Ментаико: шта је то и како га користити
Ментаико је маринирано срна поллоцк и бакалар, уобичајени састојак у јапанској кухињи. Ментаико се прави у различитим укусима и бојама и доступан је на аеродромима и главним железничким станицама широм Јапана.
Ментаико у јапанском стилу је номинован као јапански прилог број један у јапанском недељнику Схукан Бунсхун.
Погледајте нашу нову куварску књигу
Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.
Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:
Читајте бесплатноУ овом посту ћемо покрити:
Које је порекло Ментаика?
Ментаико је први пут створен у Фукуоки на јапанском острву Кјушу. Јело је измислио локални рибар који је маринирао рибу икру у чили папричицама да би је сачувао.
Како се једе Ментаико?
Ментаико се може јести на различите начине, укључујући и самостално, са пиринчем или као састојак у јелима као што је такоиаки. Такође се обично користи као пуњење за онигири (куглице од пиринча).
Која је разлика између Ментаика и тобика?
Тобико је икра летеће рибе, док је ментаико икра пола и бакалара. Оба састојка се обично користе у јапанској кухињи, али ментаико има јачи укус због додавања чили паприке. Тобико је такође типично наранџасте боје, док се ментаико може наћи у разним бојама, укључујући црвену и зелену.
Која је разлика између Ментаика и тарако?
Тарако је срна Алоски поллок, док је ментаико икра и пола и бакалара. Оба састојка се обично користе у јапанској кухињи, али ментаико има јачи укус јер је мариниран. Тарако је такође типично бео.
Шта значи "Ментаико"?
Ментаико је јапанска реч за „маринирану икру“.
Где јести Ментаико?
Ментаико се може наћи у разним ресторанима широм Јапана, укључујући изакаиас, суши ресторане и ресторане са морским плодовима.
Колико кошта Ментаико?
Цена ментаика варира у зависности од ресторана, али обично је око 1000 ЈПИ по јелу.
Здравствене предности Ментаика
Ментаико је добар извор протеина и омега-3 масних киселина. Такође је мало калорија и има висок ниво мононезасићених масти, које су корисне за здравље срца.
Недостаци Ментаика
Ментаико има висок садржај натријума и холестерола, па га треба конзумирати умерено.
Zakljucak
Дакле, видите, требало би да пробате ментаико следећи пут када вам се укаже прилика.
Погледајте нашу нову куварску књигу
Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.
Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:
Читајте бесплатно
Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.
