Шта је таииаки? Забавно је, укусно и у облику рибе: рецепт и још много тога

Аутор: Јоост Нусселдер, аутор куварске књиге Тхе Ессентиал Јапанесе Меал Планнер Ажурирано 9. априла 2022

„Сладолед од рибе“ није нешто што би иначе звучало укусно. Али верујте ми када кажем да вероватно није оно што замишљате и да је укусно!

За општу дефиницију, таииаки или 鯛焼き је традиционална јапанска торта у облику рибе којој можете додати пуњење. Или уместо тога можете користити корнет за сладолед од вафла.

Ако покушавате да то замислите у својој глави, замислите то као вафлу у облику рибе са укусним пуњењем, савршену уличну храну коју морате имати у животу када вам је потребно мало шећера!

Хајдемо још мало у детаље.

Таи значи „орада“ (врста рибе), а „јаки“ значи печена/печена. Затим их комбинујете, и ето га: таииаки.

Иако се буквално преводи као печена орада, ово јело НЕ садржи рибу; то је слатки десерт у облику рибе.

Дакле, ако мрзите рибу, не брините; у овом јелу нема рибљег укуса!

Његова хрскава спољашњост употпуњује мекоћу изнутра, а онда фил погађа ваше непце, и то ће вас, пријатељу, натерати да купите карту у једном правцу за Токио.

Најбољи таииаки има танку, хрскаву спољашњост и густу, пуну унутрашњост. Када га загризете, требало би да исцури неки фил.

Пошто је ова торта улична храна, требало би да је једете рукама, без потребе за прибором. У реду је ако постанете мало неуредни; укус је вредан тога!

Таииаки се прави од обичног теста за палачинке или вафле. Сипајте тесто на калуп у облику рибе са сваке стране.

Када је тесто на калупу, додајте фил пре него што га затворите. Оставите таииаки да се кува док не порумени са сваке стране, и ето га!

Таииаки се продаје на многим штандовима уличних продаваца и у тржним центрима широм Јапана.

Да ли сте знали да је таииаки заправо слатка ужина број 1 у Јапану? Толико је популарно јер је старо јело са јаким културним значајем.

Када сам отишао у Јапан, ову ужину је морао да пробам. Пробао сам верзију која изгледа као палачинка, имагаваиаки.

Прво сам почео да једем лице. Осећао сам се као да је већина пуњења вероватно у центру, а велики сам љубитељ пасте од црвеног пасуља.

Био сам изненађен што је на мој први залогај већина пуњења дошла с њим јер је већина смеше била у глави. Луцки!

Овај рибљи сладолед се сматра „срећним“ јелом, али деца и одрасли широм света воле овај слатки, укусни десерт!

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Различита пуњења таииакија

Пуњење у таииаки може варирати у зависности од укуса особе. Већина локалног становништва Јапана радије додаје пуњење пасте од црвеног пасуља (познато и као ан или анко).

Паста од црвеног пасуља позната је као „традиционално“ пуњење за таииаки. Прави се од слатког адзуки пасуља, а ова мешавина је слатка и зашећерена.

Прави се мешањем куваног црвеног пасуља са шећером у шерпи док се шећер не растопи и добије сјајну пасту.

Крема је још једно популарно пуњење које није веганско. То је жута крема од слатког пецива направљена од јаја, млека или кајмака и брашна.

У таииакију, то је гушћа крема са укусом ваниле, одлична замена за пасту од црвеног пасуља.

Неки људи више воле да додају Нутеллу (за американизованију или западњачку верзију ове укусне посластице). Нутела не захтева никакву посебну припрему.

Само га ставите у рибу као фил, и растопиће се у гњецаву доброту.

Да ли сте знали да је већина таииакија слатка? Настао је као „десерт“, па је слатка верзија најпопуларнија.

Али постоје и друга пуњења попут сира, крем сира или слатки кромпир. Неки људи додају неку врсту меса, попут кобасица или говеђег меса.

Затим имамо људе који га продају са окономииаки или гиоза пуњењем. Међутим, ако желите да се држите класичне верзије, користите пасту од црвеног пасуља.

(Окономииаки је јапанска слана палачинка која садржи разне састојке у тесту на бази пшеничног брашна.

Име је изведено од речи „окономи“, што значи „како волиш“ или „шта волиш“, и јаки што значи "куван" (обично пржен).

Постоји много укусних пуњења за таииаки. Ево неких од најчешћих:

• Паста од црвеног пасуља
• Нутелла - Nutella
• Цустард
• сир
• Крем сир
• Шунка
• Купус
• Кукуруз
• Чоколада
• бела чоколада - White chocolate
• Јаје
• Салата, шунка, јаје и сир (сендвич таииаки)
• Кобасица
• џем
• Шлаг
• Састојци за пицу
• Моцхи (лоптица слатког пиринчаног теста)

Историја тајакија

Верује се да је све почело у Токију током Меиђи ере. Оригинални рибљи сладолед је заправо била пуњена палачинка округлог облика коју су Јапанци назвали „имагавајаки“.

Меији-ера је била између 1868-1912, а у то доба, таи (риба која се на енглеском звала ораде) сматрала се деликатесом и углавном се јела за посебне прославе. Коришћен је за молитву за срећу.

Завршни звук речи „медетаи“ (коју Јапанци користе током прославе) звучи као изговор за рибу ораде, таи.

„Медетаи“ значи повољан, просперитетан или срећан. Тако су људи одлучили да једу таи и таи кухињу током прослава и важних церемонија.

Таи је сада повезан са срећом и добром намером, па је постао омиљена ужина за локално становништво.

Још једна традиција која се односи на таи је јапанско локално становништво које качи слику таија на улазу у своје домове или светиње. Они то раде јер је таи знак среће.

Временом је ужина из кружног облика прешла у калуп у облику ораде и тако је постала популарна. То је огроман успех од 19. века.

Постоји много прича о томе која продавница је започела тренд. Међутим, чуо сам да је продавница у токијском округу Азуба учинила ово јело познатим.

Очигледно, 1909. године, ово је била посластичарница која је продавала традиционално пециво имагаваиаки (окрулог облика).

Једноставно се нису довољно продавали, а производи нису били толико вољени. Зато су одлучили да спроведу експеримент стварајући тесто у различитим облицима животиња.

Прво су покушали направити колаче у облику корњаче, али није се продало ништа боље од оригиналних округлих колача.

Када су почели да их праве у облику рибе (таи), посао је почео да цвета!

Таииаки облик

Шта је "таи"?

Таииаки имитира облик јапанске ораде, која се зове таи. Црвено обојени таи је такође познат као мадаи.

Можете их видети углавном у пролеће у водама Јапана. Боја му је слична цветовима трешње или сакури, светло ружичасте нијансе.

Прави разлог зашто је таииаки обликован као риба није тачно познат. Можда су желели да имају симболично срећни десерт.

Орада је популарна риба, симбол среће, служи се током прославе Нове године и посебних догађаја као што су венчања, годишњице итд.

Зашто је таи срећан?

У јапанској култури, они имају 7 богова среће.

Један од њих се зове Ебису, и увек је представљен како носи рибу ораду (таи). Зато се та риба сматра симболом среће.

Таииаки би требало да донесе срећу. Ова јапанска ужина изазива свачије успомене из детињства.

Толико је нарастао, и сада је тако уобичајена ужина. Већина одраслих Јапанаца памтиће одрастање уз ово јело.

Искрено, да сам живео у Јапану, никада не бих престао да једем ово.

Најневероватнији део је то што још увек продају таииаки чак и сада. Од 10. године продато је преко 1909 милиона таијакија!

Увек сам се дивио како азијске земље чувају своју традицију за будуће генерације.

Таииаки сладолед

Таииаки може бити комад хлеба у облику рибе, или може бити у облику корнета за сладолед тако да у њему можете послужити сладолед.

То је пуњени, мекани корнет сладоледа од вафла, а сладолед се ставља на тело рибе.

Таииаки сладолед је посебно популаран у Сједињеним Државама. Постоје све врсте забаве и јединствених укуса.

Да ли сте чули за таииаки сладолед са једнорогом? То је корнет у облику рибе направљен од таииаки теста, пуњен разнобојним сладоледом, попут ружичастог или зеленог, преливен прскањем и украшен малим рогом једнорога на врху направљеним од таииаки теста.

Људи апсолутно воле све једнороге и шарене, па је овај тренд сладоледа веома популаран, а таииаки продавнице цветају.

Ако желите да испробате нешто исто тако узбудљиво, можете набавити таииаки чуњеве испуњене моцхијем и сладолед са укусом матцха.

Искрено, комбинације укуса су бескрајне, а нове сорте се стално појављују.

Ако икада посетите Њујорк, идите у једну од продавница таииаки -а које служе укусан сладолед.

Ево неких од најпопуларнијих укуса таииаки сладоледа који су доступни:

• Матцха моцхи
• јагоде
• Чоколада
• Црни сусам и матцха
• Раинбов моцхи
• Ванила
• Цустард

Где можете купити таииаки?

Таииаки је познат широм Јапана, а стигао је и до Кореје. Корејци га зову „бунгеоппанг“ или „хлеб од шарана“.

Због тога се многи људи питају „да ли је таииаки јапански или корејски?“

У обе земље, овај десерт је у основи исто јело у облику рибе, али са другачијим именом.

Иако је популаран у Кореји, добро је познато да таииаки потиче из Јапана, а касније је мигрирао у друге делове Азије. Корејци су први усвојили рецепт, а ова посластица је тамо подједнако популарна као и у Јапану.

Али у Кореји, једење бунгеоппанга је популарно зими када је напољу хладно. Зграбите врућу торту од рибе и прошетате уоколо уживајући у овој посластици!

У Јапану можете пронаћи таииаки на школским сајмовима, фестивалима (који су такође познати као мацури) и уличним тезгама. То је класична ужина за уличне продавце.

Видећете како се кува пред вама у гвозденом калупу у облику рибе. Такође можете пронаћи таииаки који се продаје на улазима у тржне центре иу супермаркетима широм Јапана, а сваки кошта око 100-300 јена. Све зависи где га купујете.

Обично је величина 15 цм, тако да може савршено стати у руке.

Углавном се налазе у Гинтаију у одељењу Мегуро у Токију, али постоји низ таииаки-ја широм земље.

Људи су постали креативнији, посебно улични продавци. Постоји чак и пица таииаки и таииаки пуњени кукурузом!

Ако икада будете у Јапану, пробајте таииаки од једног од ова 3 најбоља продавца таииаки у Токију:

1. Незу но Таииаки – Ово је класични таииаки ресторан који служи само торту са традиционалним пуњењем од црвеног пасуља. Овде нема фенси ствари, али мештани се куну да је таииаки један од најбољих на свету!
2. Наниваиа Соухонтен – Ово је продавница у којој је први пут направљен оригинални таииаки. У овој продавници ћете пронаћи све врсте слаткиша, не само таииаки. Али њихова торта је једна од најбољих у Токију јер имају оригиналне рецепте.
3. Тетсуји Таииаки – Ово је мала франшиза са само 3 продавнице. Ипак, њихов таииаки је познат по томе што има мало другачији облик, а мештани га воле због његове екстра хрскаве спољашње коре.

Таииаки је можда јапанска ужина, али га сада можете пронаћи и у САД. Американци обично додају Нутеллу јер је то за нас уобичајеније пуњење од пасте од црвеног пасуља.

Као што сам већ рекао, потпуно је на вама шта желите да буде ваша испуна; само што је традиционално пуњење паста од црвеног пасуља.

Мој савет? Узми 2 таииаки! Пробајте традиционалну јапанску, а затим и америчку верзију.

Где конкретно можете пронаћи таииаки у САД -у?

Таииаки сладолед је у тренду; можете пронаћи познату продавницу сладоледа у близини морске луке у Бостону. А знамо и веома познату Кинеску четврт у Њујорку. Таииаки продавнице сладоледа постоје и у Вилијамсбургу, Њујорк, и Мајамију, Флорида.

Ако нисте спремни да ово јело правите код куће, тамо и у другим државама можете пронаћи таииаки. Флорида, Масачусетс и Торонто, Канада, такође припремају ову ужину, а тамо ћете открити таииаки.

Али вероватно га нећете наћи као „таииаки“. Међутим, сигуран сам да ће вам дати оно што тражите!

Ако сте локално становништво, верујем да би ово била удобнија опција него да сами купите тигањ у облику рибе.

Можете ли испоручити таииаки?

Можда се питате да ли се таииаки може испоручити код вас?

Предузећа почињу да испоручују таииаки. Можете га наручити у Њујорку и испоручити га топло и свеже за неколико минута!

Јесте ли чули за Магикарп таииаки?

У реду, ево занимљивог новог тренда који је захватио Јапан: Магикарп таииаки!

Ако немате појма шта је Магикарп, дозволите ми да објасним. То је Покемон, риба која се зове Магикарп.

Подсећа на кои рибу, са телом плаве и беле боје (црвено и златно за сјајну верзију). Покемон је популарна јапанска емисија и игра, а такође је популарна широм света.

Након што је игра Покемон Го објављена, све што се тиче Покемона поново је постало изузетно популарно.

Чак су и произвођачи таијакија приметили и почели да продају Магикарп Покемон таииаки.

Калуп се мало разликује од класичног калупа да личи на облик аниме лика.

Сакура таииаки

Ова врста таииакија је посебна због свог јединственог укуса.

Овај таииаки са темом сакуре је сезонски специјалитет у част пролећне сезоне и цветања стабала трешања у Јапану.

Боја ове торте је светло розе, баш као и цветови сакуре.

Има светлији укус од других врста. Унутрашњост торте испуњена је сакура моцхијем.

Када је ова врста торте лансирана, заиста је привукла пажњу локалног становништва који је заиста воли јер је тако лепа и вредна слике.

Да ли је таииаки здрав?

Вероватно се питате да ли је таииаки „здрав”. Па, то је десерт, тако да се не сматра посебно здравом или хранљивом храном.

Међутим, то није веома калорична храна. Једна торта има у просеку 208 калорија, у зависности од пуњења.

Колач у облику рибе има тежину од око 95 грама и око 20 грама угљених хидрата, 10 грама масти и 8 грама протеина.

Колачи су богати минералом који се назива молибден, који помаже телу да разбије токсине.

Они су такође извор других минерала као што су бакар, селен и калцијум. Осим тога, садрже витамин К (јача кости), витамине Б, витамин А и витамин Д.

Да ли сте знали да поред традиционалних паста од црвеног пасуља таииаки, постоје и опције које су веганске и без глутена?

То је разлог зашто је овај десерт толико популаран у Јапану. Људи са свим врстама дијететских стилова живота могу уживати у овој укусној ужини.

Постоје, наравно, многе врсте не-веганских и безглутенских пуњења које су доступне.

Људи све више траже веганске таииаки опције које су мање нездраве. За једноставну веганску верзију, само замените кравље млеко бадемовим или сојиним млеком и немојте користити јаја.

Вегански рецепт за таииаки

Јоост Нусселдер

Ево једноставног веганског рецепта за таииаки за који вам неће требати више од пола сата да га направите.

Још нема оцена

Принт Реципе Пин Реципе

Преп Време 10 записник минс

Цоок тиме 10 записник минс

Укупно време 20 записник минс

Курс Снацк - Snack

Кухиња јапански

Сервиси 4 људи

Састојци

  

1x2x3x

• 1 шоља вишенамјенско брашно
• 2 тбсп кукуруз
• 1 тсп прашак за пециво
• 2 тсп шећер
• ¾ шоља бадемово (или друго биљно) млеко
• 1 штипати со
• Паста од црвеног пасуља (Ан)
• Биљно уље

инструкције

 

• Све што треба да урадите је да добро помешате све састојке док тесто не постане глатко и глатко. Најбоље је да оставите тесто да се охлади у фрижидеру око 20 минута пре кувања.
• Узмите своју практичну посуду у облику рибе и загрејте је.
• Додајте мало уља и сипајте тесто у калуп док се не напуни до пола.
• Користећи кашику, узмите кашику пасте од црвеног пасуља и ставите је у средину рибе. Сада узмите још теста и покријте рибу, напуните калуп.
• Оставите да кува 2 или 3 минута, а затим окрените тигањ и оставите да се кува на другој страни још 2-3 минута. Колач треба да има златно-браон боју. Ако је превише светло или течно, недовољно је печено. Требало би да буде златно и хрскаво, као мала златна рибица.

Кључна реч Десерт, Таииаки

Јесте ли пробали овај рецепт?Обавестите нас како је било!

За традиционални таииаки рецепт и сазнајте све што вам је потребно, као и процес кувања, наставите да читате.

Таииаки прибор

Прављење таииакија је једноставно; не треба вам много прибора или опреме осим тигања у облику рибе.

Претходно ће вам требати следећи прибор, па покушајте да га набавите пре него што почнете да мешате састојке.

Такође ћу вам дати неке линкове да добијете савршену опрему, тако да припрема ове ужине може бити што лакша.

Ево шта вам треба:

• 1 умутити
• 2 чинија
• 1 тигањ/калуп у облику рибе
• Посуде за мерење
• 1 четка (опционо)

Где могу да добијем тигањ у облику рибе?

Да бисте правилно направили таииаки, потребан вам је тигањ у облику рибе. Без калупа, не можете направити ову торту. Ако га претворите у друге облике, то више није таииаки.

Од теста можете направити мале лоптице пуњене пастом од црвеног пасуља и добићете десерт који се зове „торте од ораха“. Ипак, то није таииаки.

Па како пронаћи посуде у облику рибе? Покрио сам те!

Амазон има одличне тигање и они су управо оно што вам треба. Молимо погледајте испод, пошто сам додао везе за директан одлазак на веб локацију.

Најбољи део таииаки тигања је то приступачне су. Већина је испод 30 долара.

(погледајте више слика)

Сваки тигањ ће имати своју величину, па се пре куповине уверите да је то величина коју желите да буде ваш таииаки. Већина њих може савршено да стане у вашу руку.

Овај тигањ има оцену четири и по звездице и доступан је за сваки мали буџет.

Овај калуп је за традиционални комплетан облик рибе где стављате пуњење на цео средњи део таииакија.

(погледајте више слика)

Димензије овог тигања су:

• Пан са сваке стране: 5 3/4 к 6 1/4 к 7/8″
• Калуп у облику рибе са сваке стране: 5 к 3 инча
• Ручка: дуга 5 1/2″

Овај производ има ручке од нерђајућег челика, чврсту структуру и долази са доживотном гаранцијом квалитета. Направљен је од легуре алуминијума и има премаз који се не лепи, чиме се осигурава да се колачи никада не лепе за тигањ.

Ако желите да користите електрични апарат за производњу таииакија, Амазон вас покрива.

(погледајте више слика)

Овај производ је као електрични апарат за вафле или апарат за сендвиче, осим што има калупе у облику рибе.

Предност овог производа је што је ваш домаћи таииаки готов за само 3 минуте!

Осим тога, није потребно окретање. Само сипајте тесто, додајте свој фил и оставите да се кува.

Ту је и електрични калуп; сличан је апарату за сендвиче, а користи се за прављење корнета за сладолед у облику рибе.

И док је мало више ван зоне ниског буџета, много је лакши и практичнији за употребу. Ово се препоручује за уличне тезге и мале продавце.

(погледајте више слика)

Ако желите да направите таииаки који ће се користити као корнет за сладолед, ово је најбоља опција за вас. Мало је скупа, тако да је ово боље ако покушавате да покренете сопствену франшизу.

Да ли сте знали да се таииаки тигањи заправо лако чисте? Довољно је да их обришете влажним пешкиром, а мрвице ће се лако скинути. Затим обришите папирним убрусима и одложите.

Састојци за таииаки

Иако свако има свој рецепт и стил, постоје неки основни састојци који ће вам требати. Ови састојци су основе које већина људи има у својим домовима.

За тесто ће вам требати брашно, јаја, прашак за пециво, сода бикарбона, млеко и шећер. За пржење ће вам требати мало биљног уља.

Таииаки је врста хране којој нису потребни никакви сосови или додатни преливи на спољашњости. Већ је напуњен, тако да нема потребе да га додатно украшавате.

Ако, међутим, желите да га исечете ножем и виљушком, можете ставити мало ванилин или чоколадног соса и украсити шлагом за десерт који подсећа на вафле.

Које је најбоље брашно за таииаки?

За таииаки, морате користити брашно које је направљено од пшенице. Обично можете користити брашно за колаче да направите таииаки.

Брашно за колаче је врста бељеног брашна. Фино је самлевено, веома деликатно и има низак садржај протеина у поређењу са редовним брашном које се само диже или универзалним брашном.

Ово брашно је веома фино и чини ваше колаче веома лепршавим; зато га пекари преферирају.

Али ако не можете да пронађете брашно за колаче, можете да направите таииаки од вишенаменског брашна. Међутим, торта би могла бити нешто мање мекана и мекана.

Ево кратког рецепта:

• 150 г брашна за колаче (можете га заменити универзалним брашном, идите на савете)
• 2/3 кашике прашка за пециво
• 1 кашика соде бикарбоне
• 1 велико јаје (умућено)
• 200 мл млека
• 40 г шећера
• 250 г пасте од црвеног пасуља
• Биљно уље (по могућности биљно уље у спреју) (било које друго пуњење по вашем избору; опционално)

Ако желите да додате хладан прелив, послужите свој омиљени укус сладоледа или смрзнути јогурт по жељи.

Традиционални рецепт за таииаки

1. У чинију ставите брашно, соду бикарбону и прашак за пециво. Вашим пјењачом, почните да мешате 2-3 пута да бисте били сигурни да је равномерно измешано. Ово ће бити ваши суви састојци.
2. Додајте шећер у посуду. Промешајте 4-5 пута, тако да се све добро измеша.
3. Лагано умутите јаје у посебној чинији.
4. У умућено јаје додајте млеко и добро промешајте. Није важно да ли ћете дуго трајати, само немојте претеривати.
5. Комбинујте суве састојке са мокрим састојцима. Немојте претерано мешати. То можете учинити додавањем мокрих састојака у порцијама уместо целе ствари одједном. Тесто можете ставити у фрижидер око сат времена. Ово ће омогућити брашну да упије течност и биће глаткије.
6. Загрејте таииаки тигањ и лагано га науљите четком. Или ако имате конзервисано биљно уље, лагано га попрскајте и претходно загрејте на средњој ватри на шпорету. (Ако имате електрични апарат за вафле, само додајте уље.)
7. Сипајте танки слој теста у рибу са једне стране тигања. Узмите кашику пасте од црвеног пасуља или жељени фил и ставите је у центар тела рибе, а затим мало на главу. Ставите још мало теста на врх пасте од црвеног пасуља док не покрије.
8. Затворите таииаки тигањ и окрените га.
9. Смањите ватру на ниску и преврните тигањ свака 2 минута да бисте били сигурни да је таииаки равномерно печен са обе стране. Када је кувано, послужите и уживајте.

Ако припремате таииаки као корнет где можете послужити сладолед, наставите да читате.

Од корака 7, изоставићете део где пише да ставите фил на главу. За ову верзију таииакија, глава је шупља тако да можете ставити сладолед или смрзнути јогурт.

Кашиком додајте пасту од црвеног пасуља директно у центар рибљег тела. Додајте још тесто да га покрије и затворите тигањ.

10. Када је таииаки куван, сачекајте неколико минута да таииаки не буде превише врућ да ће брзо истопити све што ставите.

11. Сипајте преливе по жељи или кашичицу ставите на уста. Ето га! Таииаки верзија корнета за сладолед. Сада изгледа као да таи једе твој сладолед.

Napojnica

• Ако вам је преостало тесто или вам је потребно време док радите сваки таииаки, држите тесто у фрижидеру.
• Ако не можете да пронађете брашно за колаче, можете користити универзално брашно. Можете додати 1 ниво на шољу вишенаменског брашна, уклонити 2 кашике и заменити са 2 кашике кукурузног скроба. То ће бити једнако 1 шољици брашна за колаче.
• Не брините ако се тесто мало разлије или цела када окренете тигањ. Можете га само исећи или уклонити вишак теста да би ваш таииаки остао у савршеном облику када је куван.
• Као што сам рекао раније, користио сам пасту од црвеног пасуља, али можете користити пуњење по жељи.
• Тигањ се може загрејати на ивицама; заштитите се кухињским рукавицама.
• Може се користити и мешавина за палачинке.
• Када је готово, желите да једете таииаки што је могуће топлији. Можете их буквално бацати из једне руке у другу док их не можете држати. Или их можете једноставно ставити на тањир и сачекати неколико минута.

То је лака ужина, и нема начина да не успете у овоме осим ако је не кувате недовољно. Али знам да нећете направити исту грешку као ја. Нека се таииаки кува како треба!

Јесте ли чули за музеј таииаки?

Пре него што поменем било шта о музеју, рећи ћу вам нешто више о историји имагавајакија и таијакија, као и њиховим разликама.

Као што сам већ рекао, главна разлика је у њиховим облицима. Могло би се рећи да је таииаки еволуција имагавајакија. У основи, имагавајаки је палачинка округлог облика, а тајиаки је у облику таија.

Друга разлика је старост сваког од њих. Имагавајаки је измишљен пре тајјакија. Неке приче кажу да је човек из Осаке отишао у Токио да прода имагавајаки. Постали су веома популарни и на крају су названи "имагаваиаки".

Касније се таииаки повезивао са веровањем да ће јело таи или јела везаних за таи обезбедити срећу и за посебне прославе.

Такође, имагавајаки се стриктно држи пуњења пасте од црвеног пасуља, а таииаки има много различитих верзија.

Ако сте заинтересовани за више од покушаја ових грицкалица, требало би да посетите Адзуки музеј. Овим музејом управља Гозасоро, произвођач имагавајакија.

Овај музеј објашњава традицију, прошлост и историју ових грицкалица и улогу Гозасороа у њему.

Не измишљам ово! Постоји продавница поклона која чак продаје и каишеве за мобилне телефоне са темом имагавајакија и гумице за гумице у облику имагавајакија. То је продавница поклона на тему имагавајакија!

Ја се бавим традицијом и обичајима. Волим да учим нове ствари о томе како живи остатак света. Дакле, ако сте исти као ја, заиста препоручујем да га проверите.

У музеју такође можете научити како да направите свој таииаки код куће. Мајстори таииаки мајстори деле све своје савете и трикове, плус они вам уживо показују како да постанете сјајни кувар тајиакија!

Уз сво ово знање о таииакију, сигурно ћете желети да поједете нешто. Хајде да разговарамо о опцијама складиштења.

Могу ли замрзнути таииаки?

Можете направити велику серију таијакија и замрзнути их за касније. Лако је чувати таииаки. Само замрзнете сваку појединачну торту.

Прво морате сваку рибу умотати у пластичну прозирну фолију, а затим је ставити у Зиплоцк кесе.

Разлог зашто желите да их покријете појединачно је тај што желите да избегнете лепљење колача у замрзивачу. Они ће се распасти када их одмрзнете ако се заглаве.

Можете их замрзнути у замрзивачу отприлике 2 месеца. Ако одлучите да их држите у фрижидеру, добри су око 2 дана, не више.

Таииаки из продавнице

Неке продавнице прехрамбених производа продају умотане таииаки. То је као печено пециво, не баш права ствар.

Азијске продавнице ће ове слатке посластице умотати као чоколадице. Ако желите да наручите јапански упаковани таииаки, испробајте овај бренд на Амазону:

(погледајте више слика)

Напомена: Ова грицкалица такође долази са пуњењем од јагода.

Једите таииаки

Ако желите да пробате таииаки, имате 3 добре опције:

1. Планирајте путовање у Јапан и пробајте сву сјајну уличну храну коју тамо имају.
2. Ако ускоро не идете у Јапан, потражите на Гоогле-у најближу таииаки продавницу у вашем граду и идите тамо да поједете врући таииаки или укусан таииаки сладолед.
3. Ако ниједна од горе наведених опција није опција, идите на Амазон, наручите тигањ у облику рибе и испробајте рецепте у овом чланку!

Сигуран сам да ћете уживати у слатком укусу овог укусног десерта.

Запамтите да са таииакијем увек можете заменити фил од пасте од црвеног пасуља нечим другим; слатко или слано, шта год желите!

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.