Супа број 5 (ланциао): озлоглашена филипинска супа од бикова

Аутор: Јоост Нусселдер, аутор куварске књиге Тхе Ессентиал Јапанесе Меал Планнер Упдатед Јуне КСНУМКС, КСНУМКС

Што се тиче припреме и кувања, рецепт за супу број 5 се заправо не разликује у поређењу са другим филипинским јелима која имају животињску унутрашњост као главни састојак.

Имате животињску унутрашњост. Претходно их прокувате и продинстате, ставите у чорбу, оставите да се крчкају, па послужите.

Оно што чини супа не. 5 озлоглашено широј филипинској јавности је да главни састојак није баш изнутрица. Заправо се састоји од бикових тестиса и пениса!

Злогласна због употребе животињских гонада, супа бр. 5 је познато многим људима, посебно мушкарцима, јер се каже да је афродизијак.

Мушкарци који су пробали супу број 5 тврде да им је то јело помогло у вештинама вођења љубави и да може да буде замена за плаву пилулу.

Међутим, њихове тврдње још увек нису потврђене.

Ипак, његова озлоглашеност на страну, са супом бр. 5 користи животињске делове и своју богату говедину супа, не може се порећи да је ова супа заиста довољно крепка да се цени.

Чак и без познавања позадине! Као што је обично случај са другим јелима на бази изнутрица као што су Илоцано папаитан бопис.

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Припрема супе број 5 рецепт

Супа број 5 није ствар у једном лонцу, јер морате да кувате гонаде и чорбу заједно, затим одвојено, па још једном заједно.

Још увек морате претходно прокувати гениталије краве мешавином зачина као бибер (паминтанг буо) и сибут пре него што их поново прокувате за чорбу.

Након тога продинстајте, вратите чорбу и оставите да се крчка док не буде готово. Украсите препеченим белим луком или сецканим младим луком со рибљи сос или соја сос као дипови.

Супа број 5 рецепт (ланциао) тестиса бика

Јоост Нусселдер

Шта чини супу бр. 5 озлоглашено широј филипинској јавности је да главни састојак није баш изнутрица, јер се заправо састоји од бикових тестиса и пениса!

Још нема оцена

Принт Реципе Пин Реципе

Преп Време 30 записник минс

Цоок тиме 4 време сати

Укупно време 4 време сати 30 записник минс

Курс Супа

Кухиња филипино

Сервиси 5 људи

Калорије 110 ккал

Састојци

  

1x2x3x

• 1 kg супа бр. 5 сет
• 2 кришке воловски реп скин он
• 1 пакет сибот мик херб
• 1 цео бели лук
• ½ глава бели лук сецкани
• 1 величине палца ђумбир исећи на кришке
• 1 величине палца ђумбир исећи на танке траке
• 2 велики лук куартеред
• 1 средњи лук сецкани
• 1 тбсп бибер
• 1 мали сноп млади лук сецкани
• ¼ шоља рибљи сос
• Салата и бибер по укусу

инструкције

 

• Очистите и оперите биковске органе и воловски реп, а затим их ставите у велики лонац.
• Налијте толико воде да покрије месо. Доведите до кључања и оставите да кључа 5 до 10 минута.
• Склонити са ватре и бацити воду, опрати сав шљам са меса и вратити у шерпу. Сипајте свежу воду да покрије месо на око 2 инча.
• Додајте цео бели лук, исечен ђумбир, нарезани на четвртине црног лука, бибер у зрну и зачинско биље.
• Пустите да проври и кувајте 4 до 6 сати на лаганој до умереној ватри.
• По потреби додајте још воде.
• Када је готово, склоните лонац са ватре и одвојите чорбу од меса. Користећи сито, процедите све чврсте остатке из чорбе.
• Одбаците остатке и оставите супу.
• Нарежите орган бика и воловски реп на танке кришке. Одбаците кости воловског репа.
• У шерпи продинстајте сецкани бели лук, ђумбир и црни лук.
• Додајте нарезано месо и наставите да пржите 2 до 3 минута.
• Додајте рибљи сос и пржите још 1 до 2 минута.
• Додајте у резервисани бујон, доведите до кључања и кувајте 10 до 15 минута.
• Зачините сољу и бибером по укусу.
• Додајте исецкан млади лук и кувајте још минут.
• Послужити

Исхрана

Калорије: 110ккал

Кључна реч Супа

Јесте ли пробали овај рецепт?Обавестите нас како је било!

Погледајте Јутјубера Панласанг Пиноја који прави супу број 5:

Рецепт за супу број 5 обично се појављује у вашем скромном суседском ресторану као врста специјалитета.

Са својом чорбом и слојевитим укусом, можете уживати током кишне сезоне или када је време посебно хладно.

Такођер прочитајте: Филипински рецепт за емпанаду од свињетине

Савети за кување

Шта мислите о нашој Супи бр.5? Да ли још увек размишљате о састојцима који се користе?

Па, не док заправо не пробате да га кувате и добијете први укус!

А да би било укусно, ево неких од мојих најбољих савета за кување које можете испробати.

• Тајна да ваша супа бр.5 буде што укуснија је у томе да је правилно кувате. То значи да јаја и тестиси бика треба да буду нежни, али да се не распадају: не превише тврди и не превише мекани.
• Кад год се супа смањи током кувања, једноставно додајте шољу чисте воде да напуните супу.
• Када динстате бели и црни лук, пажљиво их пазите да их не прекувате јер су веома склони загорењу и због тога изазивају лош укус јелу.

Да бисте скували укусну порцију супе бр.5, једноставно сакупите све састојке, пратите процедуре кувања у рецепту и наравно, пратите моје савете за кување!

Прилично су једноставни, а то значи да можете лако да кувате.

Замене и варијације

Ово јело има много потребних састојака. Па, ево неких замена и варијација састојака.

Користите со или соја сос уместо рибљег соса

Рибљи сос или „Патис“ на филипинском је црни сос који је слан и користи се за ароматизирање већине филипинских јела.

Међутим, ако тренутно немате рибљи сос, једноставно користите со као замену, или ако имате соја сос, онда можете и њега.

Нажалост, немам никакву замену за сибот мешано биље јер технички не постоји замена за то.

Сибот мешавина биља састоји се од пет посебних биљака, и то:

1. корен анђелике
2. рехманниа
3. корен белог божура
4. гоји бобице
5. Корен сечуанске љупке

Таква мешавина производи посебан укус неопходан за укус супе бр.5, тако да га заиста морате имати.

Такође немам замене за главне састојке, а то су бикова јаја и тестиси.

Ако ћете га заменити обичним месом, онда не би имало смисла звати је супом бр.5 или пратити њену процедуру кувања.

Не брините о зачинима јер их можете лако пронаћи у било ком филипинском супермаркету или малопродаји.

Шта је супа бр.5 или Ланциао?

Супа бр.5 или Ланциао је филипинско омиљено место које је прилично егзотично јер се првенствено прави од биковог пениса и тестиса и верује се да има својства афродизијака. Јело се често служи као а пулутан или храну која се служи док пијете пиво.

Осим тога, верује се да Ланциао лечи мамурлук. Али најпопуларније веровање је јачање сексуалног нагона код мушкараца. Како ово веровање држи истину, немам појма. Можда, покушаћу некад.

Јело је прилично изазовно за припрему због својих јединствених састојака и дуготрајног процеса кувања, али када га једном пробате, сав ваш труд ће се исплатити.

Порекло супе бр.5

Ако се питате зашто се зове „супа бр.5“, верујте ми, нисте једини. Првобитно је дошао из менија, у којем је јело означено као супа бр.5.

Јела која су била пре тога била су пилетина, свињетина и говедина.

У граду Цагаиан де Оро, супа број пет је позната и као Запамти ме (често скраћено од РМ). Име је инспирисано рестораном који је служио супу број пет.

Термин је заменио своја алтернативна имена у северним областима Филипина као најпопуларнији надимак за супу број пет у Минданау.

Мислим да већ можете да претпоставите зашто је скривено, а не да се открије његово право име јела. Да, добро сте погодили, састојци су прилично карактеристични за неке људе.

Између осталог, назива се и „Ланциао“ или „Лантсиао“, што је популарно јело на улицама Цебуа.

Реч „лансиао“, која означава мушке гениталије на Хокиену, преузета је од кинеских предака који говоре хокиен дијалектима.

Како служити и јести

Сервирање и једење јела за супу бр.5 је лако, за разлику од тога како сакупљате састојке и припремате га за кување.

Када биково месо омекша, смањите ватру и пребаците посуду из лонца у чинију.

Ако га сервирате као обичан оброк, припремите чинију топлог пиринча заједно са осталим јелима.

Ухватите довољно пиринча и сипајте супу на њега и једите.

Међутим, ако се тренутно забављате са пријатељима уз довољно хладног пива, једноставно пијте умерено док једете и јело. Ето шта пулутан се ради.

Да, врло је једноставно и чак можете да користите руке када цепате и једете куване гениталије бика.

Слична јела

Не можете се заситити нашег звезданог јела данас? Па, ево неколико сличних јела која су подједнако укусна. Иди и пробај их све!

Балбацуа

Балбацуа је филипински говеђи гулаш (који се такође пише као балбаква или балбакоа), направљен од говедине, комадића говеда богатих колагеном и разних зачина који се крчкају неколико сати да би говедина била изузетно мека.

Уз њега се обично служе бели пиринач, мисуа или мики резанци. Потиче из Висаиан области острва Минданао и Висаиас.

Синиганг на Бака

Говеђа ребра, кангконг, ротквица и габи се користе за прављење супе са укусом тамаринда познате као синиганг на бака.

Што се тиче сличног јела на бази супе које је и укусно и утешно, посебно у кишним данима, увек се можете ослонити на синиганг на бака.

Динугуан

Динугуан је још једно необично јело због свог састојка. Али не дозволите да вас његов изглед завара.

Чим будете могли да га окусите, можда ћете пожелети још. Има изразито тамну боју која је резултат употребе свињске крви у његовој производњи.

Нежно зачињено, кисело и препознатљиво ароматизовано свињско гулаш добија се динстањем у сирћету уз додавање чилија и других зачина.

Калдеританг Камбинг

Богат, врућ и заситан гулаш на бази парадајза, куван од козјег меса, кромпира и шаргарепе, назива се калдеретанг камбинг.

Свака посебна прилика или вечера ће несумњиво представљати ово традиционално филипинско јело као омиљено гостовање.

Као и супа бр.5, то је такође популаран пар који се најбоље служи уз алкохолна пића.

Сада већ имате листу сличних јела које ћете пробати следећи пут када пожелите нешто другачије уместо да се ограничите на кување свих јела за супу бр.5.

ФАК

Знам да сте веома узбуђени што ћете отићи у своју кухињу, али дозволите ми да вам прво помогнем да рашчистите неке ствари.

Да ли је супа бр.5 здрава?

Због свежег меса гонада, супа бр.5 може бити одличан извор протеина.

Осим тога, можете добити и здравствене предности мешане биљке сибот, за коју се зна да јача тело и помаже у побољшању циркулације крви.

Да ли је тачно да супа бр.5 може да унапреди ваше вештине вођења љубави?

Према речима мушкараца који су јели таква јела, они су тврдили да им је повећан сексуални апетит, чиме су побољшали своје вештине вођења љубави.

Верује се да супа бр.5 има афродизијачка својства, али то још није доказано.

За шта се користи сибот?

Сибот или Тунгкои је мешавина лековитог биља која се користи за ароматизирање јела и такође се верује да има многе здравствене предности јер се такође користи у традиционалној кинеској медицини.

Надам се да сам одговорио на нека ваша питања о јелу, али ако још увек имате нека, слободно оставите коментар испод.

Узмите своју укусну чинију супе бр.5

Да ли желите да доживите изванредно искуство од једења чиније укусне бикове гонаде? Па, не причајте више о овом укусном јелу за супу бр. 5!

Једноставно сакупите састојке и скувајте ово укусно јело. Не заборавите да позовете своје најбоље другаре и упарите то са хладним флашама пива.

Ево још једног специјалног рецепта: Ла Паз Батцхои, или филипинска свињска џигерица и супа од срца!

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.