Mëngjes i lehtë me supë Miso të çastit me oriz të bardhë & furikake
Pra, unë jam një bloger dhe punoj nga shtëpia, dhe një nga avantazhet e punës nga shtëpia është se ju mund të shpenzoni pak kohë shtesë për mëngjesin tuaj. Nuk më duhet të mposht trafikun e orës së pikut dhe mund të marr pak kohë shtesë për të bërë një supë Miso Mëngjes.
Kjo recetë është edhe më e lehtë me një pako supë miso të çastit me pak oriz dhe i shtova vetëm një spërkatje furikake për ta bërë pak më interesante. Nuk mund të jetë më e lehtë dhe është një mënyrë e shkëlqyer për të nisur ditën.
Në këtë artikull, unë do të ndaj recetën time në mënyrë që ta bëni vetë.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Pako me supë Miso
Kam marrë kjo paketë e gatshme për supë miso nga amazon për ta provuar atë dhe për të parë se si grumbullohet kundër bërjes së supës miso vetë nga një supë dashi:
Dhe është shumë e shijshme!
Natyrisht ju mund të Përgatitni një supë miso shumë të lehtë vegane të ftohtë si bazë nëse ndiheni pak më aventurier :)
Si duket ky mëngjes me supë miso
Pra, kjo është ajo që ne do të bëjmë:
Mëngjes i lehtë me supë Miso të çastit
Përbërësit
- ½ filxhan oriz
- 2-3 gota ujë (160 ml)
- 2 tsp përzierje furikake
- 4 copë wakame e tharë
- 1 pako miso e menjëhershme
Udhëzime
- Së pari le të marrim orizin dhe ta ziejmë atë. Thjesht ziejeni si zakonisht në një tigan me ujë ose në një avull oriz nëse dëshironi. Zakonisht duhen rreth 8 minuta në ujë të valë dhe varet pak nga lloji i orizit që do të përdorni.
- Tani le të marrim 2 gotat me ujë dhe të fillojmë ta ziejmë në një kazan me ujë për të derdhur mbi pakot miso në një minutë.
- Ndërkohë ne do të shtojmë orizin e gatuar në një tas dhe shtojmë furikakën në të. Vetëm disa lugë në varësi të shijes tuaj. Unë zakonisht shtoj 2-3 lugë çaji të përzierjes.
- Tani merrni dy paketat dhe vakamin e tharë dhe shtojini në një tas të veçantë. Thjesht derdhni pastën miso dhe ka shumë miso atje, kështu që thjesht shtrydheni derisa ta keni të gjithë jashtë paketës.Pastaj merrni paketën tjetër e cila përmban përbërësit e tharë për supën miso. mund të përmbajë pak vakame të tharë dhe disa qepë të njoma dhe ta shtoni atë në tas.
- Më pëlqen të shtoj edhe wakame -in tim, sepse kështu keni disa copa wakame më të gjata sepse wakame e tharë në pako janë me të vërtetë copa të vogla.
- Tani thjesht shtoni ujin e vluar që kemi vënë në kazanin e ujit më herët dhe përzieni pak me shkopinjtë tuaj (ose pirunin).
Video
Këtu është supa juaj e shijshme miso e çastit dhe ne mund ta shijojmë atë së bashku me orizin tonë:
Në këtë recetë:
Disa opsione të ndryshme shije me kjo supë miso e çastit MiyasakaMe Ju keni gjithçka në të, nga paste miso, dashi, dhe gjithashtu përbërësit e tharë:
Optshtë opsionale sepse tashmë ka disa wakame në shumicën e këtyre paketave, por më pëlqen të shtoj disa ekstra nga Shirakiku sepse ato pjesë janë pak më të mëdha:
Për të rregulluar orizin tuaj duhet të merrni pak furikake nga AjishimaMe Yshtë i kripur dhe pak peshk dhe ka shije të mrekullueshme në orizin tuaj të bardhë:
A hanë japonezët miso për mëngjes?
Për një kohë të gjatë vrapimi, mëngjesi është njohur të jetë vakti më i rëndësishëm i ditës.
Ndërsa jemi mësuar me ushqime si dolli ose proshutë dhe vezë si një vakt mëngjes, japonezët kanë një ide krejtësisht të ndryshme për atë që ata kënaqen të hanë për mëngjes.
E shihni, në Japoni, mëngjesi zakonisht përgatitet të jetë i lehtë dhe jo i yndyrshëm - por i ngjan plotësisht asaj që mund të keni gjatë darkës.
Pra, çfarë kanë japonezët për mëngjes dhe a përfshijnë miso si pjesë të mëngjesit të tyre?
Nuk është për t'u habitur, po, japonezët kanë miso për mëngjes. Kjo është pasi miso luan një rol të madh në shumicën e kuzhinave japoneze, kështu që nuk është për t'u habitur që ato gjithashtu e përfshijnë atë kur përgatisin mëngjesin.
Përveç përdorimit të misos për të marinuar peshk dhe perime që gatuajnë gjatë mëngjesit, japonezët gjithashtu shpesh shërbejnë supë miso si një pjatë anësore.
Një vështrim në një mëngjes të rregullt japonez
Në një shikim, një mëngjes japonez mund të duket shumë i përpunuar, veçanërisht pasi ka një shumëllojshmëri të pjatave për të zgjedhur.
Por nëse shikoni më thellë, do të kuptoni se mëngjesi në Japoni bëhet rregullisht për të gjithë që të kenë një dietë të ekuilibruar pa qenë shumë të ngopur, kështu që do të keni energji për të marrë ditën.
Le të hedhim një vështrim se si përgatitet zakonisht një mëngjes i rregullt japonez.
- Oriz: Gjithashtu i njohur si Gohan, orizi është një pjatë kryesore për shumicën e mëngjeseve japoneze. Ato janë të këmbyeshme midis orizit kafe ose orizit të bardhë dhe bëhen qendra e mëngjesit më tradicional japonez.
- Supë Miso: Përveç orizit, supa miso është gjithashtu një domosdoshmëri për të gjithë Mëngjesi japonez. Shpesh përgatitet nga e para duke përdorur miso e bardhe ose miso të verdhë, supat miso që shërbehen gjatë mëngjesit në Japoni zakonisht kanë erëza si tofu ose alga deti për t'i plotësuar ato.
- Nato: Ndoshta keni dëgjuar për të ose keni parë fotografi të tij, por për të panjohurit, natto është një lloj soje e fermentuar që shumica e japonezëve shijojnë gjatë mëngjesit. Ajo përmban një strukturë të rrëshqitshme me një aromë të athët, kështu që jo shumë jo-vendas do të shijonin nato aq sa japonezët vendas. Natto shpesh shërbehet me një salcë soje dhe herë pas here ka erëza shtesë si bonito e tharë (peshku, jo thekon), mustardë dhe qepë të njoma të copëtuara për të përfunduar pjatën.
- vezë: Pavarësisht heqjes dorë nga proshuta, një mëngjes japonez shpesh do të ketë vezë si pjesë e vaktit të tyre. Të njohura gjithashtu si tamagoyaki ose omëletë e mbështjellë, këto vezë zakonisht përgatiten me një sasi rezervash dashi për atë aromë shtesë umami.
- Peshk i pjekur në skarë: Një peshk i tërë për mëngjes? Shpesh i lidhur si proteina në vakt, peshku i pjekur në skarë është një shtesë e zakonshme për shumicën e mëngjeseve japoneze. Herë pas here marinohet me miso për atë umami shtesë, edhe pse shumica e mëngjeseve japoneze zakonisht përgatisin peshkun e tyre të pjekur në skarë me vetëm një kripë.
- Enët anësore: Më në fund, pjatat anësore ose Kobachi gjithashtu do të shërbeheshin për t'u dhënë japonezëve një mëngjes të plotë dhe të balancuar. Këto pjata anësore - të ndryshme nga kumbulla turshi deri tek perimet e gatuara dhe ushqimet e thata të detit shpesh vendosen në pjata të vogla, kështu që çdokush që ha mëngjesin mund të përziejë dhe përputhet me vaktin sipas dëshirës së tij.
Siç mund ta shihni, një mëngjes tradicional japonez është bërë shpesh nga një kombinim i shijeve të ndryshme, duke përfshirë umami nga supa miso, proteina nga peshku, vitamina nga perimet anësore dhe karbohidratet nga orizi.
Ndërsa mund të duket shumë për stomakun në mëngjes, një mëngjes japonez zakonisht ndahet sipas oreksit të dikujt.
Meqenëse miso gjithashtu ndihmon në promovimin e shëndetit më të mirë të zorrëve për të lehtësuar kapsllëkun dhe çdo ndjenjë të fryrë, është e lehtë të kuptohet pse miso është bërë një ushqim kaq i nevojshëm kryesor për një mëngjes tradicional japonez.
Si të hani një mëngjes me supë miso
Nëse do ta hani, unë do të sugjeroj të hani orizin veç e veç në një hark të veçantë vetëm me shkopinj shkopi ose mund të përdorni një pirun nëse dëshironi dhe hani supën miso pranë tij.
Ju mund të hani supën miso duke pirë lëngun së pari dhe pastaj duke ngrënë atë që ka mbetur, kështu që wakame dhe qepët e njoma me shkopinjtë tuaj kur të përfundoni të gjithë lëngun.
Disa njerëzve u pëlqen të përziejnë supën miso me oriz. Ju gjithashtu mund ta bëni atë, por nuk është e preferuara ime dhe jo vërtet tradicionale.
Edhe pse shumë njerëz hanë mëngjesin e tyre në këtë mënyrë, dhe pastaj në këtë mënyrë ju duhet vetëm një tas, natyrisht.
Ju mund ta bëni këtë menjëherë dhe shtoni supën miso në oriz që në fillim.
Përfundim
Epo, shpresoj se do të kënaqeni duke bërë supë miso vetë si unë dhe duke e ngrënë për mëngjes apo edhe për një darkë ndoshta, duke shtuar një tofu shtesë në të.
Lexoni gjithashtu: këto janë shije të ndryshme furikake që do të dëshironi të provoni
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.