Si të bëni ëmbëlsira Japoneze Ramen Fish: Narutomaki [Receta e plotë]

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më 1 shtator 2022

Bërë naruto është e ngjashme me shumicën e ëmbëlsirave të tjera të peshkut, por ka një formë trungu dhe një qendër rozë të rrotulluar me skaje të teksturuara.

Kjo është një recetë e thjeshtë, kështu që është e mrekullueshme për t’u përdorur, edhe për ata që nuk kanë provuar kurrë të bëjnë ëmbëlsira peshku më parë!

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Në këtë postim ne do të mbulojmë:

• 1 Receta e tortës japoneze të peshkut Narutomaki
  • 1.1 Përbërësit 1x2x3x
  • 1.2 Udhëzime 
  • 1.3 Video
  • 1.4 Shënimet
• 2 Këshilla për gatimin
• 3 Ndryshimet dhe zëvendësuesit
  • 3.1 Mirin zëvendësues për narutomaki
• 4 Si të ruani narutomaki të mbetura
• 5 Përfundim

Receta e tortës japoneze të peshkut Narutomaki

Joost Nusselder

Narutomaki është një tortë peshku japoneze e formuar si një trung i vogël me një cilësi gome dhe përtypëse. Torta ka një vorbull rozë në mes, e cila është karakteristika e saj përcaktuese. Ka shije si peshku dhe është bërë nga peshk i grirë (surimi). Kjo recetë e thjeshtë kërkon vetëm rreth 30 minuta për tu bërë.

Ende nuk ka vlerësime

Printo Recipe Recetë pin

Koha Prep 15 minuta minuta

Koha e gatimit 15 minuta minuta

Total Time 30 minuta minuta

Kurs snack

kuzhinë japonez

servings 1 hyni

Përbërësit

  

1x2x3x

Përbërësit për një regjistër

• 7 ounces peshk i bardhë i freskët Sondazh Alaska ose bardhësi blu
• 1 E bardha e vezes
• 1 tsp vdekje
• 1 tsp kripë
• 1 tsp sheqer
• 2 tbsp niseshte misri
• ngjyrosje ushqimore rozë

Udhëzime

 

• Merrni një tenxhere të madhe dhe mbusheni me ujë rreth gjysmës.
• E lini të ziejë, pastaj vendosni një shportë me avull mbi të.
• Për të përgatitur peshkun, hiqeni, lëvozhgoni dhe pastroni peshkun.
• Lani peshkun në një kullesë dhe gjithashtu hiqni yndyrën dhe kockat e mbetura.
• Shtrydhni ujin e tepërt duke përdorur duart tuaja.
• Tani copëtoni peshkun në copa më të vogla, pastaj vendosini në një procesor ushqimi.
• Shtoni të bardhën e vezës, sheqerin, kripën, mirinin dhe niseshtën e misrit dhe përziejini derisa të përftoni një pastë të butë peshku.
• Vendoseni gjysmën e pastës në një tas më të vogël. Shtoni disa pika ngjyrosje ushqimore rozë dhe përzieni derisa pasta të jetë rozë ose e kuqe e lehtë. Le menjane.
• Vishni banakun tuaj me mbështjellës plastik dhe përhapeni pastën e bardhë të mbetur në formë drejtkëndëshi.
• Tani matni gjysmë inç nga kufiri i drejtkëndëshit të bardhë dhe më pas vendoseni pastën rozë në majë të asaj të bardhë.
• Duke përdorur mbështjellësin plastik, filloni të rrotulloni tortën e peshkut në një formë trungu, duke u siguruar që të rrokulliset fort. Rrotulli duhet të jetë mjaft i hollë.
• Lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për rreth 30 minuta në mënyrë që të mund të ngurtësohet.
• Tani vendoseni rrotullën e tortës së peshkut në avullore dhe lëreni të avullojë për 15 minuta.
• Pasi të jetë gati, lëreni të ftohet në ujë me akull për 15 minuta. në mënyrë që torta të mpikset plotësisht Më pas, hiqni mbështjellësin.
• Përdorni një thikë me një buzë të dhëmbëzuar për të prerë tortën e peshkut dhe jepini ato skajet zig-zag.

Video

https://www.youtube.com/watch?v=tl3zC7XDdl8

Shënimet

Për rezultatet më të mira, përdorni një peshk të bardhë jo të yndyrshëm, mundësisht polokun e Alaskës.

Gjithashtu, sigurohuni që të hiqni copat yndyrore të peshkut, përndryshe pasta juaj do të jetë e yndyrshme.

Nëse keni një rrogoz bambuje me copa trekëndore, rrotulloni tortën e mbuluar me plastikë në tapet dhe do të arrini skajin zig-zag. 

E provuat këtë recetë?Le ta dinë se si ishte!

Këshilla për gatimin

Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të shijshme narutomaki, mos kërkoni më tej! Kjo pjatë është e thjeshtë për t'u përgatitur dhe e mbushur me shije. Këtu janë disa këshilla për t'ju ndihmuar të përfitoni sa më shumë nga narutomaki:

1. Sigurohuni që të përdorni përbërës të freskët. Narutomaki ka të bëjë me freskinë e peshkut, prandaj sigurohuni që të përdorni peshk të bardhë të freskët. Megjithatë, mund të eksperimentoni me peshq të bardhë të ndryshëm, nëse nuk mund të gjeni pollock
2. Ju nuk mund të përdorni peshk të konservuar, sepse shija do të jetë shumë e peshkut dhe gjithashtu do të jetë shumë mushi për t'u bërë ëmbëlsira.
3. Shërbejeni menjëherë, ose mbajeni në frigorifer për 9 ditë. Nëse dëshironi ta ngrini për më vonë, bëjeni menjëherë pasi të jetë ftohur.

Lexoni gjithashtu: këto janë 10 ëmbëlsirat më të mira të peshkut ramen për t'u përdorur

Ndryshimet dhe zëvendësuesit

Narutomaki mund të bëhet shumë lehtë! Përbërësit e kërkuar janë në thelb një përzierje peshku me një sasi të vogël perimesh të grira hollë, aromatizues dhe miell misri për të lidhur mishin e peshkut së bashku.

Ndryshe nga ëmbëlsirat e zakonshme të peshkut të stilit perëndimor, ato japoneze nuk përdorin miell ose patate pure për lidhje.

Perimet e përziera në pastën e peshkut mund të ndryshojnë dhe ju mund të përdorni çdo gjë që keni në shtëpinë tuaj.

Mund të përdorni edhe bizele, bishtaja, kërpudha, shallota dhe rrënjë zambak uji. Të gjithë ata duhet të copëtohen dhe të tokëzohen.

Ndonjëherë, as perimet nuk përfshihen, kështu që ju gjithashtu mund t'i lini ato jashtë.

Nëse dëshironi të provoni peshk të papërpunuar, kam shkruar ky postim mbi llojet e peshqve sushi, të cilat janë më të mirat për konsum të papërpunuar dhe që kanë shijen më të mirë.

Ju madje mund të lini jashtë ngjyrosjen e ushqimit rozë, megjithëse nuk do të ishte një narutomaki në atë rast, sepse nuk do të merrnit brendësinë e rrotulluar.

Mirin zëvendësues për narutomaki

Nëse nuk e gjeni mirinin në kohë për të përgatitur pjatën tuaj, mund ta zëvendësoni edhe atë. Përdorni vetëm pak sake dhe sheqer, ose nëse nuk e keni atë, verë e bardhë e thatë në të njëjtën sasi do të funksiononte gjithashtu, por do t'ju duhet të përdorni 1/2 lugë çaji sheqer për të balancuar aciditetin.

Miri im i preferuar për t'u përdorur për ëmbëlsira peshku është vetëm kaq i lirë, por efektiv Kikkoman Manjo Aji Mirin:

(shiko më shumë imazhe)

Si të ruani narutomaki të mbetura

Nëse sapo keni bërë një grumbull të tërë, është turp të mos e ruani dhe ta përdorni. Për fat të mirë, ju mund të ngrini lehtësisht pjesën tjetër dhe thjesht të prisni pjesët sipas nevojës.

Mund ta ruani edhe në frigorifer në një enë të mbyllur deri në 9 ditë.

Lexoni artikullin tonë këtu se si të ruani dhe ngrini kamaboko, narutomaki dhe ëmbëlsira të tjera peshku

Përfundim

Narutomaki është i shkëlqyeshëm për t'u blerë, por nuk mund të mposhtni një trung të sapobërë në ramen tuaj. Provojeni dhe do të dëshironi të mbani gjithmonë disa në dorë.

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.