Recetë Arroz Caldo Stili Filipine
Arroz Caldo është përgjigjja e Filipineve për supën e pulës; Duhet të Mësoni se si ta përgatitni këtë Recetë Arroz Caldo pasi mund ta shërbeni këtë në ditët e motit të ftohtë.
Një vakt i mirë kur ndiheni pak nën mot, xhenxhefil-përfshirë supë dhe nota agrume nga kalamansi jepni një kthesë të papritur që e bën Arroz Caldo një vakt të shijshëm sa herë që jeni në humor për diçka ekzotike ose ngushëlluese.
Një kungull i stilit filipinas, ose qull orizi.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Receta Arroz Caldo dhe si të përgatiteni
Arroz Caldo mund të shihet në shumë Karenderia dhe Lugawan këtu në Filipine, veçanërisht në mëngjes.
Metoda është pothuajse e njëjtë me Lugaw por ky ka më shumë përbërës sesa një recetë normale Lugaw. Gjithashtu, kjo është e mirë për personat me hangover. LOL : p
Recetë Arroz Caldo Stili Filipine
Përbërësit
- 2 £ mish pule të copëtuara në copa
- 4 karafil hudhër i grirë (për kogjen)
- ½ filxhan xhenxhefil të freskët të grirë hollë ose të prerë në shirita të hollë
- 1½ gota oriz i bardhë i papjekur ose ngjitës (malagkit)
- 2 tbsp salce peshku
- 6 gota ujë ose supë pule
- 1 i vogël qepë i copëtuar
- ¼ filxhan qepë të gjelbra ose qepë të njomë i copëtuar
- 2 karafil hudhër e grirë (për tost)
- calamansi ose limon, prerë në pykë
- kripë dhe piper për shije
Udhëzime
- Në një tenxhere të madhe ose furrë holandeze, ngrohni disa lugë vaj ulliri.
- Shtoni qepët dhe gatuajini derisa të fillojnë të zbuten.
- Shtoni xhenxhefilin dhe 4 thelpinjtë e grirë hudhër, gatuajini për një minutë apo më shumë derisa të jenë aromatike.
- Shtoni copat e pulës (lëkura) dhe skuqeni derisa të marrin ngjyrë të artë nga të gjitha anët.
- Pasi pula të ketë marrë ngjyrë, hiqeni dhe lëreni mënjanë.
- Shtoni orizin dhe trazojeni derisa të lyhet me vaj. Nëse nuk ka vaj të mjaftueshëm, shtoni pak në këtë pikë.
- Kthejeni pulën në tenxhere, shtoni salcën e peshkut, derdhni lëngun e pulës ose ujin dhe përzieni mirë.
- Mbulojeni dhe lërini të ziejnë.
- Pasi të vlojë, zvogëloni zierjen dhe vazhdoni të gatuani mbi mesatare për 45 minuta në një orë derisa pula të jetë gatuar plotësisht.
- Përziejini herë pas here për t'u siguruar që asnjë nga orizi nuk ngjitet në fund të tenxhere.
- Ndërsa arroz caldo po gatuhet, derdhni nja dy lugë vaj në një tigan në tavën e sobës dhe shtoni 2 karafilët e mbetur të hudhrës të grirë.
- Ngrohni vajin dhe hudhrën në temperaturë të ulët dhe lërini të gatuhen derisa të bëhen të arta dhe të skuqura.
- Kur të jetë gati, hiqeni hudhrën në një peshqir letre dhe lëreni të kullojë.
- Kur Arroz Caldo është gati, duhet të jetë konsistenca e një qull të trashë. Nëse dëshironi ta holloni pak, mund ta trazoni pak më shumë ujë.
- Rregulloni erëzat me kripë, piper dhe salcë peshku për shije.
- Shërbejeni të nxehtë, të mbushur me qepë të copëtuar, hudhër të thekur dhe një pykë agrume për secilin person.
Shënimet
Ushqim
Mabuhay !!
Gjithashtu shikoni kjo Recetë për supë me pulë Sotanghon
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.
