dhan waxaan u malaynayaa inay ammaan tahay in la yiraahdo xeeladaha teppanyaki waxaa kaliya loogu talagalay madadaalada martidaada.

Markaa haddii aad hore ugu haysatay weel teppanyaki ama cunto kariye jikadaada oo aad xaqiiqdii ku martiqaadayso qoyskaaga iyo saaxiibbadaada inay ka mahadceliyaan kartidaada karinta, markaa waxaad sidoo kale baran kartaa oo baran kartaa tabaha teppanyaki sidoo kale si aad u madadaaliso.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Qaar ka mid ah Xeeladaha Teppanyaki si ay wax u bartaan

Waxaa jira kaliya ilaa 5 tabaha khaaska ah ee teppanyaki oo aad ku baran karto sida loo barto, laakiin waxay noqon karaan kuwo caqabad ku ah inaad la qabsato. Si kastaba ha noqotee, haddii aad qalbigaaga geliso, markaa hubaal waad xakameyn kartaa qiyaastii 4 - 6 bilood.

Markaad barato xeeladaha teppanyaki ee soo jiidashada leh, markaa waxaad noqon doontaa raali-geliyaha dhabta ah ee dadku aadna u jeclaan doonaan waxaad samaynayso.

Aan eegno qaar ka mid ah xeeladaha teppanyaki ee aad baran karto:

Mindida Guud/Qabashada Spatula

Haddii qof kuu sheego in mindida quruxda badan iyo xeeladaha wax lagu qoro ay yihiin uun bandhig, markaa waa sax, laakiin isku mid ayaa laga sheegi karaa dhammaan xeeladaha kale ee teppanyaki.

Inaad noqoto ciyaartoy ka hor intaadan u diyaarin cuntada martidaada/macaamiishaada ma aha diiradda teppanyaki-karinta, waa qanacsanaanta aad siiso martidaada taas oo ah!

Tani waa sababta dhabta ah ee dhakhaatiirta teppanyaki ee reer Japan ay u sameeyaan tabahaan - waxay ujeedadoodu tahay inaysan ku farxin kaliya cuntada macaan ee ay diyaarin doonaan, laakiin sidoo kale ka dhigaan martidooda inay sugaan cunto kasta.

Waa kan fiidiyaha YouTube -ka oo leh faahfaahin ku saabsan sida spatula (qalab lagama maarmaan u ah teppanyaki hibachi) xeeladaha mindida ayaa la sameeyaa. Asal ahaan waa inaad soo saartaa xoogag centrifetal ama centrifugal (waxay noqon kartaa labadaba ama midkood) si aad fartaada farta ugu duubto farta iyo mindi.

Waxa kale oo aad ku tuuri kartaa farta iyo mindi hawada, waad iska rogaysaa oo haddana waad qabsan kartaa adigoo sii wadaya khiyaamooyinkaaga spatula ee isdaba -joogga ah (waxaa laga yaabaa inaad iska ilaaliso tuurista mindida maadaama ay khatar ku tahay adiga iyo martidaada, laakiin is -waafajinta waa inay ahaato ganaax).

Waxa kale oo laga yaabaa inay ku caawiso haddii aad haysato xoogaa garaacisyo u dhigma xeeladahaaga si aad uga dhigto mid aad u xiiso badan.

Sidoo kale akhri: aaladaha teppanyaki ee cunto -kariye kasta u baahan yahay

Wadnaha Bariiska shiilan

Miyaanay ahayn wax lala yaabo inta qof ee cuntada u ekeysiiya jacaylka? Hagaag, waxaan u arkaa in epiphany ay tahay mid qalbi qaboojin leh, gaar ahaan sababta oo ah cuntada ayaa ah waxa labaad ee ugu muhiimsan badbaadintayada ku xigta biyaha.

Asal ahaan ma noolaan kartid cunto la'aan, sidaa darteed ma jirto wax lagu murmo! Arrin kale ayaa ah in cuntada iyo udugga cuntada la kariyey ay tahay ka-hortag deg-deg ah sida qorraxda subaxdii.

Cidina ma murugooto markay aragto, uriso ama dhadhamiso cuntada taasina waa xaqiiqo! Qof walba wuu faraxsanaadaa marka uu arko pizzas, ama teppanyaki shrimp, ama tufaax iyo cuntooyin kale oo badan. Qof kastana wuxuu jecel yahay cuntada sida ay u jecel yihiin xayawaankooda ama kuwa ay jecel yihiin - waxay siisaa isla dareen diiran marka ay arkaan.

Sidaa darteed khiyaanada wadnaha bariiska la shiilay ee ay ku siinayaan cunto kariyeyaasha teppanyaki waxay astaan ​​u tahay jaceylka uu u qabo cuntada iyo jaceylka ay kuu qabaan, martidooda/macaamiishooda.

Ukuntii Juggle/Tuurid

Khiyaanadani ma laha wax la mid ah waxayna si fudud ugu baahan tahay go'aamintaada iyo xirfadahaaga si aad u baratid sidii cunto kariye teppanyaki. Jebinta ukunta runtii waa khiyaamo aad u fudud asal ahaanna qof walba wuu sameyn karaa, laakiin sameynta qaabka teppanyaki waxay u baahan tahay waxoogaa ganaax iyo saxnaan ka badan inta aad u malaynayso.

Ku billow inaad ku rogto ukunta dabka dabka ka dibna u isticmaal isbuunyada si aad u soo qaadatid intaad ku xakamaynayso mishiinka oo ka ilaali inuu dhaco.

Ukunta ku tuur hawada inta ay weli socoto (dhab ahaantii waxaad u baahan tahay inaad sii haysato ukunta waqtiga oo dhan ilaa aad ka jebiso) oo ku qabato mishiinka marka ay dib ugu soo dhacdo dhulka. Ha ka dhigin spatula istaag markaad isku daydo inaad qabato ukunta, beddelkeedna u durki jidka dheer ee ukunta marka ay soo dhacdo si aad u dabciso dhicitaankiisa, si aad uga hortagto in qolofkiisu jabo.

Hadda waa waqtigii ukunta la dillaaci lahaa! Si aad tan u samayso waxaad u baahan doontaa inaad oggolaato in dillaaca ukunta uu dhinto. Ka dibna ku tuur hawada markii ugu dambaysay oo ku rog furka si ay ugxantu ugu dhacdo geesta afkeeda leh oo jebiso.

Jilibka ukunta iyo caddaanka ayaa isla markiiba ku dhici doona solayga oo isla markiiba waa la shiilaa marka aad soo afjarto jugta ukuntaada oo aad tuurto khiyaanada.

Zucchini tuur

Tuurista zucchini waxay u badan tahay khiyaanada kaliya ee ku lug leh ka-qaybgalka macaamiisha/martida maaddaama kuuggu macno ahaan ku tuuri doono zucchini walaaq-shiil afka macmiilka 5-6 fiit. Ma jiraan wax khaas ah oo ku saabsan khiyaamadan runtii waxaadna u baahan tahay oo keliya inaad leedahay ujeedo wanaagsan oo ah inaad ka dhigto dhulka zucchini ee la jarjaray afka martidaada.

Ka sokow barashada sida si habboon loogu walaaqo khudaarta waxaa laga yaabaa inaad u baahato farsamooyin badan oo bartilmaameed ah si aad u gaarto xirfadan, marka laga reebo haddii aad aad ugu fiican tahay ciyaaridda darbadaha ama aad mar ahaan jirtay mindi circus oo tuuraya jilaa ama wax kale.

Tuurista zucchini gabi ahaanba waa madadaalo waxayna martidaada kaga tagi doontaa wejiyadooda dhoolacadayn aad u weyn marka ay guriga tagaan.

Fulkaanaha Basasha

Khiyaanada ugu indha qabashada badan ee meheradda teppanyaki waa fulkaanaha basasha. Tan waxaa lagu sameeyaa iyada oo lakala jaro lakabyada kala duwan ee basasha oo la is dul taago si midba midka kale u samaysmo - waad qiyaastay - volcano basasha!

Waxaa igu adkaan lahayd inaan taas ku sameeyo laba gacmood iska daa laba maacuun. Haddana mar labaad nimankani waa barwaaqo iyo heerka raaxada ee ay wataan qalabkoodu waxay u dhigmi karaan raaxadayda qalinkayga oo gacanta ku jira (waan ku fiicanahay sawir qalin).

Intii volcano basal la sameeyay madaxdu wuxuu ku shubi doonaa saliid iyo khamri (aad uga badan kan saliidda) badhtankeeda wuxuuna ku shidi doonaa usha cayaaraha ama dabka shooladda.

Natiijadu waxay tahay ceyrinta gaas kulul iyo olol aad ugu eg volcano khaldan, oo aad u xiiso badan daawashadiisa.

Dhab ahaantii miyuu muhiim yahay in lagu madadaaliyo martidaada inta ay sugayaan cuntadooda?

Dhab ahaantii maahan laakiin dhoola -tuska wejiga macmiilkaaga/martidaada waa wax lagu farxo. Waxay la mid tahay barashada khiyaamooyinka kaarka sixirka - xitaa kuwa fudud waxay dhiirrigelin karaan cabsida dhagaystayaasha xitaa haddii ay horay ugu arkeen bandhig sixir meel.

In kasta oo martidaadu ay si dulqaad leh u sugi doonaan cuntooyinka aad diyaarin doonto oo aad u adeegi doonto, oo ay u badan tahay inay yeelan doonaan wada sheekeysi wanaagsan inta aad sugeyso, waxaad ogaan doontaa inay siinayaan jaleec ama laba marka la fiiriyo saxanka birta birta ah iyo wax kasta maaddooyinka aad ku karinayso.

Waxaa jiri doona waqtiyo marka wada sheekaysiga uu leeyahay hakad gaaban ama dheer waxaadna u baahan doontaa inaad barafka jebiso. Sameynta tabaha teppanyaki iyo u sheeg kaftanka hal-ku-dhegga ah, tusaale ahaan, waxay gacan ka geysan doontaa yareynta xiisadda oo qof walba mashquuliso.

Sideed Uga Faa'iidaysan Doontaa Xeeladahaaga Teppanyaki ee Hadda La Iibsaday?

Sameynta xeeladaha teppanyaki waa suuq geyn milkiileyaasha meheradda ee maamula makhaayadda teppanyaki, marka haddii ay dhacdo inaad mid leedahay, markaa barashada xirfaddani hubaal waxay ka faa'iideysan doontaa ganacsigaaga.

Si kastaba ha noqotee, haddii aad tahay shaqsi gaar ah oo martidiisu ay yihiin xubnaha qoyskaaga iyo saaxiibbadaada 150+, markaa waxaa laga yaabaa inaadan ka faa'iideysan dhaqaale ahaan tan oo aad u badan tahay inaad sacab iyo ammaan u hesho.

Waxa kale oo aad abuuri kartaa degel cunto & cabbitaan oo ay ka muuqdaan miiska solayga ee teppanyaki oo aad iska qori kartaa mid ka mid ah shabakadaha suuq -geynta ee xiriirka la leh oo lacag ka samee bartaada. Taasi waa kaliya haddii aad runtii rabto inaad lacag ka sameyso maalgashigaaga muhiimka ah miiska grill teppanyaki. Haddii aad ku fiicantahay abaalmarinta qaddarinta qoyskaaga iyo asxaabtaada oo aad iyaga u kariso oo aad ku guuleysato, markaa farxaddaadu waa dhammaystiran tahay.

Faa'iidooyinka kale ee lahaanshaha miiska solayga ee teppanyaki waa in ay ku siinayso xirfado cunto -karin oo dheeraad ah oo ka yimid waxyaalaha aasaasiga ah ee aad hore u taqaannay. Xitaa waxaa laga yaabaa inaad ka soo muuqato bandhigga TV-ga maxalliga ah, maqaal joornaal ama podcast ah inaad noqoto mid ka mid ah dadka tirada yar ee aaggaaga oo aad ugu wanaagsan cuntooyinka qaabka teppanyaki.

Guud ahaan hadafkaaga ah inaad yeelato miiska wax lagu karsado ee teppanyaki waa inaan loo eegin faa'ido dhaqaale ilaa dabcan, aad leedahay makhaayad.

Miisku waa hab fiican oo naftaada iyo martidaada loogula dhaqmo xoogaa cunto Japanese ah oo macaan.

Sida Shanteenu Dareenku Saamayn ugu yeeshaan Niyaddeena iyo Dabeecadeena xagga Cuntada

Qof baa mar yiri annagu ma nihin wax ka badan isku darka shanta dareen ee, si uun, taasi waa run!

Tani waxay aad uga muuqataa jawaabahayaga iyo doorbidyadayada cuntada oo isla markiiba waxaan ku caashaqnaa cuntooyin aad u soo jiita dhadhankeenna, halka aan ka fogaanno kuwa aan soo jiidan dareenkayaga. Waa xaqiiqo la wada og yahay oo caalamka oo dhan soo jiidanaysa inay si joogto ah u jecel yihiin dadka ka kala yimid daafaha dunida.

Cunnooyinka qaabka teppanyaki ee Jabaanku waa tusaale weyn oo qiimayntan ah iyo dhadhanka is-dul-saaran ee walxo kasta ayaa si fudud uga dhiga qof walba midka uu jecel yahay xilli kasta oo sannadka ah. Qof kasta ayaa beenin kara sheegashooyinkaan aan sheegayo, laakiin haddii aad dhab ahaan aadi doontid Japan ama maqaayad kasta oo reer Japan oo sumcad leh, markaa waxaa jirta fursad weyn oo aad igu raaci doonto.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.