“Lefatše” le Bolela’ng tabeng ea ho pheha? Mokhoa oa ho sila linoko joalo ka Pro

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka September 1, 2022

Ha u pheha 'me u kopana le risepe e hlokang mobu nama or linoko, u ka ’na ua ipotsa hore na hoo ho bolela’ng.

Hangata e bua ka nama e khaotsoeng hantle kapa e sitsoeng ka likotoana tse nyane. Mokhoa oa nama ea fatše kapa linoko o ka fapana ho tloha ho mahoashe ho ea ho o motle ho itšetlehile ka hore na e lokisitsoe joang.

Sehloohong sena, ke tla hlalosa hore na mobu o bolela eng ho pheha le hore na o sebelisoa joang.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Nama e fatše ke Eng 'me e ka e Sebelisa Joang ha U Apeha?

Nama ea fatše ke mofuta oa nama e lokiselitsoeng ka ho e poma kapa ho e sila likotoana tse nyenyane. Ke sehlahisoa se tloaelehileng seo hangata se rekisoang ka sebōpeho sa nama ea khomo, empa se ka boela sa etsoa ka mefuta e meng ea nama e kang nama ea kolobe, ea khoho le ea turkey. Nama e khabeloa hantle kapa ea siloa ho e fetola ho tloha maqeba a eona a pele hore e be likotoana tse nyenyane tseo ho leng bonolo ho li pheha le ho li tšoara.

Mefuta ea nama ea fatše

Ho na le mefuta e fapaneng ea nama ea fatše eo u ka e rekang ho itšetlehile ka litlhoko tsa hau tse khethehileng. Mefuta e tsebahalang haholo ea nama ea fatše ke:

• Nama ea fatše e mahoashe: Mofuta ona oa nama ea fatše o etsoa ka ho seha nama likotoana tse khōloanyane. Hangata e sebelisetsoa ho etsa lijana tse kang chili kapa nama.
• Nama e sitsoeng hamonate: Mofuta ona oa nama ea fatše o etsoa ka ho seha nama likotoana tse nyenyane. Hangata e sebelisetsoa ho etsa lijana tse kang li-burgers kapa li-meatball.

Khopolo-taba: Nama ea fatše e na le likarolo tse sa batloeng

Ho na le maikutlo a fosahetseng a tloaelehileng a hore nama ea fatše e na le likarolo tse sa batleheng tsa phoofolo. Leha ho le joalo, sena hase ’nete. Nama ea fatše e entsoe ka maqeba a tloaelehileng a nama a loketseng ho jeoa. Ha e le hantle, ha u reka nama ea fatše, u na le khetho ea ho khetha mofuta oa nama le maqeba ao u batlang ho a sebelisa.

Ho Sila Nama: Mokhoa

Mokhoa oa ho sila nama ke oa bohlokoa ho fumana sehlahisoa se nepahetseng sa ho qetela. Lintho tse ling tseo u lokelang ho li hopola ha u sila nama ke tsena:

• Reka nama e ncha: Nama e ncha e molemo bakeng sa ho sila hobane e na le menyetla e fokolang ea ho ba le libaktheria tse kotsi.
• Tlosa mafura: Ho sila ka mokhoa o nepahetseng ho hloka ho tlosa mafura leha e le afe a sa batleheng nameng.
• Tšoara ka hloko: Ha u sila nama, ke habohlokoa ho e tšoara ka hloko ho qoba ho sebetsa ho feteletseng ha liprotheine tsa nama.
• Letsoai: Sebaka se letsoai sa nama se ka thusa ho e nolofatsa.

Ho Sebelisa Nama e Tletseng ha U Apeha

Nama ea fatše ke motsoako o ka sebelisoang ka litsela tse sa tšoaneng. Litlhahiso tsa ho sebelisa nama ea fatše ke tsena:

• Burgers: Nama e fatše ke khetho e ratoang bakeng sa ho etsa li-burgers. Ho etsa burger e ntle, sebelisa nama ea fatše e se nang mafura 'me u itšireletse ho sebetsa ho feteletseng le likhoele tsa nama.
• Meatballs: Nama e fatše e ka boela ea sebelisoa ho etsa nama ea nama. Ho etsa li-meatballs tse bonolo, eketsa eiee e tšesaane 'me u inetse bohobe ka lebese pele u e kopanya le nama.
• Chili: Nama ea fatše e mahoashe ke khetho e ntle ea ho etsa chili. E phehe lihora tse 'maloa ho lumella tatso hore e kopane hammoho.
• Mince: Nama ea fatše e ka boela ea sebelisoa e le sebaka sa nama e halikiloeng lijong tsa ho pheha.

Ho Fuputsa Lefatše la Linoko tse Fapaneng ka ho Pheha

Linoko tse fatše ke linōko tse omisitsoeng tse 'nileng tsa siloa hore e be phofo e ntle. Ke mokhoa o tsebahalang oa ho eketsa tatso le monko ho lijana, 'me li sebelisoa mefuteng e mengata ea lijo lefatšeng ka bophara. Ho fapana le linoko tse feletseng, tse ka bolokoang nako e telele, linoko tsa fatše li atisa ho lahleheloa ke matla a tsona ka potlako 'me li lokela ho sebelisoa ka mor'a likhoeli tse seng kae tsa ho sila.

Ho sila le ho boloka Linoko tse Fapaneng

Ha ho tluoa tabeng ea ho sila le ho boloka linoko tsa fatše, ho na le lintho tse seng kae tsa bohlokoa tseo u lokelang ho li hopola:

• Ho sila: Haeba u sila linōko tsa hau lapeng, ke habohlokoa ho khetha mofuta o nepahetseng oa grinder. Hangata li-grinders tsa motlakase li potlakile 'me li hloka boiteko bo fokolang, empa li-grinders tsa letsoho li lumella taolo e kholo holim'a boholo ba ho sila. Hape ke habohlokoa ho lekanya linoko tsa hau hantle ho netefatsa hore u sebelisa tekanyo e nepahetseng ho risepe ea hau.
• Ho boloka: Ho boloka linoko tsa hau tsa fatše li le foreshe ka nako e telele kamoo ho ka khonehang, li boloke ka har'a sejana se sa keneleng moea sebakeng se phodileng, se omileng. Qoba ho li boloka haufi le mehloli ea mocheso kapa mongobo, kaha sena se ka etsa hore linōko li lahleheloe ke tatso ea tsona kapele. Hape ke khopolo e ntle ho ngola linkho tsa hau ka letsatsi leo linoko li siiloeng ka lona, ​​e le hore u tsebe ho tseba hore na li bolokiloe nako e kae.

Ho Sila Linoko: Ho Fumana Boholo bo Nepahetseng

Ha ho tluoa tabeng ea ho sila linōko, ho ba le sesebelisoa se nepahetseng ke habohlokoa. Hangata liapehi li sebelisa mochini o silang linoko kapa mochini o silang kofi oa motlakase. Ka bobeli li na le melemo le boiketlo ba tsona, kahoo nahana ka tse latelang ha u khetha:

• Li-spice grinders tse inehetseng li ntle bakeng sa likotoana tse nyane mme li fana ka boholo ba boholo ba ho sila.
• Li-grinders tsa kofi tsa motlakase li hloka boiteko bo eketsehileng ho li hloekisa, empa li ka fetoha habonolo ho tloha ho kofi ho ea ho spice grinder.

Taba tsa Size ea ho Sila

Boholo ba sila bo ka fetola ka ho feletseng tsela eo sejana se latsoang ka eona. Mona ke lintho tse ling tseo u ka li nahanang ha u khetha boholo bo nepahetseng:

• Bakeng sa risepe e tloaelehileng, qala ka grind e bohareng 'me u lokise ho tloha moo.
• Ho itšetlehile ka sejana, u ka 'na ua khetha ho sila hantle kapa ho feta.
• Bakeng sa lijana tse hlokang nako e ngata ea ho pheha, ho sila hantle ho molemo, kaha ho tla senya habonolo.
• Bakeng sa lijana tse hlokang nako e fokolang ea ho pheha, ho sila ho hoholo ho molemo, kaha ho tla tšoara sebōpeho sa eona hantle.

U Lokela ho Sila Linōko Hakae?

Karabo ea potso ena e itšetlehile ka ho feletseng ka sejana seo u se lokisetsang. Litataiso tse akaretsang ke tsena:

• Bakeng sa lijana tse hlokang ho raha mollo, ho sila hantle ho tla fana ka mocheso o mongata.
• Bakeng sa lijana tse hlokang 'mele o fokolang, ho sila ho hoholo ho tla kenya letsoho ho feta.
• Bakeng sa lijana tse hlokang sebopeho se ikhethileng, grind e mahoashe e tla tšoara sebopeho sa eona hantle.

Mohato oa ho Qetela: Ho Eketsa Linoko Tse Ground Sejong sa Hao

Kaha joale u siile linoko tsa hau ka boholo bo loketseng 'me u li bolokile hantle, ke nako ea ho li kenya sejaneng sa hau. Malebela ke ana:

• Eketsa linoko tsa fatše qalong ea mokhoa oa ho pheha ho ba lumella ho kenya sejana ka botlalo.
• Bakeng sa lijana tse nang le mafura a mangata, eiee, kapa lisebelisoa tse ling tse ka monyang linoko, li kenyelle qalong.
• Bakeng sa lijana tse hlokang ho tsosoa ha bonolo, eketsa linoko ho ea qetellong ea mokhoa oa ho pheha.
• Bakeng sa lijana tse hlokang ho raha ho eketsehileng, eketsa linoko tse nyenyane tse sa tsoa fatše pele u sebeletsa.

fihlela qeto e

Kahoo, mobu o bolela feela ho rengoa kapa ho siloa, empa hape ho ka bolela mofuta oa nama. 

Ke habohlokoa ho tseba mofuta o nepahetseng oa nama bakeng sa sejana se nepahetseng, hape ke habohlokoa ho tseba ho sebetsana le nama le mokhoa oa ho e pheha. Kahoo, u se ke oa tšaba ho leka lintho tse ncha le ho ithabisa ho pheha!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.