Recetë e dolli me tulla me mjaltë Shibuya | Çfarë është dhe si e bëni atë?
Gjeje çfarë? Nuk është e nevojshme të shkoni në Japoni për të ngrënë këtë gjellë ëmbëlsirë- Shibuya mjaltë dolli me tulla!
Ju mund ta bëni atë në mënyrë perfekte në komoditetin e shtëpisë tuaj. Plus, mund ta ndani me miqtë dhe familjen tuaj në më pak se gjysmë ore!
Ja një recetë e thjeshtë me 9 hapa për bukë të shijshme me mjaltë Shibuya në shtëpi.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Recetë për dolli të mjaltit Shibuya
Përbërësit
- 4 inç pllakë e bukës së qumështit (ose bukë tjetër e butë. Prisni fundin e bukës së bardhë; kjo do të jetë kutia juaj e shenjtë (duhet të ketë kore nga 5 anët. Nëse jeni me fat që gjeni dhimbjen e mie, do të keni dolli të përsosur me mjaltë Shibuya .)
- 1 tbsp sheqer pluhur
- 3 tbsp gjalpë i pakripur, i shkrirë (mund ta ngrohni në një tas të vogël në mikrovalë për 30 sekonda, por ndaloni dhe kontrolloni çdo 10 sekonda)
- 2 tbsp qumësht i kondensuar i ëmbël
- 1 i pjekur banane i qëruar dhe i prerë në mënyrë tërthore
- 3 tbsp mjaltë
- 2 lugë akullore me vanilje ose akullore sipas dëshirës tuaj
- ½ filxhan Shllak embelsire (ose 2; varet vetëm nga preferencat tuaja)
- Zgjidhni garniturat, arrat, biskotat, frutat dhe/ose ëmbëlsirat tuaja (Preferohen biskota të markës Pocky, kashtë vaferi, mini makarona, moka, daifuku, tartufi matcha dhe trëndafila praline)
Udhëzime
- Për hapin e parë (dhe për të kursyer kohë), ngrohni furrën në 350F (180C). Tani, ju do të bëni gati fletën tuaj të pjekjes me letër pergamene dhe do ta lini mënjanë.
- Merrni një tas të vogël dhe më pas hidhni manaferrat me sheqer. Me manaferrat, nënkuptoj boronica nëse preferoni, luleshtrydhe, apo edhe manaferra nëse i pëlqeni. Lërini manaferrat dhe fetat e bananes së bashku me sheqerin në tas dhe lëreni tasin mënjanë të macerojnë ndërsa punoni në kutinë e bukës.
- Një thikë e dhëmbëzuar ose e bukës do të funksionojë më mirë për këtë hap tjetër. Por nëse nuk keni një të tillë, një thikë perimesh ose puntilla do të funksionojë. Vetëm kini kujdes që të mos e shtypni shumë bukën. Nëse thika është mjaft e mprehtë, prerja e bukës nuk do të jetë e vështirë. Nëse nuk doni të rrezikoni, goditni një mik dhe merrni vetes një thikë buke!
- Duke përdorur thikën, filloni të prisni një katror nga ana pa kore e bukës. Sigurohuni që të lini të paktën një kufi ½ inç në të katër anët dhe në anën e poshtme. Këto do të jenë muret tuaja të bukura.
- Tani merrni bukën në katror pa kore dhe prisni kubikë të vegjël në madhësinë e një kafshimi. Këta kube më të vegjël do të futen gjithashtu në furrë për të marrë kore.
- Përhapni copat dhe kutinë e zbrazur në një fletë pjekje të përgatitur dhe lyeni ato nga të gjitha anët me një përzierje gjalpë të shkrirë dhe mjaltë (raporti 1: 1) në mënyrë që ato të mbulohen në mënyrë të barabartë. Lyeni muret e brendshme të kutisë tuaj të dolli me vetëm gjalpë. Ju mund të përdorni një furçë gatimi për këtë ose pjesën e pasme të një lugë.
- I vendosim brenda në furrë pasi të ketë arritur temperaturën e nevojshme. Hapeni furrën herë pas here dhe ktheni të gjithë kubet në mënyrë që të skuqen në mënyrë të barabartë. Bëni këtë derisa kubat e vegjël të jenë të freskët dhe të artë. Do të duhen rreth 15 minuta. Më pas, hiqni kubat e bukës dhe vazhdoni të piqni kutinë e bukës derisa të jetë e freskët. Kjo duhet të marrë 10 minuta më shumë.
- Pasi të keni nxjerrë kutinë e bukës nga furra, lyeni muret e brendshme me qumësht të kondensuar të ëmbëlsuar. Kuzhina juaj duhet të jetë plot me një aromë të sapopjekur tashmë!
- Tani vendosni copat e bukës me kore përsëri në kutinë e bukës dhe spërkatni me 2 lugë gjelle mjaltë (Nëse dëshironi të shtoni më shumë, vazhdoni; do të jetë sekreti ynë i vogël ;) ).
- Mbi bukën e thekur hidhni copat e frutave me sheqer dhe shtoni 1 lugë nga shija juaj e preferuar e akullores dhe krem pana. E zbukurojmë me biskota, karamele dhe/ose arra sipas dëshirës. Spërkateni strukturën e mrekullueshme të ëmbëlsisë me një lugë të fundit mjaltë ose salcë çokollate dhe shërbejeni menjëherë me pirunë dhe thika. Kjo ëmbëlsirë është menduar të shërbehet e nxehtë.
Është tepër e lehtë për t'u bërë! Pjesa më e gjatë për mua ishte zbukurimi pasi doja që të dukej tamam si fotot.
Këshilla për gatimin
Tani, ne jemi këtu për pjesën e ndërlikuar ku ndodh magjia. Dëshironi të dini sekretin e bërjes së bukës më të mirë me tulla me mjaltë Shibuya që do të mahnitë shijet e familjes dhe miqve tuaj?
Thjesht ndiqni këto këshilla gatimi drejtpërdrejt nga përvoja ime:
- Për rezultate më të mira, sigurohuni që të përdorni pa kripë gjalpë që tashmë është shkrirë ose zbutur.
- La bukë duhet të ketë ngjyrë kafe të artë; kjo është kur ajo është në crispiness përsosur!
- Edhe pse mund të jeni kreativ me tostin tuaj me mjaltë Shibuya, kremi i rrahur dhe akullorja me vanilje janë mbushjet ideale për këtë recetë.
Siç e kam përmendur shumë herë, kjo recetë është vetëm lojë për fëmijë në procesin e gatimit, pavarësisht nga “fasada e saj e instagramueshme”. Thjesht ndiqni këto këshilla dhe sigurohuni që herën e parë!
Zëvendësuesit dhe variacionet
Tani, çka nëse nuk i keni të gjithë përbërësit? A do t'ju ndalojë kjo të bëni dolli me tulla me mjaltë Shibuya? Sigurisht, jo!
Pra, këtu janë zëvendësuesit dhe variacionet më të mira të recetave për ju për të marrë ato nervozizëm gatimi!
Përdorimi i bukës dhe kremit pa gluten në vend të bukës së bardhë të zakonshme
E di që jo të gjithë jemi në formë të mirë, veçanërisht kur bëhet fjalë për dietën dhe ndjeshmërinë ndaj glutenit. Por lajmi i mirë është se ju ende mund ta shijoni këtë recetë.
Përdorimi i bukës dhe kremit pa gluten sigurisht që ndihmon!
Në vend të gjalpit përdorni vaj ulliri ose margarinë
Nuk ka nevojë të shqetësoheni nëse nuk keni gjalpë në shtëpi; përdorimi i vajit të ullirit do të bëjë! Plus, është me bazë bimore, kështu që është pak më i shëndetshëm se gjalpi.
Nga ana tjetër, mund të përdorni edhe margarinë si zëvendësues të gjalpit.
Ja ku i keni, njerëz! Përbërësit e tjerë janë thjesht të disponueshëm në pothuajse çdo treg. Për të mos përmendur, ju thjesht mund të jeni kuzhinieri juaj i recetës Shibuya!
Çfarë është dolli me mjaltë Shibuya?
Tosti me mjaltë Shibuya është një ëmbëlsirë japoneze që përbëhet nga bukë e thekur, e lyer me gjalpë dhe mjaltë, dhe më pas i lyhet me fruta ose ushqime të tjera të ëmbla. Është një pjatë e njohur në Japoni dhe është bërë gjithnjë e më popullore në vende të tjera vitet e fundit.
Kjo recetë (e njohur edhe si dolli me tulla) është një pjatë që promovon ndarjen. Shërbimet janë për 2-4 persona.
Megjithatë, ky numër do të varet nga sa mund të hani. Unë jam një adhurues i ëmbëlsirave, kështu që ndoshta mund t'i ha të gjitha vetë!
Është e vërtetë kur thonë: ëmbëlsira nuk shkon në stomak. I shkon në zemër!
Është një ëmbëlsirë që synohet të ndahet me të tjerët, veçanërisht me miqtë.
Unë e quaj një ëmbëlsirë; megjithatë, ky mund të jetë gjithashtu një mëngjes i këndshëm, që të ngroh zemrën. Mund të vë bast që kolegët tuaj do të tronditen!
Kjo ëmbëlsirë është një shportë në formë katrore me mure me kore. Brenda ka copa më të vogla buke me kore dhe një përzierje frutash, ëmbëlsirash ose të dyjave. Mund të shtoni garnitura të ndryshme në tostin tuaj me mjaltë Shibuya dhe sa më shumë, aq më mirë!
Mos u shqetësoni nëse mendoni se ka shumë nga gjithçka. Zbukurojeni me çdo arrë, biskotë ose karamele që goja juaj dëshiron në këtë moment.
- A doni ndonjë mini Oreos në të?
- Apo ndoshta biskota me copa çokollate? Vendosini ato në të!
- Luleshtrydhe, banane, feta molle? Hidhini atje!
Më kujtohet ende kur dëgjova për këtë ëmbëlsirë dhe thashë me vete: "Duhet ta përgatis".
Më pëlqen shumë që të dielave pasdite të përgatis ëmbëlsira të ndryshme për familjen time. Është bërë traditë!
Unë bëj ëmbëlsirën dhe vëllezërit e mi janë përgjegjës për të kërkuar një film ose shfaqje që do të argëtojë të gjithë ata që ishin mjaft të këndshëm për të kaluar. Ndonjëherë, do të kishim edhe miq!
Është vërtet argëtuese për të bërë. Plus, nuk kërkon shumë kohë dhe nuk nevojiten teknika ekstravagante.
Origjinë
Dolli me tulla me mjaltë Shibuya është një ëmbëlsirë japoneze që shërbehet kryesisht në kafene ose bare karaoke në Japoni, Tajvan, Tajlandë dhe Singapor, por është ende e popullarizuar në mbarë botën.
Ai e ka origjinën nga rrethi i Shibuya, një repart special i vendosur në Tokio, Japoni. Prandaj, emri!
Ka shumë versione të kësaj recete. Për shembull, versioni tajvanez zakonisht mbulohet me qumësht të kondensuar, krem kremi ose djathë në vend të akullores ose kremit të rrahur. Ekzistojnë gjithashtu receta tajlandeze për dolli me mjaltë, bukë koreane me mjaltë dhe bukë me mjaltë Havai, secila me variantin e vet të recetës së yjeve.
Përdorimi i bukës së duhur është çelësi për të krijuar dolli ideale me mjaltë Shibuya. Merrni vetes një copë shokupan sepse buka e bardhë e thjeshtë nuk do t'ju japë të njëjtën ndjenjë. Buka japoneze e qumështit e quajtur shokupan është e ëmbël, tepër me gëzof dhe e lagësht. Thuajse duket se shkrihet në gojën tuaj pasi struktura është kaq delikate dhe si pupla.
Megjithatë, për të shpëtuar nga telashet, shokupan mund të zëvendësohet me dhimbjen franceze de mie ose ndonjë bukë të bardhë si buka e patates nëse nuk e keni.
Gjithashtu shikoni recetë për këto makarona të mrekullueshme filipinase me kokos
Dolli me mjaltë Shibuya në Amerikë: Nju Jork
Këtë ëmbëlsirë mund ta gjeni edhe në Nju Jork!
Në fakt, dolli me tulla me mjaltë të Nju Jorkut Shibuya ju lejon të ndërtoni Shibuya-n tuaj. Kjo ëmbëlsirë do t'ju kushtojë afërsisht 8-9 dollarë në qytetin e Nju Jorkut.
Rekomandohet që ta porosisni me stomakun bosh nëse madje dëshironi t'i hani të gjitha!
Disa restorante kanë 2 madhësi për këtë ëmbëlsirë. Gjithashtu, mbani mend se mund ta ndani gjithmonë me një mik.
Mund të mos e gjeni si "Tost me tulla me mjaltë Shibuya" në çdo vend, kështu që provoni t'ia përshkruani kamerierit tuaj dhe përmendni "dolli me mjaltë si një ëmbëlsirë aziatike". Shpresoj që kamarieri juaj të mund t'ju lidh me ëmbëlsirën e duhur!
Në çdo restorant, do të duhen 25-40 minuta për t'u shërbyer, kështu që ju lutemi jini të durueshëm. Pritja do t'ia vlejë!
Pasi të jetë shërbyer, hani atë ndërsa është akoma e ngrohtë. Buka e ngrohtë e lyer me gjalpë e shoqëruar me akulloren e ëmbël të ftohtë do të pushtojë shijen tuaj.
Si të shërbeni dhe hani
Shërbyerja dhe ngrënia e dolli Shibuya nuk është detyrë e vështirë. Pasi të keni mbaruar me përgatitjen, thjesht hani atë ashtu si hani çdo ëmbëlsirë.
Merrni një lugë me lugën tuaj dhe shijoni kafshatën e parë pasi burimi i përbërësve të ëmbël shkrihet në gojën tuaj.
Nga akullorja e ëmbël te manaferrat e tharta dhe buka me kore, kjo ëmbëlsirë padyshim që do t'ju ndryshojë plotësisht humorin!
Keni një ditë të keqe? Epo, dolli me mjaltë Shibuya në ditë mund të largojë humorin e keq.
Pjata të ngjashme
Po sikur të dëshironi diçka ndryshe? Me siguri, ka disa recetë për bukë të thekur me mjaltë ose bukë me akullore me mjaltë.
Në këtë rast, duhet të shikoni patjetër edhe recetat e mëposhtme.
Tortë me puding Castella
Torta me puding Castella është një lloj pandispanje me origjinë nga Japonia. Torta Castella gatuhet mbi purin, një puding japonez me krem, me salcë karamel të pjekur në fund. Receta shërbehet shpesh me fruta ose krem, dhe mund të shijohet e thjeshtë ose me një shumëllojshmëri mbushëse.
Ashtu si dolli me mjaltë Shibuya, është gjithashtu një trajtim popullor japonez.
Tortë japoneze me byrynxhyk Hojicha
Torta me byrynxhyk japonez Hojicha është një lloj torte japoneze që bëhet me gjethe çaji Hojicha. Torta ka një strukturë të lehtë, me gëzof dhe një shije pak të ëmbël, dhe shpesh shërbehet me një kukull krem pana ose me pak mjaltë.
Hojicha është një tjetër ëmbëlsirë japoneze që mund ta provoni së bashku me bukën tuaj me tulla me mjaltë Shibuya.
Puding me krem purine japoneze
Puding me krem purin japonez është një tjetër ëmbëlsirë popullore japoneze që bëhet nga vezët, qumështi, sheqeri dhe mielli. Ka një strukturë të butë, kremoze dhe shpesh shërbehet me salcë karamel ose shurup frutash.
Ju gjithashtu mund ta shtoni këtë në listën tuaj të gjërave që duhet të keni në fund të vitit! Më mirë akoma, provoni të gjitha.
FAQs
Si po shkon deri tani udhëtimi juaj i ëmbëlsirave japoneze? Po e shijon?
Epo, më lejoni t'u përgjigjem disa pyetjeve që mund të keni përpara se të filloni të bëni dolli me tulla me mjaltë Shibuya!
A është mjalti në bukë të thekur i mirë për humbje peshe?
Mjalti përmban vitamina dhe minerale të dobishme që janë të mira për shëndetin tuaj të përgjithshëm. Kur gëlltitet në moderim, mjalti mund të balancojë sasinë e sheqerit dhe të ndihmojë në humbjen e peshës në vend që të shtojë më shumë yndyrë dhe kalori.
Megjithatë, si me të gjitha gjërat, është më mirë ta keni në moderim. Në fund të fundit, humbja e peshës varet nga marrja e kalorive, të cilën do t'ju duhet ta mbani të ulët.
Sa duhet të jetë trashësia e fetës së bukës?
Kjo varet tërësisht nga ju!
Megjithatë, prirem ta pres bukën time në 2 inç dhe brenda 1/2 inç për çdo kufi. Për tullat, vetëm sigurohuni që ato të jenë të madhësisë së kafshimit.
Si i ruani mbetjet e bukës me tulla me mjaltë Shibuya?
Idealisht, servirja që bëni duhet të jetë e mjaftueshme për të mos lënë mbetje.
Buka do të zbutet dhe nuk do të jetë më krokante sapo të shkrihen mbushjet. Kështu që ju sugjeroj shumë që të vlerësoni se sa njerëz do të hanë dhe do të përgatiten rreth atij shërbimi.
Përgatitni një ëmbëlsirë të shpejtë me tost me tulla me mjaltë Shibuya
Duket sikur je gati të përgatisësh seancën e ardhshme të gatimit të recetës së ëmbëlsirës japoneze! Tosti me tulla me mjaltë Shibuya është padyshim i përsosur për mysafirët, familjen dhe miqtë tuaj, ose atë person të veçantë që dëshironi të bëni përshtypje me gatimin tuaj.
Nëse dëshironi të bëni vlog me përmbajtje ushqimore në TikTok ose Instagram, kjo recetë përshtatet në mënyrë të shijshme me profilin. Është e lehtë për t'u bërë, por mund të bëjë këdo të bie në dashuri me vetëm një vështrim!
Nuk ka nevojë të shqetësoheni nëse është hera juaj e parë; të gjithë udhëzuesit dhe këshillat e gatimit janë atje për t'ju ndihmuar. Zëvendësuesit dhe variacionet e përbërësve janë gjithashtu në dispozicion.
Me këtë thënë, nuk ka asnjë justifikim për të mos pasur një tundim kaq të mrekullueshëm për ëmbëlsirën!
Keni recetën tuaj të dolli me mjaltë Shibuya që dëshironi të ndani me ne? Komentoni ato më poshtë!
Mos harroni ta ndani këtë recetë me miqtë dhe të dashurit tuaj entuziast të ushqimit apo ëmbëlsirave japoneze! Më besoni, ata do ta pëlqejnë atë!
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.
