Iketsetse ice cream ea hau ea Majapane: Recipe ea setaele sa Teppanyaki
E tlameha ebe u kile ua bona ice cream e phuthetsoeng—tse nyenyane, tse monate, tse tsoelipaneng tse boreleli li bokane ka har’a senoelo ’me li khabisitsoe ka mookoli oa litlolo.
Pheko e hatselitsoeng e tsejoang ka hore ke rolled ice cream, eo ka linako tse ling e tsejoang e le ice cream e halikiloeng kapa ice cream e halikiloeng ea Thai, e simolohile Thailand.
Ke u tšoaretse litaba tse monate haholo haeba u ne u nahana hore u ka fumana ice cream feela ho tsoa ho litsebi: ho bonolo ho iketsetsa u le hae, 'me, lumela kapa che, ho hloka metsoako e 'meli feela-hammoho le li-mix-ins tseo u li khethileng.
Joale ice cream e bopiloe joang ka lijo tse tsoekere tse bonolo?
Meqolo e entsoe ka ho tšela tlase ea tranelate holim'a sejana se pholileng ho ea maemong a mocheso oa subzero.
Botlaaseng bo lahleloa hohle ka li-spatula, ka linako tse ling ka li-mix-ins tse kang li-cookie tsa Oreo, li-chocolate crumbles, kapa lipompong, 'me li pharalla ka seaparo se otlolohileng holim'a sejana.
Ebe e tšeloa ka meqolong le spatula.
U ka ba ua sebelisa pane e khethehileng e leqhoa e sebelisetsoang ho etsa ice cream lapeng. Joale a re keneng ho risepe!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Seo u ka se etsang ice cream e entsoeng ka mokhoa oa Teppanyaki lapeng
U ka etsa joang hore maikutlo a hoammeng lapeng?
Ho fihlela u e-na le chelete e lekaneng e bolokiloeng bakeng sa ketelo e latelang ea ho etela toropo e nang le ice cream, ka lehlohonolo u ka khotsofatsa litakatso tsa hau lapeng.
Ena ke e 'ngoe ea litlolo tse bonolo le tse monate tse tla khahlisa lilemo tsohle!
Pele u etsa ice cream, u tla hloka lintlha tse ling mabapi le ho e etsa lapeng. Se tshwenyehe; ho etsa ice cream rolls ha ho thata joalo ka ha ho bonahala.
Kahoo, re hlophisitse lethathamo la lisebelisoa tsa mantlha tseo u tla li hloka.
phepelo
Tabeng ena, lisebelisoa li bohlokoa haholo. Empa ho fapana le ice cream ea setso, ice cream e kentsoeng e ke ke ea etsoa ka ice cream maker ea motlakase.
U tla hloka pane e kholo ea lakane e kenang sehatsetsing sa hau.
Ke khetha ho sebelisa pampiri ea ho baka ea tšepe e nang le rimmed kapa lipane leha e le life tse ling tsa tšepe tse ka khonang ho qhaqhoa.
U se ke ua sebelisa Teflon kapa lipane tse koahetsoeng ka lithupa hobane u tla tlosa liaparo tsohle ha u ntse u hlakola ice cream.
Ha ho na motho ea batlang ice cream e nang le likotoana tsa tšepe ka har'a eona!
Ntle le moo, o ka se sebelisa mochini ona o khethehileng o rokotsoeng oa ice cream eo ha e le hantle e leng pane eo u ka e hatsetsang.
E na le sebaka se khethehileng e le hore u khone ho senya le ho roala ice cream habonolo.
Leha ho le joalo, mochini oa ice cream ha se "mochini", empa o tšoana le pane e hatselitsoeng e u thusang ho bopa ice cream e entsoeng hae hore e be meqolo.
U tla boela u hloke ice cream scraper kapa tse peli ho etsa ice cream e kentsoeng ea Thai. Silicone spatula e boetse e na le thuso bakeng sa ho eketsa le ho kopanya metsoako.
Recipe ea ice cream e entsoeng ka mokhoa oa Teppanyaki
Helmets
- 2 li-scrapers
- 1 silicon spatula
- 1 pane ea tšepe ea tšepe
metsoako
- 1 pint tranelate e matla
- 14- ounce lekotikoti la lebese le monko o monate
- 1/4 tsp letsoai
- toppings/mix-ins ea khetho ea hau
litaelo
- Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya tranelate e boima, lebese le entsoeng ka monate le letsoai. Hlatsoa hammoho ho fihlela motsoako o tšoana. Sena ke setsi sa ice cream.
- Tšela setsi sa ice cream ka pan. Lera le lokela ho ba le lesesaane (ka tlase ho 1/4 inch thick). Abela setsi sa ice cream, kahoo se koahela tlase eohle ea pan.
- Ka mor'a moo, hasanya litlolo tseo u li ratang ho feta motheo oa ice cream.
- Sebelisa li-scrapers ho khaola litlolo ebe u li kopanya ka ice cream.
- Ka mor'a hore li-toppings li kenngoe ka holim'a ice cream base, beha pane ea lakane ka sehatsetsing ka lihora tse 4. Ice cream e tlameha ho ba leqhoa ho feta hore e khone ho e hula ka har'a meqolo.
- Mohato ona ke oa bohlokoa! Beha likotlolo tseo u tla li sebelisa ho sebeletsa ice cream le li-scrapers ho phunya meqolo ka sehatsetsing bonyane hora ea kotara.
- Hang ha ice cream ea hau e le leqhoa e tiileng hammoho le likotlolo tsa hau le li-scrapers, ke nako ea ho etsa ice cream rolls!
- Hlakola ice cream ka potlako ka har'a meqolo ka ho beha scraper ka lehlakoreng le lebileng la skillet, u sutumelletsa pele ka hloko.
- Haeba ice cream e hloka thuso e nyane, sebelisa lehare la botoro ho qobella letlapa la tranelate ka har'a moqolo.
- Beha li-ice cream ka hloko ka sejana sa hau sa leqhoa. Ebe u e beha ka holimo ka eng kapa eng eo u e ratang, fafatsa, tranelate, fudge, caramel kapa litholoana.
Notes
- Bakeng sa ice cream e phehiloeng ka ho fetisisa, u se ke ua lla 'me u qale ho phunya hang ha u tlosa lipane ho tloha sehatsetsing. Ice cream ena e qhibiliha ka potlako, 'me u e hloka ho boloka sebōpeho sa eona ho fihlela u se u loketse ho e beha le ho e khabisa ka sekotlolo sa ho sebeletsa.
- Haeba u ntse u loantšana le ho senya, etsa bonnete ba hore u tšoara scraper kapa spatula ka mahlakoreng a 45-degree 'me u hlakole hole le uena, u sebelisa khatello e ngata.
Maikutlo a maiketsetso a entsoeng ka ice cream le mehopolo ea ho kopanya
U ka sebelisa motsoako ofe kapa ofe oa ho kopanya kapa ho tlatsa litlolo tsa hau tsa ice cream ha feela u senya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka likotoana tse nyane haholo. Sena se tla etsa hore ho be bonolo ho roala ice cream.
Le leng la mabaka a etsang hore ke rate ice cream ea maiketsetso ke hore u ka khona ho leka litlolo tsohle tsa ice cream tseo u ka li nahanang.
U ka sebelisa lisebelisoa tse majabajaba joalo ka litholoana tse sa tloaelehang, chokolete e tsoang likarolong tse fapaneng tsa lefats'e (leka chokolete ea Japane!), kapa esita le linoko tse kang sinamone le nutmeg.
Kapa u ka e boloka e le bonolo ka litlolo tse monate tsa khale tse kang li-chips tsa chokolete.
Ebe u ka li kenya ka har'a ice cream base ho scrape (empa joale u lokela ho khomarela motsoako o le mong kapa tse peli) kapa u li behe e le litlolo hang ha ice cream e phuthetsoe ka mor'a hore e kene ka senoelong.
Mona ke mehopolo e monate ea ho kopanya le ho kopanya:
- hlama ea kuku
- kuku ea oreo
- tsokolate chip cookies
- cocoa phofo
- vanilla e nkiloeng
- sirapo ea chokolete
- jeme ea fragola
- jeme ea litholoana
- chokolete chips
- fudge
- tranelate e shapuoe
Phapang le mefuta e fapaneng
U ka sebelisa lebese le bonolo la condensed bakeng sa risepe ena. Leha ho le joalo, ke rata mofuta o monate hobane joale o ka tlola ho eketsa tsoekere.
Haeba u sebelisa lebese la condensed le sa tsoekere, eketsa 1/4 senoelo sa tsoekere (kapa ho latsoa) ho motsoako oa motheo.
Cold heavy cream e tla u fa liphello tse molemo ka ho fetisisa. Haeba u se na tranelate e boima, u ka sebelisa motsoako oa lebese le tranelate.
Sebelisa lebese la kopi e le 1 le 1/2 senoelo sa tranelate. Kapa u ka sebelisa likopi tse 1 1/2 tsa tranelate e khanyang.
U ka sebelisa halofo le halofo ho e-na le tranelate e boima, empa ice cream e tla fokotseha hanyane.
U ka sebelisa mofuta ofe kapa ofe oa lebese - lebese lohle, 2%, 1%, kapa skim.
Haeba u batla ho etsa mofuta oa vegan, sebelisa lebese la almonde, lebese la kokonate kapa lebese la soya. U ka boela ua sebelisa motsoako oa lebese le tranelate. Sebelisa lebese la kopi e le 1 le 1/2 senoelo sa tranelate.
Haeba u batla, u ka boela ua leka ka litlolo tse monate tse kang almonde, peppermint, kapa rum! Kenya marotholi a seng makae feela (1/4 teaspoon e lokela ho e etsa) ho motsoako oa motheo.
Joalokaha ke boletse pejana, dessert ena e hatselitsoeng e na le mekhoa e mengata, 'me u ka kopanya mefuta eohle ea metsoako kapa ho e tlatsa ka lintho tseo u li ratang.
Bakeng sa malebela a mang mabapi le ho iketsetsa ice cream ea hau, sheba Minori a e leka:
Aese cream e roliloeng ke eng?
Batho ba bang ba rata ho e bitsa ice cream ea Japane, ice cream e halikiloeng, kapa ice cream ea Thai.
Ho sa tsotellehe hore na u batla ho e bitsa eng, ice cream e rolotsoeng ke mofuta oa ice cream e entsoeng ka ho tšela motsoako holim'a metsi a batang, ebe o e senya ka meqolo.
Mokhoa oa ho etsa ice cream e kolobisitsoeng o tšoana le ho etsa li-crepes kapa li-pancake. Ntle le ho sebelisa spatula ho li phethola, u senya motsoako ka meqolo.
Lekunutu la ice cream e phehiloeng ka ho fetisisa lapeng ke ho sebelisa letlapa la ho baka le leqhoa.
Libenkeleng tse khethehileng tsa ice cream, ice cream e kolobisitsoeng e etsoa ka leqhoa le khethehileng teppanyaki poleiti.
Ho e-na le poleiti e tloaelehileng e chesang, mofuta ona oa tšepe ea tšepe ke leqhoa le batang ho etsa bonnete ba hore ice cream e kentsoeng e na le leqhoa ka linako tsohle.
Aese cream e rokotsoeng e simolohile Thailand eaba e leba Japane, moo e ileng ea tuma haholo.
Na ice cream e halikiloeng e phetse hantle ho feta ice cream e tloaelehileng? Karabo ke e.
Ke hobane ice cream base e entsoe feela ka lisebelisoa tse 'maloa,' me u ka khetha ho eketsa metsoako e phetseng hantle ea motsoako.
Haeba u khetha puree ea litholoana ho e-na le li-chips tsa chokolete, u ka etsa hore seteishe sena se hatselitsoeng se phele hantle 'me se be le lik'hilojule tse fokolang.
U ka boela ua tlōla litlolo tse kang tranelate e shapuoa. E hlile e itšetlehile ka recipe ea ice cream eo ue sebelisang.
Tšimoloho ea ice cream e kolobisitsoeng
Ho fapana le seo batho ba se lumelang, ice cream e rolotsoeng ha se boqapi ba Majapane. Lijo tse theolelang tsena li qapiloe Thailand ka 2009.
Lebaka feela leo ka lona ice cream ea Thai e amahanngoang le Japane ke hore e entsoe le ho ngolisoa holim'a poleiti ea tšepe e bitsoang Teppanyaki ka Sejapane.
Empa dessert ena e hoamme ka ho feletseng 'me ha e amane le ho pheha mocheso o phahameng ka poleiti e chesang.
Ka hona, ice cream e kolobisitsoeng e boetse e bitsoa ice cream ea Teppanyaki, empa ha se Sejapane.
Mokhoa oa ho sebeletsa le ho jeoa
Aese cream e rolotsoeng e molemo ho jeoa hang ha e qeta ho etsoa ka mor'a metsotso e seng mekae.
Hlakola ice cream ka meqolo ebe u e fetisetsa sekotlolo sa ho sebeletsa kapa senoelo se senyenyane. Beha litlolo ka thōko ho ice cream kapa holim'a eona 'me u sebetse ka potlako pele e qhibiliha.
Ho ja ice cream, sebelisa khaba feela ho bokella ice cream rolls le tse ling tsa toppings tsa hau joalo ka tranelate e shapuoa.
Haeba u batla ho ba majabajaba haholo, sebeletsa ice cream e kentsoeng ka khoune. U ka iketsetsa li-cones kapa ua sebelisa tse rekiloeng lebenkeleng.
Mokhoa oa ho boloka ice cream e halikiloeng
Haeba u na le lijo tse setseng, li boloke ka sehatsetsing ka har'a setshelo se sa keneng moea. Lumella ice cream e qhibilihe metsotso e ka bang 10 pele u ja.
Ho molemo ho ja ice cream ha e ntse e le leqhoa, 'me ha ke khothaletse ho e hatsetsa nako e telele haholo.
fihlela qeto e
ice cream e entsoeng ka maiketsetso e bonolo ho e etsa, 'me ka holim'a tsohle, ha ho na lisebelisoa tse majabajaba tse hlokahalang.
Sohle seo u lokelang ho se etsa ke ho kopanya setsi sa hau, se se ala ka har'a sekhahla se tšesaane, eketsa li-mix-ins, ho hatsetsa, ebe u seha li-roll.
Aese cream e phuthetsoeng ka lebenkeleng e entsoe ka poleiti e khethehileng ea tšepe e batang e bitsoang poleiti ea teppanyaki ebe e fata ka meqolo.
Empa lapeng, o ka sebelisa lipane tsa pampiri tse hatselitsoeng tseo u nang le tsona.
Bana le batho ba baholo ka ho tšoanang ba tla rata sejo sena se monate. Ha ho makatse hore ebe dessert ena e hatselitsoeng e ratoa haholo Asia!
Ka sebele ho monate ho etsa lapeng ho feta ice cream ea setso.
E latelang, bala tsohle ka Matcha green tea ice cream (ke eng & e latsoa joang?)
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.