Galantina pule me proshutë, derri dhe djathë të grirë

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më Gusht 25, 2020

Krishtlindjet janë një kohë festimi dhe është ajo ku burrat dhe gratë tregojnë aftësitë e tyre të gatimit dhe kështu, tryeza e Krishtlindjeve është pa nevojë për ushqim të shijshëm.

Një nga këto pjata është Galantina e pulës. Një recetë e mbushur, kjo recetë Galantina e pulës është e ngjashme me Embutido dhe Morcon.

Megjithatë, Chicken Galantina e dallon veten nga këto receta të njëjta sepse edhe pse sallam Morcon janë të dyja receta të mbushura të llojit të sallamit, Chicken Galantina, nga ana tjetër, ka një pulë të vërtetë ku përbërësit janë të mbushur.

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Përgatitja e recetës së Galantinës

Receta e Galantinës së pulës

Joost Nusselder

Një recetë e mbushur, kjo recetë Galantina e pulës është e ngjashme me Embutido dhe Morcon. Sidoqoftë, Chicken Galantina dallon veten nga këto receta të njëjta sepse edhe pse Embutido dhe Morcon janë të dyja receta të mbushura të llojit të sallamit.

Ende nuk ka vlerësime

Printo Recipe Recetë pin

Koha Prep 30 minuta minuta

Koha e gatimit 1 orë hr

Total Time 1 orë hr 30 minuta minuta

Kurs pjatë kryesore

kuzhinë Tagalogisht

servings 8 njerëz

Kalori 177 kcal

Përbërësit

  

1x2x3x

• 1½ kg pule e plote
• 1 filxhan feta proshutë
• ½ kg mish derri mish i bluar (duhet të jetë mish pa yndyrë) Bluajeni të paktën 2 herë.
• 2 veze te ziera
• 8 ullinj me feta
• 1 tsp kripë
• ½ tbsp glutamat monosodium
• ½ tsp piper
• ¼ filxhan djathë i integruar
• ¼ filxhan turshi të tëra feta të gjata
• 2 karota të ziera dhe të prera gjatë
• 1½ filxhan therrime buke

salcë për galantinën e pulës

• 1 kub Stoku i pulës shtoni ujë sipas paketës
• 2 tbsp djathë i integruar
• 1 tbsp miell misri

Udhëzime

 

• Pastroni pulën mirë dhe kini kujdes të merrni kockat e saj. Marrja e eshtrave mund të bëhet në treg ose dyqan mishi.
• Lyejeni pjesën e brendshme të të gjithë pulës me kripë dhe piper si dhe sipërfaqen e saj.
• Vendoseni në një tavolinë për një kohë.
• Sillni të gjithë përbërësit brenda pulës si mbushje përveç vezëve të ziera, turshive dhe karotave.
• Vendosni vezët, turshitë dhe karotat brenda pulës dhe përbërësit e mbetur.
• Mos mbushni shumë mbushje brenda pulës për të shmangur vështirësitë kur bëni hapin tjetër.
• Qepni pjesën e plagosur të barkut të pulës që të shtrëngohet.
• Vendoseni pulën në një tavë pjekje.
• Përdorni një tigan ku përshtatet madhësia e pulës.
• Mbuloni të gjithë pulën me një fletë alumini.
• Ngrohni furrën në 350 gradë Fahrenheit dhe vendosni një kohë prej 10 minutash para se të vendosni pulën.
• Vendosni një kohë prej 1 ore për të pjekur të gjithë pulën.
• Për të përcaktuar nëse pula është gatuar, merrni një hell për të shpuar mishin.
• Lëngu rozë do të dalë nëse nuk është gatuar akoma.
• Vendoseni në raft të ftohet para se ta prisni.

salcë për galantinën e pulës

• Bëni një salcë të shijshme për këtë pjatë përmes lëngut të pulës.
• Hidhni 2 lugë djathë të grirë dhe 1 lugë niseshte misri në ujë.
• Në nxehtësi të ulët, lërini përbërësit të ziejnë.
• Përziejini mirë derisa të trashet.
• Shërbejeni pjatën me një salcë.

Shënimet

Merrni parasysh: Në vend që ta sillni të gjithë pulën në furrë, përdorimi i avullit është opsional për 1 1/2 orë.

 

Ushqim

kalorive: 177kcal

Keyword Mish pule

E provuat këtë recetë?Le ta dinë se si ishte!

Meqenëse Galantina e pulës zakonisht shërbehet gjatë Krishtlindjeve, është e qartë se përgatitja për këtë recetë është e lodhshme, pasi dikush duhet të shkatërrojë të gjithë pulën pa e prerë pulën para përgatitjes së mbushjes.

Për të ndihmuar në procesin e shpërbërjes, mund të marinoni pulën së pari në një përzierje të salcës së sojës ose calamansi.

Kohëzgjatja e kohës që mund të kaloni në marinim do të varet nga sa e shijshme dëshironi të jetë pula. Gjithashtu, mund të përgatitni mbushjen ndërsa prisni që pula të thithë marinadën.

Këshillë për përgatitjen e recetës së pulave Galantina

Mbushja e pulës për recetën e Chicken Galantina, nga ana tjetër, është e ngjashme me atë që dikush do të vendosë në një embutido të tillë si rrush të thatë, derri të bluar, salcice, vezë të ziera, qepë, speca të kuq dhe jeshil dhe proshutë Me

Vendosja e mbushjes brenda pulës së pastruar është pjesa më e lehtë dhe këtu mund të kontrolloni se sa mbushje dëshironi të vendosni brenda.

Rekomandohet që para zierjes së pulës, ta mbuloni me petë (ose leckë) për të parandaluar që mbushja të mos bjerë nga pula.

Gjithashtu, duhet ta lini të pushojë para se ta ftoni për 3 - 4 orë. Galantina e pulës është gatuar tashmë para se ta vendosni në frigorifer dhe tashmë mund ta shërbeni ashtu siç është.

Me ketchup si një dip dhe të shërbyer me oriz, kjo është një tjetër recetë që ia vlen përpjekja në gatim.

Gjithashtu shikoni kjo Receta e Kaldereta e Pules (Kalderetang Manok)

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.