AUS-10: Çeliku jashtëzakonisht i mprehtë për thika japoneze
Ju keni dëgjuar për të Çeliku i Damaskut ose ndoshta fletë çeliku letre të bardhë, por ju mund të dëshironi të provoni në vend të tij çelikun japonez AUS 10.
AUS 10 është një karbon i lartë çelik i pandryshkshëm me krom, nikel, vanadium dhe molibden të shtuar për qëndrueshmëri dhe mbajtje shtesë. Ka një përmbajtje karboni prej 1.2%, që është më e lartë se shumica e çeliqeve të tjerë të përdorur për thika.
Në këtë artikull, unë do të ndaj gjithçka që kam mësuar nga puna me këto thika dhe çfarë i bën ato të veçanta.
Deri kohët e fundit, AUS-10 çeliku ishte shumë i panjohur sepse është një aliazh i vështirë për të punuar me të.
Tani, me teknologjitë e reja dhe kontrollin më të mirë të cilësisë, AUS-10 po bëhet gjithnjë e më popullor me prodhuesit e thikave. Dhe për arsye të mirë: është një çelik i shkëlqyer për thika që i bën ato jashtëzakonisht të mprehta.
Prandaj, çeliku AUS-10 ka përmbajtjen më të lartë të karbonit midis të gjithë çeliqeve AUS atje. Kjo e bën atë të mprehtë si brisk dhe të lehtë për t'u mprehur.
Megjithatë, është çeliku i brishtë në krahasim me disa të tjerë dhe mund të jetë më i prirur ndaj copëtimit.
Çeliku AUS-10 prodhohet në qytetin Tokai, Japoni nga Aichi Steel Corporation. Çeliku Aichi është një anëtar i Grupit Toyota dhe furnizon 40% të çelikut, sustave dhe produkteve të falsifikuara për anëtarët e automobilave të grupit.
Ata gjithashtu bëjnë çelik të shkëlqyer për produkte të falsifikuara, si thikat.
Në këtë postim ne do të mbulojmë:
Çfarë do të thotë AUS?
AUS është një shkurtim i 'Aichi Utility Steel'.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasPse duhet të zgjedh një thikë çeliku AUS 10?
AUS 10 është një çelik inox me karbon të lartë që ofron qëndrueshmëri të shkëlqyer dhe rezistencë ndaj korrozionit. Është gjithashtu shumë e lehtë për t'u mprehur, duke e bërë atë një zgjedhje të shkëlqyeshme si për kuzhinierët në shtëpi ashtu edhe për ato profesionale.
Në përgjithësi njihet si çelik i mirë, por ka disa mangësi.
Avantazhet e thikave të çelikut AUS 10
- Qëndrueshmëri e shkëlqyer dhe rezistencë ndaj korrozionit
- Shumë e lehtë për tu mprehur
- E shkëlqyeshme si për kuzhinierë në shtëpi ashtu edhe për profesionistë
- Affordable
- Mbajtje shumë e mirë e skajeve
Disavantazhet e thikave të çelikut AUS 10
- Mund të jetë i brishtë
- Jo aq gjerësisht i disponueshëm sa llojet e tjera të çelikut
Pra, nëse jeni duke kërkuar për një thikë cilësore dhe të përballueshme, AUS 10 është një opsion i shkëlqyeshëm. Por nëse jeni duke kërkuar për më të mirën nga më të mirat, ka mundësi më të mira atje.
FAQs
A është çeliku AUS 10 i njëjtë me çelikun inox?
Jo, AUS 10 është çelik inox me karbon të lartë ndërsa çeliku inox është një aliazh hekuri, kromi dhe metale të tjera.
Elementët e tjerë aliazh e bëjnë këtë çelik shumë të mprehtë, por nuk është aq i qëndrueshëm në planin afatgjatë.
A është çeliku AUS 10 i mirë për thika?
Po, AUS 10 është një zgjedhje e shkëlqyer për thikat sepse është shumë e qëndrueshme dhe e lehtë për t'u mprehur. Megjithatë, mund të jetë i brishtë dhe nuk është aq i disponueshëm sa llojet e tjera të çelikut.
AUS 10 vs AUS 8 cili është ndryshimi?
Dallimi kryesor midis këtyre dy llojeve të çelikut është përmbajtja e karbonit. AUS 10 ka më shumë karbon, gjë që e bën atë më të vështirë dhe më të qëndrueshëm.
AUS 8, nga ana tjetër, ka më pak karbon dhe për këtë arsye është më i butë dhe më i lehtë për t'u mprehur.
A ndryshket AUS 10?
AUS 10 është çelik inox me karbon të lartë që do të thotë se është më rezistent ndaj ndryshkut se llojet e tjera të çelikut.
Për shkak se është një aliazh i kromit, nikelit dhe vanadiumit, është shumë i rezistueshëm ndaj ndryshkut.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.