Азијски прилози: Откријте најбоље кинеске, јапанске, филипинске и корејске рецепте

Аутор: Јоост Нусселдер, аутор куварске књиге Тхе Ессентиал Јапанесе Меал Планнер Ажурирано Аугуст КСНУМКС, КСНУМКС

Прилози су неопевани хероји сваког оброка. Они су ти који тањиру додају укус, текстуру и исхрану. 

Типичан азијски прилог је пиринач, поврће, и маринирано месо. Обично се служе уз главно јело, ова јела обично садрже мало зачина и ослањају се на главно јело за укус. 

У овом водичу ћу поделити најчешће прилоге из сваког региона и како их најбоље упарити са главним јелом.

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Прилози: врхунски додатак вашем оброку

Прилози су неопевани хероји сваког оброка. Они су савршена допуна вашем главном јелу, додајући укус, текстуру и исхрану вашем тањиру. Прилози се обично служе уз главно јело и могу бити било шта, од пиринча преко поврћа до маринираног меса. Могу бити слатке, зачињене или слане, а често се послужују са сосом или преливом како би се побољшао њихов укус.

Како направити импресивне прилоге

Прављење импресивних прилога не мора да буде компликовано. Ево неколико савета који ће вам помоћи да почнете:

• Помешајте: Немојте се плашити да комбинујете различите састојке и укусе да бисте направили јединствен прилог.

• Обуците га: Једноставан прелив или сос може да подигне обичан прилог на следећи ниво.

• Одржавајте свежину: Свежи састојци су увек добар избор за прилоге. Покушајте да унесете доста поврћа и зачинског биља.

• Будите инспирисани: потражите инспирацију у новим кухињама и културама. Можда ћете открити нови омиљени прилог.

Откријте свет типичних кинеских прилога који залијевају уста

Кинеска кухиња је позната по свом основном јелу, пиринчу, али прилози су ти који оброк доносе на виши ниво. Ево неких од најпопуларнијих традиционалних кинеских прилога:

• Пржено поврће: Брзо и једноставно јело које комбинује мешавину свежег поврћа са соја сосом, ђумбиром и белим луком. То је одличан начин да додате мало протеина у свој оброк.
• Супа од јаја: Једноставна, али импресивна супа која укључује мешавину размућених јаја, пилећег бујона и мало кукурузног скроба да се згусне. То је одличан начин да се расхладите током врелог дана.
• Маринирана свињетина: Омиљени фанови који потиче из Кине и од тада је постао редован у кинеским ресторанима широм света. Свињетина се маринира у мешавини соја соса, шећера и ђумбира, затим кува и служи са белим пиринчем.

Истраживање укусног света јапанских прилога

Ако тражите неке брзе и једноставне јапанске прилоге за вечеру, ево неколико опција:

• Пиринач на пари: Квинтесенцијални јапански прилог који се уклапа у сваки оброк.
• Нимоно: Крчкано јело направљено од поврћа попут кабоче (јапанске бундеве) или кромпира и протеина попут шкољки или свињетине.
• Тамагојаки: Зачињен и ваљан омлет који се може направити на шпорету или у шпорету за пиринач.
• Агедаши тофу: Пржени тофу сервиран у лаганој чорби са зеленим луком и ренданом даикон ротквом.
• Тебасаки: Похована пилећа крилца зачињена соја сосом и ђумбиром.

Укусни филипински прилози да зачините свој оброк

Ако сте у журби и треба вам брз и лак прилог, пробајте ове филипинске фаворите:

• Пржени пиринач са белим луком - једноставно и брзо јело направљено од белог лука и пиринча. То је популаран прилог који се обично служи уз било које јело од меса.
• Глазиране калабаса попечке - јело направљено од пире кромпира и калабасе (тиквице). То је шарен и хрскав прилог који је савршен за сваку прилику.
• Шарена салата од поврћа - јело направљено од мешавине поврћа попут зелене салате, парадајза и краставца. То је освежавајући и здрав прилог који је савршен за сваки оброк.

Моји погледи на филипинске прилоге

Филипински прилози су обавезни да пробају сви који воле укусна и шарена јела. Лако се праве и добро се слажу са било којим оброком. Као неко ко воли кување, сматрам да су филипински прилози одличан начин да додам мало више у своје оброке. Било да се ради о традиционалном или брзом и једноставном јелу, филипински прилози су увек хит код људи који воле добру храну. Дакле, хајде да одвојимо мало времена да пронађемо прави рецепт и направимо најбоље филипинске прилоге за наш следећи оброк!

Најбољи корејски прилози за упаривање са главним јелом

Корејска кухиња је позната по укусним и здравим прилозима, познатим и као банчан. Ова јела се служе у малим порцијама и намењена су да се деле за столом. Корејски прилози су обично слани и зачињени соја сосом, сусамовим уљем и чили пастом. Лако се праве и могу се послужити топле или хладне, што их чини савршеним додатком сваком оброку.

Типични корејски прилози

Ево неких од најпопуларнијих корејских прилога које можете лако да направите код куће:

• Кимчи: Ово је основна намирница у корејској кухињи и зачињено јело од ферментисаног купуса. За прављење је потребно неколико дана, али га лако можете пронаћи у било којој корејској продавници или већем супермаркету.

• Салата од краставца: Ово је једноставно и освежавајуће јело за које је потребно само неколико минута. Нарежите краставце на танке кришке и сипајте их у мешавину соја соса, сусамовог уља и сирћета. Додајте мало сусама за додатни укус.

• Кромпир салата: Ова корејска верзија кромпир салате пуњена је пахуљастим и меким кромпиром преливеним сланим и слатким преливом. То је одличан прилог за било који роштиљ или кување.

• Булгоги ролне: Ове ролнице су пуњене танким кришкама говедине мариниране у слатком и сланом сосу званом булгоги. Савршено се слажу са било којим главним јелом и пријају свима.

• Салата од спанаћа: Ова салата је пуњена здравим и укусним састојцима попут спанаћа, зеленог лука и семена сусама. Ставља се у укусни прелив направљен од соја соса, сусамовог уља и пасте од чилија.

Zakljucak

Ево га - неки од најпопуларнијих прилога у азијској кухињи. Нису најузбудљивија јела, али су свакако неопходна за комплетан оброк. Одлични су за додавање додатног укуса и текстуре вашем тањиру, а савршени су за допуну вашег главног јела. Зато се не плашите да испробате неке нове!

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.