2 Важна разлога за коришћење биљног уља од сојиног зрна за Теппаниаки

Аутор: Јоост Нусселдер, аутор куварске књиге Тхе Ессентиал Јапанесе Меал Планнер Ажурирано Децембар КСНУМКС, КСНУМКС

Теппаниаки стил кувања постоји од 1800-их у Јапану.

Традиционално је гвоздени појас или тава Теппаниакија био много мањи него данас, а куван је у стамбеним зонама и није изложен као изложба кувања за јавну забаву.

Међутим, 1900-их година, када су хиљаде хиљада страних туриста долазиле у Јапан, а индустрија гвожђа уведена у Азију, јапански кувари пронашли су начин да кување претворе у забаву за стране високо плаћене купце; тако је рођен Теппаниаки стил кувања.

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Зашто кувари компаније Теппаниаки радије користе сојино уље?

Кухање у Теппаниакију укључује састојке попут шкампи, говедине, пилетине, покровача и мноштво различитих врста поврћа у зависности од тога како кувар жели да његова кухиња има укус.

Занимљиво је знати да већина Рецепти за Теппаниаки инспирисане су западном кухињом, али су некако прилагођене јапанском стилу кувања.

Други састојци као што су сојино уље такође се обично користе уз резанце Иакисоба, нарезано месо и купус.

Ово је преклопна слика оригиналног дела аутора одбор Унитед Сои Беан Боард под цц.

Сојино уље је без укуса и мириса у поређењу са другим уљима за кување и због тога га тепањаки кувари преферирају у односу на друге врсте уља за кување, тако да могу да експериментишу са укусом својих рецепата.

Тако погледајте ове врхунске теппаниаки роштиље за ваш дом које смо прегледали.

То је добро за ваше здравље

Што се тиче здравствених користи, сојино биљно уље је међу осталим врстама биљних уља.

Није ни чудо зашто се америчка потрошња сојиног уља више него учетворостручила са 1,652,000 тона 1964. на 9,375,000 тона у 2018. години.

Наравно, препоручује се да користите сојино уље које није ГМО како бисте искористили све здравствене предности сојиног уља.

Нажалост, утврђено је да сојино уље на бази ГМО има тенденцију да има више есенцијалних масних киселина омега 6 од омега 3, а неуравнотежен унос омега есенцијалних масних киселина могао би довести до здравствених компликација, због чега кувари преферирају природно биљно уље од соје.

Зато је толико важно набавити уље које није ГМО попут овог који користим.

Ново истраживање на челу са др Кевином Фритсцхеом - каже професор науке о животињама на Универзитету у Миссоурију,

"Наши докази указују на то да можете постићи исхрану која је здрава за срце коришћењем сојиног, уљаног репица, кукурузног и сунцокретовог уља уместо масти животињског порекла",

што додатно учвршћује доказ да је биљно уље од соје здрава опција за ресторане Теппаниаки када је у питању кување њихових оброка.

Ово је компилација оригиналног дела аутора одбор Унитед Сои Беан Боард  Кувар припрема курс од Цити Фоодстерс на Флицкру под цц.

Да ли би ово такође могао бити један од разлога дуговечности јапанског народа?

Јапанци нису само познати по најтраженијој дуговечности, анимеу, возовима од метака, цветовима трешње, генијалности и сушију, већ и по свом јединственом стилу кувања за којим желе и домаћи и странци.

На пример, за Даши се каже да је веома здрав као добро.

Тренутно постоје 3 Јапанца у првих 10 најстаријих живих људи на свету, а то су Наби Тајима (117 година), Цхиио Мииако (117 година) и Мисао Окава (117 година).

То много говори о Јапану! Према мишљењу стручњака, да би се то догодило, одређени фактори морају одиграти улогу у животу ових људи.

1. Здраво окружење
2. Здрава исхрана
3. Позитивни изгледи у животу и добри односи

Квалитет ваздуха и опште окружење у Јапану су веома добри, а спајање руралних подручја и великих градова даје велики осећај страхопоштовања и чуђења, као и душевни мир.

Чини људе блиским мајци природи и научно је доказано да ми људи имамо симбиотску везу са овом планетом, па је живот у окружењу природе користан за здравље.

Храна у Јапану је мешавина сирових и куваних делиција, а њихова исхрана је црвено и бело месо, рибље месо и друге врсте плодова мора, као и пуно зеленог поврћа и воћа.

Ретко се дешава да странци виде јапанску чоколаду на пици и другој не баш здравој храни 24 сата дневно, 7 дана у недељи, због чега су углавном оптималног здравља.

Пошто су Јапанци по традицији веома поштовани, они такође развијају веома позитивне односе једни с другима и са странцима.

Живот у релативном миру у земљи у којој готово нема злочина, повремено се забавља ту и тамо, као и насмејати се са породицом и пријатељима побољшава њихово ментално и емоционално здравље.

Уз све три највеће квалитете живота заједно, сада је јасно зашто Јапанци живе дуже од осталих људи на свету.

Zakljucak

Можда су здравствене користи сојиног уља донекле бескрајно мале у поређењу са свим факторима који Јапанцима дају дуговечност, али чињеница да је то укључено у њихову исхрану је нешто невероватно за размишљање.

У пирамиди хране масти, намази и уља (сојино уље једно) чине један од темеља здраве исхране, посебно ако се узимају у препорученим малим количинама.

Есенцијалне масне киселине које садрже, а то су једињења Омега 3 и Омега 6, добре су за кардиоваскуларно здравље, а делују и као противупално средство које спречава друге хроничне болести у телу, попут високе мокраћне киселине и реуматоидног артритиса.

Проверити наш водич за куповину теппаниакија за роштиљ плоче и прибор.

Да ли је сојино уље добро или лоше за вас?

Соја има масне киселине, а у сојиним зрнима на бази ГМО-а више је омега-6 полинезасићених масти него омега 3. Неуравнотежен унос омега есенцијалних масних киселина може довести до здравствених компликација, па користите само не-ГМО сојино уље.

Које су користи од сојиног уља за здравље?

Зрна соје имају мало засићених масти и потпуно су без транс масти, а имају и висок број полинезоне и мононезасићених масти. Такође је главни извор омега-3 масних киселина и одличан извор витамина Е.

Да ли је сојино уље боље од маслиновог?

Уље из сојиног зрна је много здравија опција од маслиновог уља, с обзиром на то да не потиче од генетски модификованог организма (ГМО) и да је 100% сертификовано органско. Маслиново уље садржи око 10% линолне киселине и врло малу количину омега-3 масних киселина, где сојино уље има уравнотеженији број омега 6 и омега 3 масти.

Шта је здравије сојино уље или уље репице?

Сојино уље има мало засићених масти и велики број незасићених масти. Јер тек на високим температурама почиње да се дими (256 ° Ц) и зато што је јефтин, то је најбоља опција за печење на роштиљу, као на роштиљу Теппаниаки. Уље репице има висок садржај незасићених масти и здравији је избор. Такође садржи омега-3 и омега-6 масне киселине.

Такођер прочитајте: ово су најбоље замене за биљно уље које можете користити у печењу или пржењу

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.