Sa zgjat salca teriyaki e bërë në shtëpi?
Salca Teriyaki njihet si një përbërës i mirë për marinadë ose lustër, veçanërisht në enët me mish dhe peshk. Ju madje mund ta bëni atë në shtëpi lehtë nëse keni përbërësit bazë për të bërë salcën.
Nëse sapo keni bërë një grumbull, por nuk i keni përdorur të gjitha, mund të pyesni: sa zgjat salca teriyaki e bërë në shtëpi?
Për shkak të përbërësve bazë, salca teriyaki ka një jetëgjatësi të gjatë. Salca teriyaki e pahapur e blerë në dyqan mund të zgjasë deri në gjashtë muaj në një qilar. Por salcat teriyaki të bëra në shtëpi mund të zgjasin vetëm disa ditë ose një javë pasi të derdhen në një enë të sterilizuar. Kur ftohet, një salcë e bërë në shtëpi mund të zgjasë dy deri në tre javë.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasÇfarë ndikon në jetëgjatësinë e salcës teriyaki?
Tradicionalisht, një salcë teriyaki ka nevojë vetëm për hir, vdekje, salcë soje dhe sheqer për të bërë.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të salcës së sojës, edhe një salcë bazë e bërë në shtëpi mund të zgjasë pak. Ajo që e bën salcën tuaj të prishet më shpejt janë përbërësit shtesë të vendosur në të.
Shumica e recetave të salcës teriyaki në shtëpi shtojnë xhenxhefil, hudhër ose erëza të tjera për një goditje shtesë.
Salcat teriyaki të bëra në shtëpi shpesh konsumohen menjëherë për të shmangur prishjen.
Nëse dëshironi ta ruani, sigurohuni që shishja ose kavanoza të sterilizohet plotësisht para se të derdhni salcën mbi të. Ju gjithashtu mund të shmangni hapjen e shishes shpesh sepse përmbajtja do të prishet më shpejt kur ekspozohet në ajër.
Një pyetje tjetër e mirë: A është saluta teriyaki pa gluten? Marka të sigurta për të blerë dhe si t'i bëni tuajat
Si të ruani siç duhet një salcë teriyaki të bërë në shtëpi?
Nëse receta juaj nuk përfshin aromë shtesë organike, salca mund të zërë një ose dy vende në qilar. Mund ta vendosni pranë salcës së sojës dhe uthullës.
Për sa kohë që qilarja juaj është e ftohtë, e thatë dhe jo e ekspozuar drejtpërdrejt në diell, jeni mirë të shkoni.
Ju gjithashtu duhet të mbyllni fort hapjen e shisheve për të shmangur ekspozimin e ajrit. Merrni parasysh: cilësia e aromës zvogëlohet pas hapjes së shishes pas derdhjes fillestare, edhe nëse shishja ruhet siç duhet.
Konsideroni të konsumoni erëza shtëpiake sa më shpejt të jetë e mundur nëse nuk doni që aroma të përkeqësohet.
Meqenëse salca teriyaki është mjaft e lehtë dhe e shpejtë për tu bërë, është më mirë të bëni një seri tjetër sesa ta ruani atë për një kohë të gjatë.
Lexoni gjithashtu: teppanyaki vs teriyaki, a tingëllojnë vërtet njësoj?
A keni nevojë të ftoni salcën teriyaki?
Salcat teriyaki të blera nga dyqani mund të zgjasë për tre vjet në qilar nëse lihet i pahapur. Ju nuk keni nevojë të vendosni në frigorifer salcën tuaj, për sa kohë që ajo është ende e hapur, dhe hapja e saj është e mbyllur fort.
Por nuk është kështu për salcën teriyaki të bërë në shtëpi. Ju duhet të vendosni në frigorifer salcën tuaj nëse keni ndërmend ta mbani atë brenda një jave ose më gjatë.
Lexo më tej: Salca kineze Hoisin vs Teriyaki: a janë njësoj?
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.