Ho pheha induction: ke eng, 'me e sebetsa joang?
Ho pheha ka induction ho futhumatsa sejana sa ho pheha ka ho kenya motlakase ka motlakase, ho fapana le ka ho tsamaisa mocheso ho tsoa lelakabe, kapa ntho e futhumatsang ea motlakase.
Bakeng sa hoo e batlang e le mefuta eohle ea li-cooktops, sejana sa ho pheha se tlameha ho etsoa kapa se na le tšepe ea ferromagnetic joalo ka tšepe e entsoeng ka tšepe kapa tšepe e sa hloekang.
Lijana tsa koporo, tsa khalase le tsa aluminium li ka behoa holim'a ferromagnetic interface disk e sebetsang e le hotplate e tloaelehileng.
Ka seapehing sa induction, khoele ea terata ea koporo e behoa ka tlas'a pitsa ea ho pheha 'me ho fetisoa motlakase o mong ho eona.
Maqhubu a matla a khoheli a hlahisoang a etsa hore ho be le maqhubu a matla a khoheli, 'me a hlahise metsi ka har'a pitsa ea ferrous, e sebetsang joalo ka matsoelintsoeke a bobeli a transformer.
Mokelikeli oa metsi o phallang ka ho hanyetsa ha pitsa oa o futhumatsa.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Ho pheha ha induction ho sebetsa joang?
Ho pheha ka induction ho sebelisa maqhubu a motlakase ho futhumatsa lipitsa le lipane ka ho kenya matla a khoheli.
Ho fapana le mekhoa e tloaelehileng ea ho pheha khase kapa motlakase, induction e futhumatsa sejana sa ho pheha hoo e ka bang hang-hang.
Ho pheha ha induction ho ntse ho tsebahala haholoanyane, 'me ka mabaka a utloahalang.
E sebetsa hantle ho feta mekhoa ea ho pheha e tloaelehileng e nang le phokotso e ka bang 70% ea tšebeliso ea matla - 90% ea matla a hlahisoang a kenngoa ka paneng ka boeona.
Ka lebaka leo, lijo li pheha kapele 'me li sebelisa matla a fokolang. Ho pheha ka induction ho boetse ho bolokehile, kaha ha ho na lelakabe le bulehileng kapa ntho e ka hotetsang mosi kapa ho chesa.
Induction ea motlakase e sebetsa hantle ka tsela e fapaneng le eo jenereithara ea motlakase e sebetsang ka eona.
U bona jenereithara ea motlakase e na le tšepe ea makenete e sa feleng e potolohang kela ea lithapo ka makholo esita le likete tsa lithapo tsa koporo ho potoloha khubu.
Nako le nako ha matla a khoheli a otla li-elektronike tsa li-coil lia thaba (li ntšoa) ho tsoa liathomong tsa matla a khoheli 'me li hapuoe ke liborashe, tse fetohang motlakase oa ntlo ea hau.
Ka ho kenya motlakase ka motlakase, leha ho le joalo, ts'ebetso ena ea khutlisoa 'me kela ea likhoele tsa koporo e bokelloa ka selikalikoe se matla' me matla a motlakase a feta ho eona, ka hona ho theha matla a khoheli kapa tšimo e shebaneng le li-coil.
Joale likhoele kapa matla a khoheli a ke ke a hlahisa mocheso leha e le ofe; leha ho le joalo, hang ha o beha poleiti ea tšepe ea ferromagnetic (kapa haeba ho na le hob ea induction - poleiti e kenelletseng ka tlasa tšepe), matla a khoheli a tla sebetsana le tšepe e poleiting.
Empa ha tšepe e le motlakase o futsanehileng, li-elektronike tse tsoang khoeleng ho tloha litseling - ka lebaka la boemo ba tsona bo phahameng haholo bo nang le maqhubu a phahameng a tlatsitsoeng ka makhetlo - li baka khohlano e ngata le limolek'hule tse botlaaseng ba tšepe. ea poleiti ea ho kenya.
Ke mabotho ana a ho qabana a sebetsang holim'a poleiti ea ho kenella a bakang mocheso 'me a futhumatsa lijo tse ka hare ho poleiti kapele ho bapisoa le setofo se tloaelehileng sa ho pheha ka khase.
Histori ea ho pheha induction
Ho futhumatsa ha induction ho tsoa ho motlakase oa motlakase.
Ha moqapi ea tummeng oa Seserbia ea bohlale, Nikola Tesla, a qala ho fumana hore sebaka sa motlakase se tsoang tšimong ea motlakase se ka ntšoa ho sebelisoa mochine oa hae oa AC (jenereithara ea AC), setsebi sa fisiks Michael Faraday se ile sa ipotsa hore na ho ka khoneha ho fetola sebaka seo.
Ka 'nete Faraday o sentse motlakase oa motlakase' me ka lebaka la hae re se re na le hob ea induction, li-drive tse thata tsa khomphutha, li-transformer tsa motlakase, li-motor tsa induction le lijenereithara, maqhubu a Eddy, EMF ea morao-rao (matla a motlakase) le lits'ebetso tse ling tsa eona.
Khale koana lilemong tsa bo-1990 li-hobs tsa ho kenya li ne li se li ntse li potoloha Ofisi ea Patent ea Amerika, empa batseteli ba ne ba sa elelloe bokhoni ba eona.
Ketsahalo e 'ngoe ea bohlokoa nalaneng e neng e totobatsa bokhoni bo makatsang ba li-hobs tsa induction ke ha morao koana ka li-1950 e mong oa lithuso tsa General Motors - Frigidaire - a hahile lipontšo tsa sethala sa theknoloji mme a bonts'oa ho futhumatsa pitsa ea metsi ka koranta e behiloeng lipakeng tsa setofo le pitsa, ho bonts'a bonolo le polokeho.
Leha ho le joalo, theknoloji ena e ne e ke ke ea ananeloa ka botlalo ho fihlela lilemong tsa bo-1970 'me butle-butle li-induction hobs li ile tsa qala ho koahela' maraka oa Amerika ho fihlela o atleha kajeno.
Hob ea induction ke eng?
Induction hob ke sesebelisoa se seholo sa motlakase sa lapeng se sebelisang futhumatsang ea motlakase ho fana ka mocheso le ho pheha lijo.
Hangata lipoleiti tse ngata tsa induction li na le tšepe karolong e ka tlase 'me ka hona, motlakase o kenang motlakase o khona ho futhumatsa karolo eohle e ka tlase ea poleiti ea induction kapa lisebelisoa tse ling tsa ho pheha ka metsotsoana kapa metsotso feela ho latela hore na o beha mocheso o phahameng hakae.
Li-hobs tsohle tse phehang li pheha lijo ka convection, empa lesale la induction hob ha le ntše mocheso, ho fapana le moo, le hlahisa phallo ea motlakase.
Kahoo haeba u ka e ama ha u ntse u pheha lijo tsa hau u ke ke ua utloa letho hobane ntho feela e futhumatsang ke poleiti ea tšepe.
Melemo le mathata a ho pheha ka induction
Joalo ka lisebelisoa tsohle tsa kichineng, ntlo ea ho itšireletsa ha e na liphoso, empa e na le melemo e mengata hape e nahana ka theknoloji e makatsang e ka mora eona.
Phapang e 'ngoe e tsebahalang lipakeng tsa hob ea induction le li-hobs tse ling joalo ka setofo sa khase ke hore ho bolokehile ho e sebelisa le haeba ka phoso u kentse thaole ea pampiri kapa lintho tse ling tse tukang meheleng ea eona e ke ke ea hotetsa le ho qala mollo.
Haeba u lula u bala ka tlase, u tla fumana hore melemo eohle e na le boleng ba boithabiso ba ho kenella.
Melemo ea ho pheha induction
lebelo
Ho ka etsahala hore ebe mochini oa ho pheha o lebelo ka ho fetesisa o ka nyollela mocheso oa metsi sebakeng sa ho bela kapa 100° Celsius 'me video ena e paka sena ntle le pelaelo.
E otla secheso sa khase ka mile ha e belisa metsi ka pane ka metsotso e 2.5+ feela ka holim'a seapehi.
Boikarabello
Ke ketsahalo e tloaelehileng ha u pheha ho hong ka metsi ebe u ho belisa metsotso e seng mekae ho isa ho lihora tse 'maloa mme ka tšohanyetso ha u khutla ho ea sheba casserole ea hau mme metsi a eona a tšolohetse a tšolohile hohle hob.
Sena ha se etsahale ka li-hobs tsa induction ha se futhumatsa pan ka kotloloho se arabela hantle ho nyoloheng le ho theoha ha thempereichara ha o ntse o etsa liphetoho ho eona.
Ha e le hantle, li-hobs tsa induction li betere ho feta setofo sa khase maemong a mang.
Matla a matla a matla
Haeba u bala lintho tsa motheo tsa thermodynamics, joale u tla tseba hore phetisetso ea matla e bolela hore matla a fetoha lintho tse ngata tse re potolohileng.
Mohlala, matla a futhumatsang joalo ka mollo a fetisa mocheso ka ho fetisa moea o sebelisang moea joalo ka ha e le hoo hoo e ka bang maemong ohle sebaka se haufi le mohloli oa mocheso le sona sea futhumala ho feta mocheso o akaretsang kantle ho tšusumetso ea mohloli oa mocheso.
Mofuthu ona oa tikoloho o bitsoa "tahlehelo ea mocheso" mme e lekantsoe e le ho se sebetse hantle tlhahiso le tšebeliso ea matla (ntlheng ena mollo o tsoang setofong sa khase / khase ea khase).
Leha ho le joalo, ha ho tluoa ho li-induction hobs mocheso o monyane haholo o lahlehile mme ka hona, ka moralo, o sebelisa matla haholo.
Ha o pheha kahare ea ho kenya lintho, o ke ke oa utloa mofuthu tikolohong e haufi joalo ka ha o ne o ka ikutloa ka khase ea khase mme ke hobane reng ea ho kenella ea hob e tla futhumatsa poleiti ea tšepe feela.
Sena se bolela hore o tla sebelisa matla a mangata kamoo o hlokang ho futhumatsa lijo tsa hau mme matla a fokolang haholo a senyeha.
Mona ke pontšo ea video ea YouTube e nang le poleiti ea induction e khaotsoeng ka halofo moo ba ileng ba leka ho pheha lehe ho eona:
E bonts'a halofo ea lehe le oeleng ka har'a poleiti e pheha habonolo ha halofo e 'ngoe e oeleng ka kotloloho ho hob e lula e le gooey mme ha e so ka e pheha.
O tla boloka matla mme o tla lefisoa hanyane haholo mokoloto oa hau oa khoeli le khoeli oa motlakase bakeng sa setsi sa ho kenya, hape o tla fokotsa leoto la hau la khabone!
Ho bonolo ho hloekisa
Kaha li-hobs tsa induction li bataletse, ho bonolo haholo ho li hloekisa. Seo u se hlokang feela ke metsi a sesepa le lesela. Jobo o qetile!
Bonolo ho sebelisa
Ho pheha lijo ka mokhoa oa ho kenya o bonolo joaloka ho tobetsa konopo ho latela hore na o tla hloka mocheso o mokae bakeng sa poleiti / pitsa / pan ea tšepe e sa hloekang, ebe o hloka feela ho lokisa maemo a mocheso.
U ka boela ua pheha litlolo tse ngata ka ho kenya flex induction kapa zoneless hob kaha hoo e ka bang bokaholimo bohle ba hob bo na le li-pads tse sebetsang (tse nang le likhoele tsa koporo) tse khantšang maqhubu a motlakase.
Melemo ea ho pheha ka induction
ditjeho
Haeba u mofuta oa motho ea bonang phapang e kholo lipakeng tsa phapang ea theko ea $ 10- $ 50 ha a bapisa litofo tsa khase ea koporo le li-hobs tsa induction, ho joalo, o ka lekanya sena e le bothata ho latela bokhoni ba hau ba lichelete.
Leha ho le joalo, haeba u le ramenyetla 'me u lekola melemo eohle eo thepa ea ho itšireletsa e nang le eona, u ke ke ua tsotella litšenyehelo tsohle tse ling kaha u tla boloka chelete e ngata qetellong.
Lipane
Ntho feela e sa rateheng haholo ka li-hobs tsa induction ke hore e le hore u tsebe ho pheha lijana tseo u li ratang haholo ke hore u tla hloka setepe se lumellanang le induction sa cookware hape.
Leha ho le joalo, sete ea hau ea pan e ka 'na ea se e loketse ho sebelisoa ka induction haeba e entsoe ka tšepe e sa hloekang ea makenete kapa tšepe e entsoeng ka tšepe.
Haeba u sa tiisehe hore na u na le lipane tsa ferromagnetic kapa che, sohle seo u lokelang ho se etsa ke ho khomarela bar ea makenete ka tsona.
Haeba ba khomarela makenete, ka nako eo ba lumellana ka mokhoa o lumellanang.
tlhomamiso
Kaha li-hobs tsa induction ha li sebelise motlakase feela ho ipheha empa hape li eketsa makhetlo a motlakase ao li a sebelisang, li hloka ho kengoa ka motlakase o itseng.
Induction hobs e hloka ho hokahanngoa le mohala o inehetseng oa 6mm cable e tsamaeang le 31 amperes breaker breaker, kapa cable 10mm e nang le 45 amperes breaker haeba switch ea isolator e sa tle le 13 amperes socket.
sena ke skillet e ntle ka ho fetisisa bakeng sa induction: holimo 5 e hlahlobiloe & seo u ka se batlang
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
