Hambagu ke Eng? Tataiso ea Seteiki sa Hamburger sa Japane

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Hambagu (kapa “hambāgu”, Sejapane: ハ ン バ ー グ) ke sejo sa Majapane sa nama e phehiloeng ka lefing. Ke sejo se tsebahalang haholo Japane 'me se nkoa e le lijo tsa boiketlo ba naha. Hangata bun e entsoe ka bohobe bo tšoeu, empa u ka boela ua e fumana ka har'a koro ea koro. Hangata nama ke nama ea khomo, empa ka linako tse ling nama ea kolobe kapa ea khoho.

Histori ea hambagu e thahasellisa haholo. Ho lumeloa hore e ile ea tsebisoa Japane ke sesole sa Amerika nakong ea tlhaselo ka mor'a Ntoa ea II ea Lefatše, 'me lebitso lena ke phetolelo ea "hamburger". Matsatsing ana, e tumme haholo ebile e rekisoa hoo e batlang e le lebenkeleng le leng le le leng la lijo tsa kapele Japane.

Tataisong ena, ke tla u tsamaisa nalane, metsoako, mokhoa oa ho pheha, le tse ling tsa libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa ho e fumana.

Hambagu ke eng

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ho Etsahala'ng ka Hambāgu?

Hambāgu ke eng?

Favorite Asian Recipes
Favorite Asian Recipes

Haeba u kile oa ea lebenkeleng la lijo la Majapane, mohlomong u kile oa bona Hambāgu lethathamong la lijo. Empa ke eng? Ha e le hantle, ke steak e entsoeng ka eona fatše nama, 'me hangata e jeoa le raese ho e-na le libanse. Ke sejo se tsebahalang Japane, 'me hangata se fumaneha lireschorenteng tsa Yoshoku.

Phetolelo ea Amerika

U kanna oa makala ho tseba hore ho na le mofuta oa Amerika oa Hambāgu. E bitsoa Salisbury Steak, 'me e tšoana hantle le mofuta oa Sejapane. Kahoo haeba u kile oa hloloheloa hae, u ka lula u odara Salisbury Steak 'me u etse eka u khutletse Amerika!

Ke Hobane'ng ha ke Lokela ho E Leka?

Haeba u batla lijo tse hlabosang le tse ikhethang, Hambāgu e hlile e loketse ho lekoa. Mona ke mabaka a 'maloa ao u lokelang ho e etsa:

  • Ke mokhoa o motle oa ho tseba moetlo oa Majapane.
  • Ke lijo tse hlabosang le tse khotsofatsang.
  • Ke mokhoa o motle oa ho kopanya mokhoa oa hau o tloaelehileng oa lijo tsa mantsiboea.
  • Ke mokhoa o monate oa ho khahlisa metsoalle le ba lelapa la hau.

Histori e Hlollang ea Hamburg Steak

Ho tloha Hamburg ho ea Japane

Tsohle li qalile motseng oa boema-kepe oa Hamburg, Jeremane, moo ho ileng ha etsoa mofuta o itseng oa seteike ’me oa rehelloa ka motse oo. Joale steak ena e ile ea tlisoa US, moo e ileng ea rehoa lebitso la Hamburg-style Steak. Ho tloha moo, e ile ea ikamahanya le Salisbury Steak le Hamburger e tsebahalang lefatšeng ka bophara.

Empa setepe see se fihlile joang Japane? Ke taba e makatsang, empa leseli le le leng le teng lebitsong le sebelisitsoeng bakeng sa mefuta ea pele ea sejana sena: Seteiki sa Jeremane. Kahoo ho ka etsahala hore ebe e ile ea tlisoa kamora Tsosoloso ea Meiji ka 1868, ha Japane e bula mamati a eona lefatšeng.

Ho phahama ha Hamburg Steak

Qalong, Hamburg Steak e ne e fumaneha feela lireschorenteng tse majabajaba tsa mofuta oa bophirima tse bitsoang Yōxhoyasan. Empa joale, mathoasong a lekholo la bo20 la lilemo, mahlale a ho lokisa lijo a ile a lumella hore e thabeloe ke malapa a tloaelehileng. 'Me ka ho phahama ha temo ea likhomo, ntho ena e ratoang ka ho fetisisa e ile ea fetoha setsi sa ho pheha ha Majapane lapeng.

Hamburg Steak Kajeno

Kajeno, Hamburg Steak ke sejo se ratoang Japane. E jeoa lireschorenteng, e natefeloa lapeng, ebile e hlahisoa ka har'a mabokose a bento. Kahoo nakong e tlang ha u le Japane, ke hobane'ng ha u sa e leke? U ke ke ua ikoahlaea!

Li-Hamburger Steaks tsa Japane tse monate ka mokhoa o makatsang

Hambāgu ke eng?

Hambāgu ke sejo sa Majapane seo ka sebele se tla natefisa tatso ea hau! Ke motsoako oa nama ea khomo e halikiloeng le lisebelisoa tse ling tse fapaneng, tse phehiloeng hammoho ho etsa patsi e monate.

Lats'oao U Tla Rata

Hambāgu e tla ka mefuta e fapaneng ea litatso le toppings, kahoo u na le bonnete ba hore u tla fumana ntho eo u tla e rata! Leka Wafu Hambāgu ea khale, e nang le soy sauce e thehiloeng ho soy le daikon e grated. Kapa u ee bakeng sa Teriyaki Hambāgu bakeng sa tatso e monate le e monate. Kapa haeba u ikutloa u le motle, leka Demi-glacé Hambāgu. Ho phaella moo, ke hobane'ng ha u sa kenye li-mushroom tsa shimeji tse halikiloeng le lehe le halikiloeng?

Ho iketsetsa Hambāgu ea Hao

U se u itokiselitse ho iketsetsa Hambāgu ea hau? Recipe ke ena e bonolo e tla etsa hore u phehe patty e monate ka potlako!

  • Qala ka ho kopanya nama ea khomo e halikiloeng le khetho ea hau ea lisebelisoa, joalo ka onion, konofolo le litlama.
  • Theha motsoako ka li-patties 'me u li halike ka pane ho fihlela li le putsoa ka khauta.
  • Etsa sauce e monate ho e tlatsa. Leka motsoako oa soy sauce, mirin, le tsoekere!
  • Sebeletsa Hambāgu ea hau ka mahlakore ao u a ratang 'me u natefeloe!

Motsoako o Monate: Nama ea Khomo le nama ea kolobe

Bokaholimo bo phethahetseng

Hambāgu ea Japane ke motsoako o monate oa nama ea khomo le nama ea kolobe. Mabenkele a Japane a etsa hore ho be bonolo ho fumana motsoako o phethahetseng oa nama ka bobeli le liphutheloana tsa bona tse bonolo tsa Aibiki Niku, tseo hangata li nang le karolelano ea 7: 3 ea nama ea khomo le nama ea kolobe.

Ho etsa hore ho be bonolo

Ho etsa Hambāgu ho se ho le bonolo! Bakeng sa risepe ena, o ka etsa qeto ea karo-karolelano ea nama ea khomo / nama ea kolobe ebang ke 2:1 (8 oz/4 oz) kapa 3:1 (9 oz/3 oz).

E Fetola Lintho Tse Ngata ebile E Monate

Aibiki Niku ha e ntle feela bakeng sa Hambāgu, empa e ka sebelisoa hape bakeng sa:

  • Menchi Katsu
  • Sauce ea nama ea Spaghetti
  • Curry Doria (Rice Gratin)

Kahoo, ke hobane'ng ha u sa leke motsoako ona o monate? U ke ke ua ikoahlaea!

Mokhoa oa ho etsa setei sa hamburger se phethahetseng

metsoako

  • Anyanese
  • Nama ea khomo
  • Veine e khubelu kapa nama ea khomo / ea khoho

litaelo

  • Hlatsoa onion butle-butle 'me ue tlohele hore e pholile ka ho feletseng. Sena se tla eketsa monate oa tlhaho ho hamburger steak.
  • Khaba motsoako oa nama ea khomo ho fihlela o le lerootho ebile o khomarela.
  • Bapala ho tšoasa ka motsoako oa nama, ho o lahlela ho tloha letsohong le leng ho ea ho le leng. Sena se tla thusa ho lokolla lipokotho tsa moea.
  • Beha li-patties tsa nama ka sehatsetsing ka metsotso e 20-30 ho tiisa mafura.
  • Pele o pheha, etsa indentation bohareng ba patty e 'ngoe le e' ngoe ka menoana e 2-3. Sena se tla thusa li-patties hore li se ke tsa phatloha kapa tsa senyeha.
  • Sebelisa veine e khubelu kapa nama ea khomo / khoho ho pheha hamburger steak.
  • Pheha sauce ea phokotso ea veine e khubelu ka pane e tšoanang. Sena se tla eketsa lesela le leng la tatso ho steak ea hamburger e seng e le lero.
  • Natefeloa ke seteiki sa hau se phethahetseng sa hamburger!

Mokhoa oa ho Sebeletsa Hambagu e Monate

metsoako

  • Hamburger Steaks
  • Meroho e halikiloeng
  • Rice e phehiloeng
  • Sopho ea Miso
  • Salate
  • Botlolo ea veine e khubelu (ho ikhethela)

litaelo

  • Preheat ontong ea hau ho likhato tse 350 'me u behe Hamburger Steak ka ontong ka metsotso e 15.
  • Ha Hamburger Steak e ntse e baka, lokisetsa meroho e halikiloeng.
  • Hang ha Hamburger Steak e felile, e sebelise ka bethe ea meroho e halikiloeng.
  • Bakeng sa lijo tsa Sejapane, eketsa raese e halikiloeng, sopho ea miso le salate.
  • Haeba u ikutloa u le majabajaba, bula botlolo ea veine e khubelu 'me u e etse mokete!

Ntho e 'ngoe le e' ngoe eo U Lokelang ho e Tseba ka Hamburg Steak

Hamburg Steak ke eng?

Hamburg steak ke mofuta oa patty e entsoeng ka nama ea khomo, eiee, makumane a bohobe le lehe. Ke sejo se tummeng Japane, 'me ho na le mefuta e sa tšoaneng e kang cheese hamburger steak kapa wafu hamburger steak.

Ke Lokela ho Sebelisa Nama ea Mofuta Ofe?

Haeba u batla tatso ea beefier, e-ea bakeng sa nama ea khomo ea 100%. Empa haeba u batla ho e kopanya hanyenyane, u ka khetha motsoako oa nama ea khomo le nama ea kolobe. Re khothaletsa ho sebelisa bonyane 60% ea nama ea khomo bakeng sa tatso e ntle ka ho fetisisa.

Seo ke Lokelang ho se Sebeletsa ka Hamburg Steak?

Hamburg steak hangata e sebelisoa ka:

  • Raese e nang le mouoane
  • Broccoli
  • Lihoete

Empa haeba u ikutloa u le mahlahahlaha, u ka leka ho e sebeletsa ka litapole tse khotliloeng, li-fries tsa Fora, kapa esita le lehlakoreng la mac le chisi.

Liphapang

Hambagu Vs Hambaga

Hambagu le hambaga ke mefuta e 'meli e ikhethang ea li-burgers tse seng li tumme Japane. Le hoja hambagu e le patsi e entsoeng ka nama ea khomo e sitsoeng le ea kolobe, hambaga ke patsi e entsoeng ka nama ea khomo le meroho. Hambagu e atisa ho jeoa lireschorenteng tsa lijo tse potlakileng, ha hambaga e fumaneha hangata lireschorenteng tse khethehileng tsa burger, lireschorente le li-pub.

Hambagu ke phihlelo ea khale ea burger, e nang le lero le monate la nama ea khomo le nama ea kolobe e tla khotsofatsa takatso ea motho ofe kapa ofe ea ratang burger. Ka lehlakoreng le leng, hambaga ke khetho e phetseng hantle, kaha e nkela nama ea kolobe sebaka ka meroho, e leng se etsang hore e be khetho e ntle ho ba batlang lijo tse bobebe. Li-burger ka bobeli li monate ebile li fa motho e mong le e mong ho hong, kahoo ha ho makatse hore ebe li se li tumme hakana Japane!

LBH

U Ja Eng ka Hambagu?

Hambagu ke seteiki se monate sa hamburger sa Sejapane seo ka 'nete se tla khahla le mohlahlobisisi ea bohale. Sebeletsa ka likuku tse ling tsa raese tse halikiloeng le salate ea linaoa tse tala le lihoete tse apereng sesame peista moaparo bakeng sa lijo tse feletseng tse tla khotsofatsa esita le limpa tse lapileng ka ho fetisisa. Bakeng sa mofuta oa halal, sebelisa nama ea nama ea khomo feela. 'Me haeba u ikutloa u le mahlahahlaha, ke hobane'ng ha u sa e leke ka li-burger buns ebe u e bitsa 'Hambaga'? Bakeng sa monate oa 'nete, e sebelise ka lehe le chabileng holimo 'me u tla ba leholimong la lijo!

fihlela qeto e

Hambagu ke sejo se monate seo ka sebele se tla khahlisa bohle! Ebang u motho ea ratang lijo tsa Majapane kapa u batla ntho e ncha eo u ka e lekang, u ke ke ua soetseha. Hopola feela ho sebelisa lithupa tseo, 'me u se ke ua tšaba ho qapa ka li-toppings! 'Me haeba u ikutloa u le mahlahahlaha, ke hobane'ng ha u sa leke ho iketsetsa Hambagu lapeng? U tla ba sephehi se hloahloa ka mor'a nako! Joale, u emetse eng? Fumana ho pheha 'me U LUME ka hara Hambagu eo e monate!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.