Lemons: Zesting, Juicing, Hatsetsi & Tse ling

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E fetisitsoe ka July 24, 2022

Lisirilamunu ke mokhoa o motle oa ho eketsa tatso e ncha ea citrusy ho pheha ha hau. Empa u li sebelisa joang?

Lisirilamunu li monate lijong tse hlabosang joalo ka tlhapi le likhoho, empa li boetse li loketse liresepe tse monate joalo ka likuku le liphae. Ho feta moo, ke mokhoa o phetseng hantle oa ho eketsa vithamine C lijong tsa hau.

Tataisong ena, ke tla u bontša mokhoa oa ho sebelisa lisirilamunu ho pheha le ho arolelana tse ling tsa liresepe tseo ke li ratang haholo hore u tsebe ho iqapela ka kichineng.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ha re Tsebeng Lilamunu: Motsoako o Fetohang oa ho pheha

Lisirilamunu ke motsoako oa mantlha ka kichineng tse ngata, haholo-holo bakeng sa baapehi ba batlang ho eketsa tatso e ncha ea tlhaho lijana tsa bona. Ha se feela sebaka se seholo sa tsoekere ho diresepe, empa hape li na le citric acid, e ka thusang ho thibela ho soothoa ha tsoekere. ditholwana le meroho.

Mokhoa oa ho qala ho pheha ka Lemons?

Haeba u sa tsoa pheha lemons, ho bohlokoa ho ithuta ho li khaola hantle. Qala ka ho hlatsoa lemon hantle ebe o khaola lipheletsong. Khaola lemon ka halofo ebe u khaola halofo e 'ngoe le e' ngoe ka lilae tse tšesaane kapa li-wedges. U ka boela ua sebelisa zester kapa peeler ho tlosa zest kapa peel bakeng sa tatso e eketsehileng.

Melemo ea ho Sebelisa Lemons ho pheha ke Efe?

Ntle le ho eketsa tatso sejaneng sa hau, lisirilamunu li boetse li na le melemo ea bophelo bo botle. Ke mohloli o moholo oa vithamine C, e thusang ho matlafatsa sesole sa 'mele le ho boloka sebopeho le 'mala oa litholoana le meroho. Lero la lemone hape ke pheko e ntle ea tlhaho bakeng sa matšoao a sefuba le sefuba.

Mokhoa oa ho sebelisa Lemons ho pheha?

Mona ke mekhoa e bonolo ea ho kenyelletsa lisirilamunu ha u pheha:

• Penya lero la lemone le lecha holim'a tlhapi, khoho kapa meroho bakeng sa tatso e eketsehileng.
• Eketsa zest ea lemon ho li-sauces kapa liaparo bakeng sa ho raha ha monate.
• Sebelisa lero la lemone ka marinades ho nolofatsa nama.
• Kopanya lero la lemone le metsi le ginger bakeng sa seno se khathollang.
• Etsa lemonade ka ho kopanya lero la lemone, tsoekere le metsi.

Ke Malebela Afe a Bohlokwa ao U Lokelang ho a Hopola Ha U Apeha ka Lisurunamune?

• Kamehla sebelisa lisirilamunu tse ncha bakeng sa tatso e ntle ka ho fetisisa.
• Ha u eketsa lero la lemone sejana, qala ka tekanyo e nyenyane 'me u latsoe ha u ntse u e-ea ho qoba ho feta matla a sejana.
• E-ba hlokolosi hore u se ke ua eketsa lero la lemone lijaneng tse entsoeng ka lebese, kaha asiti e ka etsa hore motsoako o fokotsehe.
• Ha u sebelisa zest ea lemon, etsa bonnete ba hore u sebelisa karolo e mebala ea lekhapetla, kaha pith e tšoeu e ka ba bohloko.
• Boloka lisirilamunu sebakeng se phodileng, se omileng ho thusa ho boloka bocha ba tsona.

Ho Seha Lisirilamunu: Thupelo ea Mokhoa oa ho Seha le ho Rata ka ho Phethahetseng

Pele o qala ho seha lisirilamunu, etsa bonnete ba hore o li hloekisa hantle. Li hlatsoe ka tlas'a metsi a batang 'me u li omise ka thaole e hloekileng.

Mekhoa ea ho Seha

Ho eketsa lero le ho fumana lilae tse ts'oanang hantle, latela mekhoa ena e nepahetseng ea ho itšeha:

• Tšoara lemon ka holimo holim'a letlapa la ho itšeha.
• Khaola ntlha e le 'ngoe ea lemon, hoo e ka bang 1/4 inch ho tloha qetellong.
• Ema lemon ntlheng e bataletseng eo u sa tsoa e etsa.
• Khaola lemon ka halofo, ho tloha holimo ho ea tlaase, u sebelisa thipa e bohale.
• Beha halofo e 'ngoe le e' ngoe ea lehlakore la lemone fatše holim'a letlapa la ho itšeha.
• Khaola halofo e 'ngoe le e' ngoe ka lilae tse tšesaane kapa li-wedges, ho itšetlehile ka seo u se ratang.

Ho Tlosa Peo

Ho tlosa lipeo lilae tsa hao tsa sirilamunu, sebelisa ntlha ea thipa ea hao kapa khaba e nyenyane ho li ntša ka bonolo.

Ho boloka Lemone

Haeba ha ho hlokahale hore u sebelise lilae tsa hao tsa sirilamunu hang-hang, li tšele ka thata ka sejaneng se tiisitsoeng ebe u li boloka ka sehatsetsing. Sena se tla li boloka li le foreshe le lero ho fihlela matsatsi a seng makae.

Ho Sebelisa Lemone ka Liphepelo

Lisirilamunu ke motsoako o ka sebelisoang linthong tse ngata tsa ho pheha. Mehopolo e meng ea ho u qalisa ke ena:

• Penya lero la lemone le lecha holim'a tlhapi e halikiloeng kapa khoho bakeng sa tatso e eketsehileng.
• Sebelisa zest ea lemon ho eketsa zing e nyane ho thepa ea hau e halikiloeng.
• Etsa lemonade e khathollang ka ho kopanya lero la lemone, metsi le tsoekere e nyenyane.
• Kenya lilae tsa sirilamunu lijong tsa hau bakeng sa pop ea 'mala le tatso.

Ka mekhoa ena ea ho itšeha le mehopolo ea li-recipe, u ka sebelisa lisirilamunu ka ho fetisisa 'me ua eketsa yumna e nyenyane lijong tsa hau.

E-ba le Boqapi ka Kicheng: Tataiso ea ho qetela ea ho Sebelisa Lemone

Lisirilamunu li ka kopanngoa le lisebelisoa tse ling tse fapaneng ho etsa lijana tse monate. Mehopolo e meng ke ena:

• Eketsa lero la lemone le zest ho litapole tse halikiloeng bakeng sa tatso e khanyang, e monate.
• Kopanya lero la lemone le ginger le tsoekere bakeng sa moaparo o bonolo le o potlakileng.
• Kopanya lero la lemone le litlama tse khethiloeng bakeng sa marinade e monate bakeng sa khoho kapa tlhapi.
• Hopola hore lero la lemone le ka thusa ho thibela litholoana le meroho e sehiloeng hore e se ke ea fetoha sootho.

Ho boloka Lemone e Ncha

Ho boloka lisirilamunu li le ncha nako e telele, malebela ke ana:

• Boloka lisirilamunu sebakeng se phodileng, se omeletseng hole le khanya ea letsatsi.
• Haeba u hloka halofo ea lemon feela, phuthela halofo e 'ngoe ka thata ka sekoahelo sa polasetiki ebe u e boloka ka sehatsetsing.
• Khetha lisirilamunu tse tiileng le tse boima bakeng sa boholo ba tsona.
• Haeba o sa tsebe hantle hore na o ka khetha boholo bo nepahetseng joang, hopola hore lisirilamunu tsa boholo bo mahareng hangata li loketse mefuta e mengata ea diresepe.

Ka mekhoa le malebela ana, u se u loketse ho qala ho sebelisa lisirilamunu haholo ha u pheha. Hore na o kenya zest sejong sa lijo tsa mantsiboea kapa lisirilamunu tse hlabosang bakeng sa seno se khathollang, lisirilamunu ke motsoako o sebetsang ka mefuta-futa oa ho ba le o ka kichineng oa hau.

Hobaneng Lilamunu li le Tlatsetso e Ntle ho Lijana tsa Hao

Lisirilamunu ha se feela tlatsetso e monate litlolong tsa hau, empa li boetse li na le limatlafatsi tse ka u tsoelang molemo. Mona ke tse ling tsa limatlafatsi tse fumanehang ka har'a lisirilamunu:

• Vithamine C: Lisirilamunu ke mohloli o moholo oa vithamine C, e hlokahalang bakeng sa ho boloka sesole sa 'mele se phetseng hantle.
• Fiber: Letlalo le letlalo la lisirilamunu li na le fiber, e ka thusang tšilong ea lijo le ho u thusa hore u ikutloe u khotše.
• Potassium: Lemone ke mohloli o motle oa potasiamo, e ka thusang ho laola khatello ea mali le ho tšehetsa bophelo bo botle ba pelo.
• Flavonoids: Metsoako ena e fumanehang ka har'a lisirilamunu e na le thepa ea anti-inflammatory le antioxidant, e ka thusang ho sireletsa khahlanong le mafu a sa foleng a kang mofetše le lefu la pelo.

Lisirilamunu li Eketsa Tatso le Motsoako ho Lijo tsa Hao

Lisirilamunu ke motsoako o ka sebelisoang mefuta e fapaneng ea lijana le diresepe. Mona ke mekhoa e meng ea ho kenyelletsa lisirilamunu ha u pheha:

• Eketsa lero la lemone le zest ho apara salate bakeng sa tatso e khanyang, e monate.
• Penya lero la lemone holim'a salmon e halikiloeng kapa khoho bakeng sa ho sotha hamonate.
• Sebelisa lero la lemone sebakeng sa asene ka li-sauces le marinades bakeng sa tatso e bobebe, e monate.
• Eketsa lilae tsa lemone metsing kapa tee bakeng sa seno se khathollang, se matlafatsang.
• Sebelisa lithako tse setseng tsa sirilamunu ho hloekisa le ho ntša monko o monate oa bokaholimo ba kichine ea hau.

Lisirilamunu li ka u thusa ho fapanyetsana le lisebelisoa tse sa pheleng hantle

Lisirilamunu e ka ba phetiso e phetseng hantle bakeng sa lisebelisoa tse sa pheleng hantle lipepepeng tsa hau. Mehlala ke ena:

• Sebelisa lero la lemone le oli ea mohloaare sebakeng sa litlolo tse monate tsa salate bakeng sa khetho e bobebe, e phetseng hantle.
• Eketsa lero la lemone ho litapole tse khotliloeng ho e-na le botoro le tranelate bakeng sa ho sotha ha monate, ho monate.
• Fapanyetsana ka bohobe ba setso bakeng sa matzo nakong ea Paseka bakeng sa pontšo e sa lomosoang, ea lemone.
• Etsa mocktail e seng joala ka lero la lemone le metsi a benyang bakeng sa seno sa brunch sa mokete.

Ka bokhutšoanyane, ho eketsa lisirilamunu lijana tsa hau ke mokhoa o bonolo le o boreleli oa ho matlafatsa bophelo bo botle le tatso ea lijo tsa hau. Ka mefuta e mengata ea limatlafatsi le litšebeliso tse ngata tse fapaneng, lisirilamunu ke tsona tse ka sehloohong lijong tsa Mediterranean 'me li ka fumanoa lijong tse sa lekanyetsoang selemo ho pota. Kahoo nakong e tlang ha u etsa sejana, nahana ka ho kenya lemon twist ho etsa hore e be monate le ho phela hantle.

fihlela qeto e

Kahoo, u na le eona- mokhoa oa ho sebelisa lisirilamunu ho pheha. Lisirilamunu ke motsoako o sebetsang ka tsela e fapaneng o ka eketsang tatso e monate hoo e batlang e le sejo leha e le sefe. U ka li sebelisa ho eketsa zest ho pheha ha hao, kapa u sebelise lero feela ho eketsa tatso e ncha ea tlhaho lijana tsa hau. Kahoo, tsoela pele 'me u qale ho pheha ka lisirilamunu kajeno!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.