5 Tava dhe tabaka më të mira për pjekje bakri | këto do të jenë perfekte për furrën tuaj

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më 14 janar 2022

Enët e gatimit prej bakri kanë shumë përfitime, kjo është arsyeja pse shumë njerëzve u pëlqen të kenë të paktën një ose më shumë enë gatimi prej bakri në kuzhinën e tyre. Jo vetëm që kanë përfitime shëndetësore, por i shtojnë edhe bukurinë kuzhinës!

Enët e gatimit prej bakri mund t'ju kursejnë kohë të çmuar (dhe madje edhe energji) kur gatuani pasi janë një përcjellës i mirë i nxehtësisë.

I preferuari im është kjo Copë Chef kuzhinier dhe fletë pjekje, pasi është i gjithanshëm. Shihni çfarë thonë këto vajza nga “A Close Look” në YouTube për këtë tepsi:

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

5 tavat më të mira të bakrit të shqyrtuara

Deri tani, ju ndoshta jeni të interesuar të merrni një tavë ose fletë pjekje bakri. Më poshtë, do t'ju tregoj 5 më të mirat që duhet të keni parasysh!

1. Tepsi për kuzhinier prej bakri – Set me fletë biskotash jo ngjitëse dhe rrjetë koshash për skuqje me ajër

Po kërkoni diçka për të zëvendësuar të gjitha tavat tuaja të pjekjes? Apo po kërkoni për një mënyrë të shëndetshme dhe të sigurt për të shijuar shkathtësinë dhe lehtësinë e tavave të bakrit që nuk ngjiten?

Epo, tabakaja e kuzhinierit të bakrit do të jetë e dobishme sa herë që e përdorni, falë shpërndarjes së jashtëzakonshme të nxehtësisë, si dhe veshjes me teknologji qeramike. Me këtë tepsi bakri, edhe biskotat më ngjitëse do të rrëshqasin menjëherë nga tepsi!`z

Pra, si funksionon kjo tepsi pjekjeje? Përveç pjekjes së atyre biskotave luksoze, tabaka e kuzhinierit të bakrit ka aftësi shtesë.

Me shportën e saj me rrjetë të skuqur me ajër, ju lehtë mund ta shndërroni furrën tuaj në një fërgesë me ajër! Ky komplet vjen me një shportë rrjetë që nuk ngjit, me përmasa 8.7” me 11.9”, e cila vendoset në mënyrë perfekte sipër fletës së biskotave prej bakri që nuk ngjit.

Shporta e ngritur me tela jo ngjitëse me çelik inox të fortë bën të mundur që ajri i nxehtë të kalojë dhe gjithashtu të qarkullojë nxehtësinë në ushqimin tuaj. Kjo lejon që ushqimi juaj të gatuhet në mënyrë të barabartë, të gjitha në të njëjtën kohë! Ajri i nxehtë i qarkulluar e bën ushqimin tuaj të freskët nga jashtë, por të butë dhe të lëngshëm nga brenda.

Siç u theksua më herët, kjo tepsi është e gjithanshme. Mund ta përdorni për të bërë patate të skuqura, shirita pule, unaza qepë, perime të pjekura, biskota, pica, peshk, biskota, mish derri, shkopinj mocarela, qentë e misrit, brokoli dhe karkaleca, ndër pjatat e tjera interesante.

Karakteristika të dukshme:

• Fleta ju lejon të gatuani ushqime të shëndetshme – Sipërfaqja e saj jo ngjitëse ju lejon të piqni pa pasur nevojë për vaj shtesë, gjalpë ose kimikate, gjë që ju lejon të reduktoni yndyrën dhe kaloritë. Përveç kësaj, pjekja me ajër pa vaj në furrë është një alternativë më e mirë për metodat tradicionale të skuqjes. Kjo e bën atë ideal për këdo që kërkon një dietë të veçantë për të reduktuar kaloritë shtesë ose nivelet e kolesterolit. Për më tepër, kjo metodë gatimi lejon që të gjithë mikroelementet dhe vitaminat të mbeten në ushqimin tuaj dhe kjo rrit nivelet e vitaminave që merrni nga ushqimi.
• Gatim i këndshëm – Ky grup fletësh pjekjeje do ta bëjë gatimin tuaj më të këndshëm dhe më të lehtë. Me këtë grup, ju mund të piqni, pjekni dhe skuqni ushqimet tuaja të preferuara, duke përdorur vetëm 1 grup. Përveç kësaj, nuk do t'ju duhet të shqetësoheni për djegien kur ktheni ushqimin. Ky grup fletësh pjekjeje ka një shtresë jo ngjitëse, e cila siguron që ushqimi juaj të mos ngjitet gjatë pjekjes. Gjithashtu, qarkullimi i ajrit zvogëlon çdo mundësi të mundshme për djegien e ushqimit tuaj dhe gjithashtu i jep atij rezultate krokante në kafe të artë. Me këtë grup pjekjeje, nuk do t'ju duhet asnjë letër pergamene ose fletë metalike gjatë pjekjes. Fleta e pjekjes është shumë e lehtë dhe është ideale për çdo furrë me gaz ose ventilator, ose nën skarë.
• Lehtë për të pastruar – Tabaka e kuzhinierit të bakrit është e sigurt për larje enësh. Thjesht duhet ta vendosni në makinë larëse enësh dhe ose të përdorni një leckë të pastër për ta fshirë për pastrim të shpejtë. Përveç kësaj, një tepsi furre kap çdo yndyrë, pika, derdhje të lirshme dhe thërrime, gjë që e mban furrën tuaj të sigurt dhe të pastër.

Surprisingshtë çuditërisht të përballueshme këtu në Amazon

Lexoni gjithashtu: këto grupe gatimi të çekiçuara të bëra prej bakri ju japin atë pamje të moshuar

2. Fletë biskotash prej bakri E4U – Tavë e madhe qeramike që nuk ngjit

Askujt nuk i pëlqejnë biskotat e djegura apo një tavë pjekjeje që ngjitet. Megjithatë, kjo nuk do të ndodhë me fletën e biskotave të kuzhinës prej bakri E4U. Ky është tava ideale për këdo që është në kërkim të një tave që do të ofrojë produkte të pjekura në mënyrë perfekte!

Shumë njerëz pajtohen se kjo është një fletë pjekjeje e qëndrueshme; nuk do t'ju duhet kurrë një tjetër! Fleta e biskotave të kuzhinës prej bakri E4U është një mjet pjekjeje me cilësi të lartë për këdo që e merr seriozisht pjekjen.

Ky tavë ka një sipërfaqe shumë të madhe 18” x 11”, e cila ju lejon të përgatisni sa më shumë biskota.

Karakteristika të dukshme:

• Pa helme – Kjo është alternativa më e mirë për tavat e pjekjes pa teflon dhe asnjë fletë standarde pjekjeje nuk mund të përputhet me të. Kjo tavë pjekje kombinon smaltin prej bakri qeramik me konstruksionin prej çeliku të përforcuar, i cili prodhon një tavë të pashembullt që nuk ngjit pa teflon. Me këtë tavë pjekjeje, pjekja e biskotave të shëndetshme dhe ushqyese do të jetë shumë më e lehtë pasi sipërfaqja e saj nuk ngjit, që do të thotë se nuk do të keni nevojë të përdorni vaj ose gjalpë të tepërt.
• Ju kursen kohë dhe para – Një gjë e dukshme për tavat e bakrit është se ato nxehen dhe ftohen më shpejt në krahasim me tavat tradicionale të pjekjes. Meqenëse kjo tavë pjekjeje ka një shtresë bakri qeramike, ajo nxehet shumë më shpejt dhe nuk prodhon tym toksik të prodhuar nga fletët e tjera të pjekjes.
• I sigurt për t’u përdorur – me fletën e biskotave të kuzhinës prej bakri E4U, nuk keni pse të rrezikoni të digjeni kur tava juaj e nxehtë e pjekjes ju rrëshqet nga duart. Ajo që është e mrekullueshme për këtë tavë pjekjeje është se ajo vjen me një dorezë që nuk rrëshqet. Kur blini një nga këto tava pjekjeje, do të vini re se prodhuesi ka bërë një hap më tej për të shtuar doreza shumë të gjera, të cilat vijnë me doreza silikoni që nuk rrëshqasin. Nuk ka asnjë fletë tjetër pjekjeje që ofron një kapje kaq të sigurt dhe të sigurt.

Kontrolloni çmimet dhe disponueshmërinë më të fundit këtu

3. Kompleti i biskotave për bukëpjekësi Gotham Steel (sipërfaqe bakri)

Kompleti i fletëve të biskotave dhe tavave për pjekje të Gotham Steel do ta bëjnë kohën tuaj të ëmbëlsirës më interesante, të këndshme dhe të paharrueshme.

Një gjë që do të vini re për tavën e pjekjes është se nuk do t'ju duhet të përdorni asnjë gjalpë ose vaj. Thjesht vendoseni brumin dhe më pas futeni tepsinë e pjekjes në furrë.

Me këto tigane, edhe servirja bëhet shumë më e lehtë, falë sipërfaqeve të tyre që nuk gërvishten dhe nuk ngjiten. Biskotat dhe kiflet tuaja thjesht do të rrëshqasin nga tigani!

Ju madje mund ta prisni picën tuaj brenda tavës së pjekjes duke përdorur një prestar picash pa u shqetësuar për gërvishtjen ose qërimin e shtresës. Pastrimi i tavës është shumë i lehtë pasi tava e pjekjes është e sigurt për larje enësh.

Gjithashtu shikoni dallimet midis tiganëve Gotham Steel dhe Red Copper në rishikimin tim këtu

Karakteristika të dukshme:

• Material matës i rëndë – Me një trashësi matës 0.8 mm, ky është tabaka më e mirë e pjekjes në këtë klasë. Kjo do të thotë se tava juaj e pjekjes nuk do të deformohet dhe do të nxehet në mënyrë të barabartë, pa asnjë pikë të nxehtë. Kështu biskotat dhe kiflet tuaja do të dalin të pjekura në perfeksion.
• Sipërfaqe bakri jo ngjitëse – Sipërfaqja e bakrit që nuk ngjit do të thotë që nuk do të keni nevojë për gjalpë apo vaj. Kjo sipërfaqe e vërtetë bakri jongjitëse afatgjatë ofron çlirim të mahnitshëm të ushqimit, si dhe pastrim minimal.
• 2 tabaka shumë të mëdha për biskota – 12” me 17.5”.
• Skajet e ngritura - Këto ju lejojnë të piqni gjëra të ndryshme pa u shqetësuar për derdhjet, nga ëmbëlsira me fletë deri te biskotat.
• i sigurt në furrë - Ato mund të përballojnë temperaturat deri në 500 gradë Fahrenheit.
• Pastrim i lehtë – Mjafton t'i fshini me një leckë ose thjesht t'i vendosni në një makinë larëse enësh.

Shikoni çmimet më të fundit këtu në Amazon

4. Tepsi për ëmbëlsira Ayesha Curry 47000, 9" x 13", bakër

Tava për ëmbëlsira Ayesha Curry 47000, 9″ x 13″, bakër është projektuar nga çeliku me performancë të lartë dhe të qëndrueshme, i cili ofron rezistencë të shkëlqyer ndaj përkuljes dhe deformimit. Me këtë tepsi, do të arrini gjithmonë rezultate të mahnitshme sa herë që vendosni të piqni.

Një gjë e dukshme në lidhje me tavën e ëmbëlsirave Ayesha Curry 47000, 9″ x 13″, bakri është modeli i saj me teksturë prej diamanti, i cili ndihmon në përmirësimin e skuqjes së ushqimit tuaj, si dhe në çlirimin e lehtë të ushqimit. Kështu, produktet tuaja të pjekura do të skuqen në mënyrë të barabartë dhe nuk do të ngjiten në tigan. Një tjetër gjë interesante janë skajet e zgjatura, të cilat ju japin një shtrëngim të fortë.

Karakteristika të dukshme:

• Kjo është enë gatimi të rëndësishme për këdo që dëshiron të imitojë stilin tradicional të stilit elegant dhe thjeshtësisë Ayesha Curry.
• Tava për ëmbëlsira Ayesha Curry 47000, 9" x 13", tepsi prej bakri krenohet me ndërtim me performancë të lartë dhe punë të rëndë, me skaje të zgjatura, të cilat lejojnë trajtimin e lehtë të tavës, si brenda dhe jashtë furrës.
• Tava e pjekjes që zgjat shumë përmban një diamant me teksturë-brendshmeDhe a sipërfaqe jo-ngjitëse me cilësi të lartë, e cila ju ndihmon të arrini një nxirje dhe pjekje të njëtrajtshme, si dhe lirim të lehtë të ushqimit.
• Ky tigan për pjekje është i sigurt në lavastovilje dhe i lehtë për t'u pastruar. Përveç kësaj, është i sigurt në furrë dhe mund të përballojë deri në 450 gradë Fahrenheit.

Shikoni çmimet më të fundit këtu

5. Tavë për ëmbëlsira me diamant me bakër Chef 9 inç katrore

Kjo është një tavë e mrekullueshme pjekjeje bakri që do t'ju ofrojë një përvojë të mrekullueshme pjekjeje. Me këtë tavë pjekjeje, mund të piqni lehtësisht gustatorë të shijshëm, ëmbëlsira profesionale dhe brownies.

Përveç kësaj, do të zëvendësojë tiganin tuaj për pjekje, tiganin për pjekje, enën me tavë dhe tiganët e tjerë që përdorni për të pjekur. Shijoni pjekjen profesionale dhe pa mundim me tavën e ëmbëlsirave me diamant Copper Chef 9 inç katror, ​​pasi do t'ju lejojë të piqni në mënyrë të përsosur dhe të merrni copa buke, ëmbëlsira, brownies dhe shumë të tjera të gatuara në mënyrë të barabartë.

Karakteristika të dukshme:

• Qëndrueshmëri – Kjo është një tavë pjekjeje bakri e qëndrueshme me sipërfaqe jo ngjitëse cilësore. Kjo do të thotë që ju mund të piqni në mënyrë të barabartë dhe madje t'i hiqni lehtë ëmbëlsirat dhe brownies nga kjo tepsi. Sipërfaqja e saj e shkëlqyeshme jongjitëse e diamantit 3-D siguron xhepa të vegjël ajri midis mallrave të pjekura dhe tepsisë, gjë që parandalon që pastat tuaja të shkërmoqen ose të ngjiten.
• shkathtësi e mendjes – Me këtë tavë pjekjeje, nuk do të keni nevojë të përdorni tavën tuaj për pjekje, tavën e bukës ose tavën për brownie, pasi do t'i zëvendësojë të gjitha.
• Nota e restorantit – Tava e ëmbëlsirave me diamant Copper Chef 9 inç katrore për pjekje nuk njollos dhe nuk oksidohet si tepsitë e tjera të zakonshme të bakrit. Përveç kësaj, nuk ka nevojë për lustrim të rregullt për ta mbajtur atë në formë të mirë.
• E sigurt në furrë – Ky tavë për pjekje me diamant Copper Chef 9 inç katror është i sigurt në furrë, që do të thotë se mund të përballojë temperaturat e larta.

Tavën e pjekjes me diamant Copper Chef është në dispozicion këtu në Amazon

Cilat janë përfitimet e përdorimit të enëve të gatimit të bakrit?

A po pyesni veten pse bakri është më i lartë se materialet e tjera për pjekje? Pastaj lexoni për të zbuluar!

Përçueshmëri e mirë e nxehtësisë

Një nga arsyet kryesore pse shumë njerëz i duan enët e gatimit prej bakri është sepse ato kanë përçueshmëri të jashtëzakonshme termike. Për shkak të kësaj, shumë kuzhinierë duan të përdorin enë gatimi prej bakri kur përgatisin ushqime të ndjeshme ndaj temperaturës. Tavat dhe tenxheret prej bakri ofrojnë shpërndarje të shkëlqyer dhe të barabartë të nxehtësisë në të gjithë sipërfaqen e gatimit. Enët e gatimit prej bakri janë një opsion i shkëlqyer për këdo që dëshiron të mbajë temperatura të qëndrueshme gatimi.

Lexoni gjithashtu: a duhet të blej një sobë me induksion ose një sobë me gaz për kuzhinën time?

ngjitje

Nëse nuk e dinit, bakri është një nga materialet më të mira që ofron ngjitje të shkëlqyer ndërmjet sipërfaqeve. Një gjë e dukshme në lidhje me bakrin është se ai mbështet mbulim të qetë dhe të njëtrajtshëm, si në metalet bazë me ngjyra ashtu edhe me ato me ngjyra. Kjo do të thotë se kur lyeni bakrin me një material të ndryshëm si çelik inox, ai ka aftësinë t'i mbajë sipërfaqet të lidhura mirë. Kjo rezulton në një jetëgjatësi të zgjatur të produktit, si dhe shpërndarje të barabartë të nxehtësisë.

rezistenca korrozioni

Kur përdoret si një shtresë e poshtme, bakri mund të jetë një opsion i shkëlqyer për shtresa të tjera pllakash si çeliku, kallaji, alumini dhe nikeli. Edhe pse bakri nuk është aq i fortë sa metalet e tjera, ai ofron një shtresë të barabartë, e cila është e lirë nga çdo defekt që mund të jetë i disponueshëm nga nënshtresa e mëparshme.

Si rezultat, ngjitja zvogëlon korrozionin e shtresës bazë. Bakri do t'i japë një tenxhere një pamje të përsosur, e cila ka një përfundim të bukur, rozë të lehtë.

Një dizajn unik

Nëse keni enë gatimi prej bakri në kuzhinën tuaj, atëherë do të kuptoni se ato kanë një pamje të veçantë, diçka që u mungon kompleteve të tjera të enëve. Bukuria e këtyre pjesëve të veshjeve të gatimit ju bën të mundur që t'i varni enët tuaja të gatimit nga bakri jashtë, pasi ato i shtojnë pak bukurinë shtëpisë tuaj.

Filloni të pjekni me bakër

Ja ku shkoni! Këto janë disa nga tavat më të mira të bakrit që mund t'i gjeni në dyqane të ndryshme online, duke përfshirë Amazon.com. Megjithatë, është e këshillueshme që të shikoni shkathtësinë e tiganit dhe përdorimet e tij të ndryshme përpara se ta blini atë. Çdo tavë bakri do t'ju japë rezultate të mahnitshme nëse jeni furrtar i shpeshtë!

Lexoni gjithashtu rreth tavën më të mirë të reçelit të bakrit

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.